Supă de linte: rețetă, ingrediente, caracteristici de pregătire

Lentila - cultura agricolă larg răspândită, cunoscută cu antichitate profundă și recunoscută ca o sursă bună de proteină vegetală. A fost de mult timp folosit în alimente și chiar servește ca bază pentru pregătirea unei varietăți de nutrienți și mâncăruri delicioase. În publicația de astăzi, vom împărtăși rețete interesante și simple pentru supe de la linte.

Sfaturi practice

Green, galben, iar lintele roșii sunt potrivite pentru gătit primele cursuri. Dar, dacă este posibil, este mai bine să obțineți o alegere asupra celor din urmă, deoarece este mult mai repede decât restul soiurilor. Durata medie a procesării termice a lintei roșii este de 25 de minute. Și pentru a găti galben sau verde, va trebui să petreceți din nou de două ori.

Ca bază lichidă pentru supele lentiale, nu numai apa este utilizată, ci și bulioni. În plus, adaugă diverse legume, ciuperci, condimente și chiar paste.

Cu roșii și pui

Acest prim fel de mâncare nu este pregătit pe aragaz, ci într-un aragaz lent. Se crede că această tehnică face posibilă maximizarea calității gustului produselor și menținerea substanțelor utile conținute în ele. Pentru a găti prânzul parfumat cu ajutorul aparatelor moderne de bucătărie, veți avea nevoie de:

• 200 g de linte (mai bine verde).
• 600 g Carne de pui.
• 2 litri de apă.
• 3 Tuber de cartofi.
• 1 C. L. Ciocan paparic.
• 1 bulbi și morcovi.
• 2 roșii și lobi usturoi.
• Sare, condimente și verdeață.

Gătitul o supă delicioasă din lintele verde este mai bine să începeți cu prelucrarea cărnii auto. Se spală, tăiați, așezați într-un aragaz lent și turnat cu apă. Dispozitivul este acoperit cu un capac și include modul "supă". De îndată ce carnea devine moale, este completată de legume tocate, sare, condimente și linte și apoi continuați să gătiți în același program în jumătate de oră. Înainte de servire, supa stropită cu un usturoi aglomerat și un verde tăiat fin.

Cu menta

Mai ales pentru vegetarieni puteți găti pentru cina supa slabă de linte, a cărei rețetă implică o absență completă a cărnii. Pentru ao găti, veți avea nevoie de:

• 1,5 litri de apă.
• 150 g de chechenitsy.
• 3 roșii.
• 3-5 ramuri de mentă.
• 2 dinți de usturoi.
• 1 C. L. Ciocan paparic.
• 1 bulbi și morcovi.
• Sare, ulei și condimente.

Lentila spălată este turnată în tigaie, turnată cu apă și se fierbe pe cea mai lentă căldură. După ceva timp, acesta este adăugat de la ceapă, morcovi, roșii și usturoi zdrobit. Toate acestea sunt solide, sezon cu mirodenii și aduc la pregătire. Serviți o supă de leachy fierbinte, după ce ați completat-o ​​cu menta.

Cu afumat

Această supă de lentilă delicioasă și foarte parfumată se pregătește foarte repede. În plus, se distinge printr-o compoziție simplă, iar puii de pui afumați, sânii, carnea de vită sau coastele de porc pot fi utilizate ca o componentă de carne. Pentru a găti un astfel de prânz, veți avea nevoie de:

• 300 g de chelchiitie.
• 500 g afumate.
• 3 litri de apă.
• 4 cartofi.
• 1 Ciroul de usturoi.
• 150 g ceapă și morcovi.
• Sare, ulei și condimente.

Respirațiile afumate tăiate sunt pliate în tigaie, turnate cu apă și trimise pe aragaz. Zece minute de la momentul fierberii la ei adaugă lintele spălate, legume pasabile, condimente și sare. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și fierbeți până când cerealele sunt gata. La etapa finală, supa de supă cu un usturoi aglomerate și nu insistă mult timp.

Cu paste

Această supă neobișnuită cu linte în stilul italian se va bucura probabil de oricine care iubește mâncăruri de la coragi și paste. Aceasta diferă nu numai de compoziția non-standard, ci și de un gust bogat. Și pentru a-i da o culoare adecvată, este stropită cu un jetoane de brânză. Pentru a pregăti un astfel de prânz veți avea nevoie de:

• 400 g Carne de pui.
• 50 g de brânză solidă.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 100 g de linte și pastă superficială.
• 1 morcovi, bec și roșii.
• 1 articol. L. Paparieni și ierburi italiene.
• Sare, apă și ulei.

