Rețeta de pizza și testele interne, gătit fără drojdie, cea mai ușoară rețetă

Pizza la rețetă acasă

Pizza - acest tip de coacere constând dintr-un tort, acoperit la începutul stratului de umplere, apoi brânza care s-a topit înconjoară suprafața sa și oferă o apetisantă adversă recunoscută.

[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 1]
[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 2]

Popularitatea acestui fel de mâncare nu cunoaște limitele nu geografice nici vârsta. Patria de pizza-petima, dar apariția acestui fel de mâncare este obligată și America de Sud, deoarece a fost de la acolo la începutul secolului al șaisprezecelea, roșii au fost eliberați - ingredientul său inerent.

Iubirea pentru această patiserie italiană sa răspândit foarte repede în Europa și apoi zdrobită în alte părți ale lumii. Pizza este populară în America, Australia, Japonia și, desigur, în Rusia.O cantitate incredibilă de pizzerie în multe țări din lume este o confirmare incontestabilă. Este pregătit și servit atât în ​​restaurante scumpe, cât și în restaurantele simple.

Pentru cei cărora le place să gătească acasă, există multe rețete simple pentru gătit pizza, cu o varietate de carne, cârnați, legume, legume și fructe. Recent, popularitatea câștigă pizza de fructe de mare și chiar de sushi de pizza.

Rețeta de pregătire a pizza la domiciliu este simplă.

O sa ai nevoie:

1. Set simplu de produse pentru aluat (făină, apă, sare, drojdie).
2. Orice set pentru umplere (cârnați, roșii, plus o mie de ingrediente posibile, inclusiv paste și bomboane).
3. Brânza (Mozarella este cea mai des folosită, dar la domiciliu oricine).
4. Cuptor pe lemn de foc (sau cuptor simplu).
5. Un pic de timp și o mulțime de dispoziție bună.

[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 3]
[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 4]

Pizza aluat Clasic Rețetă

Cook casa de pizza destul de ușor. Și dacă puteți folosi totul la îndemână ca umplutură, atunci este nevoie de o abordare profesională pentru a găti testul. Există multe rețete de aluat simple pentru pizza delicioasă.

Ce să pregătiți aluatul pentru pizza ca în pizzeria puteți utiliza o rețetă clasică. Se bazează pe apă, făină, sare, drojdie, ulei vegetal și un mic secret.

Produsele de proporții:

• Făină - 0,5 kg;
• Apă - 0,3 l;
• Sarea este una de vârf;
• Drojdie - 2 lingurițe;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Gătit:

• Mai întâi trebuie să activați drojdie. Pentru aceasta sunt amestecate cu apă caldă. Puteți adăuga un vârf de făină. Atunci trebuie să le puneți înapoi în lateral.
• Între timp, o făină de mare, adăugați sare acolo și faceți o mică locație, în care trebuie să turnați o soluție preparată de drojdie și apă. Frământați aluatul, apoi adăugați ulei.Acest ingredient este adăugat pentru elasticitatea testului, se recomandă măslinul, dar orice legume poate fi utilizată.De asemenea, atunci când se utilizează ulei în rețetă, aluatul din pizza este obținut cu o crustă crocantă.
• Secretul este că aluatul este frământat într-o stare bună, manual și nu este folosit imediat, dar după câteva ore de odihnă. Italienii îi dau să se stabilească de la șase la opt ore, precoce pentru bilele de porțiuni.
• Apoi, baza include baza - peleta, de la mijloc la margini, pinul de rulare nu este utilizat. Suprafața a format o parte.
• Lubrifiază aluatul cu un sos de roșii, cu adăugarea de piper roșu și busuioc în ea. Adăugarea de sare și piper ar trebui să fie amintită că umplerea va cădea de mai sus, astfel încât cantitatea de claritate și sare ar trebui să fie puțin mai mult decât pare suficientă.

Adăugați umplere:

• Acum puteți adăuga o umplutură. Cele mai frecvente umpluturi pentru cârnați de pizza, roșii, piper bulgară și măsline. Totul este tăiat de felii subțiri și este frumos stabilit pe bază, apoi acoperit cu un strat de brânză, rasă sau tăiată (dacă este Mozarella).
• Pizza intră în cuptor, preîncălzit la 250-275 ° C și se coace acolo aproximativ 9 - 10 minute. În mod ideal, pizza este coaptă într-un cuptor de lemn, dar cuptorul este potrivit acasă.

Aluat subțire pentru pizza fără rețetă de drojdie

Când vine vorba de pizza, gătită la domiciliu mulți imaginați-vă o plăcintă imensă, cu un strat gros de aluat, pentru că numai un astfel de strat poate rezista unui strat mai puțin gros de lucruri de acasă. În această rețetă de pizza, se folosește un aluat subțire. Aluat pe Pizza Slim - Rețetă rapidă.

Ingrediente:

• Smântână - 1 lingură;
• Ouă - 1 bucată;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Soda - 1 ciupit;
• Oțet - 1 linguriță;
• Făină - 200 de grame.
• Pentru umplere va avea nevoie de:
• Cârnați afumați - 100 de grame;
• Brânză - 200 de grame;
• Sos de roșii - 1 lingură;
• Măsline -10 bucăți;
• Condimente și sare - la gust.

