Ce condimente sunt mai bine potrivite pentru pui: top 10 și opțiuni de rețetă
Conţinut
Condimentarea pentru pui poate strica vasul sau poate face o delicatețe. Kuryatina are un gust subțire, blând, astfel încât condimentele pentru ea trebuie să fie selectate cu prudență. Alegerea condimentelor depinde chiar și de ce fel de pui va fi gătit. Cel mai bine este combinat cu ierburi parfumate, condimente indiene.
Ce condimente sunt potrivite pentru pui
Puiul cu condimente poate fi schimbat dincolo de recunoaștere, faceți-o un vas de lux. Confirmarea Aceasta este povestea lui Chef Logiupor, care a slujit împăratului Franței de Napoleon. Împăratul nu mi-a plăcut carnea de pui, așa că și-a ordonat bucătarilor săi să nu pregătească un pui în nici un fel. Au auzit că a amenințat ghilotina.
O dată la serviciul pentru împărat, un bucătar fals. Imediat a decis să facă un pui. Toată lumea se aștepta dacă nu am executat, apoi expulzarea unui bucătar îndrăzneț. Cu toate acestea, el a convins-o pe Napoleon să mănânce o bucată de fel de mâncare. Napoleon a fost lovit de un gust extraordinar, absolut nu amintește de puiul familiar.
Sa dovedit că lagiupierul a făcut carne cu cardamomon. Nimeni nu a folosit acest condiment pentru mâncăruri și păsări de carne de gătit. De atunci, puiul a fost introdus în dieta împăratului pe o bază continuă. Și bucătarul a inventat toate rețetele noi pentru a surprinde Napoleon.
Sunt necesare condimente pentru a dezvălui gustul cărnii de pui, pentru a sublinia originalitatea sa, ascunde posibilele defecte.
- Usturoi - o plantă cu un gust puternic pronunțat caracteristic mirosului. Condamingul este adesea folosit pentru gătitul carne de pui. În magazin puteți cumpăra usturoi uscat, aromă și calitățile aromatice ale căror sunt mai puțin pronunțate.
- Curry - condimente indiene amestecate pe baza de turmeric. De asemenea, ca parte a cardamomului, nucșoară, chimen, ghimbir. Folosit pentru a pregăti un vas tradițional indian - pui cu orez și sos curry.
- Kurkuma - condiment indian tradițional, obținut de la rădăcină Rugger. Este o pulbere galbenă cu aromă picantă, claritate ușoară. Vasele dau o umbră de aur, pot înlocui șofranul.
- Rosemary are un miros de conifere specific. Nu se combină cu alte condimente. Utilizate în mod optim pentru coacerea gardurilor de pui.
- Thyme, el este o cameră. Are un miros specific, ușor întristat. Potrivit pentru gătit ficat de pui, bulion.
- Paprika - piper dulce zdrobit. Dă rosy de pui gata. Există o paprika afumată, care dă mâncăruri un parfum plăcut.
- Mayran și Oregano Utilizați pentru stingerea, coacerea, prăjirea puiului. Iarba are o aromă strălucitoare picantă, gust de ardere.
- Coriander - semințe de kinse. Semințe rotunjite maro, posedă un miros specific. Parfumul este dezvăluit atunci când este încălzit, coriandrul este folosit în puțin, astfel încât să nu se amestecă gustul principal de feluri de mâncare.
- Amestecul de piper conține piper alb, negru, parfumat, roz. Potrivit pentru coacerea puiului.
- Miere și muștar de Dijon. Mierea vă permite să faceți o crustă roșie pe un pui. Dijon Mustard are un gust moale, blând. Aceste condimente sunt potrivite pentru gătitul pieptului de pui.
Pentru a vizualiza revizuirea condimentelor:
În magazine de vânzare condimente gata făcute pentru pui, selectate pentru diferite rețete de pregătire:
- Kotanyi cu usturoi. Conține sare, usturoi, piper negru, cimbru.
- "Charmany Classic". Ca parte a sarei, piperului negru și roșu, paprika, oregano.
- Galeo pentru coacere. Conține sare, amestec de piper, frunze de bay, cameră.
