Salată de iarnă cu castravete proaspete: rețete, selecție de ingrediente, realimentare

Salate de iarnă este întotdeauna o dispoziție de Anul Nou, o gustare frumoasă și gustoasă și un motiv pentru a vă surprinde gospodăriile și oaspeții dvs. Există mulți algoritmi simpli pentru prepararea unor feluri de mâncare similare, care vor putea chiar să fie cea mai neexperimentată în gătit pentru persoane. Rețete salate de iarnă sray castravete proaspete sunt prezentate în acest articol. În absența oricărui ingredient, puteți arăta fantezia și înlocuiți-o cu alta. Pregătirea salatelor cu castraveți proaspeți, cartofi, porumb, șuncă, betisoare de crab și alte componente disponibile - este o ocupație interesantă și cu adevărat creativă.

Rețete originale salată Olivier

Noi toți din copilărie familiară acestei salate de iarnă. De ce este considerat a fi iarna? Totul este în ingrediente: este obișnuit să folosiți castraveții murături și sărate. Mai des "salată rusească" Pregătiți-vă pentru masa de Anul Nou. Pentru că de la fel de mâncare din copilărie asociată cu o vacanță, cu o bună dispoziție. Să încercăm să pregătim salata Olivier cu castravete proaspete? Aceasta este o soluție destul de neobișnuită de gust: aroma obișnuită mică sărată se va schimba, vasul va deveni mai ușor și dietetic.

Pentru gătit Salat "salată rusească" Următoarele ingrediente vor fi necesare cu castravete proaspete:

• Bank de mazăre verde conservată;
• trei sau patru cartofi de dimensiuni medii;
• morcovi - două bucăți de dimensiuni medii;
• cinci ouă de pui sudate înșurubate;
• O bucată de carne de vită sau carne de vită fiartă - aproximativ 250-300 de grame (unele hostesse preferă să adauge puiul în olivier sau chiar cârnați - totul depinde de preferințele de aromă);
• Sos - maioneză Provence sau mai ușor (unele hostesse preferă să folosească smântână grasă pentru a realimenta cu adăugarea de suc de lămâie și muștar);
• Castraveți proaspeți - două bucăți.

Toate legumele trebuie să se fierbe în coajă. Carne se fierbe, de asemenea, în apă sărată. În procesul de salată de gătit, nu puteți să mănânci ingredientele pe un grater sau într-un blender: totul va fi necesar pentru a tăia în cuburi folosind un cuțit ascuțit. Această rețetă pentru salata de iarnă cu castravete proaspete este un exemplu simplu de modul în care puteți schimba gustul vasului obișnuit. Totul este foarte simplu. Este suficient doar pentru a înlocui castraveții sărat cu proaspăt.

Salată de crab cu castravete proaspete

Un alt exemplu de fel de mâncare relativ ușor de gătit poate iubi oamenii. Gustul de pește neobișnuit al bastoanelor de crab în combinație cu porumb a fost personal personificat nu numai de vacanță, ci și dieta de zi cu zi. În pregătirea este simplu, în asimilare - ușor. Dacă o rezolvați cu un sos de lumină, atunci puteți vorbi despre mâncarea meselor chiar și pe o dietă. Salata cu betisoare de crab poate fi îmbunătățită dacă în loc de orez utilizează castraveți proaspeți obișnuiți. Această metodă de gătit va trebui, probabil, să guste totul, deoarece salata dobândește gustul luminos și primăvara, aromă ușoară și proaspătă.

Pentru prepararea salatăi cu betisoare de crab și castraveți proaspeți, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• Ambalarea bastoanelor de crab suculent (200 grame) - 1 bucată;
• Trei ouă de pui fierte;
• Bancă de porumb conservat;
• un mic bulb;
• Trei castraveți proaspeți de dimensiuni medii;
• sos - pentru a alege.

Această salată este destul de gătit: bastoane de crab, ceapă, ouă și castraveți tăiați fin, pentru a folosi porumb în formă conservată. Ceapa poate fi tăiată într-o cantitate mică de oțet - va da vasul original. Ca sos, puteți folosi maioneza obișnuită. Dacă scopul este de a pregăti un fel de mâncare alimentară, atunci puteți umple salata de smântână sau maioneză auto-gătită cu suc de lămâie. Usturoiul din această salată nu este recomandat să adauge, deoarece gustul său nu este combinat cu o ușoară aromă de pește, care dă bastoane de crab.

Cu șuncă, carne de pui și castravete proaspete

Această rețetă pentru salata de carne cu castravete proaspete va trebui să gusteze toți fanii animalelor. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Brânză solidă - 150 de grame;
• o felie de șuncă - 200 de grame;
• Pui fiert (file sau sân) - 200 de grame;
• Ciupercile fierte (Champignons sunt cele mai bune) - 200 de grame;
• trei sau patru ouă de pui fierte;
• Trei castraveți proaspeți de dimensiuni medii;
• Morcovii brute - 200 de grame (o bucată de dimensiuni medii);
• Sos (poate fi folosit cu aromă de usturoi).