Gătit:

Inițial amestecat smântână, ou, sare și sodă. O linguriță de oțet este adăugată la amestecul lichidă și totul este bine amestecat. Apoi făina treptat alunecă treptat. Aluatul este așezat și așezat pe o suprafață netedă în care se formează o bază subțire pentru pizza. Datorită utilizării ouălor și a smântânii în această rețetă, aluatul pentru pizza se dovedește nu numai subțire, ci și neobișnuit de delicios.

Umplere:

Umplerea este, de asemenea, stabilită cu un strat subțire, pe o bază de sos de roșii precompanați. Atunci totul este acoperit cu un strat de brânză.

Coaceți o pizza subțire urmează într-un cuptor preîncălzit. Mai mult, este recomandabil să porniți cuptorul timp de o jumătate de oră înainte de coacere. Foaia de copt este mai bine să se încălzească cinci minute și doar puneți aluatul pe el. Cu cât mai aproape de partea superioară a cuptorului va fi o pizza, cu atât mai bine pentru ea.În cuptor ar trebui să dețină nu mai mult de zece minute.

A lua aluatul pentru drojdie de pizza

Și totuși, într-o rețetă clasică de pizza, aluat cu drojdie. Și aici este o altă modalitate interesantă de pregătire.

Ingrediente:

• Făină - 250 de grame;
• Apa este de 1 cană;
• Drojdie - 1 linguriță;
• Sare, zahăr - 1 vârf;
• Ulei de măsline - 2 linguri,
• Miere - 1 lingurita.

Gătit:

Aluatul de gătit rețetă pentru această pizza este interesant de a adăuga miere. Făină de făină prin sită, îmbogățită cu oxigen. Se adaugă la ea, zahăr, drojdie și apoi miere cu unt. Apa se umple treptat, în timp ce masa este amestecată cu o lingură, iar aluatul rezultat este strâns de mână. Apoi este lăsată timp de 15 minute.

Poate că aceasta este cea mai bună rețetă aluatul de aluat, deoarece mierea dă coacere gustul delicat, parfum, adăugați culoare. De asemenea, datorită adăugării de miere, coacerea nu are gust, păstrează suculența și rămâne moale pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, atunci când gătiți un aluat pentru pizza acasă, trebuie luată o rețetă cu miere adăugând.

Apropo, strămoșii noștri au considerat că a adăugat miere la aluat, manifestarea respectului pentru pâine. Și după cum se știe, coacerea este foarte sensibilă la componenta emoțională a procesului. Prin urmare, mulți cofetări profesioniști și brutării recomandă gătitul doar într-o stare bună și se referă la testul cu căldură.

Puteți încerca să gătiți pizza pentru muzica italiană frumoasă și cine știe, poate că va funcționa ca în cele mai bune restaurante din Italia.

Iar umplerea ar trebui să fie cea mai italiană.

• Roșii medii - 2-3 bucăți;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Piper roșu, sol - 1 linguriță;
• Usturoi - 1-2 dinți,
• Mozzarella - 200 de grame.
• Sare, zahăr la gust,
• Busuioc proaspăt și fuzionat.

Două roșii pentru a arunca apă clocotită, ștergeți printr-un grater sau o sită. Untul se toarnă în tigaie, adăugați usturoi, prăjiți la culoarea aurie, adăugați o roșii constantă. Se prăjește un amestec de 2 minute adăugând piper și busuioc uscat.

Share Suit la bază, adăugați câteva pliante de busuioc proaspăt și pot fi acoperite cu brânză.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit 10-15 minute.

Rețetă de pizza rapidă

În ciuda faptului că există o masă de prescripții de testare simplă și rapidă de gătit pentru pizza, există originale care cred că pizza fără gătit este cea mai rapidă și simplă rețetă!

Și într-adevăr, ei au dreptate, pentru că chiar și la începutul secolului al XVI-lea, pizza protohies a servit ca felii de pâine albă, acoperite cu roșii, aduse din America și brânză.

Acum, în loc de fundație pentru pizza, puteți folosi diferite pelete deja făcute, Pita, Matnokashi, chiar și clătite. Și toate acestea nu trebuie să menționăm semnele de cumpărături. În supermarket puteți găsi produse semifinite congelate gata - elementele de bază pentru prepararea pizza.

Cea mai ușoară rețetă pentru gătit pizza - Bazat pe Pita proaspătă. Va fi util pentru cei care nu-i plac produsele de îngheț.

Gătit:

• LaVash se reduce cu atenție și două baze excelente pentru pizza.
• Umplerea poate fi cea mai diversă, dar din moment ce această pizza este pentru leneș, atunci umplerea poate fi aleasă cea mai leneșă.
• De exemplu, puteți pierde sosul georgian Lavash gata de la bancă - este deja amestecat cu mirodenii și sare.
• De la mai sus puneți cârnați subțiri subțiri sau chiar cârnați.
• Adormi toate brânza și trimiteți nu la un cuptor pre-avertizat, dar într-un mic cuptor cu microunde. Timpul de pregătire O astfel de pizza este redusă la 2-3 minute!

Aceasta este rețeta perfectă pentru gătitul rapid. Chiar și o școală va face față lui.

poftă bună!