Solyanka pentru iarna în bănci: rețete

Astfel încât recoltarea Solyanka pentru iarna în bănci a fost delicioasă, ar trebui luate rețete dovedite. Folosind varza ca bază, puteți pregăti o salată pentru iarnă în intervalul, în funcție de aditivi. Legume, ciuperci, condimente și mirodenii, fiecare dintre ei își va face notch-ul și durerea.

Clasic Solyanka pentru iarna în bănci

Conservele Solyanka nu este altceva decât o salată de varză tocată, cu adăugarea de legume și condimente. Observând proporția, puteți obține un gust echilibrat. Tehnologia contează de asemenea. Timpul rezistent la caldarea conținutului conservei poate fi moderat dens și, în același timp, suculent și plăcut.

O atenție deosebită ar trebui acordată soiurilor de varză. Dacă pentru Bunuri de iarnă În bănci sunt folosite grade timpurii, cu frunze fin, apoi tăierea este efectuată de felii mari. Când utilizați varza cu o foaie groasă, soiurile târzii de legume sunt tăiate cu paie subțire.

Pentru rețeta pentru o piesă clasică pentru iarnă, produsele vor fi necesare:

• Varză - 800 g, morcov - 150 g;
• ceapă repka - 100 g, sos de roșii - 60 g;
• Sare - 5-6 g, zahăr -10-12 g;
• Piper negru - 1 g;
• Paprika și piper roșu acut - 1 g;
• Ulei vegetal - 120 ml;
• Apă - 80-120 ml, oțet 9% - 60 ml.

Recoltarea solvenților legume în funcție de rețeta clasică constă din următorii pași:

1. Pregătirea legumelor. Ceapă și morcovi Curățați, cu varză scoateți foaia de acoperire. Morcovi zdrobind folosind un grater mare, ceapă tăiată cu jumătăți de inele. Varza este tăiată în rezervoare medii sau bubble în funcție de soi.
2. Morcovi și ceapă se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. În varză, adăugați conținutul tigaiei de prăjire. Se amestecă legume și stoarceți sare, zahăr, ardei și oțet.
3. Se amestecă și se adaugă sosul de roșii divorțați în apă. Așezați într-un cazan cu pereți groși și produse de patiserie 20-25 minute, ocazional, amestecând.
4. Containerul de conserve pregătesc calea tradițională. Totul ar trebui să fie steril și fierbinte.
5. Finisat Solanka a pus în bănci nu prea strâns. Ne rupem, întoarceți-l pe capac. Băncile sunt înfășurate și rezistă la răcirea completă a conținutului.

Conservarea astfel gătită perfect stocată într-un loc răcoros. Chiar și la temperatura camerei, Solyanka se comportă bine. Timpul de depozitare nu trebuie să depășească mai mult de 12 luni.

Folosind această rețetă Îmbrăcăminte pentru iarnă, Puteți oferi o salată frumoasă sau să servească mâncăruri de carne, terci, paste.

Ciuperci Salonka pentru iarna în bănci

Ciuperci gătită Salonka în timpul iernii se va bucura de aroma sa și diversifică meniul. Ciupercile pot fi selectate Forest Maneficable și puteți da preferință la șampanii. Când alegeți șampanii trebuie să oferiți preferințe:

• Proaspete, mici în dimensiune-
• fără semne de deteriorare a dăunătorilor sau daunelor.

Nu pot fi utilizate pentru prelucrarea la domiciliu Ce se întâmplă la piesa de prelucrat în autoclave industriale. Aragazul de bucătărie nu poate crea o temperatură și mai multă presiune. Prin urmare, pentru a evita otrăvirea alimentară, produsele trebuie să fie cele mai bune.

Ingredientele vor avea nevoie de ingrediente pentru iarna de ciuperci Solinka:

• Varză - 1000 g, șampionale - 250 g;
• ceapă repka - 200 g, sare - 10-12 g, zahăr -10-15 g;
• Ardeiul negru și parfumat - 2 g;
• Ulei vegetal - 220 ml;
• Apă - 120 ml, concentrație de oțet 9% - 50 ml.

Numărul de ciuperci poate fi crescut. Cu toate acestea, billetul pentru iarnă ar trebui să aibă o varză bazată pe și ciuperci Folosit mai degrabă pentru gustare decât pentru gust.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Varză strălucitoare, ceapă tăiată jumătate inele. Trimitem la Kazan și adăugăm condimente, condimente, apă, oțet și ulei vegetal.
2. Puneți încălzirea și carcasa 12-15 minute, ocazional, amestecând. Fuzionat pentru a spăla bine și a tăiat în sloturile foarte subțiri. La tăiere, este necesar să se considere că corpul ciupercii va scădea foarte mult în cantitate.
3. Aproape varza finitala adauga ciuperci tocate, amestec si masini 5-6 minute. Apoi, umpleți recipientul și plimbare.

Dacă, atunci când gătiți o astfel de salină, ciupercile de pădure sunt folosite pentru iarnă, apoi sunt:

1. Pre-coerent în două ape cu adăugarea de săruri timp de 12-15 minute. Pregătirea ciupercilor de pădure este ceea ce se așeză pe fund.
2. Înclinat pe colander, uscat ușor. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal și o foaie de laur 3-4 minute.

