Conserve de salată de ardei iute cu morcovi
Salată cu piper și morcovi - o completare excelentă la hrișcă, platforme și cartofi în orice opțiuni. Este ușor de pregătit, piesa de prelucrat are un gust plăcut acru dulce, mâncat într-o singură ședință, achiziționează instantaneu numeroși fani de diferite vârste. Frumos fel de mâncare pentru iubitorii de conservare pentru iarna.
Rețetă de salată cu piper bulgar
Ingrediente necesare pentru gătit Gustări luminoase și suculente de iarnă:
- un kg de ardei mari de roșu de roșu;
- Două kg de roșii foarte coapte de orice valoare;
- Două kg de morcovi;
- două kg de varietăți luminoase;
- 200 mililitri de ulei vegetal care nu au un miros caracteristic;
- 200 de grame de nisip de zahăr;
- 100 mililitri de oțet 9%;
- trei linguri mari ale sarei de gătit fără un diapozitiv;
- Piper negru la gust la gust.
Procesul de pregătire și proporție de produse:
- Ridica mâncăruri pentru stingerea, pe baza întregii mase de ingrediente. Dacă nu există în fermă, după agitare, împărțiți masa terminată în două părți și stingeți separat. În acest caz, va trebui să împărțiți cantitatea de oțet, respectiv.
- Clătiți și curățați ardeii de la semințe și partiții, tăierea cubului mediu sau o paie scurtă. Pliați în recipient.
- Clătiți roșiile și eliminați bucăți de fructe de îmbinare.
- Tăiați roșii cu felii, ca și pentru salata de vară, adăugați la Pepp.
- Morcovul se spală cu o perie, curată și cu șlefuirea paie sau frecați cu un glore cu găuri mari, amestecați cu legume preparate.
- Ceapă clară, zdrobiți piperul, se toarnă în salată.
- Adăugați la un recipient cu o sare de billet, ulei, piper măcinat, nisip de zahăr, amestecați mâinile cu atenție și fierbere.
- Reduceți focul la cea mai lentă, tocană de aproximativ patruzeci de minute.
- Timpul variază în funcție de gradul de comutare a tuturor ingredientelor - în produsul finit, legumele trebuie să fie "aldend", adică puțin anormal.
- În salata fierbinte se toarnă oțetul, se amestecă și se întinde în băncile pregătite.
- Și salata, iar ambalajul ar trebui să fie fierbinte, deci trebuie să scoateți salata, fără a scoate recipientul cu piesa de prelucrat din foc și asigurați-vă că ați rostogolit imediat fiecare borcan.
- Mâncarea conservată pregătită într-o formă inversată și îndepărtați pentru depozitare într-un subsol sau o pivniță pentru iarnă.
Vinete în maioneză, reteta de conservare veți găsi pe link.
Piperul bulgar și salata de morcovi în suc de roșii
Această versiune de salată este caracterizată printr-o structură de sos de delicată din cauza lipsei semințelor de roșii și a pielii. Apropo, vă recomandăm să vă familiarizați cu rețeta pentru prepararea de piper delicios în ulei.
Produsele necesare pentru piesa de prelucrat pentru iarna:
- un kilogram de piper, morcovi și roșii foarte coapte, chiar abia sălbatice sunt potrivite;
- un pahar de ulei rafinat vegetal;
- o sută de grame de nisip de zahăr;
- Pe o lingură de sare de bucătărie și oțet de masă 9%.
Procesul și subtilitatea pregătirii:
- Clătiți cu atenție, curățați și tăiați într-o paie de morcov de dimensiuni medii. Puteți folosi un grater special "coreean".
- Spălați sub piperul macaralei (pentru jocul de vopsele din produsul finit este mai bine să utilizați opțiuni multicolore), curățați-l de la semințe și partiții interioare.
- Curățați ceapa și tăiați-o cu jumătăți.
- De la cantitatea de roșii de roșii pentru a prepara suc de roșii cu carnea sau pentru a seduce roșii până la moale, cu adăugarea mai multor linguri de apă și ștergeți prin sită.
- Se încălzește într-o capacitate adecvată de ulei, turnați morcovii pregătiți.
- Cinci minute se adaugă la sucul de roșii și zahăr cu sare.
- Cinci minute mai târziu, introduceți piper tocat în sosul de fierbere.
- Din nou în cinci minute adăugați inele de ceapă.
- Acoperiți felurile de mâncare cu o acoperire de salată, păstrați-vă pe cea mai mare căldură în medie aproximativ o jumătate de oră. Numărătoare de la momentul fierberii.
- Se toarnă oțet, mișcați ușor. Țineți-vă pe aragaz timp de încă zece minute și stați în bănci fierbinți sterilizate.
- Rulați imediat cu capace de metal învelite, întoarceți cu susul în jos și izolați.
- O zi mai târziu, lăsați salata în locul de depozitare pentru iarnă.
Sfat:
Pentru a nu pluti cu lacrimi inflamabile în billetul unei cantități mari de ceapă folosită în astfel de rețete, becurile necurățate trebuie tăiate în jumătate și mai mici într-un castron cu apă cu gheață. Ia jumătate, curat și shin. Din când în când pentru a clăti cuțitul în apă rece. Verificat -procesul devine mult mai puțin dureros.
Rețeta salată "Kuban" poate fi găsită aici.
