Brânză brânză brânză: rețete de gătit

Brânză proaspătă este un fel de mâncare uimitoare delicioasă pe care mulți oameni le place. Copii și iubitori de feluri de mâncare utile. În articolul nostru vrem să vorbim despre cum să gătească brânza de brânză.

Calorie

Curse Cheesecakes nu sunt doar foarte gustoase, ci și utile. În vasul clasic se află vitamine A, B, E. Produsul conține zinc, magneziu, fosfor. Cu gătitul adecvat, cheesecakes poate deveni chiar un vas alimentar. Conținutul de calorii al vasului depinde în mare măsură de produsele utilizate și de grăsimea brânzei de cabană. Dacă gătiți brânzecatoare de la o foaie de 9%, conținutul lor de calorii este de 200 kcal. Când utilizați stafide, indicatorul crește la 242 kcal.

Brânză Brânză Beneficii Beneficii dacă se găsesc cu o cantitate minimă de ulei și nu alegeți.

Secretele și recomandările culinare

Curse Cheesecakes sunt un fel de mâncare de bucătărie slavă. În vremurile îndepărtate, brânzeturile tratate din brânzeturile de vaci și, prin urmare, delicatețea se numea brânză. Au fost obținute de Ruddy, Lush, blând și foarte apetisant. Rețetele de cheesecakes de la brânza de vaci sunt foarte simple. Dar, în același timp, vasul este considerat destul de capricios pentru că poate fi prăjit în afara, dar rămâne crud înăuntru. De asemenea, se întâmplă că petele de brânză într-o tigaie și, uneori, vasul este greu și uscat. În procesul de prelucrare, brânza de vaci se comportă imprevizibilă, deoarece coerența sa poate fi diferită, în special pentru produsul de acasă. Cunoscând secretele mâncărurilor de gătit, puteți evita surprizele neplăcute:

1. În primul rând. Pentru gătit, trebuie să utilizați doar brânză proaspătă, în caz contrar vasul finit poate fi realizat prin surprinderea ușoară. Curba masei ar trebui să fie măsurată uscată, în caz contrar, excesul de umiditate va trebui să compenseze cu făină. Aceasta va schimba gustul felurilor de mâncare. Brânza de cabană prea umedă poate fi încercată să se sprijine pe sită. Pentru a obține catifea și consistența delicată, puteți bate produsul printr-un blender la o masă omogenă. Dar, de asemenea, brânza de cabană uscată nu este, de asemenea, potrivită, este necesară pentru a rasa ușor smântână, lapte sau kefir.
2. Secret două. Bucătari experimentați recomandă să nu folosiți multe ouă, deoarece aluatul poate fi prea lichid. Apoi trebuie să adăugați făină, iar aceasta nu este și cea mai bună opțiune. În rețetele clasice de brânză din brânză de vaci la 0,5 kg de conturi de masă pentru 1-2 ouă. O astfel de cantitate este destul de suficient pentru a fixa ingredientele. Numai proteinele pot fi utilizate pentru a pregăti un vas alimentar. Dar experții susțin că pantofii de brânză sunt mai delicioase cu gălbenuș, mai ales dacă le-au bătut mai întâi.
3. Secret al treilea. Nu este recomandat să faceți cherestea prea dulce. Zahărul din procesul de gătit se transformă în sirop din cauza cărora riscul de vase. În rețetele de animale de brânză din brânză de vaci, puteți întâlni recomandări diferite cu privire la numărul de zahăr. Bucătari experimentați recomandă navigarea propriului gust. Pentru a da un test de aromă, puteți folosi scorțișoară, vanilină, cardamom, nucșoară și șofran. Cheesecakes pot fi trimise pe o masă cu boabe, lapte condensat, gem sau fructe.
4. Secretul celui de-al patrulea. Pentru a obține brânză blândă, luxuriantă și moale, este necesar să se utilizeze cantitatea minimă de făină. În plus, poate fi înlocuit cu făină de orez, amidon de porumb, tărâțe sau semolină. Astfel de înlocuitori sunt utilizați pentru a pregăti un vas alimentar. Merită să ne amintim că cantitatea de ingrediente uscate calculează cu precizie este incredibil de dificilă, deoarece depinde mult de umiditatea brânzei de cabana. Dacă decideți să folosiți o armă în loc de făină, amestecați-o cu brânză de vaci și dați greutate pentru a vă întări timp de 15 minute, astfel încât vasul este ridicat și luxur. Coerența testului trebuie să semene cu o masă foarte groasă carogă, astfel încât să poată fi ușor formată de mâinile bilelor.
5. Secret al cincilea. Pentru prepararea de brânzeturi delicioase, puteți utiliza ingrediente suplimentare - jetoane de mac, nucă de cocos, afine uscate, fructe uscate, nuci, piese de fructe, morcovi ras. Defecțiune poate fi pregătită cu adăugarea de verdeață, usturoi, ierburi.
6. Secret al șaselea. Indiferent cât de minunată rețetă pentru cheesecakes de la brânză de vaci, este necesar să se prăjească corect produsul. Din test, bilele sunt formate cu mâini, care sunt pâine în făină, chips-uri de nucă de cocos, semchet sau amidon. Apoi, culturile de brânză sunt prăjite în ulei mic înainte de a obține o crustă frumoasă. Panoul de prăjire în procesul de gătit este necesar pentru a acoperi cu un capac, astfel încât vasul este moale și suculent. Curbele pot fi pregătite într-un Multicooker în modul "de coacere". În acest caz, va dura 20 de minute la gătit, va dura 10 minute pe prăjirea unei brânze. În plus, cabanele sunt coapte în cuptor. Pentru a face acest lucru, adăugați un dezintegrator pentru a da aluatul și sensibilitatea. Culturi de brânză pe om. După oprirea plăcii, coaja nu trebuie să iasă imediat din cuptor. Ei trebuie să stea puțin, altfel își pierd puftul. Avantajul cabanelor gătite în cuptor sau multicooker este că ele sunt coapte fără ulei și, prin urmare, pot fi numite dietetice.