Carnea pre-tratată tăiată în bucăți și se prăjește într-o tigaie lubrifiată. Când este răsucite, este așezat într-o cratiță cu apă clocotită și a pleca pe foc minim. Aproape imediat se adaugă la pastă, lentilă spălată și un prăjitor de ceapă, morcovi și roșii frecat. Toate acestea sunt condimentate, sărate și aduse la voință, fără să uite să se răsucească cu un usturoi aglomerat.

Cu cartofi și pastă de roșii

Această supă de lentilă delicioasă are o consistență delicată de cremă și o parfum ușor, fără discuri. Se pregătește fără a adăuga carne, ceea ce reduce semnificativ costurile necesare pentru gătitul său. Pentru a-l trimite la cină, veți avea nevoie de:

• 2 litri de apă.
• 1,5 cesti de linte roșii.
• 2 cartofi.
• 1 Art. L. Pasta de tomate.
• 1 morcovi și becuri.
• Sare, suc de lămâie, unt, cumin măcinat, menta uscată și cimbru.

Ceapă și morcovi sunt purificați din coajă, clătite, zdrobite și accesibile într-o tigaie lubrifiată cu adăugarea de pastă de roșii. Roazul rezultat este trimis într-o cratiță cu apă clocotită și apoi completează lintele spălate și felii de cartofi. Toate acestea sunt condimentate, sărate, fierbe la molicitatea legumelor și cerealelor. În etapa finală, supa rezultată a fost biciuită de un blender, cald pe scurt pe căldură scăzută și acidulat cu suc de lămâie.

Cu scaburi și carne de pasăre

Această supă de lentilă roșie ușoară cu pui și legume are o textura cremoasă catifelată și un gust delicat. Pentru gătitul său veți avea nevoie de:

• 500 g cartofi.
• 120 g de linte roșii.
• 250 g Kabachkov.
• 3 litri de apă.
• 1 piept de pui pe os.
• 2 roșii.
• 1 tulpină de țelină.
• 1 morcovi și becuri.
• Sare, ulei și condimente.

Spălați puiul așezat într-o cratiță, turnată cu apă și fierbeți pe foc lent. După un sfert de oră de la momentul fierberii la el, tulpinile de țelină și sare se adaugă. De îndată ce pieptul este gata, este îndepărtat din tigaie, separat de os și tăiat în bucăți. În bulionul rezultat, lintele încărcate, cartofi, dovlecei și prăjirea din ceapă, morcovi și roșii. Toate acestea sunt condimentate cu mirodenii, glumă, biciuite de un blender, completează carne de pui și cald pe scurt pe căldură slabă.

Cu șampanii

Această supă de lentilă de blândă, cu ciuperci, a fost inventată de culinarul turc. Conține o mulțime de proteine ​​vegetale și nu există nici o bucată de carne. Pentru a-și hrăni vegetarienii la ei, veți avea nevoie de:

• 150 g Champignons.
• 1 l de apă.
• 200 g Chechevitsy.
• 1 morcovi și becuri.
• Sare, ulei și condimente.

Ceapa corată, spălată și zdrobită trec într-o tigaie lubrifiată și apoi completați cu ciuperci tăiate și morcovi rasă. Cinci minute mai târziu, a spălat lentilă, sare și condimente. Toate acestea sunt turnate cu apă și se pregătesc pe foc minim. Un pic mai mult de un sfert de oră, conținutul recipientului este biciuit de un blender și servit în plăci adânci.

Cu dovleac

Această rețetă va lua în considerare cu siguranță nota de hostess care dorește să învețe cum să gătească supa de linte cu legume. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 1 l Boujonda.
• 1 lukovitsa.
• 3 dinți de usturoi.
• 200 g dovleci și linte.
• Sare, ghimbir, ulei slab și piper roz.

Mai întâi trebuie să faci ceapa. Se percepe de la coji, clătite, zdrobite și pasibile în ulei vegetal cu ghimbir și usturoi. Aderența rezultată este completată de lintele spălate, dovleacul și bulionul sărat. Toate acestea sunt aduse la pregătire, biciuite de un blender și sezon cu piper roz.

