Supă de pui cu vermicellus: rețetă, ingrediente, sfaturi de gătit

Supa clasică de pui cu vermicelline nu este doar o felură delicioasă, a cărei pregătire nu durează mult timp, ci și componenta utilă a dietei, care afectează pozitiv funcționarea sistemului digestiv. În funcție de rețeta selectată, puteți pregăti o opțiune alimentară sau o supă de satisfăcătoare și parfumată, a cărui gustul este petrecut timpul petrecut.

Secretele de gătit

În ciuda ușurinței celor mai multe rețete, există încă secrete în prepararea acestui vas. Pentru a face supa perfectă, trebuie să cunoașteți următoarele subtilități:

1. Detalii importante - transparența bulionului. Transparența depinde de mai multe puncte. Bulionul trebuie fiert pe un incendiu lent și, în același timp, deschideți capacul, iar formarea spumei trebuie îndepărtată cât mai repede posibil. Pentru a scăpa de reziduurile spumelor și bucăți mici de pui, unii amortizați, de asemenea, recurge la sondaj prin dublu tifon.
2. Foarte des, supă pe bulion de pui cu vermiceltina groasă pentru a doua zi. Acest lucru se întâmplă din cauza umflarea pastelor și a gospodăriilor foarte asezate. Puteți evita acest lucru, ușor prăjiți vermicelina uscată într-o tigaie fără ulei. O astfel de prelucrare nu o va lăsa să-și piardă forma în supa, chiar și în a treia zi.
3. Pentru a obține o umbră și un gust saturat de bulion într-un singur mod. Pentru prepararea sa, nu este necesar să alegeți pieptul și piesa de combustibil și piesele cu pielea, de exemplu, șuncă. O supă cu adevărat delicioasă este obținută din părțile îndrăznețe ale păsărilor.

Aceste trucuri necomplicate vor ajuta la obținerea vasului perfect. Acum vă familiarizați cu principalele rețete.

Supă clasică de pui cu Vermicellus

Rețeta este proiectată pentru 3 litri de apă. În gătul de bulion, ar trebui să se țină cont de faptul că achiziționarea de pui ajunge la pregătire în aproximativ 40 de minute, în timp ce acasă - în 2-2,5 ore. Este necesar să se pregătească următoarele ingrediente:

• 1 pui întreg;
• 3 cartofi mari;
• 3 St. L. Petty Vermicelli;
• 1 morcov mediu;
• 2 capete de ceapă;
• 2 St. L. ulei de floarea soarelui;
• Sare, condimente și verdeață la gust.

Pașii de pregătire:

1. Primul lucru Brewer Brew. Spălați puiul de care aveți nevoie pentru a vărsa apă și să gătiți pe foc lent. Spuma formată în procesul de gătit trebuie să fie imediat îndepărtată.
2. După fierbere la pui, adăugați 1 cap de un arc complet purificat. Cu 15 minute înainte de dorința de bulion, trebuie să fie sărat și trimis.
3. Capul rămas și cartofii sunt tăiate în cuburi, iar morcovii sunt frecați pe glore. Ars la acest bec este scos, iar cartofii sunt aruncați într-o cratiță.
4. Cea mai delicioasă supă de pui cu Vermicelli este obținută cu o aderență de morcovi și ceapă, dar pentru mamele copiilor, această etapă este mai bună să excludă și să adauge doar cuburi de legume proaspete fără prelucrare prealabilă.
5. Restul trebuie încălzit cu o tigaie cu ulei vegetal. În ulei bine încălzit, adaugă ceapa și se prăjește la căldură lentă înainte de înmuiere.
6. Adăugați morcovi la arcuri și prăjiți până când apare o crustă de aur.
7. La bulionul de fierbere cu cartofi adaugă legume prăjite, sare și condimente.
8. Puiul este scos și dezasamblat în bucăți de 10 minute înainte de vase. În același timp, Vermichel se toarnă în bulion.
9. Supa este oprită prin adăugarea de carne de pui și o verdeață fină tocată în ea.

Vasul ar trebui să împingă aproximativ 10 minute, după care poate fi servit pe masă.

Rețetă dietetică

Supa de calorii redusă de la pieptul de pui cu vermicellus, puteți, abandonarea de cartofi și legume de prăjire. Complexitatea gătitului este semnificativ redusă.

Ingrediente:

• 500 grame de pui de pui;
• 1 morcov mediu;
• 3 St. L. Petty Vermicelli;
• 1 bec;
• Sare, piper și verdeață.

Gătit:

1. Se toarnă carne cu apă și gătiți înainte de fierbere. Scoateți spuma rezultată.
2. 10-15 minute după fierbere se adaugă la bulion, ceapa zdrobită și morcovii tăiați.
3. De îndată ce morcovul aproape sudat, Vermicelli adaugă la supă.
4. Vase fierte 5-7 minute, se adaugă sare, piper și verdeață.
5. SUP trebuie să fie dată pentru a sta la 10 minute, după care este pregătit pentru depunere.

