Ce condimente sunt adăugate la borsch: rețete pentru iarna și lista de condimente

Condimentul face ca borschul cu un fel de mâncare deosebit, parfumat, fără ea, rămâne un bulion cu legume sudate. Condurile de condimente proaspete sau uscate pot fi adăugate la vas sau la blanuri pre-sudate și scufundate.

Ce condimente sunt adăugate la Borsch

Confecționarea pentru Borscht dă parfumul de mâncare și face gustul. Poate fi un fel de 1 condiment preferat sau un set de mai multe.

Ce condimente sunt cele mai des puse în Borsch, debitul este de 5 litri:

• Verdeața de marar și patrunjel - opțiunea clasică, vine la orice fel de mâncare, 5-12 ramuri sunt potrivite sau ½ h. L. condimente uscate;
• PEAS PELE - Oferă claritate și aromă caracteristică, asemănătoare toamnei și conservării, aveți nevoie de 7-10 buc.;
• Coriandru - este mai bine să utilizați boabe zdrobite, întreaga întâlnire de mâncare și să strică toată impresia, 5 buc sunt suficiente. Pentru bulion pe carne de oaie, carne de vită, carne de porc;
• Usturoiul proaspăt (1 dinți) este adăugat la placă, deoarece atunci când gătitul poate da un miros neplăcut, uscat (½ h. L.) Puteți adormi într-o cratiță;
• Vasile, fenicul - bulion de umbră pe pui, ciuperci, curcan, cu suspiciune cu mirodenii uscate sau 5 frunze proaspete;
• Kinza este un miros specific care vine până la carne grasă, a pus 2-3 ramuri;
• 2 capete de ceapă mare - o componentă obligatorie a oricărui borsch;
• Lavra frunze - condimente proaspete în foaia de volum 1 (timpul de colectare până la an) Țineți 10-15 minute și scoateți-o, altfel felul de mâncare va începe să pară, mai vechi (2-3 buc.) pot fi lăsate;
• Rosemary și Orego - Condimente dulci din sudul, sunt potrivite pentru carne, roșii, adăugați-le la un vârf.

Verzii au forma proaspătă, uscată sau înghețată. Borsch nu ar trebui să pună scorțișoară, ghimbir, garoafă, condimente pentru preparate din bucătăria coreeană.

Între ei înșiși nu combină kinza cu patrunjel și mărar, coriandru cu busuioc, rozmarin. Adzhika, hrean, ardei chili și roșu ascuțit pus într-o farfurie.

Facem ștampila de gaz pentru iarnă

Toate rețetele de condimente pentru Borscht pentru iarnă conțin un conservant. De obicei, aceasta este o oțet de masă. Cu toleranță slabă a produsului, acesta este înlocuit cu acid citric (pe vârful H. L. 0,5 l pot), pastă de roșii (1 oră. L. 0,5 l borcan).

Atunci când problemele cu stomacul, puteți încerca să închideți alimentarea cu energie electrică fără componente acide, pre-purtate temeinic și bine sterilizante bănci și capace.

Realimentare clasică

Potrivit pentru orice borschor, puteți mânca ca salată, gustare.

Compoziția condimentelor universale:

• 1,5 kg de arc, morcovi și sfeclă;
• 3 kg de roșii;
• 750 g de piper dulce;
• 350 ml ulei inodor;
• 150 g de săruri;
• 270 g de zahăr;
• 200 ml de oțet de 9%.

Cum se face:

1. Spălați și curățați legumele.
2. Morcovul și sfecla se freacă pe glorezător, restul este tăiat în cuburi de dimensiuni convenabile.
3. Se amestecă componentele lichide, se toarnă legume.
4. Tocană 30 de minute, concentrați-vă asupra disponibilității sfeclelor.
5. Amestecul de fierbere se descompune pe băncile sterilizate.

Vizualizați videoclipul:

Pentru Green Borscht

Conectarea de primăvară pe care o puteți pregăti.

Ingrediente:

• Sorrel - 1,5 kg;
• Pene Luke - 1 kg;
• patrunjel, mărar - 150 g;
• Salt - 35-40 g.

Gătit:

1. Sobru și clătite sorrel. Îndepărtați tulpinile groase.
2. Tăiați fin frunzele. Spălați ceapa și verdele, zdrobiți, mișcați cu sare pentru a vorbi sucul.
3. Așezați un amestec în bănci curate, sterilizați 20 de minute.

Puteți găti supa video:

Borsch Refling fără varză pentru sfecla și morcovi de 4 kg

Juicy și luminos.

Componente pentru sfeclă de 4 kg:

• 4 kg de ceapa și morcovii replici;
• 2 kg de piper dulce;
• 6 kg de roșii;
• 15 St. L. Pasta de tomate;
• 800 ml de ulei vegetal;
• 4 capete de usturoi;
• din 8 St. L. Zahăr și sololi.

