Blocarea piperului bulgar pentru iarna: rețete de aur

Cum se face pietre pentru iarna de la piperul hostessului bulgar se gândește încă mult înainte de începerea sezonului.

Metode de gătit pentru iarnă

Cele mai delicioase, de succes și mai populare seturi, desigur, în prioritate. Dar, de asemenea, uitați de noutăți. Dieta de iarnă poate fi întotdeauna diversificată dacă există o mulțime de conservare în capace pentru fiecare gust.

Metode de gătit util, vitamină și gust gustos. Puteți da preferință după cum urmează:

1. Înghețarea în congelator. Ardeii pot fi înghețați cu întregi și felii, crude sau blande.
2. Marinarea în bănci, atât fructe întregi cât și feliate.
3. Pregătirea salatelor cu procesare termică și ceas ermetic.
4. Conservarea în roșii asortate, castraveți și alte legume.

Alegerea depinde de modul în care acesta va fi utilizat în timpul iernii. Pentru utilizare imediat după ce aruncați borcanul, legumele pot fi recoltate, tăind arbitrar. Când păstrăm legumele bulgare pentru umplutura, îl marină numai în întregime.

Piper bulgar pentru iarna în ulei

Vasul gătit pe această rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Snack-ul va fi bun la masa festivă și doar la cină. Pentru piesa de prelucrat, veți avea nevoie de:

• Piperul bulgar cu pereți groși - 2,3-2,5 kg;
• apă - 0,8-1 l, sare - 60-65 g, zahăr - 280-320 g;
• Legume de ulei 200 ml, oțet 9% - 125-135 ml;
• Foi Laurel - 3-5 bucăți., PEAS EASY - PÂNĂ LA 10 PCS.

Metodele de gătit sunt după cum urmează:

1. Fructe se spală bine. Tăiați aceleași felii, curățați semințele și scoateți fructele cu partiții.
2. În apă turnată apă și atașați toate ingredientele enumerate de mai sus. Aduce la fierbere și gust. Marinada ar trebui să fie dulce-dulce.
3. Într-o marinadă de fierbere, aruncați o legumă tăiată. Se fierbe 5-6 minute. Pregătiți un container steril și capace.
4. Fructele puse în bănci împreună cu Marinada. Nu sigiliu. Capace de cuplare.

O caracteristică a rețetei este că totul nu este necesar să gătești. Aducerea unei porțiuni, trimiteți o altă marinadă la marinada rămasă.

Marinizarea în întregime fără sterilizare

O astfel de billet pentru iarnă se face foarte repede. Este cea mai optimă să o realizați într-un recipient mare cu o capacitate de trei și mai multe litri. Puteți folosi legume ca gustări și pentru umplutură. Vom fi nevoie de banca de 3 litri:

• Piperul bulgar - 1 kg;
• Zahăr - 4 st. L., Sare - 2. l;
• Oțet de masă - 60 ml, frunze de bay - 2-4 bucăți.;
• PEAS EASY - 3-4 buc.

Facem așa:

1. În apă turnați apă și aduceți la fierbere. Curățați piperul bulgar din semințe. Clătiți sub apă curgătoare, eliminând interiorul.
2. În apa clocotită, aruncăm fructe și fierbeți 4-5 minute. În același timp, am pus apă la încălzire la calculul de 1,5 litri pe bancă de 3 litri.
3. Adăugați sare acolo, zahăr și oțet. Eu aduc la fierbere. Fructele de nisip se îndoaie în recipiente sterile și se toarnă marinada fierbinte.
4. Noi călăuzăm capacele metalice. Pentru răcire și monitorizare a etanșeității, băncile ar trebui să fie întoarse cu susul în jos.

Billetul rezultat pentru iarnă este stocat de mult timp chiar la temperatura camerei. Legume este obținută densă, elastică și foarte gustoasă.

Pentru iarna în sucul său cu usturoi

Desigur, sucul din legumele dense este puțin. Dar după ce a intrat în marinadă, în care a fost efectuată blana, avem un produs parfumat și delicios. Următoarele produse vor fi necesare pentru piesa de prelucrat:

• Vegetația bulgară tolstoyed - 1,4-1,5 kg;
• Piper piper pods - 1-2 bucăți., apă - 400-450 ml;
• Oțet 9% - 70-75 ml, sare - 30-35 g, zahăr - 50-55 g;
• Ulei vegetal - 100-120 g;
• Usturoi - 7-8 Zubkov, Fișa Laurel - 1 PC.

Rețetele de semifabricate în timpul iernii sunt diverse, dar făcând o astfel de hrană, puteți fi siguri că vasul nu va rămâne pe placă. Pentru gătit urmează:

1. Fructe de legume Spălați și curățați de la semințe. Ne desfășurăm arbitrar, dar aceleași piese netede.
2. Usturoi curățați și tăiați la fel, straturile netede. În tigaie trimitem toate ingredientele, cu excepția legumelor și usturoiului și puneți la încălzire.
3. Eu aduc la fierbere. Adăugați tăieturi de legume pregătite. Ameliora 4-5 minute. Suntem degustați pe sare, acid și zahăr.
4. Dacă este necesar, adăugați mirodenii.Așezați-vă cu marinada pe băncile pregătite și wech.