- Kami cu ierburi parfumate. O parte din sare, cameră, oregano, patrunjel, ceapă, usturoi.
- Maggi Foi de copt. Foi de hârtie de panificație stropite cu ardei, ierburi de măsline, usturoi, paprika.
Pentru a vă condamna mai bine gustul, puiul sunt făcute în paine. Panice Singles sunt oarecum - biscuiți zdrobiți, cornflakes, ou poate. Stripurile celebre și octețile KFC sunt realizate într-o pâine multi-strat din făină și apă.
Cum să pregătiți condimente cu propriile mâini la domiciliu
Condimentele pot fi făcute independent la domiciliu. Pentru aceasta trebuie să știți cum sunt combinate diferite mirodenii. Regulile de bază ale previziunilor casei de gătit:
- Cumpărați ingrediente în magazine specializate;
- Boabe de condimente, mazăre tocată direct înainte de pregătire;
- În amestec, ar trebui să domine un condiment;
- Condimensiunile mixte sunt utilizate separat de alte condimente, ierburi.
După selectarea ingredientelor, ele sunt zdrobite, amestecate și depozitate în capacitatea ermetică.
Cele mai bune condimente pentru diferite feluri de mâncare păsări
Condimentarea ar trebui aleasă, având în vedere modul în care pasărea va fi gătită. Puiul este slab impregnat cu mirodenii. Pentru a face carne blândă, parfumată, ar trebui să fie tocată.
Pentru pregătirea marinadei parfumate, veți avea nevoie de:
- 0,5 litri Kefir;
- Jumătate de lămâie de suc;
- bec;
- 3 cuișoare de usturoi;
- o bucată de rădăcină de ghimbir;
- Prin ciupit de chimen, paprika, coriandru, chili.
Gătit:
- Ceapă tăiată cu jumătăți de inele, usturoi încrucișate.
- Puneți în Kefir, adăugați suc de lămâie și mirodenii.
- Se toarnă puiul de marinadă, pleci pentru noapte.
Prăjit
Picioarele de pui prăjite cu cartofi piure - fel de mâncare din copilărie, a fost servit pe toate sărbătorile. Anterior, numai piperul negru și sarea folosită. Acum puiul poate face mai parfumat.
Reţetă:
- Amestec piper negru, coriandru, nucșoară, usturoi.
- Prindeți picioarele sau șuncă, se prăjește până când apare o crustă de rușine.
Cum să gătești carne într-o tigaie vezi:
Chicken de tutun
Setați condimente în această rețetă minimă - sare, ardei roșu și negru.
Reţetă:
- Carnea a frecat amestecul, așezat în tigaie.
- Puneți un capac plat sau o farfurie, puneți opresiunea.
- Pregătiți puiul de care aveți nevoie 60-90 de minute.
Vedeți cum să gătiți:
In cuptor
Carnea de pui coaptă se distinge printr-o sensibilitate specială. Nu este confundată cu o pasăre prăjită sau fiartă. Cook un fel de mâncare este foarte simplu. Puteți coace ca o întreagă pasăre și părți individuale. Asezonare:
- paprika;
- cimbru;
- rozmarin;
- usturoi;
- sare.
Reţetă:
- Prindeți pasărea din interior și în afara sarei.
- Deconectați pielea fără a scoate complet.
- Punerea unei camere cu rozmarin, șolduri și un usturoi de spătar. Presărați paprika în afara exterioară.
- Coaceți una și jumătate.
Pentru a vizualiza rețeta:
grătar
Pregătiți aripi de pui mai bine la grătar. Ele sunt obținute cu o crustă parfumată crocantă. Amesteca:
- masa chili;
- paprika;
- Usturoi uscat;
- coriandru;
- nucşoară;
- ghimbir rasă;
- Busuioc proaspăt.
Apucați un amestec de aripi, gătiți pe grătar.
Acordați atenție rețetei:
Shashlik
Kebabs de pui recunosc nu toate. Cu toate acestea, cu ajutorul condimentelor, se poate face atât de delicioasă încât vasul va dori chiar și gourmet-ul rezervat. Mix de condimente simplu pentru kebab de pui:
- curcumă;
- coriandru;
- paprika;
- suc de rodie.