Ciupercile preparate sunt adăugate la varză cu 5-6 minute înainte de sfârșitul procesului. Apoi fură împreună, desfășurată în borcane sterile fierbinți și rulată cu capace fierbinți.

Salată pentru iarnă cu ciuperci și piper clopot

O varietate de rețete de piept de acasă. Deschiderea în timpul iernii un borcan de Solyanka, nu mai încetează să fim surprinși în gama de gust și o varietate de jocuri color. Adăugarea de piper bulgară la cutii cu o gustoasă poate fi creată nu numai delicioasă, dar și frumoasă Cizme Pentru toată familia.

În această piesă vor fi o stridii impecabile. Acestea vor permite tăierea ingredientelor cu felii identice. Rețeta include produse:

• Varza - 2-2,5 kg, ciuperci - 2 kg;
• Ceapa - 1 kg, morcovi - 1 kg - piper amar - 5 g;
• Ardei dulce, bulgară, culori diferite - 1 kg;
• Zahăr - 100 g, sare - 70 g, oțet de masă - 150 g,
• Ulei vegetal - 200-250 g, sos de roșii - 100 ml;
• Laurel Fișa - 5-6 buc., Pepper parfumat pământ - 4 g.

Pregătiți o apă sărată utilizând această rețetă, urmează matrăria biologică completă a piperului bulgar. Folosind o legume bulgară groasă, roșie, galbenă, verde, el va da un fel de mâncare de culoare extraordinară. Nu va fi vizibil de ciupercile gri, iar varza se va comporta parfum de neuitat.

Procesul de gătit constă din astfel de etape consecutive:

1. Pregătirea legumelor. Toate curățate și taie plăcile de aceeași valoare. Trebuie remarcat faptul că, cu tratamentul termic al ciupercilor să scadă cu 2-2,5 ori. Morcovul poate fi grătar.
2. Ceapă și morcovi pe care îi livrăm pe lumină de prăjire la jumătate din norma de ulei vegetal. 3-4 minute adăugați ciuperci pentru ei.
3. Varză cu condimente pe care le trimitem la Kazan și 100-20 de minute. Adăugați piperul bulgar.
4. Suntem degustați pe sare și zahăr, atacăm un sos de roșii. Masky Solyanka 10-12 minute. Ciuperci Solinka Noi trimitem la borcane sterile și plimbare.

Cantitatea de timp petrecută pentru procesarea termică nu este aceeași. Depinde de maturitatea produselor, a soiurilor și a grosimii tăierii.

În procesul de stingere a piesei de prelucrat ar trebui să verifice constant, degustarea legumelor pentru moale. Este imposibil să digerați componentele. Nu este permis că în Solyanka numai legumele au fost dense, iar alții au avut o consistență la modă.

Salonka pentru iarna în bănci fără varză

Se crede că ingredientul principal de varză din Solyanka. Cu toate acestea, există rețete prin care fără ea. Cu toate acestea, se dovedește o billet excelentă pentru iarnă. Ingredientele vor fi necesare pentru gătit:

• Ciuperci - 1 kg, ceapă - 1 kg, morcovi - 1 kg;
• Ardei dulce, bulgară, culori diferite - 1 kg;
• Zahăr - 50-60 g, sare - 30-40 g, piper amar - 3 g;
• Oțet de masă - 100 g ulei vegetal - 180-200 g;
• Sos de tomate - 50 ml, foaie Laurel - 3-4 buc.;
• Pepper parfumat pământ - 4 g.

Calea de pregătire pas cu pas:

1. Ceapă de curățare și morcovi. Peppers și legume tăiate paie. Morcovii pot fi grăbiți pe un grater mare. Dacă billetul pentru iarnă se face într-un volum mare, este foarte posibil să se utilizeze procesul de bucătărie.
2. Champignons tăiat de straturi. Cadouri forestiere beți în două ape, apoi tăiați sau lăsați așa cum este, în funcție de dimensiune.
3. În Kazan, vindecarea uleiului vegetal. Introduceți morcovi și ceapă. Spit 5-6 minute.
4. Adăugați paie tocată Piperul bulgar, Condimente și condimente. Mix și mașini 5-6 min.
5. Adăugați ciuperci tocate. Amestec, mașini timp de 1-2 minute. Adăugați sos de roșii, vom fi degustați pe sare și zahăr. Dacă este necesar, ne reglam sub gustul dvs.
6. Așezarea de soyanka fierbinte în recipientul steril pregătit și plimbare cu capace calde. Ne întoarcem, ne înfășurăm și plecăm până la răcirea completă.

Sozolyanka a pregătit în acest mod de iarnă în bănci fără varză, se pare că este delicios și parfumat. De asemenea, vă puteți diversifica condimentele preferate: coriandru, garoadă, busuioc uscat.

Vara este trecătoare și darurile sale trebuie să aibă timp să se pregătească. Salonka pentru iarna în bănci cu varză, ciuperci și piper va fi o descoperire pentru mese în frig. Va îmbogăți dieta de vitamine și vă rog gustul.