Salată crocantă a varză pentru iarna - 7 rețete (țineți degetele)

Setați un obiectiv pentru a reseta câteva kilograme inutile?

Corectați dieta în favoarea acestui produs, iar rezultatul nu vă va aștepta. Strămoșii noștri au observat: "Varză și castravete în burta nu a mâncat"!

Fibrele naturale conținute în frunzele de varză este rapid excretată din intestin cu zgârieturi și toxine dăunătoare.

Evaluați mai multe rețete pentru semifabricate delicioase de la această legumă utilă. Pregătiți-le pentru iarnă. Compatibilitatea și aroma legumelor de vară compensează dezavantajul lor de căldură și lumina soarelui.

Salată clare pentru iarnă de la varză și castraveți

Juicy, o mică gustare acută cu castraveți crocani - doar o descoperire pentru dieta de iarnă. Aroma de usturoi și verdeață proaspătă, varză clară și castraveți - toate acestea sunt atât de lipsite în sezonul zăpezii albe și înghețului Cracchi!

Compoziția ingredientelor:

• Castraveți proaspeți - 2,5-3 kg;
• Varză albă - 2,5-3 kg;
• ceapa - 1 kg;
• piper acut - 3 pods;
• usturoi - 150-200 g;
• Mărimea proaspătă - 200 g;
• PEAS PEAS - 1 ST. L.;
• Foi Lavrov - 5 buc.;
• Nisip de zahăr - 1 st.;
• Sare - 3-4 st. L.;
• Ulei de floarea-soarelui - 250-300 g;
• 9% oțet - 250 g.

Pașii de pregătire:

1. Legume tăiate arbitrar, usturoi și verde publică. Ori într-o singură felie. Atașați frunzele de laur uscate, mazăre de piper negru. Se amestecă bine.
2. Umflarea, turnați uleiul de floarea-soarelui, du-te cerșetor. Puneți aragaz și, amestecând, cu greu cald amestecul de legume. Legume Dali Sok? Este timpul să turnați nisipul de zahăr și să amestecați bine.
3. După fierbere, de dragul salatăi 6-10 minute. În acest timp, culoarea castraveților se va schimba la Olive. Se amestecă constant pentru ingrediente de încălzire uniformă.
4. În ultimele minute de gătit, se toarnă oțet. Se amestecă din nou și scoateți din foc.
5. Nu permitetul să se răcească Salat, să-l răspândească pe bănci sterilizate. Distribuiți sucul uniform între toate porțiunile. Acoperiți cu capace fierte fierte. Întoarceți partea de jos în partea inferioară și răciți sub pătură.

Rețetă pentru varză clare pentru viță de vie și doar pentru a mânca

Fără îndoială, această salată delicioasă își va găsi admiratorii și va deveni un fel de mâncare de coroană a multor proprietari. Este bun, ca o gustare, un disc lateral sau un ingredient pentru vinegret. Legumele nu trebuie să se fierbe, prin urmare, se păstrează maximul de substanțe benefice în ele.

Rețeta indică greutatea legumelor purificate. Din formularea declarată, se obțin 16 borcane de salată de jumătate de litri.

Lista ingredientelor:

• Varză albă - 5 kg;
• Piper dulce - 1,3-1,5 kg;
• Morcov proaspăt - 1 kg;
• ceapă-repa - 1 kg;
• Arderea ardei - 2 pods;
• Verzi de mărar proaspăt - 1 fascicul;
• Oțet 9% - 150 g;
• Zahăr - 350 g;
• Sare - 4 st. L.;
• apă - 1200 g;
• Ulei vegetal - 500 g.

Gătit:

Grind legume: Varză de pompă și ceapă, morcovi mari de satelit, piper dulce ameliorarea paiei, ascuțite - inferte. Finly Gaj Dill.

Atenţie! Doriți să dați billetului mai acut? Concediu în chips-uri de semințe de piper amar. Altfel ar trebui să le eliminați.

Conectați toate ingredientele într-o feluri de mâncare mari. Adăugați zahăr, sare, oțet, apă și ulei vegetal. Destul de schimbător. Concediu timp de 3 ore. Salata trebuie să fie spartă și înmuiată de marinadă. În acest timp, nu uitați să amestecați periodic legumele solului pentru impregnarea lor uniformă cu umplerea acetică.

3. Răspândit în bănci curate, acumulați ușor, turnați saramura. Acoperiți capacele fierte fierte. Sterilizați în apă fierbinte 15-20 de minute. Întoarce-te cu susul în jos și se răcește treptat, acoperit cu o pătură.

Varză delicioasă și salată de morcovi: merge să zboare

Modul tradițional de recoltare a varză prin procesul de fermentație este în mod constant popular cu gazdele. Vă permite să limitați cantitatea de sare și neglijarea conservantului acetic.