Plasați bucăți de carne în marinadă, insistă 2 ore. Gatiti pe gratar.
Notă Rețetă video:
De asemenea, kebab-urile de pui sunt delicioase cu sosul Narsharab.
Pasăre în smântână
Tocană în pasăre de smântână se dovedește licitație, suculentă. Combinate cu un garnitură de macaroane, cartofi piure de cartofi. Reţetă:
- Felii de sare de frecare de pui, usturoi, curry.
- Tăiați ceapa, se prăjește până la aur.
- Adăugați pui, prăjiți 5 minute.
- Se toarnă un pahar de smântână. Dacă este groasă, turnați apa.
- Tocană 15 minute, înainte de servire, presărați cu mărar, patrunjel.
Cum să gătești picioarele de pui în sos de smântână:
Într-un aragaz lent
Gătiți într-un aragaz lent pur și simplu, nu trebuie să stați la placă, amestecați, întoarceți-vă. Fascicul de condimente pentru chahochiba într-un aragaz lent:
- piper negru;
- cimbru;
- usturoi;
- Hvel-sunnels (a se vedea. Compoziția hops-sunnelurilor de condimente).
Reţetă:
- Amestecați condimentele, apucați bucăți mari de pui.
- Multi-aragaz. Se presară cu o ceapa tocată cu una mare, pentru a stinge o jumătate de oră.
- Roșii limpezi de pe piele, tăiate în cuburi. Puneți la pui, tocilați o jumătate de oră.
- Înainte de a servi, decorați verdele.
Într-un aragaz lent, inimile de pui sunt obținute cu smântână. Inimile sunt curățate de film, spălate. Puneți într-un castron multicooker, prăjit fără un capac de 10 minute. Apoi pune smântână, sare, ierburi parfumate. Stins sub capacul pentru încă 10 minute.
Urmăriți o videoclip de rețetă:
Fiert
Pui fiert - este imediat primul și al doilea fel de mâncare. Pentru prepararea bulionului sunt următoarele condimente:
- Ghimbir proaspăt;
- Frunza de dafin;
- curcumă;
- busuioc;
- piper negru.
Se adaugă condimente cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului de bulion. Carnea are timp să fie înmuiată în aroma condimentelor, poate fi servită separat cu orice garnitură.
Cât de corect gătitul:
Pentru carnea tocată de pui și pisici
Confecționarea pentru pisici poate fi cumpărată în magazin gata. Rețetă pentru auto-pregătire:
- Tăiat fin într-un bec;
- zdrobiți două capete de usturoi;
- Amestec sare, orego, busuioc, piper negru.
Adăugați toate în kilogram de carne tocată de pui, amestecați.
Acasă Rețetă:
Pentru frig
Chill de pui devine blând, se topește în limbă. Dar oasele de pui conțin puțină cartilaj, deci este necesar să se adauge gelatină în Keet, astfel încât să fie bine înghețată. Multe condimente nu trebuie să adauge în frig. Boulevard Laurel frunze, mazăre parfumată, sare, sare.
În sos de muștar de miere
Puiul în sosul de muștar de miere primește o crustă crocantă, izola gustul. Vei avea nevoie:
- Coapsele de pui - 4 bucăți;
- 50 de grame de miere;
- Spoon mustar;
- sare;
- paprika;
- Masa chile.
Reţetă:
- Topiți miere, amestecați cu muștar și condimente.
- Lubrifianți de masă caldă.
- Coaceți în cuptor 60 de minute.
Ce arată rețeta:
De la pui puteți găti diferite feluri de mâncare delicioase. Îmbunătățiți și completați gustul ei ajută la condimente. Cu pui combinat toate tipurile de ardei, usturoi, ierburi parfumate. Condimentele sunt vândute în magazine, precum și ele pot fi făcute în mod independent.
Distribuiți rețetele pentru gătit Chicken, nu uitați să vă spuneți despre articolul prietenilor din rețelele sociale.
