Pepene verde sărate într-o cratiță: 3 rețetă pas cu pas cu fotografii
Conţinut
De la Schoumova Nina Berries37.6k.
Fapt interesant. Mulți consideră pepeni cu fructe sau chiar fructe. Cu toate acestea, este fructe de padure. Mare, dar totuși fructe de padure.
Cum să gătești pepeni de sare într-o cratiță - o rețetă clasică
Pepene verde predispus Solili în butoaie din lemn. Nu a tăiat, folosit întregi. Snack-ul a fost delicatețe excelente. Acum, în apartamente, este imposibil să repetați rețetele de epocă. Vasele au înlocuit butoaiele. Dar cu pepene galben gustoase sarate pot fi făcute acum.
Ce trebuie să luați produse:
- Pepene verde - 2,5 kg (unul mic);
- apă - 1 l;
- Sare mare fără aditivi - 1 st. L.;
- Zahăr - 2 st. L.
Cum să gătească:
- Vederea yat. Scrie o cârpă uscată. Tăiat în două jumătăți identice. La fiecare jumătate pe bucăți de 2-2,5 cm grosime.
- Puneți bucăți într-o cratiță.
- Face saramură. În sarea fierbinte de apă fierte, zahăr. Se amestecă. Așteptați răcitorul de saramură la temperatura camerei.
- Umpleți bucăți într-o saramură de cratiță. Toată pulpa ar trebui să fie acoperită cu lichid.
- Închideți placa sau farfuria. De sus, puneți opresiunea - o sticlă de apă sau piatră pură. Lăsați o cratiță pe trei zile la temperatura camerei. Apoi puneți într-un loc răcoros. După răcire, încercați gustări pentru gust.
Este important să se folosească în rețetele de decapare o sare mare, fără aditivi. Nu sare iodată, cu condimente sau ierburi picante. Gustul piesei de prelucrat, desigur, va îmbogăți. Dar gustările lungi nu le place, Zakisnet. Prin urmare, luați sarea potrivită - salivă specială.
Rețetă cu pepene de pepeni dulce într-o cratiță
Pentru o delicatețe mai dulce se potrivește rețelei pentru pepeni de apă dulce. În pregătirea a implicat fructe de padure minore. Pentru a gusta, este permisă în saramură pentru a nu utiliza zahăr, dar miere lichidă.
Ingredientele principale - pepeni minore. Luați cât de mult se întâmplă în sosul vostru.
Ce trebuie să luați pentru salină pe 1 litru de apă:
- Sare mare - 20 g;
- Zahăr - 60 g.
Gătitul pas cu pas:
- Pregătiți cratița pură. Zgâriați apa clocotită.
- Boabe Slip. Scrieți de la umiditate. Numerar fiecare în mai multe locuri cu scobitoare sau scuipă. Ori într-o cratiță mare în vrac. Nu a găsit pepeni mici? Luați dimensiunea mijlocie, tăiați felii.
- Face saramură. Adăugați sare în apă, zahăr. Se amestecă omogenitatea.
- Se toarnă benzină de apă. Lichidul ar trebui să acopere fructele de padure.
- Pune opresiunea pe partea de sus. Puteți acoperi un diametru mai mic decât o cratiță. Pe borcanul ei închis cu apă.
- Pleacă în bucătărie timp de 2-3 zile. Depozitați în Cool. Încercați o gustare bine după 2-3 săptămâni.
Pepene verde sărate în ucrainean
Face pepeneloane de sare în limba ucraineană înseamnă a le pregăti ceea ce se numește "în sucul propriu". Esența rețetei în salvarea fructelor întregi în carne de pepene verde. Citiți mai multe în rețetă.
Ce să luați cu 10 kg de pepeni:
- Watermelon Greutate - 7 kg;
- Sare mare - 350 g.
Curs de pregătire:
- Mici sau mici boabe acceptă rezervarea. Fiecare boabe în mai multe locuri.
- Berries necredincioasă. Va deveni o masă pentru săruri. Amestecați-l cu sare.
- Într-o cratiță mare, puneți pepeni întregi. Posesia masei de sare.
- Închideți capacul. Puneți opresiunea.
Pepenelurile sărate sunt pregătite în acest fel în băncile de 3 litri. Boabe sunt tăiate de bucăți. Se afla într-o bancă sterilizată. Turnată salină. Timpul de timp în toate rețetele este aproximativ același - 3 zile, plus în picioare în răcire. Diferență în unul. Pentru cutii nu este folosit. Ele sunt pur și simplu acoperite cu tifon curat sau capac liber.
Citiți celelalte articole de clasă ale site-ului nostru. Se pare că vă veți dori următoarele subiecte:
- "Cum să marini pepene verde. Rețetă pentru o bancă de trei litri ".
- "Lingonberry în sucul său de iarnă. Multe rețete de succes ».
- "Cum să Marine Goaseberry: 2 Rețetă pas cu pas cu fotografii".
