Este periculos sau nu colorant alimentar e124, care este și ce poate înlocui aditivul alimentar

E124 Colorant este o conexiune de culoare sintetică. Utilizate în industria alimentară, precum și în producția de produse cosmetice, produse chimice de uz casnic și pentru colorarea țesăturilor. Este interzisă într-o serie de țări datorită efectelor dăunătoare asupra sistemului nervos, a sferei emoționale. Faptele efectelor utile ale colorantului E124 pe corp nu sunt înregistrate.

Compoziție și caracteristici pono

Colorarea Pono sau Punchy 4R este un aditiv chimic în conformitate cu codul E124. Este o sare de sodiu creată sintetic care se dizolvă bine în apă. Aditivul produs sub formă de pulbere sau granule mici fără miros și gust.

Alimentele roșii solubile solubile rezistente la temperaturi ușoare, scăzute și ridicate. Substanța de colorare nu distruge atunci când contactul cu aerul, acizii, diferiți oxizi. O excepție este acidul ascorbic - decolorează E124. Datorită unor astfel de proprietăți, aditivul mărește durata de valabilitate a produselor.

E124 se referă la azocrază. Documentul de culoare alimentară roșie produs după cum urmează: sare sintetizată de sodiu din hidrocarburi aromatice în laboratoare. Obținerea costurilor compuse ieftin, astfel încât aditivul este atât de comun și la cerere.

Principalii producători

Food Punchy Dye E124 Produs în SUA și Rusia. Cei mai mari furnizori:

• "Ecocolor";
• "Ekoressource";
• "BIOCELINE";
• Kerry Ingrediente & Arome.

Produsul este disponibil în recipiente din plastic de 25 kg pentru cumpărătorii cu ridicata și în pachete mai mici pentru comercianții privați.

Contraindicații și prejudiciul posibil

Aditivul are o origine sintetică, este una străină pentru organism. Care este colorantul nociv E124:

• reduce concentrarea și atenția la copii;
• stimulează comportamentul hiperactiv;
• cauzează reacții alergice, până la severe;
• provocând atacul sufocării la persoanele care suferă de astm bronșic alergic sau intoleranță la acidul acetilsalicilic;
• Există dovezi că Ponova este un cancerigen.

Statele Unite și Finlanda au abandonat utilizarea E124 datorită impactului său negativ asupra corpului. În același timp, în țările individuale ale Uniunii Europene, Belarus, Australia, Asia, conexiunea nu este inclusă în lista interzisă.

În Rusia, Ponova este permisă utilizarea în zona alimentară - pot îmbunătăți comorile produselor. Normele zilnice admise de utilizare sigură E124 s-au schimbat - până în 2009. Norma a fost stabilită ca 4 mg / kg a masei unui adult, după 2009. Indicatorul a fost redus la 0,7 mg / kg.

Refuză să mănânce alimente care conțin în E124, este în valoare de 14 ani, femei însărcinate, asistență medicală, oameni predispuși la alergii, oncobolen.

Unde se utilizează colorant

Domeniul principal de utilizare este industria alimentară. Produse chimice și cosmetologie de uz casnic ocupă locul doi. De asemenea, cu ajutorul colorării de mătase și lână E124.

Ce poate înlocui colorantul roșu alimentar în feluri de mâncare:

• paprika;
• Sucuri de sfeclă, cireșe, zmeură, persistente;
• Anato.

Aflați originea caragenanului - Are suportul purtării pentru sănătatea umană.

În producția de alimente

Colorantul cu pumn este utilizat sub forma unei soluții apoase de 10%, care este preparată prin dizolvarea pulberii sau a granulelor în apă fierbinte (aproximativ 70 ° C). Turnat înainte de amestecarea finală a produselor. Soluția neutilizată este stocată până la 2 zile la 10 ° C.

Exemple pentru care E124 este utilizat ca vopsea:

• pește afumat, sărat sau proaspăt;
• cârnați, cârnați;
• cookie-uri;
• Conserve;
• gem, gemuri;
• inghetata;
• Apă dulce carbonată;
• Elemente de decor pe prăjituri, prăjituri;
• Fructe care au pierdut o vedere atractivă atunci când conservarea - folosit pentru a decora mâncăruri dulci.

Ponova este amestecată bine cu alte coloranți, datorită căruia puteți obține portocaliu, prune, verde, maro, albastru.

Vizualizați videoclipul:

În industria medicală

Scrisoarea din Roszdravnadzor din 2005. Conține o listă de compuși permise pentru utilizare în fabricarea medicamentelor. Substanța E124 este permisă pentru utilizare în industria farmaceutică din Rusia. Volbandele luminoase sunt folosite pentru a da culoarea drogurilor, ceea ce vă vor ajuta să navigați mai ușor de navigat în tablete și capsule.

În producția de produse cosmetice

Conexiunea E124 este adăugată la ruj, umbră, șampoane, roșii, consileeteri, balsamuri, măști. Folosind nuanțele de roșu obțineți culoarea dorită, de exemplu, în geluri de duș cu aromă de căpșuni sau grenadă.

Poate percepe când se aplică pielii sau părului, necunoscut. Dar prezența unui compus într-un agent cosmetic crește riscul de a dezvolta alergii.

Concluzie

E124 Dye alimente aplicate în mod activ în diferite domenii. Compusul afectează negativ activitatea, atenția, concentrația. Potrivit datelor individuale, Ponova este un colcinogen, dar nu există publicații oficiale cu privire la acest lucru. Dacă este posibil, este mai bine să abandonați utilizarea produselor care conțin o sare sintetică de sodiu.

Cum vă simțiți despre coloranții alimentari? Considerați necesitatea adăugării la alimente, produse cosmetice, țesături, medicamente? Distribuiți un articol cu ​​prietenii și cunoștințele, salvați-vă pe perete și marcajele, astfel încât lista de aditivi nocivi să fie la îndemână.