Salată vinaigrette: rețetă clasică cu fotografie

Astăzi există multe rețete pentru viță de vie: salată cu varză de salată și fără ea, puteți face cu varză proaspătă și castraveți sărat, adăugați fasole, ciuperci, hering. Dar în orice rețetă, ingredientele obligatorii sunt legume fierte. Vă oferim o rețetă clasică de salată clasică. Vinaigrette cu o varză de mazăre verde.

Vinaigrette: Ingrediente cu Sauerkraut și Mazăre

Oferim compoziția de salată de vinaigrette pe un castron mare de salată:

• un castron mic de Sauerkraut;
• 7-8 cartofi medii;
• 6 morcovi mici;
• 3 minime;
• 1 mare sau 2 nu sfeclă foarte mare;
• 1 castravete mari sărate (sau 3-4 mici);
• un borcan mic de mazăre verde conservată;
• ulei vegetal pentru realimentare;
• Sare, piper la gust.

Cum se face Vinaigrette: o rețetă regulată pas cu pas

Aveți nevoie de o rețetă pentru o salată simplă, dar delicioasă de salată de legume vinaigrette? Apoi ai lovit adresa. Suntem detaliați pas cu pas pe care îl descriem cum să-l gătească.

În cursul zilei înainte de pregătirea salatei, nu uitați să conduceți cu îngheț sau să obțineți o varză de la congelator. Ea trebuie să se topească și nu în cuptorul cu microunde.

Dacă pregătiți Weigrette seara, legumele pot fi sudare dimineața. Trebuie să se răcească, așa că morcovul, cartofii și sfecla este mai bine să gătească în avans.

Reţetă:

1. Cartofi, morcovi și sfeclă sunt bine spălate.
2. Dacă morcovii și cartofii pot fi curățați anterior și apoi gătiți, atunci sfecla nu curăță. Cu toate acestea, este mai bine să gătiți toate legumele "în uniformă". În acest caz, după gătit, dacă este necesar, ei vor putea să se răcească rapid în apă rece.
3. Morcovii și cartofii pot fi gătite într-o singură tavă. Dacă rădăcinile de morcov sunt subțiri, se fierbe la un moment dat cu cartofi. Rădăcini mari Adaugă într-o cratiță cu 10 minute înainte de cartofi.
4. Sfecla fiartă până la moale. Dar există un truc - 15-20 de minute după fierbere Panul este curățat cu aragazul, apa caldă este drenată și turnată apă rece de sub macara rece. Este necesar să o schimbați până când apa nu oprește încălzirea. Minute după patruzeci de sfeclă. Va fi moale și rece. Un alt punct - dacă sfecla sunt mari, ar trebui să fie tăiate timp de aproximativ 30 de minute și numai apoi îndepărtați de la foc în apă rece.
5. Cea mai tare legume trebuie tăiate în cuburi de aproximativ o dimensiune, iar ceapa și castraveții au tăiat cel mai mic.
6. Ingredientele feliate sunt amestecate, se adaugă puncte polka și varză.
7. Acum puteți scăpa și piperul cu faptul că castraveții sărate și varza de varză au fost deja adăugați la vinaigrette.
8. Salată amestecată se condimentează cu ulei vegetal și scoateți minute la 15 în frigider. După aceea, puteți elimina eșantionul și puteți adăuga săruri sau ulei, dacă este necesar.

Acum știți - cum să faceți în mod corespunzător să pregătiți winiCraft cu Sauerkraut, Mazăre verde, castraveți sărat, legume fierte și reumplerea în ulei vegetal.

Rezervarea franceză

Deoarece cuvântul "vinaigrette" a venit la noi din Franța și tradus ca "oțet", realimentarea ar trebui să cuprindă următoarele ingrediente:

• 2 St. L. Oțetul de mere (puteți folosi și balsamic);
• ½ C.L. muştar;
• 5 St. L. ulei vegetal;
• La vârful linguritei de piper negru;
• zahăr și sare la gust.

Încercați să umpleți o cantitate mică de salată astfel de realimentare și poate vă va plăcea. Preferăm pur și simplu ulei vegetal, deoarece cu oțet și muștar, vinaigretul se dovedește a fi mai acid.

poftă bună!