Toate ingredientele tăiate în paie. Puteți utiliza o bucătărie combină duza care vă permite să obțineți bucăți relativ subțiri. Salata este lumină, dar în același timp - satisfăcătoare și mai degrabă calorii. Dacă urmați lista ingredientelor propuse mai sus, conținutul de calorii de 100 de grame este de aproximativ 250 kcal. Salata cu castravete proaspete și șuncă poate fi umplută cu o maioneză obișnuită, sau o smântână grasă, cu adăugarea de usturoi înverșug. Puteți experimenta în siguranță prin adăugarea de condimente: nucșoară, mărar uscat și t. D.

Poate înlocui șunca în limba. Salata cu castravete proaspete implică o combinație de legume cu carne ușoară. Astfel încât limbajul fiert de vită este perfect pentru înlocuirea șuncării.

Salata originală cu avocado, mozzarella și castraveți

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru gătit:

• 2 RIPE AVOCADO Dimensiune medie - topită fină;
• 3 roșii de soiuri dulci - tăiate în felii;
• 2 castraveți proaspeți tăiați în cuburi;
• 1 bec roșu - tăiați cele mai mici și măcinate într-o cantitate mică de oțet;
• 100 g mini-bile Mozarella - grătar pe grater;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de suc de lămâie.

Această rețetă pentru salată de iarnă cu castravete proaspete va trebui să guste pe cei care urmează figura. În loc de sos, ulei de măsline și sucul de lămâie sunt folosite aici - maioneză pentru a adăuga necesitatea, prin urmare, conținutul de calorii al porțiunii scade semnificativ. Mozarella poate fi înlocuit cu orice altă brânză cu un procent scăzut de grăsime - principalul lucru este că nu este prea sărat, altfel gustul comun al felului de mâncare poate strica.

Salată neobișnuită cu struguri, castraveți și broccoli

Această salată cu legume proaspete și porumb, strugurii va trebui să guste gourmet. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Bancă de porumb conservat;
• Grămadă de struguri - verde sau negru;
• două sau trei castravete proaspete;
• Proaspăt morcov - un singur lucru;
• Becurile de ceapă (coturgice în mod fin și se căsătorește într-o cantitate mică de oțet);
• Ginger rădăcină - 50 de grame - curățați și grăbiți pe glore;
• O pereche de roșii de dimensiuni medii ale soiurilor dulci;
• Broccoli - puteți utiliza atât proaspeți cât și înghețați (500 de grame) - pre-fierbere și deschideți fibrele.

Toate ingredientele se amestecă, se umple cu suc de lămâie și ulei de măsline. Gustul salatăi este destul de neobișnuit - este dulce și, în același timp, destul de picant (care se realizează în detrimentul ghimbirului și arcului murat). Struguri pentru a grind orice - este suficient doar pentru a scoate boabele cu ciorchini și amestecați cu alte ingrediente. Alegeți optim o astfel de varietate în care nu există os. Puteți folosi boabe negre și verzi (alb).

Salată cu castraveți și ananas conservată

Pentru realimentare, puteți utiliza maioneza obișnuită. Dacă există o dorință, pierderea în greutate poate folosi următoarele realimentare:

• lingura de suc de lămâie proaspăt hrănit;
• lingura de sos de soia;
• Ulei de măsline - mai multe linguri;
• Salt și piper negru - la gust.

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru salată:

• grămadă de frunze de salată;
• Câțiva castraveți proaspeți;
• 200 g de ananas conservat;
• Pui fiert - o pereche de bucăți de filet;
• 150 g de roșii de cireșe;
• Mână de semințe de semințe.

Inele de ananas conserve tăiate în bucăți mici, în mod similar, tăiați și castraveți. Roșii de cireșe - tocmai ați tăiat în 4 părți. Salata frunze sparge mâinile pe bucăți mari. Toate ingredientele se amestecă bine. Dacă doriți să tăiați bine ceapa și ridicați-vă în oțet timp de o oră, apoi adăugați la salată - va da un gust picant al vasului. Această salată ușoară de pui cu castravete proaspete și ananas va trebui să guste persoane care sunt urmate de greutate și preferă să evite mâncăruri grase grase. Desigur, dacă umpleți salata de maioneză, conținutul său caloric va crește semnificativ (aproximativ 300 kcal pe 100 de grame). Prin urmare, utilizați în mod optim acea sos care este propus puțin mai sus.

Rețetă pentru salată de iarnă cu castraveți proaspeți și porumb conservat

Ingrediente necesare:

• 1 Kochan conopidă - fierbeți în apă sărată și dezasamblate pe inflorescențe;
• 2 gunoi de castraveți pe cuburi;
• 1 piper roșu bulgar - tăiat sub formă de inele subțiri;
• Bancă de porumb conservat;
• Câteva pene de ceapa verde - Chop fin;
• Trei ouă de pui fierte - tăiate în cuburi;
• mai multe ramuri de mărar;
• Piper negru și sare - la gust;
• Ca sos, puteți folosi maioneza obișnuită, dacă doriți să o amestecați cu o iaurt ușor sau o smântână de acru - va ajuta la ușurarea salatei și dietetica, fiind redus conținutul caloric total al vasului.

