Tomatele marinate de iarnă fără oțet
Conţinut
Tomate de iarnă dulce fără oțet marinat cu acid citric, fără sterilizare. Rețetă excelentă pentru recoltarea de roșii, atât de gustoasă, că degetele dvs. sunt licențe! Toate hostessele care nu-i plac mirosul de acid acetic, îi place, pentru că nu se întâmplă. Limonka ajută la păstrarea conservării la depozitarea camerei. Aceasta este o rețetă în care zahărul a pus mai mult decât sărurile, roșiile sunt făcute în moderare dulce și ascuțite, mănâncă aproape instantaneu. Deschidem banca pentru bancă. De asemenea, puteți ridica tomatele cireșe pentru iarnă.
Această rețetă iubește, de asemenea, marinizarea roșiilor cu coacăze roșii în loc de oțet. Usturoiul, frunza de bay, mazărea neagră și marar sunt obligați din condimente, toate celelalte la discreția dvs. Marar pentru piepturi este mai bine să ia unul care are deja tulpini groase cu umbrele, și nu faptul că sunteți obișnuiți să puneți în supă. Dacă adăugați chili piper pod la borcan, obțineți roșii marinate ascuțite.
Produse: 1 litru poate
- Tomate - cât de mult se va potrivi în borcan
- 1 tabel. Lingură de sare cu diapozitiv
- 2.5 Tabelul. lingura de zahar
- Apă
Condimente
- 1 foaie de laurel
- 5-6 Mazăre de piper negru
- 2-3 mazăre de piper piper
- 2-3 cuișoare de usturoi
- CHRENA Frunze
- Umbrele de mărarit, frunze Khrena, Grass Tarkhun (Etaragon)
- 1/3 Cain. Linguri de acid citric
Prepararea roșiilor marinate cu acid citric, fără oțet și fără sterilizare
Tomatele sunt tocate temeinic. Băncile se pregătesc în avans. Spălați și sterilizați în orice mod convenabil. Tomatele sunt mai bune să nu ia mari: mediu sau mic. Ei se vor potrivi. Acest lucru este important deoarece le vom roti în 1 litru de bănci, dar există puține locuri acolo. Dar deschis confortabil, mâncat imediat.
Pregătiți condimentele.
Și le pune pe fundul unei bănci sterilizate. Khrena frunze am tăiat de obicei într-o bandă de 1,5-2 lățime a mass-media stivuirea de către banca de 3-4. Usturoiul de tăiere pe 3-4 părți.
Tomatele au pus în borcan cât se potrivesc. Prefer să mă căsătoresc cu roșii coapte, elastice și rotunde, mici sau mijlocii. Ei nu ar trebui să fie sofisticați, altfel există riscul ca băncile "rar".
Cremă și degetele de doamne (dacă sunt achiziționate), de regulă, rămân la fel de dure și cauciuc, ca înainte de piesa de prelucrat. Este mai bine să le folosiți pentru margine cu piper bulgară, ketchup acasă sau realimentare pentru supă de la tomate pentru iarnă.
Este posibil în acest mod să marineze roșii nu numai în 1 l poate, dar și în băncile de 1,5 și 2 și 3 litri. Apoi, cantitatea de toate ingredientele se înmulțește cu 1,5, 2 și 3.
Când toate băncile sunt umplute cu condimente și roșii, turnați apa fiartă în ele
și acoperă capacul, plecăm timp de 10-15 minute.
Avem nevoie de tomate care se încălzesc. Puteți acoperi vârful unui prosop terry.
După acest timp, am pus gâtul borcanului prunelor metalice sau a unui capac special de plastic pentru scurgerea cu sloturi și evacuați apa în tigaie
Adauga sare. Este mai bine să luați sare 1 măcinarea, nu este iodată
Zahăr
Acid citric. 1/3 lingurita pe 1 l poate adauga, de asemenea, la saramura
Pune foc la fierbere.
Turnați balonul fierbinte într-un borcan cu roșii la marginile gâtului.
Dacă saramura nu este suficientă pentru a scăpa de apă clocotită din ceainic.
Închidem un capac fiert. Inversează pentru a controla dacă capacul nu pierde.
Trimitem sub borcanul cu roșii murate sub pătură, pentru sterilizare suplimentară și răcire completă.
Când băncile sunt răcite, trimiteți-le la dulap până la iarnă. Tomatele sunt depozitate la temperatura camerei. Gata pentru utilizare, vor fi în 2 luni.
Tomatele sunt foarte gustoase, moderate dulci și picante, fără un miros ascuțit și un gust de oțet.
poftă bună!
Semifabricate de la tomate pentru iarna
Roșii marinate de iarnă
