Varză saune în borcane cu morcovi și hrean: rețetă cu fotografii

Conţinut

Ingrediente necesare
Varza Quasim cu morcovi și hrean: rețetă în bănci
Videoclipul lui Sauerkraut cu piper de clopot și hrean

Vă oferim o rețetă pentru o varză delicioasă crocantă, quashed în borcane în turnarea cu hrean și morcov. De aceeași rețetă, puteți ridica varza într-o cratiță sau baril. Numai ingredientele trebuie să ia mai mult, dar în aceleași proporții. Puteți stoca săruri în bănci în frigider, iar pentru pancro și butoaie va trebui să caute un loc răcoros spațios.

Ingrediente necesare

Pentru pregătirea varză delicioasă și crocantă pentru iarna cu morcovi și hrean în banca de 3 litri veți avea nevoie de:

Furculiță de varză 2-2,5 kg;
1 morcovi mari sau 2-3 mici;
2-3 Art. l hrean rasă;
2 St. L. nisip de zahăr;
3 linguri de sare;
1 litru de apă pentru a face umplere.

În consecință, dacă salin, de exemplu, într-o cratiță de 10 litri, ingredientele vor fi necesare de trei ori mai mult. Un spațiu puțin înainte ca partea de sus să rămână pentru umplere.

Varza Quasim cu morcovi și hrean: rețetă în bănci

Imediat, observăm că pregătiți rapid un cazan de delicios de Sauer cel puțin cu iadul, cel puțin fără să nu funcționeze. Quas va fi de 3-4 zile.

Pentru a face ca varza să fie clară și parfumată, rămâneți la rețeta noastră pas cu pas cu fotografia:

Varză de atingere sau sodă pe un grater special.
Morcovii și hreanul ar trebui să înțeleagă, de asemenea. Morcov - pe grater de dimensiuni medii și hrean - în mici.
Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță mare sau pelvis. Când amestecați, varza ușor amintiți-vă cu mâinile. Dar nu prea mult, altfel ea poate deveni moale.
Poziționarea amestecului în borcan, ușor comic.
Dizolvați sarea în apă și turnați varza. Soluția trebuie să o acopere.
Acoperiți șervețelele și plecați timp de 3 zile la temperatura camerei. Vă rugăm să rețineți că dacă acasă este fierbinte, poate rupe varza în mai puțin de trei zile. Prin urmare, îl sfătuim după 2 zile încercați. Nu se închide cu iadul, dar poate deveni prea acid.
În a treia zi, scurgeți umplerea în tigaie, adăugați zahăr la el și când se dizolvă, se toarnă înapoi la borcan.

Acum, varza scoatem frigiderul pentru noapte. Dar este mai bine să o țineți în umplere într-un loc răcoros. După ce puteți încerca. Varza delicioasă se obține dacă adăugați la IT și ulei vegetal.