Green pear jam
În această rețetă pentru iarnă, sunt folosite pere, care se coacă la începutul lunii octombrie. Ele sunt colectate în primele zile reci. Fructul fruct-verde solid este o carne foarte suculentă și dulce.
Din astfel de fructe se dovedește un gem sub formă de Polek dulce NEAT. Suplimentul de la nucleoli de nuci adaugă gustul și proprietățile benefice.
Ingrediente:
- Pere - 6 kg;
- Zahăr pentru pere - 1,0 kg;
- Lemon- 2 buc.;
- Kernelurile de nuci - 2 pahare;
- Zahăr pentru piulițe - 0,3 kg.
Rezultat:
A ingredientelor indicate, aproximativ 5 kg de delicioase pere de pereți sau 3 cutii complete de 1,5 litri.
Timp de gătit:
De la tăierea fructelor la răsucire în băncile produsului finit are loc. Dar, de fapt, amanta petrece în jur de două ore, iar restul timpului insistă.
De exemplu, puteți utiliza un astfel de program:
Sâmbătă de la 14 la 15 ore pentru a pregăti ingrediente,
Duminică la 10 ore., la 12 ch., în 14 gem amestecați, aduceți la fierbere și îndepărtați din foc. La ora 15, ambalarea blocajelor gata făcute pe bănci și închideți capacele.
Cum se gătesc geam verde geam - Rețetă cu fotografie pas cu pas
Luați 6 kilograme de pereuri solide și spălați peria.
Fiecare fruct se prepară după cum urmează: Scoateți coada și tăiați în două părți, tăiați partea de jos, unde a fost o ceașcă, apoi tăiați la fiecare jumătate pe felii și îndepărtați mijlocul. Felii prelucrate se îndoaie în rezervorul de apă, astfel încât să nu se întunecă.
.
Acum scurgeți apa și clătiți-o din nou. Ar trebui să obțineți sferturi de 5 kg pentru a face gem de pere. Într-o pelvis special de aluminiu, schimbați treptat felie de pere și petreceți nisipul de zahăr. Tase cu pere și acoperiș de zahăr cu un capac și pus pe frig.
Două pahare de nuci decojite puse cu zahăr, se amestecă. Gatiti cu nuci si zahar pus pe rece.
A doua zi, siropul ar trebui excretat în partea de jos.
În pelvis cu pere, adăugați piulițe și suc proaspăt de o lămâie, se amestecă și pune pe foc pentru prima dată. Aduceți la fierbere și opriți focul.
Două ore mai târziu, adăugați cel de-al doilea suc de lămâie, agitat și pus pe foc, aduce la fierbere. Apă felii de pere cu sirop, care a fost eliberat în timpul procesului de gătit. Cinci minute dezactivează focul.
.
În următoarele două ore, a pus din nou blocajul pe un foc liniștit, lăsați-l să se fierbe și să se oprească imediat.
.
Pregătiți sterilizate trei cutii de 1,5 litri și puneți-le pe un vas sau într-o altă pelvis, pentru a nu vărsa un lichid dulce pe masă. Distribuiți uniform felii cu nuci pe bănci, apoi umpleți siropul rămas.
Acum știi cum să gătești un gem delicios de pereuri verzi cu aditivi de gust pentru iarna.
