3 Rețetă de gătit pentru salată cu fennelhele

Legumele proaspete sunt gustări ușoare excelente. Deci, o salată neobișnuită cu fennelhele nu va fi doar o farfurie de vitamine, ci și decorarea mesei pentru invitații invidiați.

Aplicarea în gătit

Fiind legume comestibile, fenicul (toate părțile sale) este adesea folosit în gătit. Becurile sale sunt amplificate, tocate cu pește, prăjiți sau coapte. Dintre aceștia pregătesc mâncăruri laterale, sosuri pentru carnea de copt sau pește roșu. În forma proaspătă a becurilor adaugă salate și salate de fructe de mare. Salatele fierbinți sunt preparate din legume fierte sau fierte cu adăugare:

• Brânză, cireșe, măsline;
• Varză de varză sau "aisberg".

Asigurați-vă că apreciați acest produs de țelină amatori, Anisa, Estragon. Toate pentru că sunt aproape de calitatea gustului.

Steme și plante umbrele adaugă la carne, pește, supe de legume. Lichidele blande sau crude sunt utilizate în salate, garnitură de legume. În plus, acestea sunt folosite în spații libere pentru conserve de acasă, diverse marinate.Ele decorează mâncăruri de carne și pește, legume coapte, adesea confundate cu mărar.

Semințe de plante - condimente larg răspândite. Se adaugă la supe, alte feluri de mâncare, soluții, marinate. Decorez, de asemenea, cookie-uri, adaugă la diverse produse de panificație ca o umplere. În Italia, se adaugă la brânză în loc de anason, cumin sau droguri.

Combinație cu condimente

Fenicul rădăcină se combină perfect cu condimente uscate și ierburi proaspete în salate, caserole, supe. Salatele folosesc, de asemenea, suc de citrice, zei uscate sau felii întregi de portocaliu. În plus față de ei, ierburi parfumate, cum ar fi Tarkhun, Basil, Arugol, mărar. În feluri de mâncare fierbinți cu această utilizare de legume:

• Paprika, turmeric;
• cardamom, chimen, ierburi de măsline;
• Zira, frunze de bay.

Din cauza gustului dulce al produsului din feluri de mâncare, adesea exclude ingredientele ascuțite. Pentru a da picancy, parfumul subliniere adaugă:

• ardei parfumat sau roz;
• Mayran, usturoi uscat, piper negru.

Semințele de muștar sunt utilizate în marinadele de legume în care se adaugă tulpini de fenicul în plus față de rădăcină.

Rețete pentru fabricarea salatelor cu fenicul

Salată dietetică

Poate că mâncarea cea mai rapidă și nutritivă este salata dietetică cu fenicul. Va dura:

• bulbul mare al acestei legume;
• Roșii, ceapă, mână de măsline;
• Ulei de măsline pentru realimentare;
• Suc de lamaie, sare, piper negru.

Gătit:

1. Produsele proaspete sunt cu ușurință curate, fără a expune tratamentul termic pentru a-și salva proprietățile utile.
2. Clear și tăiat legume pe cantitate, tăiat subțire. Măsline tăiate în inele, adaugă la legume.

Puteți diversifica o astfel de salată cu castraveți, țelină, varză de la Beijing sau frunze de salată. Ca experiment, puteți adăuga la ei:

• praz, varză albă;
• Stafide, nuci, miere.

Retetele diferă datorită preferințelor gustului și a absorbției diferitelor produse. Pentru decorare, folosiți ierburi proaspete (mărar, kinza, patrunjel), semințe de susan. Spoia de zahăr Shenite Gorky Aroma de verdeață. El va aloca dulceața feniculului.

Salată de nutritivă toscană cu fenicul

Salata poate deveni un fel de mâncare independentă pentru cină sau cină și o gustare delicioasă de vitamină. Simplitatea pregătirii sale, o combinație neobișnuită de ingrediente va permite evaluarea unicității bucătăriei toscane. Pentru salată veți avea nevoie de:

• Rădăcină fenicul;
• Ceapa, 2 dulciuri de telina;
• O grămadă de arugula, mână de nuci purificate.

Pentru realimentare Utilizați portocaliu, ulei vegetal, sare și piper roz. Din portocaliu este necesar să strângeți sucul. Puteți să o înlocuiți cu suc proaspăt (aproximativ 100 ml). Se recomandă utilizarea uleiului de măsline, lenjerie de pat sau de susan (50-60 ml).

Gătit:

1. Spălarea purificată a legumelor tăiate în paie, ceapă - inele subțiri subțiri.
2. Arugula se sparge manual fie taie fin.
3. Nucile se taie fie într-un mortar.
4. Amestecați produsele, adăugați o mână de piper roz dulce, umpleți cu suc de portocale, unt, sare.

Fenicul copt cu brânză

Fenicul, coaptă în cuptor, este perfect combinat cu brânză de capră. Salata fierbinte de la aceste produse - un fel de mâncare foarte nutritiv, care este servit la carne sau pește. Conform retetei originale pentru aceasta, este necesar:

• Brânză de capră moale și solidă (100 g);
• O singură rădăcină a feniculului, salată de aisberg;
• Ceapa (1-2 buc), biscuiți din Baguete;
• 1 Art. Lingura de ulei de crema, 5 st. linguri de ulei de măsline;
• Topping amestec de ierburi de măsline, sare, piper negru.

Gătit:

1. Legumele tăiate în paie subțire. Adăugați ierburi de măsline, trei linguri de ulei de măsline și lingură de spumă. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră la 200 ° C.
2. Brânză de capră tăiată sau păcăliți, zdrobiți frunzele de salată. Adăugați la acelea coaptă cu fenicul.
3. Salată pentru a umple cu ulei, biscuiți bagaje, sare și piper.

Utilizați contraindicații pentru a mânca fenicul

Semințe de legume - condimente comune. Este faimos nu numai la gust. Are un conținut ridicat de substanțe nutritive. Cu utilizare moderată, fenicul normalizează presiunea. El curăță pielea de la acnee, tratează tulburările gastrointestinale. Acest condimente afișează, de asemenea, toxine și radicali liberi din organism. Fenicul previne dezvoltarea cancerului de piele, intestinelor, stomacului. Medicii recomandă ca ceaiul nou-născut și mamele cu fenicul. El facilitează colic, constipație, balonare.

Beneficii pentru corpul de aducere și tulpini, umbrele, becuri (rădăcină carnoasă). Fenicul Conținut ridicat de vitamine B, C, E, RR și calorii scăzute. Ajută la combaterea bolilor sistemului urogenital, supraponderali. Fenicul de legume, în special becul său, are proprietăți diuretice și laxative.

În ciuda gamei largi de proprietăți utile, semințele de plante pot provoca o reacție alergică. Utilizarea lor frecventă poate duce la o încălcare a activității sistemului nervos, crampe, halucinații. Rata zilnică recomandată - nu mai mult de 3 g de condimente.

Persoanele cu boli Onko și Patologii dependente de estrogen nedorite pentru utilizarea fenicul de legume. Acesta conține un analog natural al hormonului de estrogen. Din același motiv, femeile însărcinate și care alăptează ar trebui utilizate cu prudență. În cantități moderate, puteți folosi ceaiul și o salată cu un fenicul, care este preparat din semințe turnate apă fierbinte timp de o jumătate de oră.