Inimile de pui în smântână - o rețetă pentru o tigaie de prăjire

Am vrut mult timp să gătesc inimile de pui. Recent cumpărat și mai degrabă aragazului. Le-am tras cu smântână. Tot nu a pus tigaia de prăjire pe arzător și am simt deja gustul unui vas viitor. Din copilărie iubesc inimile de pui și stomacurile. Piesele mici conectate în fierte și prăjite. Carne elastică, densă. Mestecați și savurați fiecare piesă.

Oh, am uitat mâncarea noastră prosperă. Mistress-Culinarii vin cu rețete de neconceput cu o grămadă de ingrediente. Da chiar cu produse exotice neobișnuite. Ne străduim să surprindeți pe cei din jurul noului vas. Despre alimentele obișnuite neplătite uită adesea. La urma urmei, aceleași inimi pot fi pregătite astfel încât limbajul să muște plăcerea.

Satisface o tigaie plină într-o catifea groasă. Sosul cremos este armonizat cu mirodenii parfumate. În crema de inimă a inimilor sunt moi și blânde. Se pregăteau pentru mama ei, iar acum sunt și o carcasă.

Înainte de a vă face o rețetă simplă pentru mâncăruri casual. Poate fi pregătit pentru o secundă sau cină. Ca un fel de mâncare laterală, este potrivit ca cartofi de cartofi și paste cu hrișcă. Tot ceea ce se combină cu un om lenjerie va fi un garnitură mare. Mă voi pregăti pentru produsele mele.

Luăm:

• Hearts de pui - 500-600 g
• Lapte - 1 st.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei cremos - 30-40 g
• Smântână - 2-3 st. L
• Uleiul vegetal - 2-3 st. L
• Sarat la gust
• Piper negru - 1/2 -1 h. L
• Făină - 1 st. L
• Bay frunze - 2 buc.

Dacă sunteți un fan pasionat de Luca, atunci nu puteți lua unul, dar două becuri. Da, și condimentele preferate cu condimente pot adăuga. Ei nu vor fi cu siguranță inutili. Totul este gata. Începeți gătitul. Tu cu mine? Alătură-te acum!

Inimile de pui de pui într-o ceapa scuamoasă într-o tigaie de prăjire

Gătit:

Inițial, ocuparea forței de muncă nu va avea atât de greu, ca mai degrabă. În interiorul fiecărei inimi a rămas sânge de sânge. Trebuie să fie șters.

Pasul 1. În fiecare inimă fac o incizie și scoatem cheagurile de sânge. Apoi spălați sub jetul de apă. Plierea într-un castron adânc.

Pasul 2. Mă toarnă într-un castron de carne de lapte. Piesele ar trebui să fie scufundate în ea. Lăsați o jumătate de oră.

Sub influența enzimelor de lapte, inimile musculare dense vor deveni mai moi, iar în vasul finit blând.

Pasul 3. Până la insistente de carne, mă duc la ceapă. L-am curățat și am tăiat cuburi mici. Pot fi tăiate cu jumătăți de inele. Îmi place doar atunci când este afectată în vasul finit, iar gustul îmbunătățește.

Pasul 4. Încălziți tigaia de prăjire. Am turnat uleiul vegetal în ea. Am ieșit din Lukovitsa zdrobită. El se prăjește la căldură lentă până la culoarea aurului și starea translucidă.

Pasul 5. Când ceapa este netezită, uleiul cremos este pus în tigaie. Va face o licitație, va adăuga o nuanță cremoasă.

Pasul 6. În topit și deja începător ascunzând uleiul prin așezarea inimilor și lovind laptele în care erau. Pe căldura lentă a carcasei sub capacul închis aproape până la pregătirea. În același timp, lapatul va pleca, iar sosul va deveni maro.

Cum să scoateți inimile de pui în smântână, astfel încât acestea să fie moi și suculente?

Pasul 7. Lichidul s-a evaporat parțial, iar grefa a schimbat culoarea. Inimile sunt deja moi. M-am dus la ea treizeci de minute. Adăugați acum sare și piper negru. Amestec totul și continuă să scot sub capacul închis pentru încă 10-15 minute.

Piperul neagră, după cum doriți, poate fi înlocuit cu orice alte condimente și condimente.

Pasul 8. Astfel încât fumatul devin catifelată și o nevoie groasă de a adăuga o făină mică. Într-un recipient mic, lansează o lingură de făină cu 1/3 ceașcă de apă.

De preferință, făină înainte de a se amesteca cu apă să se prăjească pe o tigaie uscată la maro. Din aceste feluri de mâncare se îmbunătățesc semnificativ.

Eu, cu toate acestea, leneș, nu s-au prăbușit făina. După amestecarea soluției nu ar trebui să fie foarte groasă.

Cu atât mai multă făină din amestec, la sol și este mai dens.

Există două opțiuni pentru adăugarea la smântâna noastră de la Billet. Poate fi pus imediat într-un amestec de făină lichidă și apoi adăugați la tigaia de prăjire. Sau mai întâi adăugați o soluție cu făină la bulion și apoi adăugați smântână în cea mai groasă. Am ales cea de-a doua opțiune.

Pasul 9. Am adăugat o soluție diluată la bulion, cu o făină de jet lentă. În același timp, mă amestec constant. Turnul începe semnificativ gros. După aceea, continuarea de a interfera, aduceți-o la o fierbere slabă.

Pasul 10. Ei bine, rândul a venit la smântână. Intră-l în masa îngroșată a porțiunilor mici și agitare.

Când toată smulgerea este complet într-o tigaie, toate amestecate bine. Dacă este necesar, adăugați sare și mirodenii. Lăsați foaia de laur. Pe carcasa lentă de foc la fierbere și pregătire completă.

În ultima etapă, puteți pune în sos tocate verzi de mărar sau patrunjel, kinse. Sau adăugați-l deja în plăci.

După aceea, mă îndepărtez din foc și dau 10-15 minute. Acum puteți pune vasul lateral, așezând inimile și apa umplutura groasă. De sus pot fi stropite cu verdeață tocată. Totul este gata. Transporta la masă.

Felul de mâncare sa dovedit a fi foarte blând cu un gust plăcut cremos, satisfăcător. Condimente Adăugați carne și nuanțe picante Podliva. Inimile au fost bine agitate, au început să moi. Le-am pregătit pentru cină. Dar vasul este perfect pentru cină. Un lucru se poate spune: este atât de simplu, familia, care amintește de căldura și confortul casei. Cu o astfel de mâncare, vreau să rămân cu rudele mele la masă, Chat, Post. Poate că am un sentiment. Dar cred că veți experimenta aceleași sentimente atunci când gătiți acest fel de mâncare simplă. Și vă place tocurile de pui sau de pui prăjit? Cum să le gătești? Scrieți comentariile.