În funcție de preferințele dvs. de gust, vasul poate fi diversificat prin adăugarea de gem, sirop de arțar, smântână, iaurt. În general, brânzeturile sunt bune cu niște sosuri dulci. Pentru a le servi, puteți utiliza orice ingrediente suplimentare.

Rețetă clasică

Probabil, multe hostess știu cum să gătească brânza. Și se concentrează încă pe rețetele cele mai frecvente mâncăruri. Opțiunea clasică oferă utilizarea unui set minim de produse:

1. Zahăr - 220 g.
2. Cascaval de cottage - 550 g.
3. Rasta de ulei.
4. Doua oua.
5. Sare.
6. Făină - 4-5 st. L.
7. Vanilie.

Cabană de cottage se schimbă în rezervor profund și frământați-o pentru o furculiță. Adăugați zahăr și sare la el, după care ingredientele sunt amestecate. Împărțăm în masa de coajă a ouălor și adăugăm 1,5 st. L. făină. Numărul de ouă necesare pentru aluat depinde de grăsimea și uscarea brânzei de vaci. Masa ar trebui să fie moderat gros, altfel cheresteakes se poate rupe într-o tigaie. Puteți folosi vanilie pentru a da un parfum. Într-o placă separată, făină de frotiu. Ajungeți la mâini în apă, după care începem să formăm cabane. Ei trebuie să fie tăiate în făină.

Intermitează tigaia și se toarnă ulei vegetal. Bilele de brânză se întind într-o cratiță și puse în mână. Cottrici gătesc pe căldură medie înainte de apariția unei cruste de aur. Apoi reduceți focul și acoperiți tigaia de prăjire cu capacul. Ready brânzeturi sunt recomandate pentru a pune servetele de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. După cum puteți vedea, rețeta pentru brânzeturi este incredibil de simplă. Curbele de pe masă sunt servite cu pudră de zahăr, gem sau fructe.

Cheese cu umplutură de ciocolată

Rețeta pentru cheesecakes cu umplutură de ciocolată vă permite să pregătiți un desert real. O astfel de delicatețe neobișnuite va aprecia tot dintele dulce.

Ingrediente:

1. Ciocolata (puteți folosi negru sau lapte) - 55 g.
2. Zahăr - trei st. L.
3. Doua oua.
4. Făină - Art. L.
5. Sare.

Casă de brânză pusă într-un castron și o fură cu grijă. Am bătut ouăle cu zahăr, după care vărsăm mult în brânză de vaci. În aluat, trebuie să adăugați sare și să amestecați bine într-o stare omogenă.

Formăm bilele cu mâini umede, în interiorul cărora ne-am așezat la felii de ciocolată. Culturile de brânză în făină și se prăjește pe o tigaie fierbinte cu adaos de ulei vegetal. Cabane care au o crustă de aur apar.

