Squid cutles: rețete

Principalele alimente pentru persoanele care locuiesc în apropierea mărilor sunt fructe de mare, ele posedă nu numai un gust deosebit, ci și conținutul bogat de proteine, fosfor și fier. Squid-urile sunt considerate cele mai faimoase moluste marine. Mai jos este descrisă în detaliu cum să facem cutile de calmar, rețetele sunt cele mai delicioase și delicate. Bucătari de gătit eminenți pregătesc un astfel de produs conform instrucțiunilor speciale, cu adăugarea de ingrediente speciale ale ciocnirilor, găsesc un gust minunat.

Cum să gătești Cutters Squid: Secretele metodelor culinare și de gătit

Cutlele se pregătesc cel mai adesea din următoarele alimente: pește, carne, legume. Squid creează bucle plăcute, utile și diete. Deliciul popular este pur și simplu necesar pentru corpul uman. Complexul său de substanțe de vitamine este capabil să mențină sistemul imunitar uman în stare normală.

Înainte de începerea pregătirii produsului, se recomandă dezghețarea și curățarea dezghețului și a curăța. În magazine un astfel de produs este de obicei vândut într-o formă înghețată. Dezghețarea carcaselor trebuie făcută la temperatura camerei.

Este interzisă când dezghețarea de a aplica apă caldă și cuptor cu microunde. Dacă nu respectați o astfel de regulă, atunci carnea de moluște va deveni fără gust și cauciuc. Nu va fi pregătit din ea un vas gustos și util, produsul va fi răsfățat.

Secretele moluștelor de gătit:

• Pentru a obține o carne musă omogenă, se recomandă modificarea cărnii de două ori;
• Nu se recomandă alegerea persoanelor marine cu carne albă pentru pisici, așa cum au trecut procedura pentru Blange și Mânia se va despărți;
• Vasul poate fi preparat în cuptor, vapor sau într-o tigaie;
• Puteți adăuga condimente suplimentare la tăieturi, care vor da produsul rafinat și plăcut gust.

Cum să curățați Squid: Secretele și sfaturile de gătit

Există 3 metode principale de curățare a moluștelor din film: Blanching, Pre-fierbere, fără tratament termic.

Metoda de curățare la rece

Moluște în formă proaspătă sau înghețată rapid poate fi curățată prin eliminarea filmului "Stocullet". Dacă o mișcare rapidă nu reușește să facă, atunci puteți face o acțiune încet, mișcări netede. După îndepărtarea capacului exterior, scoateți interiorul și coarda.

Important! În această metodă, puteți procesa doar o carcasă fără cap.

Metoda termică

Dacă molușteul a fost supus unui îngheț multiplu și dezgheț, atunci metoda anterioară de purificare din film nu se va potrivi. Trebuie să puneți carcase în colander și să omiteți timp de 10 secunde în apă clocotită. În acest caz, filmul va dispărea independent de carne. În unele cazuri, va trebui să o ajute să se îndepărteze.

Curățarea persoanelor pre-fierte

Dacă calmarul a fost gătit împreună cu filmul, pentru al scoate din carcasă, este necesar să o răciți puțin. Instrumentul excelent pentru curățarea cochiliei exterioare va deveni o perie de bucătărie moale. Gunoi o carcasă, filmul va fi în mod independent în bile și lacrimi cu calmar. În mod similar, foarte rar sa bucurat de faimoasele bucătari, deoarece se înrăutățește gustul cărnii.

Cum să curățați moluște proaspătă?

Dacă reușești să găsești calmar proaspăt, atunci trebuie curățat imediat. Este un proces destul de lung și intensiv. Curățarea se efectuează conform instrucțiunilor:

1. Țineți corpul calmarului strâns și începeți să-l trageți încet. Ca rezultat, un cap cu interiorul rămâne într-o parte, și într-o altă carne de calmar.
2. Tăiați tentaculul moluștei, ele sunt comestibile și pot fi utilizate în fabricarea cărnii tocate, ar trebui să se mărească bine și să adauge la carne.
3. Film separat de corpul sub apă curgătoare.

Sfaturi de gătit Kalmarov:

• Bordul fructelor de mare este recomandat cu rădăcini și diferite arome;
• Rularea este recomandată să fie efectuată cu inele de ceapă, sub un capac bine închis;
• Fel de mâncare cu usturoi, ceapă pe un ulei de cremă reală.

Squid Cutles Retete:

Cutile de gătit din fructele de mare prezentate pot fi foarte ușor și simplu. Pentru prăjire, tocată. Câteva minute vor avea nevoie și pentru pregătirea sa. Înțelegeți ce carne este în cazan este foarte greu, motiv pentru care pot fi pregătiți pentru acei copii care nu le place să mănânce pește.