Acțiuni:

1. Roșii de spălare, zdrobiți în piure, adăugați zahăr, sare, pastă de roșii.
2. Adăugați sfecla înfășurată, puneți gătit.
3. Ceapă, Tăiere cu piper, mănâncă morcovi pe glore.
4. Puneți la amestec de roșii, turnați uleiul.
5. Gătit 50 de minute sub capacul.
6. Se toarnă usturoiul tocat, tocană 15 minute.
7. Puneți dacă doriți ½ h. L. acid citric.
8. Se descompune pe băncile sterilizate.

Randamentul este de 25 de cutii de 0,7 litri.

Consultați umplerea rețetelor utilizând varza:

Rețetă delicioasă cu fasole

Se oprește un gol pentru Borscht cu fasole, care poate fi folosit ca o gustare.

Pentru 18 cutii de 0,5 litri, veți avea nevoie de:

• 3 kg de sfecla și roșii coapte;
• 1 kg de piper bulgară, ceapă, morcovi;
• 600 g de boabe de fasole uscate;
• 2 St. ulei vegetal inodor;
• 160 ml oțet de 9%;
• 70 g de sare de bucătar fără iod;
• 200 g Sakhara.

Cum să gătească:

1. Soak fasole timp de 12 ore. Clătiți, gătiți aproximativ 3-4 ore aproape până la pregătirea.
2. Morcovi, sfecla slabă pe un glore sau folosind o combinație. Piper tăiat în dungi, ceapa - cuburi.
3. Tomatele transformă un blender într-un piure sau împingător, adaugă ulei, puse pe foc. Aduceți la fierbere, puneți sfecla, se toarnă jumătate de oțet, gătiți 10 minute.
4. Puneți ceapa, morcovi, tocană 10 minute. Adăugați piper, fasole, sare, zahăr, mâine 10 minute sub capacul.
5. Se toarnă oțetul rămas, păstrează încă 5 minute pe focul mic. Se condimentează pentru Borscht se descompune pe bănci sterile, roll.

Vedeți cum să gătiți Bell Borsch:

Cu pasta de tomate

Confecționarea pentru Borscht pe această rețetă este un set de legume gata pentru gătit pentru prima fel de mâncare. Este pus în bulion gata, adăugați mirodenii, sare la gust, aduceți la fierbere și opriți placa.

Ingrediente:

• Varză, sfeclă, roșii - 1 kg;
• morcovi, piper dulce, ceapa - 0,5 kg;
• Oțet 9% - 5 st. L.;
• Ulei de floarea soarelui fără miros - 100 ml;
• Pastă de roșii groasă - 4 st. L.;
• Capul de usturoi - 1 mare;
• Dill, patrunjel - 10 ramuri.

Gătitul în detaliu:

1. Legume și verde spălare, curate.
2. Tomatele tăiate pe 4-6 părți, dungi de piper de chopper, ceapa - semirings, morcovi, sfecla pentru a măceni.
3. Adăugați la recipientul de aluminiu, turnați uleiul, tocilați 50 de minute agitate.
4. În timp ce vesele de legume, varza de tocat, steriliza maluri, capace.
5. Adăugați la varză de combustibil, zahăr, sare, pastă de roșii, felii de usturoi, verdeață.
6. Tocană 15 minute.
7. Se toarnă oțet mâine încă 5 minute.
8. Se descompune pe bănci, strângeți cu capacele.

Pentru a vedea cum să pregătiți supa de pastă:

Reîncărcarea rapidă a rețelelor într-un aragaz lent

Multicooker - o alternativă la placa obișnuită când gazul nu a fost efectuat în locuință. Dar multe amortizări folosesc dispozitivul ca pe o adăugare la arzătoarele cu gaz.

Cum de a suda condimentele pentru Borscht pentru iarna într-un aragaz lent:

1. Pregătiți legume - 250 g de morcovi, arc, roșii, ardei dulci, sfeclă de 750 g. Spălați 50 g de verdeață.
2. Se toarnă în castronul dispozitivului 50 ml de miros uleios. Puneți legumele cu straturi - ceapa cu jumătăți de inele, roșii și ardei, morcovi, apoi sfeclă, rasă pe nivel mediu sau mare. Se toarnă 100 ml de apă, 1,5 St. L. 9% oțet, se toarnă 20 g de săruri și 50 g de zahăr.
3. Tocană 2 ore în modul "Fixare". Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului, puneți verdele tăbăciți.
4. După semnalul de sunet, puneți încălzit cu 15 minute. Apoi descompuneți cutii sterilizate, încercând să fiți marinade de sus, strângeți-vă.

Consultați rețeta cu realimentare finalizată:

Condimentarea ajută la diversificarea gustului lui Borscht, dați-i claritate, note minunate sau dulci. Legumele pot fi instalate în timpul verii, va reduce timpul de gătit în toamnă și iarna.

Ce condimente pe care le puneți pe Borsch? Da condimentarea individului? Distribuiți un articol cu ​​prietenii și cunoștințele.