Pregătirea forshmak de la hering: rețetă clasică pas cu pas

Bucătăria evreiască este renumită pentru o varietate de gustări originale. Unul dintre ei este Forshmak, a cărui rețetă clasică este simplitate.

Secrete simple de gătit

Ar trebui să știți cum să gătiți Forshmak de la hering, astfel încât să se dovedească incredibil de gustos. Trebuie doar să acordați atenție unor subtilități. În acest caz, gustul de acasă va putea concura cu orice fel de mâncare de restaurant:

1. Alegerea peștelui. Pentru pregătirea Frabaka Frakaka perfect potrivită ambulanței picante de hering. În acest caz, preferința este dată unei mașini grase. Trebuie să dobândească pește proaspăt fără mirosuri străine.
2. Proporții de componente. În mod ideal, raportul dintre hering la gustările totale ar trebui să fie de aproximativ 1: 3. În caz contrar, felul de mâncare va dobândi un gust specific de hering.
3. CONSECINȚĂ CORECTĂ SELECTATE. Forshmak nu ar trebui să fie răspândită. În mod ideal, Forshmak Classic ar trebui să aibă o consistență de patesta sau o pastă groasă. Pentru a obține o coerență adecvată, puteți derula prin ingrediente printr-un șlefuitor de carne sau se mănâncă într-un castron de blender.

Cei care nu-i plac mâncărurile "ulei", puteți tăia heringul cu bucăți mici. Toate celelalte ingrediente sunt zdrobite printr-un polizor de carne.

Când gătiți astfel de alimente bazate pe o rețetă clasică cu un măr, multe amortizoare aleg. Pentru ca gustările să fie licitație și aer, trebuie să utilizați mere din următoarele soiuri în ea:

• "Antonovka";
• Simirenko.

Felul picant servi de obicei la începutul sărbătorii. Ea este concepută pentru a trezi apetitul la oaspeți. Forshmak - o rețetă clasică a fost împrumutată de evrei din bucătăria orientală. Principalele ingrediente din versiunea suedeză a patei au fost carne sau hering.

Produsul principal al Forsmak coapte cu piper, ceapa, smântână sau cartofi. Dar o popularitate considerabilă aperitivă la nivel mondial din efectivele solide a fost inventată de evrei.

Forshmak - Rețetă clasică

Pentru pregătire, ingrediente simple și accesibile vor fi necesare:

• 1 hering mare, 2 ouă fierte;
• capul mușcăturii, 10 ml de suc lyme;
• 1 măr acru de dimensiuni mari;
• 80 de grame de ulei de cremă, un piper ciocan negru.

Rețeta clasică asigură următoarele etape de gătit:

1. De la carcasă, hering elimină oasele, îndepărtați cu atenție pielea. File de pește tăiat în bucăți de dimensiuni mici. De la măr scoateți miezul, scoateți pielea. Fructe tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
2. Felii de mere Spray Suc de lime. În caz contrar, bucățile de fructe se vor întuneca și vor strica apariția formei. Capul arcului reptil este tăiat de cuburi îngrijite.
3. Toate blank-urile sunt puse într-un blender. Ele sunt zdrobite la consistența pastet. Untul pre-înmuiat adăugat în masa rezultată.
4. Gălbenușurile sunt separate de proteine. Proteinele sunt puse în vas. Gustare este zdrobită de Blender. Dacă se dorește, unele ardei iute negre sunt puse în ea.
5. Masa este deplasată într-un recipient cu un capac, pus pe unul dintre rafturile frigiderului pentru noapte.

O astfel de variație de gătit este la fel de populară ca și prescripția clasică formă de la hering cu morcovi. Se poate schimba puțin.

Unele hostesse preferă să adauge un mic baston la vasul, pre-închis în lapte. Ea face un fel de mâncare cu un mere deosebit de gustos. Pentru prospețime, puteți pune o rădăcină de ghimbir în pate.

Rețetă de gătit cu cartofi

Puteți găti falsak pe o rețetă clasică cu cartofi. Nu pune untul în el, retrimind astfel din tradițiile adoptate. Când gătiți o astfel de gustări folosesc ulei de măsline sau floarea-soarelui.