Squid Squid Cutles

Persoanele care dețin o anumită dietă pot folosi o astfel de mâncare, oferind preferințe la capacele slabe. Ei nu numai că nu vor afecta dieta, ci vor contribui, de asemenea, la scăderea rapidă în greutate. Privind prepararea de feluri de mâncare, veți avea nevoie doar de 60 de minute. Componentele de bază ale mâncărurilor preparate:

• Squid - 1 kilogram;
• Suteli - 200 de grame;
• Baston - 200 de grame;
• apă -200 mililitri;
• Ceapa - 1 cap;
• Usturoi -4 dinți;
• Manka - 2 linguri mari;
• morcovul -1 lucru;
• condimente - la gust;
• Rice -100 gram.

Instrucțiuni de pregătire cottile:

1. Mașină în bastonul de apă, și zdrobirea biscuiților.
2. Ceapă tăiată sub formă de cuburi, usturoi tăiate pe 2 părți: 1 ghinion de usturoi adaugă la mince, prăjiți arcul rămas cu usturoi.
3. Curățați carcacherii calmarului din film, scoateți-le în interiorul și clătiți-le cu apă rece, vom sări peste carne prin șlefinul de carne și adăugăm usturoi, ceapa, locurile și o armă la ea.
4. Formăm cutii de la masa rezultată și le prăjimați în ulei.
5. Puteți să vă alimentați cu picioarele împreună cu orezul și legumele.

Squid Cutles în cuptor

Există multe retete de gătit rafinate. Unul dintre cele mai renumite se pregătește cu brânză în cuptor. Gătitul va dura 40 de minute. CALORIE 100 GRAMS COTTLET va fi de 150 kilograme.

Componente:

• Carcase - 800 de grame;
• Luke cap -100 gram;
• Brânză - 150 de grame;
• Cremă unt -20 gram;
• Petrushka - 40 de grame;
• Ou -1 lucru;
• Baston -100 gram;
• piper parfumat - 10 grame;
• Salt -10 gram.

Secvență de gătit:

1. Curățați calmarul de pe filme și tăiați în bucăți mici, împreună cu un arc pe care l-am omorât carnea prin măcinul de carne.
2. În masa rezultată, adăugați un ou, piper, patrunjel, sare și un baston spart, amestecați bine masa rezultată.
3. Din amestecul rezultat formăm cutletele și le punem pe formular pentru coacere.
4. Am pus o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, cu 5 minute înainte de pregătire, scoatem forma cu degetele și stropi cu brânza lor.
5. După aceea, o trimitem din nou în cuptor pentru o vreme, pe tăieturi de masă se recomandă să servească în cald sau fierbinte.

Puteți servi un fel de mâncare cu sos de roșii și smântână. De asemenea, se poate face cu o farfurie laterală de legume.

Callete de la reteta calmarului foarte gustos

Pentru gătit, va fi necesară o cantitate mică de ingrediente. Gătitul nu va lua, de asemenea, mult timp și timp la culinar. Componentele necesare pentru vase:

• Squid -5 bucăți;
• cap -1 cap;
• Patrunjel - la gust;
• Sarat la gust;
• fulgi de ovăz -3 linguri mari;
• Ouă de pui -1 bucăți;
• Piper și ierburi - la gust.

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas:

1. Am respins carcasele pre-înghețate ale calmarului.
2. Tăiați arcul în bucăți mici și împreună cu carnea de calmar pe care o trimitem la șlefuitorul de carne, adăugați ouă de pui, piper și diverse ierburi pentru gustul la rezultat tocat. Astfel încât mincea este mai groasă, se recomandă adăugarea unor tărâțe.
3. Compoziția rezultată este amestecată și a așteptat până când Branul va împrăștia până la anumite dimensiuni, atunci puteți lua în considerare mince gata, trebuie să aibă o coerență groasă.
4. Am pus pe foaia de tavă pentru coacere și lubrifiați cu ulei.
5. Form de la carne tocată de la carnea tocată și se așază în recipientul preparat, îl trimitem la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 40 de minute.

Pe masă pentru a servi un fel de mâncare recomandată cu un fel de mâncare laterală de legume sau cereale.

Ieșire

Carnea Mollusc este foarte plăcută gustului produsului, în timp ce are o mulțime de proprietăți utile, să mănânce urmează tuturor oamenilor fără excepție. Un număr mare de proteine ​​îi vor umple în corpul uman. De la Squid, puteți face multe feluri de mâncare de delicate. Nu numai bucătarii experimentați pot găti Cutile de la Squid, Retete Pregătirile sunt disponibile tuturor pensiilor, atât în ​​fiecare zi, cât și în o zi festivă.