Cum se face sare cu condimente parfumate - top 8 rețete pentru explozia burgului

Sare parfumată cu condimente, gătite cu propriile mâini - o alternativă excelentă la amplificatoarele de gust cumpărate. Spre deosebire de cea din urmă, nu conține substanțe chimice și nu dăunează sănătății. Există multe rețete de sare condimentate. Printre acestea puteți găsi opțiunea potrivită pentru orice fel de mâncare.

Cum să pregătiți o sare delicioasă cu condimente: rețete

Sare cu separe de adăugare conține numai componente naturale. Aditivul va da orice fel de mâncare mai interesantă și mai multifestă. Ea va înlocui cu succes atât sarea de masă obișnuită, cât și amestecurile de condimente achiziționate.

Astfel încât sarea picantă sa dovedit a fi delicioasă și utilă, merită luată în considerare mai multe nuanțe:

1. Pe sare este mai bine nu este salvat. Pentru amestecuri picante, o sare mare marină sau himalaya este cea mai potrivită. În acest caz, amestecul va fi mai util.
2. Mai bine te-ai condamnat. Dacă nu există o astfel de posibilitate, trebuie să se acorde preferințe unui condiment de măcinare mare.
3. Toate condimentele ar trebui să fie bine uscate. Citrus Zestra folosește imediat după separarea de fructe.
4. Depozitați amestecul sărat în pachetul de sticlă închis ermetic închis sau în hârtie.

Adygeyskaya

Amestecul Sărat Adygei se va bucura de iubitorii de arome orientale. Spice este bine combinat cu mâncăruri de carne, legume. Pentru gătitul ei aveți nevoie de:

1. 2 capete mari de usturoi curat din coji și zdrobiți la o datorie specială. Cartofi de căprioară de usturoi au dat 0,5-0,7 kg de sare.
2. Adăugați un amestec de sare de usturoi pentru a adăuga 0,5 pungi de cher (cimbru), khmeli-sunnels (poate fi înlocuit cu un fengger), Paprika (dulce), patrunjel, piper negru, mayoran, marar și 1 st. L. Fără diapozitiv de ardei roșu zhughugi de pământ.
3. Toate ingredientele se amestecă, frecarea amestecului între palme.
4. Condimentarea se întinde pe ziar și se usucă, se agită periodic. Conectări uscate pentru a se turca într-un borcan.

Cu condimente trebuie să lucreze în mănuși. Usturoiul și ardeii roșii ascuțiți provoacă iritarea pielii, mai ales dacă există răni minore.

Pentru a vizualiza videoclipul despre sare:

Balkan Charina

Balkan Charina este una dintre cele mai populare suveniruri gastronomice care aduc turiști din vacanță în Bulgaria. Puteți pregăti un astfel de amestec și la domiciliu. Pentru aceasta:

1. Nucile Poltakan sunt calcinate într-o tigaie și amestecate cu un pahar de porumb pentru popcorn. Ingredientele se șlefuiesc într-un șlefuitor de cafea, apoi s-au certat printr-o sită.
2. Făina de porumb de nuc este amestecată cu 0,5 st. Cimbru (cimbru), 0,25 g de Fengitares, 0,25 g Paprika dulce, 1 h. L. Piper negru.
3. Sare adăugați imediat înainte de utilizare a condimentelor.

Informații utile suplimentare:

Ciupercă

Populare de ciuperci va deveni un supliment excelent pentru mâncăruri de legume, carne tocată, supe. Puteți presăra chips-uri de casă sau biscuiți.

Pentru prepararea aditivilor se amestecă un pahar de sare mare cu 8 st. L. zdrobit pe măcinația de carne a ciupercilor de pădure uscată. Champignons sau Oysters pentru această rețetă nu se vor potrivi, deoarece nu au o aromă saturată.

Nu adăugați alte mirodenii la acest amestec. Ei vor transforma parfumul de ciuperci. Singurul condiment care accentuează gustul de ciuperci - cimbru, dar ar trebui să fie destul de puțin.

Despre cum să pregătiți condimentarea Vezi în continuare:

Castravete verde

În ciuda numelui, castraveții nu fac parte din acest condimente. Doar condimentul are o culoare bogată-verde. Aceasta este o opțiune universală potrivită pentru orice fel de mâncare.

