Varză rapidă rapidă: 8 rețete crocante și suculente

Cu morcovi, usturoi, cu saramură. Există multe rețete interesante. Există o opțiune fără sare și zahăr sau sfeclă. O selecție a celor mai originale numai pentru dvs!

Sauer Varză Pregătire rapidă pe zi - o rețetă simplă într-o cratiță

Face ca varza de sauros usoara. O rețetă simplă de pregătire rapidă va veni la salvare. Ingrediente minime, beneficii maxime.

Adăugați mirodenii preferate la rețetă. Semințe laterale de mărar sau fenicul, pentru o aromă și gust mai picant.

Ingrediente:

• Varză albă varză - 2 buc.;
• Carrot - 4 buc.;
• 0.5-1 Articolul. L. Sare de piatră.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Curățați morcovii. Clătiți-o. Perebit printr-un grater mare. Nu vreau să lucrez ca fiind mai mare? Săriți morcovii printr-un lot. Veți obține aproximativ 350-400 de grame de tăiere.
2. Apoi, curățați varza. Clătiți, îndepărtați frunzele superioare necorespunzătoare. Anulați un lot. Deconectați ușor 10-12 frunze. Ai Big Kochens? Opriți 8-6 frunze mari. Restul fac piesele, săriți printr-un lot sau printr-un tăietor special de legume. Veți obține un munte subțire de paie.
3. Chiar pe masă sau pe o placă de tăiere largă, conectați paiele de albine cu morcovi. Spălați sarea. Se amestecă bine. Amintiți-vă cu mâinile. Puțină stoarcere în palme. Felicarea dă imediat sucului. Manta de aproximativ 3-4 minute.
4. Luați o cratiță emailată în vrac. Se potrivesc cu frunze întregi albe. Verificați stratul de varză. Apăsați pumnul pentru a prinde. Așezați straturile de tăiere, de fiecare dată o travoză. Acoperă întreaga coli care au rămas.
5. Top Puneți o placă inversată. Puneți borcanul cu apă (volum de 2-3 litri). Lăsați cratița pe masă, pentru o zi.
6. Scoateți borcanul, placa. Veți vedea imediat că a fost formată o mulțime de sucuri. O spumă albă a apărut pe suprafață? E bine. Armați-vă cu un baston lung de lemn. Marele schemă de lemn sau o baghetă de sushi. Varză cifră la 7-8 locuri prin. Așa că merge gaz, iar salata nu se va împrăștia.

Salata poate fi deja fascinată, dar pentru un gust mai mare și aromă, țineți-vă tăierea sub dimineața câteva zile. Acoperiți din nou placa. Puneți gnet - borcanul de apă. Lăsați timp de 2 zile pe masă în bucătărie. Și după acel moment, salata poate fi folosită.

Nu știu ce să faci cu Sauerkraut crocant? Tăiat pe ceapă, combustibil ulei vegetal (floarea soarelui, măsline, susan sau amestec de diferite soiuri), servesc ca o gustare sau disc lateral.

Doriți să gătiți supa acră? Este timpul. La urma urmei, billetul de varză pe care îl aveți deja.

Crupă crocantă și suculentă fără oțet - rețetă pentru o bancă de 3 litri

Rețetă pentru un borcan de 3 litri pentru cei care doresc să încerce să renunțe la varză. Gătit fără oțet. Cum ar fi, repetați reteta din nou. Aveți o familie mare? Puteți pregăti o salată de cel puțin 10-12 cutii mari!

Produse:

• Varză - 4,5-5 kg;
• 2-3 mediu în mărimea morcovilor;
• 2,5 linguri de sare de piatră;
• 2 linguri de zahăr de nisip.

Cum se gătesc pas cu pas:

Curățați legumele. Eczemă. Pompa varza. Morcovii crucea prin glore.

Se amestecă legume într-o singură ceașcă. Nu. Pus în bancă cu o capacitate de 3 litri. Nu mai este nevoie, doar apăsați.

Sugar de zahăr, sare.

Sare iodată pentru o rețetă nu se va potrivi. Luați o șlefuire foarte mare pătată sau grad "extra".

Partea de sus a apei de turnare. Se fierbe rece la rece, de sub robinet (fără clor), arcul. Ați filtrat apă? Foloseste-l. Umpleți banca nu în partea de sus, nu deschideți. Împingeți bastonul de lemn. Astfel încât apa va coborî în jos.