Cheese cu stafide și piulițe

Această rețetă pentru brânza de gătit vă permite să pregătiți un fel de mâncare delicioasă cu stafide și piulițe. Utilizarea pentru fructe de gătit și fructe uscate vă permite să îmbogățiți gustul cabanelor.

Ingrediente:

1. Făină - 2-3 st. L.
2. Ou.
3. Brânză de cabană - 270 g.
4. Nuci și stafide - 55 g.
5. Zahăr - 3 st. L.

Așezați brânza de cabană în feluri de mâncare și frământați cu grijă furculita. Adăugați piulițe la ea, ou, zahăr și făină. Aluatul rezultat este bine amestecat. De la ea cu mâinile umede formează bile și le prăbușește în făină. Apoi, se prăjește pe o tigaie fierbinte, adăugând niște ulei vegetal. Brânză se pregătesc înainte de apariția unei crustei de aur și se așează pe un prosop de hârtie. Masa de aplauze poate fi servită cu miere.

Brânză de făină de porumb

Cum să gătească brânză cu făină de porumb? Rețeta nu se distinge prin dificultăți.

Ingrediente:

1. Făină de porumb - 2 st. L.
2. Cascaval de cottage - 340 g.
3. Brun zahăr - st. L.
4. Ou.
5. Scorţişoară.
6. Lemon Zest.
7. Extract de migdale.

Cabană de cottage frământată în feluri de mâncare și adăugați ou la el. Amestecați masura bine și bateți-o puțin la uniformitate. Adăugați o lingură de zestre de lămâie și extractul de migdale în aluat. Ultimul dar aluatul Adăugați făină. Din aluat formăm brânză și le prăjimați într-o tigaie de prăjire. Pe hrana de mâncare de masă cu gem sau gem. Puteți folosi fructe de padure înghețate cu miere.

Cheesecakes cu morcovi

În arsenalul proprietarilor moderni există o varietate de rețete. Brânză de brânză poate fi pregătită cu morcovi. Rezultatul este un fel de mâncare interesantă, cu un gust neobișnuit.

Ingrediente:

1. Morcov.
2. Brânză de cabană - 270 g.
3. Semolina și făina - conform art. L.
4. Chipping zahăr.
5. Uleiul de petrol.

Morcovul curat și măturați pe glore. Se amestecă cu brânză de vaci și se adaugă zahăr, făină, semolină și ouă. Spălați bine aluatul și puneți-l în frigider. O oră mai târziu puteți sculpta brânză. Curdurile se prăjește într-o tigaie și se aplică pe masă. Brânză de morcov delicioasă cu smântână.

Cheesecakes în cuptor

Multe femei preferă brânza dietetică. Rețetele astfel de feluri de mâncare sunt multe. Dacă doriți să pregătiți aeronave dietetice, vă recomandăm să le copiați în cuptor. Pentru a pregăti o astfel de fel de mâncare, ulei și făină nu sunt utilizate, ceea ce înseamnă că este mai puțin pernicabil afectează figura. O rețetă simplă pentru produse delicioase de brânză vă permite să gătiți foarte repede un fel de mâncare minunată. Doar conectați toate produsele și dați testul de ceva timp pentru a râde astfel încât Manka să se poată rupe. Pentru gătitul de modă folosiți matrițe de silicon. În ele, coaja protejează bine și nu se lipesc.

Ingrediente:

1. Vanilie.
2. Cascaval de cottage - 340 g.
3. Smântână (min. 20%) - 4 tabel. L.
4. Doua oua.
5. Sahara și Manki - trei mese. L.
6. Prune de ulei.
7. Bazin - CH. L.

Dacă doriți să obțineți cheesecakes de aer, puteți predau brânza de cabană printr-o sită. Grasimea brânzei de cabană nu este atât de importantă. În aluat, adăugați ouă, vanilie și zahăr. Toate amestecați bine și introduceți petrol și smântână. Asigurați-vă că adăugați o semolină și o pulbere de copt. Masa se amestecă și se îndepărtează într-un loc cald. În douăzeci de minute, aluatul poate fi așezat în forme de silicon. Coacem produse de brânză aproximativ 30 de minute. După răcire, coaja îndepărtează cu atenție din matrițe.

Cheesecakes cu cartofi

Cum să gătiți brânzeturile? Rețeta pentru cabane sărate vă permite să pregătiți un fel de mâncare excelentă.