Fighter cu bacterii patogene efectuează acid lactic produs în timpul berii de legume. În absența tratamentului termic, toate substanțele utile sunt păstrate. Acesta este un beneficiu dublu pentru organism, slăbit de o lumină scurtă și de înghețuri de iarnă.

Rețeta prezentată diferă de adăugarea clasică a condimentelor ascuțite. Desigur, focul suplimentar nu va face rău în timpul iernii!

O gustare crocantă picantă va deveni o adăugare apetisantă la cartofi, pește și mâncăruri de carne.

Compoziție de rețetă:

• 5-6 kg varză;
• 600 g de morcovi proaspeți;
• 150 g de săruri;
• 100 g lobi de usturoi;
• 2 C. L. Zhugoye Pepper de la sol.

Pașii de pregătire:

1. Transportați morcovii curățați printr-un grater mare.
2. Felii de usturoi stoarce prin presă. În dispozitivul de curățare a usturoiului rezultat, adăugați sare și arderea piperului la sol. Destul de schimbător.
3. Fiecare antrenor de varză a tăiat în patru acțiuni, scoateți bazele. Cantitățile rezultate se împart în jumătate.
4. Amestec de usturoi distribuie de numărul de kochanov. Spălați-l între straturile de frunze în toate șuncă de varză. Simultan stau o cantitate mică de morcovi feroce.
5. A început felii de varză foarte strâns puse într-o cratiță mare. Nu permiteți formarea golurilor și nu lăsați spațiul liber între ele. De sus la exactitate. Lăsați varza să o ducă la suc. Navă mary curat. Acoperiți placa potrivită. Noapte și concediu timp de 8 ore. Prezentați periodic conținutul tigaiei. Piesele de varză ar trebui să fie complet acoperite cu propria lor soluție salină.

Atenţie! Legumele eliberate de legume nu sunt suficiente pentru a acoperi piesa de prelucrat? Pregătiți saramurale pe baza apei fierte răcite de la calcularea a 20 de grame de sare pe fiecare litru de fluid. Umpleți-le salata.

Varza acoperită cu saramură, 3 până la 5 zile în camera caldă. În timpul fermentației, periodic deschis și insuflat un pistil. Finalizat gol Scoateți pentru depozitare într-un loc rece.

Salată Vitamina din varză, castraveți, roșii, piper bulgară, morcovi, ceapă

Fiți atenți la salata uimitoare numită "Kuban", amestec de vitamine de recoltare vegetală a acestei regiuni fertile.

O salată similară de varză cu piper bulgară, morcovi și ceapă am fost deja descrise pe site-ul nostru prin referință.

Acest miracol al abilităților culinare nu are nevoie de sterilizare. De la hostess va avea nevoie doar de a începe și a zdrobit legumele. Desigur, este, de asemenea, o încărcătură mai degrabă. La urma urmei, va trebui să reciclați cât mai multe cinci kilograme! Prin urmare, procedați imediat.

Compoziția produselor pentru obținerea a 5 litri de prelucrare a piesei:

• 1 kg de varză, roșii coapte, castraveți și ardei dulci;
• 0,5 kg de morcovi și ceapa de replot;
• 1.5 Articolul.L. săruri;
• 100-150 g de nisip de zahăr;
• 250 g de ulei de floarea-soarelui;
• 150 g oțet 9%;
• 20 mazăre de piper;
• 10 frunze de laur;
• piper acut la voință.

Rețetă pas cu pas:

Kochan este bine rupt. Sleetați puțin și ia-mi mâinile. Măcinarea legumelor ar trebui să dea suc.

Tăiați roșii și castraveți. Nu smack, dimensiunea optimă a poliilor, ca și pentru salata de vară.

Tăiați jumătăți de inele de becuri, morcovi și fructe de piper dulce mănâncă paie.

Pliați toate ingredientele într-o singură feluri de mâncare, adăugați nisip de zahăr, partea rămasă de ulei de sare și de floarea-soarelui. Atașați lauri și piperul de schi. Se toarnă o treime din oțetul declarat în rețetă. Lăsați salata să mărească o oră.

După acest timp, puneți piesa de prelucrat pe aragaz, așteptați până la bărci. Coborâți opt minute, turnați oțetul rămas, treceți peste.

Sterilizați borcane de sticlă, răspândită salată. Închideți capacele fierte fierte timp de 10 minute. Înclinați partea de jos în sus, lăsați-o treptat să se răcească sub pătură.

Cum de a găti salata în timpul iernii de la varza albastră fără sterilizare

Această piesă nu este doar sterilizată, legumele nu sunt expuse la nici un tratament termic. Datorită acestui fapt, toate componentele utile sunt salvate neschimbate. Și așa-numita varză "albastră" este cum să se laude!

Oamenii au numit astfel legumele roșii din cauza capacității sale de a dobândi culori albastre după expunerea la temperaturi ridicate.