Metoda de gătit:

1. 4 Spălați săgețile de usturoi, zdrobite pe un polizor de carne. Apoi triturat cu 0,5 st. Sololi.
2. Ingredientele sunt amestecate cu 0,5 st. Zahăr și 0,5 st. Petrushki.
3. Condimente uscate pe hârtie, amestecând periodic.

Cum se face o condimentare verde vezi:

Ginger-portocaliu

Condaming cu ghimbir și portocaliu are un gust de răcire savuros. Este potrivit pentru pește, mâncăruri legume, păsări, sosuri, fructe de mare.

Cum să gătească:

1. 1 portocale mari sunt atârnate cu apă clocotită, ștergeți uscarea. După aceea, Zest freacă pe un strălucitor superficial.
2. În mod similar, frecați lingura de ghimbir.
3. Ginger și Orange Zest amestecat cu o sare de sticlă. Condimentele încearcă să se rostogolească împreună pentru a-și face gusturile.
4. Pe focul lent, împingeți condimentele timp de 15 minute, amestecând continuu. Amestecul de condimente a turnat un strat subțire pe un vas mare, oferind rece și uscat.

Svanaya

Sare Sven este condimentarea tradițională georgiană, numită după regiune, unde este produsă. Aditiv Pregătiți-vă de la ierburi în creștere în această zonă.

Rețeta originală a condimentelor este păstrată secretă, dar iubitorii din bucătăria estică au reușit să reproducă metoda de pregătire:

1. Se adaugă 0,5 kg de săruri la 0,25 st. Saffra, Semințe de mărarit, arderea piperului roșu, cinema, coriandru (semințe de kinsey), 0,5 st. Khmeli-sunneli (utso-sunnels în original), 120 g de puietă de usturoi.
2. Componentele amestecului de amestec sunt sortate pe mâini într-un mortar sau o placă. Faceți-o lung și cu atenție, astfel încât toate gusturile să fie amestecate.

Plante proaspete sau uscate. Prima opțiune se numește vară și a doua iarnă.

Vedeți cum să pregătiți condimentarea:

Gremolat uscat

Gramcata uscată italiană este combinată cu aproape toate felurile de mâncare. Pregătește uleiul aromat, sosurile.

Condimente de gătit:

1. O fascicul de mentă și un fascicul de patrunjel spălat, uscat cu un prosop de hârtie, pui fin. Nu numai frunze, ci și tulpini.
2. O pereche de cuișoare mari de usturoi și zestul unei lămâi sunt zdrobite pe un strălucitor superficial. Înainte de a scoate zestul, lămâul este uscat cu apă clocotită și uscat de un prosop.
3. 1 pod de piper acut de pui fin. Pentru a face un condiment mai puțin picant, semințele îndepărtează de la piper.
4. Toate ingredientele sunt amestecate. Adăugați la 0.5 st. Sololi.
5. Condimentarea se întinde pe o cârpă curată sau o farfurie largă și se usucă o săptămână, amestecând periodic.

Puteți găti condimentarea pe video:

Citrice și rozmarin

Amestecul de lămâie este perfect combinat cu pește, fructe de mare, legume crude și coapte, orez. Compoziție clasică de condimente - Sare și Cytrus Zest.

Pentru a pregăti o viziune mai interesantă a unui astfel de condiment, amestecați 2 st. L. Sare, 2 st. L. Uscat sau 4 st. L. Rozmarin proaspăt și o zestă de lamaie. Sarea este triturată cu ierburi de panglică și parfumată, astfel încât să fie înmuiată cu uleiuri esențiale.

Aditivul este uscat în timpul zilei de pe ziar, amestecând periodic. Puteți să vă uscați în cuptor la 40 de grade.

Pentru a obține un zestul cu coaja de citrice, doar partea galbenă este îndepărtată, deoarece muștarul alb.

Sare cu mirodenii - alternativă mai utilă la cumpărarea de condimente. Cu ea, puteți face gustul de feluri de mâncare mai rafinate și neobișnuite. Principalul lucru este alegerea unui amestec adecvat.

Care dintre rețetele vă place cel mai mult? Distribuiți ideile dvs. cu amestecuri în comentarii. Faceți viața prietenilor "Tastier", le-a spus despre articolul din rețelele sociale.