Ingrediente:

1. Ou.
2. Cartofi - 200 g.
3. Sare.
4. Făină - două. L.
5. Berbec. unt.
6. Praf de copt.

Cartofii sunt beți până la pregătirea prin adăugarea unei sări. Scurgeți apa din ea și frământați cum să pregătiți cartofi piure. Se amestecă cartofi cu brânză de vaci și se adaugă ouă, praf de copt și sare. Apoi, formăm brânză cu mâinile umede și le prăjiți într-o tigaie de prăjire.

Cheesecakes cu banana

O rețetă simplă pentru brânzeturile cu brânză de vaci poate fi diversificată întotdeauna prin adăugarea de noi ingrediente la aluat. Cabane delicioase pot fi pregătite cu banană.

Ingrediente:

1. Două banane.
2. Cascaval de cottage - 480 g.
3. Zahăr și făină - 4 st. L.
4. Rasta de ulei.
5. Doua oua.

Casă de brânză frecat cu zahăr și se adaugă ouă. Masa obținută bine amestecați. Adăugați o carne de banane, zdrobită pe un strălucitor și făină. Se amestecă aluatul și formează cheermande cu mâini umede. Curdurile se prăjește într-o tigaie.

Cheesecakes fără făină

Delicioase cheesecakes pot fi preparate fără făină. Cabane minunate sunt mai moi și luxuriante. Ei păstrează bine forma și nu se răspândesc într-o tigaie.

Ingrediente:

1. Ou.
2. Cascaval de cottage - 340 g.
3. Manka - 5 st. L.
4. Raisin - 45 g.
5. Sare.
6. Vanilie.
7. Zahăr - Art. L.
8. Vanilie.

Brânză de vaci, apoi adăugați o semerie și ouă. Masa rezultată este bine amestecată și lăsată să se umfle. Apoi, adăugați stafide, zahăr de vanilie și zahăr. Bucătari experimentați nu recomandă să punem zahăr la început, deoarece brânza de cabana va începe să dea umiditate. Și avem nevoie de o masă groasă de brânză de gătit.

Formăm mâinile de cabane și le vom prăbuși în semi. Apoi, ei se prăjește pe amestecul de legume și unt. Pe brânza de masă se hrănește cu gem, stafide sau gem.

Cheesecakes cu mere

Tasecakes gustoase pot fi preparate cu mere.

Ingrediente:

1. Manka și zahăr - 2 st. L.
2. Cauza de cottage - 350 g.
3. Vanilie.
4. Făină - trei mese. L.
5. Un mar.
6. Doua oua.
7. Berbec. unt.

Într-o capacitate largă, am știut brânză de cottage și amestecați-o cu zahăr, vanilie, semolină, ouă și zahăr de vanilie. Amestecați aluatul și formați bilele cu mâini umede. Încălziți tigaia de prăjire și lăsați brânza pe ea, apoi le prăjiți pe căldură medie.

Cheuparea cu făină de hrișcă

Dacă respectați dieta, puteți găti cheesecakes dietetic. Pentru a face acest lucru, puteți folosi făină de hrișcă.

Ingrediente:

1. Brânză de cottage (poate fi ne-mare) - 230 g.
2. Două veverițe.
3. Făină de hrișcă - 55 g.
4. Zahăr - la gust.
5. Rye Bran (Utilizați dacă doriți).

Pentru gătit puteți cumpăra brânză de grăsime sau cu conținut scăzut de grăsimi. Trebuie șters prin sită și se amestecă cu proteinele și restul ingredientelor. Masa se spală până la o stare omogenă. Forma de mână umedă și se prăbușește în Bran. Apoi, prăjiți cabanele într-o tigaie de prăjire. Dacă doriți să obțineți un vas alimentar, brânza trebuie să fie coaptă în cuptor sau multicooker.

În loc de preșcolar

Cheesecakes - un fel de mâncare utilă pe care adulții și copiii le iubesc. Cabane universale sunt bune pentru a le gătea foarte simplu. Cabană brânză armonizează perfect cu multe produse, astfel încât acesta poate fi combinat cu fructe uscate, stafide, fructe și alte ingrediente. O rețetă mică de schimbare poate primi întotdeauna o nouă calitate a gustului delicios brânză delicioasă.

Curbele sunt bune chiar și pentru acei oameni care dețin o nutriție cu calorii reduse. Coapte în cuptor sau într-un aragaz lent fără utilizarea de ulei și făină de ceștii își pot permite chiar și cei care rămân dieta. Sperăm că rețetele noastre vă vor îmbogăți meniul cu noi opțiuni de pregătire pentru un fel de mâncare de cunoștință îndelungată.