Rețeta pentru spațiile de iarnă este simplă. Conservarea este stocată la temperatura camerei. Pentru o varietate de hostess de recoltare mergeți la diferite trucuri. Adăugarea unei varietăți de condimente și condimente pot fi obținute diferite gust și gust.

Pentru a găti marinada de miere aveți nevoie în rețeta anterioară Înlocuiți zahărul pe 4 linguri de miere. O caracteristică este că mierea din Marinade trebuie să fie pusă la sfârșitul pregătirii. Se fierbe și să se răstoarne.

Piperul cu miere pentru calcul este mai scump decât cu zahărul. Cu toate acestea, odată ce încercați să pregătiți o astfel de gustare, devine clară - este foarte gustoasă și festivală. De regulă, mai multe borcane pentru vacanță, fac de neuitat.

Billet în congelator

De regulă, recolta pentru vegetația bulgară de iarnă pentru umplutură. Puteți face acest lucru în două moduri:

• blanched;
• brut.

Când conuri de blanching, puteți pune mai strâns, inserați-le unul în celălalt. Salvează un loc în congelator. Tehnica este simplă și acest lucru se face astfel:

1. Se toarnă apă în tigaie, adăugați sare, 1 oră. Lingura pe un litru și pus pe încălzire. Purificați fructele din semințe, eliminând fructele și clătirea.
2. Coborâți fructele în apă clocotită și rezistă la 1-2 minute. Luăm și coborâm în apă rece cu gheață timp de 1-2 minute.
3. Scoateți și dați apa la apă. Postul de fructe răcite într-un recipient sau un pachet și trimiteți congelatorului.

Produsele din semifabricate din lemn sunt deflate la temperatura camerei și umplute.
Fructele crude din congelator sunt trimise la apa clocotită. După aceea, puteți începe umplerea umpluturii.

Piper bulgar prăjit pentru iarnă

Felul de mâncare nu este doar gustos, dar va decora și masa festivă. De timpul de gătit este nevoie de mai mult timp. Cu toate acestea, pentru a face un gol în mai multe borcane de exotic prajit va fi foarte apropiat. Vom avea nevoie de ingrediente:

• Piperul bulgar (mai bun decât rattund sau gogoshara) -2 kg;
• Ulei vegetal - 500 ml, sare - 40 g, zahăr - 100 g;
• Oțet de masă - 4 st. Linguri, apă -200 ml.

Instrucțiuni pas cu pas, cum ar fi:

1. Spălate și uscate piperul de clopot, se afla pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.
2. Se prăjește din două părți. Pregătirea băncilor, acoperă, precum și marinada.
3. Produsele semifabricate se îndoaie în bănci, etanșându-le cu o lingură.
4. Când ambalajul este umplut, se toarnă marinada și lacrimă.

Piperul bulgar pentru iarna în armean

O astfel de conservare implică utilizarea unei cantități mari de usturoi și patrunjel verde sau mărar. Billetul se dovedește foarte parfumat. De asemenea, puteți combina ierburile picante. Pentru gătit va fi necesar:

• Carne de legume bulgare și pereți groși - 1 kg;
• Usturoi - 200-220 g, patrunjel sau marar - 100-120 g;
• Apă -300 ml, foaie Laurel - 2-3 buc., Piper ascuțit pod - 2 buc.;
• Ulei vegetal - 100 ml, oțet 9% - 100 ml, zahăr - 50 g, sare - 40 g.

Pașii de pregătire:

1. Purificați fructele din semințe, spălați și tăiați felii arbitrare. Acționați, de asemenea, cu piper amar. Usturoiul trebuie curățat și tăiat în sloturi. Patrunjel verde și mărar tăiate în bucăți mici.
2. De la apă, oțet, sare și zahăr bucătar marinadă. În băncile pure de pe partea de jos, am jena 10-12 g de verde tocat și usturoi. Apoi punem ingredientul principal, din nou verdeață picantă și din nou legume bulgare. Adăugați câteva fraieri de un coleg ascuțit și frunze de bay.
3. Se toarnă marinada de fierbere și acoperiți capacul.Băncile pe care le livrăm într-o cratiță cu apă pentru sterilizare. După fierberea apei, ar trebui să dureze 15 minute pentru cutii de litri și 10 minute pentru o capacitate de 0,5 litri. În jurul capacului și întoarceți-vă pentru răcirea aerului.

Greeneria picantă, în procesul de tratament termic își pierde punctul de vedere primordial saturat, devine verde închis, iar fructul dobândește aroma și gustul picant. Un astfel de martor pentru iarna are un gust plăcut, savuros.