Limba teschin pentru iarna: cu dovlecei și cu vinete

Un aperitiv spicant cu un nume caracteristic va fi o completare excelentă la masa festivă și de zi cu zi. Ordinul de iarnă "Teschin Limbă" poate fi pregătit atât din zucchini, cât și din vinete. Azi
Nya vă oferim aceste două rețete și ce fel de piesă de lucru cu "limbile" de a alege, rezolva-te.

Snack acut din Kabachkov "Teschin Limba"

Lucru recunoscător - Zucchini. Tender textura și prețul scăzut - ceea ce ar putea fi mai bine pentru semifabricate pentru iarnă?

Datorită formei și alimentării cu realimentare, Zucchini fără gust va dobândi o nuanță complet nouă și unică.

Caracteristicile conservării conservării la o rată de cutii de 5 litri:

• 3 kg de zuccini tineri;
• 3 bucăți de morcovi și ardei grași;
• Paul-litru de pastă de tomate sau 1,5 litri de roșii la sol;
• 100 de grame de usturoi;
• 1 piper ascuțit (apropo, rețeta pentru piesa de prelucrat în tomate poate citi aici);
• 1 ceașcă de zahăr;
• 1 cană de ulei rafinat;
• 2 linguri de sare de bucătar;
• 1 pahar de otet 9%.

Subtilități și reguli ale billet de salată de limbă TEKSHIN cu dovlecei:

1. Toate legumele se spală și usturoi curat.
2. Suspensie dovlecei de-a lungul felii translucide
3. Morcov și piper sufocând paie subțire.
4. Piperul acut, pentru a evita momente neplăcute, este mai bine să spargeți într-un blender împreună cu roșii sau usturoi.
5. În mâncărurile adecvate pliază alimentarea și adăugați sare și zahăr.
6. Se amestecă și să introducă dovlecei.
7. După 2 ore, au pus foc moderat.
8. 40 de minute după fierbere pentru a descompune salata în băncile pregătite.
9. Rulați, înfășurați, răciți conservarea.

Poate că cineva o astfel de salată va părea inutil de ascuțită, astfel încât cantitatea de chili pe care o puteți ajusta la normele obișnuite.

Va fi interesant pentru dvs.: rețeta pentru salata bulgară "Manjo" pentru iarna

"Limba teschin" din vinete

Compoziția pentru prepararea a 7-8 cutii cu o capacitate de jumătate de litri:

• 3 kilograme de strălucire;
• 1 kilogram de roșii foarte coapte;
• 1 ceașcă de usturoi purificat;
• 1 kilogram de piper bulgar;
• 5 bucăți de piper de ardere;
• 1 pahar de otet 9%;
• o jumătate de ceașcă de apă;
• Uleiul rafinat pentru prăjirea lingurii mari în fiecare borcan;
• 2 linguri mari de zahăr;
• 1 Sare de lingură în realimentare, plus pentru vinete salte.

Cum se pregătește gustările "Teschin Limbă" pentru iarnă:

1. Vinetele tăiate în cercuri cu grosimea de aproximativ 2 centimetri.
2. Sau le tăiați cu lungimi lungi, nu foarte subțiri, dacă vinetele nu sunt foarte groase
3. Dormi sarea lor și lăsați-o deoparte timp de 2 ore pentru a stoca sucul amar.
4. Roșii spălați în bucăți.
5. Piper curățate și, de asemenea, sufocarea nu foarte grasă.
6. Curățați și clătiți usturoiul.
7. Grind roșii, usturoi și piper pe un șlefuitor de carne sau în combinație.
8. Refugeling Se fierbe la căldură scăzută timp de 5 minute cu zahăr și oțet de sare.
9. Clătiți vinetele sărate și se îneacă pe un prosop.
10. Prieți strălucirea pe petrol la jumătate de an.
11. Pregătiți borcane de dimensiuni adecvate pentru piesa de salată.
12. În partea de jos a băncilor se toarnă 2 linguri de realimentare fierbinte.
13. De sus, puneți câteva cercuri de vinete.
14. Din nou un mic realimentare, urmat de vinete.
15. Astfel încât să completați banca la partea de sus, apăsați ușor de vinete cu o lingură, astfel încât acestea să fie în realimentare.
16. Ultimul strat - vinete.
17. Se toarnă în fiecare borcan pe o lingură de ulei vegetal și se rostogolește imediat.
18. Flip, izolați, lăsați "limba teschin" pe auto-sterilizare pentru a finaliza răcirea.

Sperăm că rețetele noastre vor ajuta la pregătirea unei piese de prelucrat delicioase pentru iarnă.