Fibre de plante, vitamina C, antocianis și bioflavonoide - aceasta este doar o mică parte a componentelor utile. Ele vă permit să poziționați varza roșie ca produs alimentar și, uneori, terapeutic. Caracteristica ei este insuficientă.

Reglați acest dezavantaj va ajuta la adăugarea la rețetă pentru o legume albe.

Compoziție de rețetă:

• Varza este roșie și alb - 2,5 kg;
• Pepper roșu bulgar, morcov și ceapă proaspătă sunt de 1 kg;
• Sare - 4 st. L.;
• Zahăr - 350 g;
• Oțet Tabelul 9% - 500 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 500 g.

Procesul de gătit pas cu pas:

Atenţie! Se toarnă o soluție de acid acetic cu părți. Deci, puteți ajusta fortăreața marinei la gustul dvs.

1. Capcane sub substanța ambele tipuri de varză. Se întinde în felurile de mâncare.
2. Ceapă ceapa de ceapă pe inele subțiri, piper dulce zdrobi paiete fine. Morcovii depășesc printr-un grater mare. Constituie totul la varza.
3. Pune zahăr și sare. Adăugați 9% soluție de acid acetic și ulei vegetal. Se amestecă bine.
4. Acoperiți capacul, îndepărtați timp de 2-3 zile într-un loc răcoros și uscat. Legumele trebuie să fie destul de marcate.
5. Curățați borcanele de sticlă sterilizează peste feribot sau în cuptor.

Răspândiți salata în ele și rotiți capacele fierte fierte.

Salată de varză de iarnă cu fasole (conservare în bănci)

Cu adevărat, o gustare de familie de la varză și fasole în tomate nu necesită adăugarea de oțet. Creditul cu microorganisme de fermentație va ajuta acidul oxalic conținut în suc de roșii și sterilizarea termică a piesei de prelucrat.

În timpul iernii, această salată va fi o completare excelentă la dieta de zi cu zi a întregii familii ca un fel de mâncare independentă.

O altă versiune câștigătoare de aplicații - supe de alimentare cu combustibil.

Încercați să nu regretați!

Compoziţie:

• S kg de roșii coapte;
• 1 kg de morcovi proaspeți;
• 2 kg varză albă;
• 1 kg fasole de cereale;
• 2 St.L. săruri;
• 0,5 Articolul. nisip de zahăr;
• 0,5 Articolul. Ulei de floarea soarelui.

Procesul de gătit:

1. De la roșiile carnale coapte cu mașini de măcinat cu carne preparați pastă de roșii. Adăugați sare la ea. Țineți într-un loc răcoros timp de 4-6 ore.
2. Morcovii depășesc printr-un grater mare.
3. Tăiat fin sau varză alb.
4. Fasole severă ies din păstăi și se fierbe până la jumătate de an.
5. Masa de tomate pus pe un foc lent, aduce la fierbere.
6. Adăugați un morcov stoarse și varză tocată. Atașați fasolea fiartă. Turnați nisipul de zahăr, turnați uleiul de floarea-soarelui și amestecați. Examinați pe căldură lentă timp de o oră.
7. Distribuiți salata finalizată în băncile pure de jumătate de litri. Sterilizați 10 minute în apă clocotită sau 3-4 minute într-un cuptor cu microunde. Glisați capacele fierte fierte.

Întoarceți-vă și răciți sub pătură.

Salată de varză cu Apple adăugând: rețetă verificată

Sala de vitamină clară de la varză cu un măr fără gătit și fără sterilizare nu este supusă depozitării pe termen lung. Este stocat în frigul nu mai mult de două săptămâni. Dar nu vă faceți griji, acest yummy nu va întârzia atât de mult în frigider.

Pentru gătit, utilizați antrenorul de dimensiuni medii cântărind aproximativ 2-3 kg. Alegeți varza de varză suculentă și legume proaspete.

Un clip video detaliat va afișa o secvență de acțiuni, iar recomandările cu fotografii vor ajuta la navigarea în procesul de gătit.

Atenţie! Merele s-au tăiat ultima oară. Deci ei nu vor avea timp să se aducă și să se întunecă.

• Pompează varza și ceapă.
• Morcovi, aspiratori și mere de satil pe un grater mare.
• Conectați toate legumele într-o cantitate mare de apă, mergeți. Adăugați sare, nisip de zahăr. Se amestecă.
• Se toarnă ulei vegetal și oțet de masă. Oțetul la dorința voastră poate înlocui cu Apple. Se amestecă bine.
• Răspândiți pe bănci de sticlă. Eliminați în frigider. Două zile mai târziu, salata este gata de utilizare.

Pregătiți mâncăruri în bucătărie, comentați și împărtășiți propria experiență. Apăsați butoanele și trimiteți rețetele preferate prietenilor și abonaților prin intermediul rețelelor sociale.