Se amestecă toate ingredientele pentru salată de iarnă cu castravete proaspete, piper și sos de clopot. Vasul trebuie folosit în primele câteva ore după gătire - după ce este imaginar, legumele nu vor fi atât de suculente și crocante, iar gustul original va dispărea. Combinația de conopidă, castravete, piper clopot și porumb destul de neobișnuit. Pentru majoritatea oamenilor, această salată cu castraveți proaspeți și porumb devine una dintre favoritele dvs., altfel nu mai este pregătită. Aceasta este opțiunea perfectă pentru pierderea în greutate în cazul în care realimentarea unei smântână sau iaurt de salată.

Salată cu ștampila de carne de vită și de gaze picante

Această salată este destul de complicată în gătit, dar merită: un vas adecvat pentru a decora o masă festivă. Pentru a începe cu, gătiți carne de vită picantă: ridicați o bucată de tăiere pe zi în maioneză, sos de soia și condimente. După ce carnea este înmuiată, fierbeți-o în apă, tăiați în bucăți de dimensiuni medii.

În plus față de carnea de vită, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• două sau trei castravete proaspete;
• Sfecla fiartă și morcovi - 250-300 de grame de fiecare legume;
• cartofi (250-300 de grame), tăiate cu cuburi și prăjite în ulei;
• Ceapa verde (poate fi înlocuită de răspuns);
• Piper negru și sare - la gust;
• Maioneză de lumină.

Pentru această salată, sosul de nuc este perfect adecvat, pentru pregătirea sa, o mână de nuclee de nuc trebuie să fie zdrobită într-un blender, adaugă un vârf de nucșoară și mai multe linguri de maioneză pulmonară, se amestecă bine.

Conținutul de calorii din această salată este destul de mare. Dar combinația neobișnuită a sosului de nuci, carne de vită picantă, cartofi crocani și castraveți oferă un gust unic de feluri de mâncare. Mulți hostess, încercând această salată o dată, o face în mod regulat pentru o masă festivă.

Care sos este cel mai potrivit pentru salate de castravete?

Sosul este cheia pentru mâncărurile de gătit cu succes. Bineînțeles, cel mai simplu mod de a folosi o fabrică gata făcută "Provence". Dar dacă există o dorință, puteți experimenta cu sosuri de ulei de măsline și gălbenuș cu adaos de condimente, oțet, sos de soia, usturoi, mărar, suc de lămâie.

Fabrica de maioneză este foarte grasă (67 g de grăsimi pe 100 grame de produs finit). Acest lucru nu o face acceptabilă pentru persoanele subțiri, precum și pentru cei care ar trebui să adere la dieta datorită stării de sănătate. În plus, cu castravete proaspete și alte legume, uleiul de măsline este mai bine combinat, smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Un alt mic truc de bucătari moderni și proprietarii experimentați - Adăugați suc de lămâie la salate de iarnă cu legume proaspete. În acest caz, legumele vor continua să-și mențină aspectul original, să rămână crocante, iar salata va dobândi doar o claritate ușoară și un fel de vârf de gust. Dacă vă deplasați la sucul de lamaie și la oțet, gustul va deveni oarecum acru.

Rețetă pentru sos de casă pentru realimentarea salatelor de iarnă

Aici este o rețetă pentru un sos de lumină care este potrivit pentru realimentarea aproape orice salată de la cei ale căror rețete sunt prezentate mai sus:

1. Se amestecă într-un pachet de blender câte un gălbenuș de ou de pui brut, o jumătate de ceașcă de măsline sau orice alt ulei vegetal, mirodenii, câteva picături de esență acetică de mere, puțină sare și piper. Puteți adăuga suc de lămâie în loc de oțet de mere.
2. Bate la o consistență luxuriantă, omogenă. Ca rezultat, trei sau patru minute mai târziu, trebuie formată o masă, care seamănă cu maioneza de producție din fabrică, dar nu atât de groasă.
3. Puneți un loc răcoros pentru o vreme, lăsați-l să stea. Acest sos poate fi îmbogățit cu piulițe zdrobite sau usturoi deasupra capului.

Experimentarea cu ingrediente urmează în funcție de componentele salatei. De exemplu, carnea de vită sau limba sunt perfect combinate cu limba. Dar salatele de legume ușoare cu porumb sau varză sunt îmbogățite mai bine cu nuc zdrobită sau susan - va da vasul neobișnuit de gust neobișnuit.

Salatele cu castraveți proaspeți sunt considerați un vas de primăvară și vară. Nu este așa: o seară rece de iarnă gustul proaspăt clar vă va aminti de zilele de vară. În loc să adăugați castraveți marinați sau sărați conserve în salate, asigurați-vă că experimentați cu proaspăt.