Cu chifteluțe și cartofi

Supă de la linte, suplimentat cu bile de carne tocată, se distinge de plăcut, cu moderatie cu gust ascuțit și aromă pronunțată. Cartofi prezenți în acesta îi oferă o satisfacție suplimentară și o face potrivită pentru o cină completă. Pentru a găti o astfel de supă, veți avea nevoie de:

• 150 g de chechenitsy.
• 300 g de carne de masă.
• 200 g cartofi.
• 1 lukovitsa.
• 2 dinți de usturoi.
• 1 pore și chili pod.
• Sare, apă, ulei, oregano, busuioc și paprika.

Uneori, usturoiul și chili sunt prăjiți într-o tigaie lubrifiată, apoi petreceți într-o cratiță. Există, de asemenea, o lentilă spălată, felii de cartofi, apă și chifteluțe formate din carne de masă și ceapă tocată. Toate acestea sunt condimentate, să satisfacem și să gătim puțin mai mult de un sfert de oră.

Cu conopidă

Acest fel de mâncare constă dintr-o varietate de legume și conține un minim de condimente. Deoarece este considerată dietetică și potrivită chiar și pentru copii. Supă de linte cu conopidă gătită foarte simplă și, cel mai important, rapid. Pentru a-l trimite la cină, veți avea nevoie de:

• 2.1 litri de apă.
• 2.5 Articolul. L. Linte (verde).
• 1.5 Tomate mari.
• 300 g de conopidă.
• 1 morcovi și becuri.
• Sare, ulei și paprika uscată.

Într-o cratiță, umplută cu apă clocotită, spălată cu linte, inflorescențe de varză și morcovi, ceapă și roșii. Toate acestea sunt sărate, stoarceți paprika uscată și aduceți la pregătire.

Cu roșii conservate

Această supă de nutritivă din linte se pregătește cu adăugarea de carne de vită prăjită și se va bucura cu siguranță de toate mâncărurile de carne amatori. Pentru ao pregăti în mod specific la cină, veți avea nevoie de:

• 300 g de roșii în sucul lor.
• 750 g carne de vită.
• 2,5 litri de apă.
• 1 ceașcă de linte (verde).
• 3 dinți de usturoi.
• 1 coloana vertelice.
• 1 morcovi și becuri.
• Sare, ulei, rozmarin, oregano și ardei roșu.

Carnea spălată și tăiată este prăjită într-o tigaie lubrifiată, apoi completează ceapa, morcovii, țelina și usturoiul. Cinci minute mai târziu, toate acestea sunt legate de roșii și s-au stins pe foc mediu în jurul unui sfert de oră. După ora desemnată, carnea cu legume este trimisă la o cratiță de apă fierbinte, în care lansarea lintelor sunt deja gătite. Toate acestea sunt condimentate, sărate și aduse la pregătire.

Cu sos de soia

Această supa vegetariană de linte va ajuta la diversificarea dietei tuturor celor care rămân la post și nu mănâncă carne. Pentru ao găti pentru prânz, veți avea nevoie de:

• 320 g cartofi.
• 120 g de linte verde.
• 1 l de apă.
• 2 tulpini de țelină.
• 2 dinți de usturoi.
• 2 C. L. Suc de lămâie.
• 1.5 Articolul. L. Sos de soia.
• 1 morcovi și becuri.
• Sare, ulei și condimente.

Lentila spălată este turnată cu apă clocotită și se fierbe pe focul foarte lent într-un sfert de oră. La expirarea timpului desemnat, felii de cartofi și felii de morcov, ceapa și țelina sunt adăugate la ea. Toate acestea completează sosul de soia, condimente, sare, usturoi zdrobit și suc de lămâie. Lentilă Supa Lean a adus la pregătire și a servit în plăci adânci.

Cu pui și ciuperci

Produsele care fac parte din acest fel de mâncare sunt bogate în vitamine valoroase și aminoacizi. Deoarece se pare că nu doar gustoase, ci și util. Pentru a suda o supă, veți avea nevoie de:

• 430 g fileuri de pui.
• 2 frunze de laur.
• 2 morcovi și becuri.
• 270 g de linte și șampanii.
• Sare și apă.

Mai întâi trebuie să faci file. Este plasat într-o cratiță cu apă curată și fiert până la pregătire, fără să uităm să satisfacă, sezon și să răsuciți laur. După o jumătate de oră, carnea este îndepărtată, ușor rece și tăiată în bucăți. În bulionul rezultat așezat o lentilă spălată și o fiarta pe căldură lentă. La următoarea etapă, ceapa tocată, morcovii băi și ciuperci tăiate sunt trimise la pana comună. Toate acestea sunt aduse la pregătire și servite în plăci adânci.