Compot din afine cu portocaliu (rețetă pentru iarnă)

Timpul de maturare a afinelor și a pielii de la ea. Anterior, site-ul a publicat deja rețete ale acestei fructe de pădure pentru iarnă, iar astăzi veți aștepta o altă piesă delicioasă. Compot de la afine cu portocaliu. De ce exact cu citrice? Deoarece afine are un gust proaspăt și astfel încât compotul este mai parfumat, se adaugă portocaliu. În rețeta portocalie, suc și zest fără o dungă albă de makty, care de obicei giends.

Produse pentru rețetă

Acum despre afine. Această boabe uimitoare este prea utilă, pentru a nu-l pregăti pentru iarnă. Avem o afine în pădurea apropiată într-un kilometru de acasă și în fiecare an, ea umple întregul congelator în bucătărie și o mulțime de cutii în sub-câmp. Folosind proprietățile sale unice pentru a restabili și a menține viziunea, sunt îngrijorat de anul acasă pentru a lucra cu copywriter și pentru a edita articole pentru acest site. Și acum am stabilit obiectivul anul viitor pentru a pune un afine în grădină sub un copac de fructe. Voi menționa cu siguranță despre rezultatele experimentului într-un articol.

Revenind la lista de ingrediente, publicăm că este necesar să se compoteze 4 și jumătate bănci:

• Afine - 1,2 kg;
• Portocale - 2 buc.

În sirop de zahăr pregătesc zahăr și apă. Raportul produsului - 1 litru de apă va necesita 430 g de zahăr. Pentru această rețetă, luați un 3 litru de apă și 1,3 kg de zahăr.

Gătit pas cu pas

Rețeta începe cu prelucrarea lui Berry. Afine proaspete bate, clătiți într-un castron cu apă. Stai fructe de padure pe un prosop sau pe un stand special de boabe.

În timp ce afinele se blochează, din portocale. Tăiați pielea de la un făt, aruncați zestul la băncile sterilizate. Împărțiți zestul astfel încât în ​​fiecare dintre cele patru rezervoare, era aproximativ în mod egal.

Portocalele tăiate în jumătate și stoarce sucul care se toarnă în bănci la Zest.

Puneți fructele de padure în fiecare bancă, 250 g. Greutatea exactă poate fi controlată de scale de bucătărie sau poate pune afinele așa cum a fost numită "pe ochi". Nu uitați să fierbeți capacele.

Faceți sirop de 30%. După cum sa menționat deja, zahărul și apa vor fi necesare pentru aceasta într-un raport de 430 de grame pe litru. Se fierbe siropul și un subțire care curge pe maluri la umeri sau ușor deasupra. Închideți imediat capacele cutii.

Sterilizator de construcții. Pe fundul unei tigaie largă pentru a pune o cârpă țesută. Puneți băncile și turnați apa clocotită între ele. Ar trebui să se facă astfel încât apa de fierbere să ajungă la vârful cutii, dar nu sa cutremurat în ele sau pe aragaz. Țineți minte că atunci când apa se fierbe, se va ridica. Porniți încălzirea.

De îndată ce apa din sterilizator se fierbe, verificați 20 de minute. Pentru cutii de două litri, creșteți timpul până la 25 de minute.

După ora specificată, obțineți bănci la stand. Blochează bine acoperă și pune băncile pe ele. Luați piesa de prelucrat cu un prosop densă sau o pătură înainte de răcire, apoi opriți răcirea.

Opțiuni de rețetă

De la sine, rețeta este universală. Mă pregătesc pe compot pentru iarnă de la struguri, zmeură, barbari, căpșuni cu mentă și Victoria.

Idee. Ca supliment la afine proaspete, este permisă să luați orice ingredient inhibitor acru. Poate fi acru Apple, Barberry, felii de lamaie, 2-3 prune. Principalul lucru este de a atinge gustul perfect și aroma, iar siropul de zahăr va face compotul de la afine cu o portocală pentru iarnă, astfel încât următorul sezon va dori, de asemenea, să-l gătească. Pleasant poetit, prieteni!