Iepure în vin alb

Iepure în vin alb - blând, gustos, parfumat.

Pentru stingerea iepurelui, luați cel mai mult vin alb semi-uscat sau uscat. Funcționează ca marinada. Vinul mai parfumat și de înaltă calitate, cu atât mai tastier va fi evenimentul unui vas de iepure.

Am decis să fac un iepure în vin alb, încercând un iepure de iepure în smântână cu legume și un iepure cu ierburi marinate într-o oțet balsamic

Îmi place foarte mult această rețetă. Carnea de iepure în vin alb este obținută foarte gustoasă, blândă și parfumată, mai presus de orice tăcere! Bulion în care iepurele fură, în frigider într-o grădină de jeleu fără gelatină.

Produse:

300-500 g Rabbit (pereche de bucăți)
1 ceașcă de vin alb (mai bine uscat)
Ceapă
Morcov
Sare
Piper pe gust

Rețetă de gătit iepure în vin alb:

Bucăți de carne de iepure pentru a spăla lucrurile bune, stau în container,

Urmăriți cu prosop de hârtie și presați cu sare

Și ardeiul negru concediu timp de 20 de minute. De asemenea, puteți înțelege usturoiul (dacă doriți, nu am făcut)

Apoi vărsați vinul alb, astfel încât acesta a acoperit complet carnea iepurei (dacă vinul nu este suficient, atunci iepurele va trebui să se întoarcă după 1-2 ore), puneți 2-3 ore în frigider, puteți noaptea, atunci iepurele va fi mai parfumat.

Distribuiți.

Apoi, 2 opțiuni de gătit:

Mai întâi: Primul prăjit de iepure pe ambele părți pe ulei vegetal, apoi puneți ceapa sculptată și felia de usturoi, turnați șoferul, adăugați vinul în care iepurele a fost murat și s-au scos din ieșire

Recent, nu am respect mâncarea prăjită și ascuțită. Dacă și tu poți face această opțiune pentru gătit:

În mâncăruri profunde de pe partea de jos, stau o parte din morcov, rasă pe ceapă și ceapă tocată

Vedere de sus a lui Laidripe de iepure transpirat în vin alb și a alerga din nou morcov ras cu ceapă.

Flip driverul

9 minute 20-30 de minute, apoi adăugați un vin în care iepurele a fost marcat și încă 30 de minute. Încercați, sare la gust dacă este necesar. Am un iepure marinat pentru o lungă perioadă de timp - aproape 15 ore și aroma vinului a dobândit semnificativă, așa că nu am adăugat vin în proces de stingere, sa dovedit și atât de strălucitor gust și aromă de vin alb. Delicios!

Aplicăm cu legume tocate - cartofi sau broccoli, puteți cu orez de cartofi cu legume

Asta e tot - un iepure în vin alb este gata și mâncarea rafinată poate fi servită pe masă!

poftă bună!