Oțetul trebuie înlocuit cu suc stors din lămâie proaspătă. O rețetă clasică de la hering cu un ulei implică utilizarea ingredientelor enumerate mai jos:

• 1 hering sărată, 2 cartofi fierți;
• pereche de ouă fierte sudate, 1 bec mare;
• mici bug-uri de mărar, 4 st. L. ulei de masline;
• Desert lingură de oțet.

Pregătiți Foresham de la Hering pe o rețetă clasică pas cu pas după cum urmează:

1. În primul rând, peștele este curățat de oase și piele. Hering tăiat în felii mari. Curățați ușor ouăle, cartofi fierți, ceapă. Aceste produse sunt, de asemenea, tăiate de felii mari.
2. Ingredientele pre-pregătite sunt trecute printr-un șlefuitor de carne. În același timp, utilizați "grilă" de dimensiuni mici. Oțetul, uleiul de măsline, măraticul tăiat curat sunt adăugați la sol. Bine amestecat.

La pregătirea lui Forsham, de preferință utilizarea uleiului de floarea-soarelui rafinat. La adăugarea uleiului nerafinat, acesta va dobândi un parfum specific.

Pate festivă cu somon

Dacă doriți, puteți găti o gustare gustoasă și parfumată pe rețeta originală. Forshmak clasic de somon nu poate fi numit mâncare de zi cu zi. Astfel de alimente sunt preparate predominant pentru tot felul de sărbători.

Pateul evreiesc cu somon va fi o decorare reală a mesei de Anul Nou. Prin adăugarea unui vas roșu de caviar dobândește o consistență neobișnuită. Snack-ul constă din astfel de produse:

• 800 de grame de hering, 450 de grame de cremă de unt;
• 0,4 kg de brânză solidă, 100 de grame de caviar roșu;
• Cantitate mică de suc de Lyme, 1 st. L. muştar;
• Little patrunjel și verdeață de mărar.

În primul rând, heringul este eliminat. Apoi, peștele este tăiat în două jumătăți, dintre care oasele sunt îndepărtate. Salu și hering, tăiat de felii mari, sunt conectate la brânza și muștar rasă. Masa rezultată este derulată printr-un polizor de carne.

Apoi trebuie să confundați uleiul, care este de 2-3 ore la temperatura camerei, la consistența smântânii. După aceea, cerealele sunt negre.

În stadiul final al rețetei pentru preparate de gătit, conectați pasta de pește, verdele, caviarul roșu, uleiul. Apoi este necesar să adăugați suc de lămâie la gust, amestecați cu atenție toate ingredientele formalei.

Gustări parfumate cu crotoni, posturi sau felii de pâine proaspătă. Puteți începe o pate "coșuri" din aluatul de nisip. Snack-ul parfumat servit cu o varietate de garnis. În plus, îl puteți înfășura în clătite.

Pate va arăta anume într-un castron destul de salată. Că Forshmak arată mai atractivă, lângă coș cu diferite tipuri de pâine.

Proprietăți utile ale heringului

Forshmak de la hering clasic se saturează corpul cu un număr mare de substanțe benefice. Unele dintre ele pot fi văzute în lista de mai jos.

1. Seleniu
2. încetinirea proceselor de îmbătrânire;
3. efect antioxidant pronunțat;
4. Reducerea produselor de oxidare a sângelui.
5. Vitamina D
6. consolidarea osului;
7. Îmbunătățirea funcțiilor renale.
8. Iod
9. crește elasticitatea pereților vasculari;
10. Procesul de prevenire a dezvoltării bolilor sistemului endocrin;
11. ridicarea activității creierului;
12. Reducerea anxietății și iritabilității.
13. Fosfor
14. creșterea puterii osoase;
15. Îmbunătățirea memoriei;
16. Menținerea funcțiilor normale ale celulelor nervoase.

Mâncărurile de hering sărate nu sunt recomandate pentru patologiile renale. Forshmak Classic nu include în meniu în prezența bolii hipertensive sau pronunțate înclinate la edem.