Puneți borcanul într-un castron sau o placă adâncă. Pe măsură ce legumele sunt considerate, saloarea va începe să urce și să curgă. Borcanele de porumb acoperă capacul liber. Ai un marș curat? Utilizați-l în loc de capac.

Lăsați piesa de prelucrat pe podea sau pe masă. Va dura 2-3 zile. În acest timp, abordarea periodică, împingând salata cu o baghetă de lemn. Așa că gustul nu va fi amar.

Stratul superior de varză a fost uscat și nu în saramură? Zburați din ceașcă.

Toată varza trebuie să fie în saramură. Puneți o gustare într-un subsol sau la frigider pentru depozitare. Iarna dintr-o varză similară vă pregătiți delicios borsch sau supă.

Delicious Sauer Cabbage felii de pietriș cu sfecla într-un borcan (cum ar fi bunica mea)

Cobble de varză, pătrate furioase cu sfeclă brută - apetisant roz. Puneți-l pe o masă festivă într-un castron de salată, se pare o gustare pentru întreaga familie în orice caz!

Ingrediente:

• 2,5-2,7 kg de varză;
• 1 sfeclă (aproximativ 150-170 gr.);
• litru de apă;
• 1 Art. L. Sare mare;
• 2 St. L. nisip.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Kochan clătite. Îndepărtați frunzele necorespunzătoare. Tăiat cu dame mari - pătrate de aproximativ 4 cm.
2. Curățați sfecla de pe piele subțire. Taie rădăcina paiei subțiri. Vrei felii? Cu îndrăzneală tăiată!
3. Rețeta este bună în faptul că poți cânta în feluri de mâncare - o ceașcă, o găleată, un borcan sau un butoi. În acest caz, aceasta este o bancă de trei litri. Straturi care pun taiere. Vindem ușor rularea, mâna.
4. În apa pentru saramură, scufundați sarea, zahărul. Se amestecă. Completați legumele. Acoperiți capacul, nu strâns. Puneți borcanul în cupă. Rătăcirea legumelor vor fi de aproximativ o săptămână. Primele câteva zile la domiciliu în cald. Apoi închideți capacul strâns, trimiteți la subsol. După o săptămână, salata roz crocantă va fi gata.

Rețeta este potrivită pentru varză albă a oricărei varietăți. Nu vreau să obțin o salată amară? Ocazional, tăierea patch-urilor cu o baghetă de lemn. Gazul va pleca, iar sarele sunt saturate cu oxigen.

Varza de varză pentru iarna în găleată - rețeta clasică pentru ambasadorul potrivit

Săruirea potrivită pentru varză este preparată fără oțet, condimente sau alți aditivi. Numai legume și sare. Doriți să înțelegeți cranberries proaspeți? Așa vorbește! Pe găleata de salată, 100-120 grame de fructe de padure.

Produse:

• Găleată de varză legată;
• 330-350 g. morcovi;
• 100 gr. Sare de piatră.

Cum se gătesc pas cu pas:

1. Împingeți dopurile de varză subțire. Ar trebui să obțină o găleată completă.
2. Morcovi subțire.
3. Tăiere cu legume cu sare. De la cât de multă sare pe kg de legume pe care le adăugați, depinde de modul în care sarea va fi salată. Îți amintești de mâini. Nu uitați să vă spălați mâinile, chiuvetele. Mant, până când veți obține o mulțime de suc de legume - legume cu saramură.
4. De la acoperirea de mai sus cu foi de varză întregi curat. Salata nu va fi umpluta de sus. Pleacă pe podea timp de aproximativ 3-4 zile. De două ori pe zi vin, împingând știftul de rulare subțire subțire.

Ambasadorul instant Fashion fierbinte cu usturoi și ulei vegetal

Breaking salată de legume instantanee mod ușor! Rețeta rapidă excelentă pentru începători. Rețeta pentru vegetație și salată de usturoi este pur și simplu imposibil de stricat!

Ingrediente:

• furci - aproximativ 4,5-5 kg;
• Morcov - 250-300 gr.;
• Luke Heads - 2 buc.;
• 2-3 dinți de usturoi;
• 2 litri de apă;
• 4 St. L. săruri;
• Nisip - 2 st. L.;
• Esența acetică - 2. L.

Pasul de gătit pas cu pas:

Depășiți ștecherul prin mărunțire. În mod similar, coaja de coajă, morcovi. Usturoiul este permis să vândă prin presă. Nu vreau prin presă? Tăiați dinții fin.

