Rețetă salată "ancha benns"

Faimosul sos de Benni Bennce a fost primul buletin de dezgheț în PeretreStroika Times. De îndată ce legendarul "unchiul" nu a fost aplicat, beneficiul concurenților a fost un pic. Pentru conservare, sosul a fost potrivit, numai în volumul de piese de prelucrat al gospodinelor post-sovietice, obișnuiți cu deficitul total și pentru că au dobândit ingeniozitate incredibilă, inferioară într-o mare măsură. Astfel încât a apărut înlocuirea sosului: rețeta de salată "Ancha Benni" pentru iarnă - billetul nu este atât de importată, ci pentru că nu există mai puțin gustoase și minunate.

Salata "Ancha Benni" din Zucchini pentru iarna

Produsele sursă pentru billetul salatei și proporțiile acestora:

• 3 kilograme de roșii foarte coapte, puteți aproape sălbatic;
• 1 kg de zucchini;
• Polikilogram de morcovi;
• un kilogram de piper dulce de culori diferite;
• 2 linguri mari de sare de masă;
• 200 de grame de nisip de zahăr;
• 300 de grame de ulei vegetal rafinat;
• grămadă de frunze de patrunjel;
• 2 capete de usturoi;
• 2 linguri mari de oțet de mere.

Procesul tehnologic și caracteristicile de pregătire a sosului "Ancha Benns":

1. Clătiți roșiile, îndepărtarea locurilor putrede și "fund", tăiate în bucăți mici.
2. Tomatele măcinate într-un măcinat de carne sau o bucătărie combină.
3. Pureul de roșii rezultat se toarnă în mâncăruri pentru gătit, pus pe foc.
4. Time de stingere a puree - o treime din ora.
5. În timp ce baza sosului este fiartă, clătiți și curățați ardei și morcovi.
6. Peppers tăiați paiele subțiri, frecarea morcovilor pe un glore grosier.
7. Adăugați legume pregătite pentru roșii pe bază de roșii și să gătiți pe foc lent pentru încă 20 de minute.
8. Curățați usturoiul, zdrobiți cu un cuțit sau strângeți prin presă.
9. Patrunjelul verde este bine clătit sub jetul de apă curgătoare, tăiați fin.
10. Pliat pentru a tocna în legume de roșii, usturoi, verde, zahăr, ulei vegetal.
11. Cinci minute mai târziu, turnați cantitatea de oțet pusă pe rețetă, fierbeți încă cinci minute și descompune salata în bănci uscate sterilizate.
12. Întoarceți sosul gata, cald, rece.

Rețete pentru conservarea celor mai delicioase salate de pe față.

Salata "Ancho Benni" cu vinete

Rețetă pentru piesa de prelucrat pentru iarna "Ancha Benni" cu vinete:

• 5 litri de suc de roșii;
• 1 kg de vinete;
• un kilogram de piper dulce de diferite culori pentru efect vizual;
• un kilogram de morcovi;
• 2 capete de usturoi;
• 200 de zahăr;
• 3 linguri de oțet 9%;
• 2 linguri de sare de bucătar;
• un pahar de ulei vegetal rafinat;
• 5 mazăre de piper parfumat;
• 3 frunze de laur.

Conform acestei rețete, ieșirea așteptată a produsului finit este de șase borcane de 700 grame.

Procesul de gătit salata "Ancha Benni" pentru iarna:

1. Spălați albastru, tăiat prin lovituri, fără a scoate pielea superioară.
2. Adormi de vinete de vinete, reține o jumătate de oră.
3. Clătiți vinetele sub jetul de apă, aruncați înapoi pe prosop.
4. Spălați morcovii, curățați și frecați un grater mare.
5. Clătiți ardeii, curățați de semințe și fructe, tăind aceeași dimensiune cu aceeași dimensiune ca vinetele.
6. Clar și stoarceți prin usturoi de presă.
7. Se fierbe sucul de roșii, turnați uleiul în ea, puneți condimentele, sarea și zahărul pe bază de prescripție medicală.
8. Aduceți fundația la fierbere, se toarnă la sosul cu un morcov ras.
9. După un sfert de oră se adaugă la un sos cu sos preparate de vinete și ardei.
10. Cincisprezece minute a pus usturoiul și oțetul la legume.
11. Aduceți salata la fierbere rapidă, se descompune în borcane fierbinți sterilizate.
12. Imediat rolă.

Rețetă de salată pentru iarnă din vinete.