Usturoi, făcând o rețetă pas cu pas

Havalizat pentru a vedea chifle de usturoi pe rafturi sau vagoane de pariere. Dar ele pot fi pregătite acasă. Costurile temporare nu sunt speciale, dar chifle de casă sunt obținute cu mai delicioase, apetisante și blânde. Și cel mai important, acesta este ceea ce gătește acasă, veți ști exact că, în plus față de produsele naturale, nu există nimic mai mult. Nu există agenți de îmbunătățire a gustului, fără aditivi rău intenționați. Rudele le vor încânta, hrănindu-le și iubitului rapel tradițional (cum să gătească Boosch fără un prăjitor) și la un bulion fără grăsimi, parfumat. Ele sunt potrivite pentru ceaiul parfumat. Rețeta este simplă și fiecare, chiar și cea mai tânără amantă va fi capabilă să se pregătească pentru această rețetă. Poate după ce a folosit rețeta pentru chifle de usturoi din aluat de drojdie, ia-o pe nota ta și poate că va deveni iubita ta.

Pregătirea produselor. Cum de a alege produsele potrivite.

Drojdie

O atenție deosebită este acordată drojdiei. Cea mai eficientă drojdie este drojdia proaspătă "Live". Coacerea mereu pe slavă. Este moale și poros, lung nu vă faceți griji. Cel mai important lucru în alegerea drojdului proaspăt este durata de valabilitate. Drojdie trebuie să fie proaspătă. Și după utilizare, restul poate fi stocat în congelator. Verificați calitatea drojdiei proaspete este ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie să dizolvați o piesă mică într-un cerc de apă caldă, cu adăugarea a 1 linguriță de zahăr. Dacă după 10 minute, ciupercile vor începe să crească, atunci calitatea drojdie. Drojdie nu ar trebui să aibă un outsider și o întindere. Doar drojdie bună se va rupe cu ușurință sau se va prăbuși. Pot fi înlocuite cu drojdie și uscată, rapidă. Diferența dintre ele este doar proaspătă este pre-crescută în lichid și uscată amestecată cu făină și restul în vrac.

Făină

Făina este necesară grad de grâu superior. Trebuie să fie cernută, saturată de oxigen și scapa de impurități suplimentare.

Unt

Uleiul Utilizați cel mai bun crem, unt dulce. Dar îl puteți înlocui cu margarina pentru a coace de bună calitate. Sau un amestec de ulei cremos și vegetal.

Foarte important! Toate produsele trebuie să fie temperatura camerei.

Ingrediente. Ce face parte din chifle de usturoi:

Pentru aluat:

• Drojdie (proaspătă) - 50 gr.
• Făină - 750 gr.
• Lapte - 250 ml.
• Egg-2 buc.
• Sare - 15 gr.
• Zahăr - 25 gr.
• Cremă unt - 75 de grame.

Pentru sos de usturoi (umplere)

• Ulei cremos - 50 gr.
• Apă - 30 ml.
• Sare - 10 gr.
• Usturoi - 10 gr.
• Dill - 20 gr.

1. Timp de gătit - 2 ore.
2. Numărul de porțiuni - 10 buc.
3. CALORIE - 230 KCAL.

Metoda de gătit. Pas cu pas Descriere.

1. Drojdie proaspătă diluată în lapte cald, adăugați zahăr, acoperiți cu o ceașcă de film și lăsați-o timp de 10 minute în cald. După 1 minute, bulele vor apărea în amestec.
2. Adăugați sare, ouă, unt de unt și se amestecă bine.
3. Se toarnă făina cu porțiuni mici și spălați aluatul. Imediat toată făina nu este recomandată să se toarne. Plus minus 50 gr. Este important aici ca aluatul să nu se țină mâna. Amestecați aluatul, până când 10 minute, pre-lubrifiați mâinile cu ulei vegetal.
4. Acoperiți filmul alimentar aluatului finit, cârpă și puneți într-un loc cald timp de 30-40 de minute.
5. După 40 de minute, ocolim aluatul și formează chifle rotunde. 10 chifle sunt obținute din acest aluat.
6. Forma de coacere sau o foaie de coacere cu ulei și puneți chiflele pregătite. Plecăm pentru o rupere timp de 30 de minute.
7. După 30 de minute, am pus chifoanele în 200 de grade Celsius din cuptor și coaceți 30 de minute, la Ruddy, Crust de Aur.

Între timp, chifle sunt coapte, pregătesc sos de usturoi:

1. Curățați usturoiul, trei pe un grater fin.
2. Uleiul cremos se afla într-o cratiță și se toarnă apă. Aduceți la fierbere și adăugați usturoi pregătit, sare, usturoi mic, amestecați și opriți.
3. Chifle fierbinți sunt scoase din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute fără a fi îndepărtat. Umpleți cu un sos de usturoi cald ușor bunuri calde și concediu pentru impregnare la o răcire completă.
4. Așezați chiflele de usturoi răcit pe vas și serviți la masă.

Pregătiți astfel de chifle, puteți utiliza această rețetă și pentru rețeta de chifturi cu usturoi și verdeață. Numai pentru acest lucru, pătrunjelul folosit în loc de un dope. Iar chiflele sunt stropite cu astfel de chifle, imediat înainte de servire. Această rețetă pentru chifle de usturoi, ca și în Ikea, mergeți alte magazine, numai ele sunt obținute mai parfumate și blânde. Puteți stoca astfel de chifle în frigider. Și înainte de hrănire la cald timp de câteva minute.