Tăiat în pelvis. Transformați-vă mâinile. Răspândit pe bănci.

Gatiti brines fierbinte. Fierbeți apă cu sare, zahăr. Adăugați o esență acetică de 70%. După 5-6 secunde, fierbeți din foc.

Completați băncile. Tăiată cu un baston sau o rață cu o furculiță. Băncile trebuie să fie umplute cu lichid.

Puneți recipientele în plăci. Capacul superior cu capac subțire. Varza rapidă va fi gata după 12 ore.

Varză de varză fără sare și zahăr, dar cu condimente și apă

Există o rețetă de sugestii de rapel. Cvasus legume fără sare și zahăr. Dar adaugă o mulțime de mirodenii. Secrete de gătit - Stone Shungite. Nu dă legume să strică sau să piardă vitamine.

Produse:

• o varză Kochan - aproximativ 2,5 kg;
• 400 gr. morcovi;
• Cumin în semințe - 0,5 st. L.;
• cât mai multe semințe de măcinare;
• trimestrul art. L. condimente pentru morcovi coreeni;
• patrunjel uscat și mărar - 0,5 st. L.;
• Shungit.

Varza conține o varietate de vitamine și microelemente, care, atunci când sunt amestecate cu sare, dispar complet sau parțial.

O rețetă unică, similară celei populare din Vadim Zandada, va face posibilă pregătirea unui cappist delicios fără pierderi de vitamine. Salata este perfectă pentru alimentele crude.

Mâncați bine sau pe o dietă? Varza fara sare si zahar sigur!

Reţetă:

Pompă legume. Se amestecă cu mirodenii. Eșecul băncii. Plasați foile de varză pe fundul rezervorului. Capacul superior cu legume de tăiere legume. Turnați apa cât va merge mult.

Credeți opresiunea de sus. Acoperă cârpa curată x / b. Concediu timp de 3 zile în cald. A mers sucul? Îndepărtați opresiunea.

După 2-3 zile în loc de opresiune, puneți o piatră Shungite. Capacul gol. Lăsați-o să stea în săptămâna frigiderului.

CAZĂ CRISPY și delicioasă cu mere pentru iarna

Varza crocantă cu mere este foarte gustoasă. Rețetă - două într-una. Se pare că apare o mere de la Sauerkraut și Uroin. Ambele - gustare excelentă pentru carne caldă, păsări.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg;
• Mere "șapte" - 1,5-2 kg;
• 2 St. L. Sare mare;
• o pereche de morcovi;
• pereche de acid limmonic.

Pașii de pregătire:

1. Curățați merele de la miez în avans. Tăiat sferturi. Umpleți cu apă rece cu acid de lămâie. Apoi am ardez apa.
2. Legume de paie subțire. Se amestecă cu sare. Transformați-vă mâinile cu toată puterea. Ai o mulțime de suc? Amenda.
3. Ia o cratiță mare smalțată. Să stați aproximativ o treime din varză. Presuri de presă bine. Așezați jumătate din mere. Apoi repetați straturile. Ultimul strat ar trebui să fie varză.
4. Apăsați produsele într-o cratiță cu mâinile. Sucul sa dovedit? Urmați o saramură mică. Fă-o la rata de sare de lingură de litru de apă.
5. Puneți într-o placă de cratiță. Pe încărcătura ei. Păstrați în caldură. Trei zile mai târziu, puneți tăierea pe bănci. Plug by Kapron Lids. Depozitați în Cool.

Nu aveți mere "șapte"? Luați alte fructe de soi dulce. De exemplu, "Antonovka".

Kimchi în coreeană acasă

Kimchi în coreeană se pregătește din varză albă. Pregătirea pur și simplu - acasă. O mulțime de condimente vor fi necesare pentru rețetă, selectați-le pentru gustul dvs. Dragoste nucșoară? Adăugați o pereche de pinch.

• Kochan scânteie în bucăți de cuțit. Se amestecă cu sare, zahăr. Amintiți-vă frumos cu mâinile - până când apare sucul.
• Film trece prin glorerul coreean.
• Aproape să se fierbe aduce ulei de floarea-soarelui. Se amestecă cu mirodenii. Umple morcovii. Se amestecă.
• Cuplu într-un morcov de cratiță cu varză. Fall Oțet. Potrivi.
• Pune la dispoziție. Păstrați în căldură 8-12 ore. Doriți să obțineți delicios kimchi de dimineață? Face un gol pentru noapte. Poftă bună!