Supă rapidă

Această rețetă pas cu pas pentru supa de pui cu Vermicelline va fi deosebit de relevantă pentru gazdele care au un timp minim de a pregăti prânzul.

Ingrediente necesare:

• 400 de grame de fileu de pui;
• 4 cartofi mici;
• 1 bec;
• 3 St. L. fidea;
• 1 morcov;
• Sare și mirodenii la gust.

Pașii de pregătire:

1. File de pui tăiat în cuburi și se prăjește ușor pe ulei vegetal.
2. Într-o cratiță cu apă, puneți cartofii tăiați cu cuburi. Sare la câteva minute după fierbere.
3. Pe panoul adaugă ceapa, tăiată de cuburi și gătește timp de 5 minute.
4. Merzhot bine grătar și, de asemenea, puneți în filme. Fry Pui și legume la culoarea de aur.
5. Turnați prăjirea la bulion cu cartofi și aduceți supa la fierbere.
6. 5 minute înainte de disponibilitatea de a adăuga vermicelli.
7. Supa gata făcută să spargă 5-10 minute și să servească la masă.

Soup în Multivarka

Multicooker - această mântuire pentru persoanele care nu doresc să-și petreacă timpul la controlul constant al procesului de gătit. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de aceleași ingrediente care în ultima variantă.

Cum să gătească supa de pui cu vermicellina într-un aragaz lent:

1. Spălarea de pui și cartofi decojiți tăiați în cuburi, becul este zdrobit fin și frecați morcovul pe glorezător.
2. Toate ingredientele enumerate puse într-un castron multicooker, turnați apă și sare.
3. Pregătiți bulion în modul de supa.
4. 7-8 minute înainte de disponibilitatea de a adăuga vermicelli.
5. Signal de schimb valutar de gătit privind preparatele de pregătire.

Supa de pui cu ou

Ingrediente:

• 400 g de ciocane sau șolduri;
• 4 cartofi;
• 100 g vermicelli;
• 1 bec;
• 2 oua;
• 1 morcov;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Carnea de pui se fierbe până la fierbere, apoi scurgeți bulionul și gătiți pe apă nouă până la pregătire.
2. Trageți puiul și tăiați carnea în bucăți.
3. Așezați puiul de pui înapoi în bulion, adăugați cartofi de pui, sare și gătiți timp de 20 de minute.
4. În acest timp, este necesar să se pregătească un prăjit de ceapa și morcovii. Adăugați-l în supă.
5. După 5 minute, vărsați vermicule, gătiți încă 6-7 minute, îndepărtați de la foc.

În ceea ce privește ouăle, acestea sunt folosite în două moduri: ele sunt rupte și adăugate la tigaie în procesul de gătit sau fiert în avans, curățați, tăiați în 2 jumătăți și puneți-o într-o pâine cu un vas finit.

Supă de pui cu ciuperci și vermicellus

Ingrediente:

• 400-500 de grame de pui (orice parte dorită a carcasei);
• 200 g Champignons;
• 3 cartofi medii;
• 1 mână de vermicelli;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• sare piper.

Metoda de gătit:

1. Swift bulion de pui pe căldură medie. Carne de pui gata scoate afară, scoate din os și întoarce-te înapoi la bulion, sare.
2. În timpul cărnii de gătit, legumele ar trebui să fie pregătite. Cuburile tăiate cartofi pentru a pune într-o cratiță. Arcul cu morcovi și prăjiți cu ciuperci pe ulei vegetal.
3. Când cartofii sunt aproape de pregătire, este necesar să se adauge o friptă cu ciuperci și vermicule.
4. Cook supa câteva minute, după care este gata pentru hrană.

Supa de pui cu carne

Pentru a îndeplini această rețetă, veți avea nevoie de:

• 400 g de pui tocat;
• 3-4 cartofi;
• 100 de grame de vermicelli;
• 2 Handustria de pesmet;
• 1 morcov;
• 1 ou;
• 1 bec;
• sare.

Gătit:

1. Puneți apă într-o cratiță pe foc și așteptați pentru fierbere.
2. În acest moment, ar trebui să fie pregătite chiftele. În ouă tocată de pui, biscuiți și o sare. Se amestecă, forma bile curat.
3. Aruncați chiftele în apă clocotită. După 10-12 minute, adăugați cartofi tăiate în cuburi, sare.
4. Gătit o supă de 15 minute, timp în care trebuie să pregătiți un morcov și un coaster de ceapă. Introduceți-le în bulion.
5. SUP nevoie să dați să eliminați 10 minute, se toarnă vermicely și să gătiți timp de 5 minute.

Opriți plăcuța și dați supa rupte câteva minute.