Salată "duzină" din vinete pentru iarnă

Iubitorii de vinete, fără îndoială, vor dori această rețetă "zeci" pentru iarnă. În orice moment al anului, această legumă purpurie atrage calitatea gustului și un grad ridicat de conținut în sine. Este foarte ușor să obțineți ocazia de a ajunge la vinete în timpul iernii și primăvara devreme - este suficient să le puneți în timpul iernii. Salată "duzină" - un cartier parfumat care se combină bine cu o varietate de feluri de mâncare.

Componente:

duzină de vinete mici;
10 ardei dulci;
10 roșii;
Zeci de dinți de usturoi;
10 bucăți de arcuri de ceapă;
500 ml. ulei vegetal;
0,2 L. 9% oțet;
0,1 kg. Sahara;
2 St. L. Sololi.

Ingrediente de clătire cu diligență.Vinetele tăiate de-a lungul și apoi pe piese mici trei trei - cinci cm (puteți alege o altă dimensiune, mai potrivite pentru mâncărurile și gusturile second hand). Puneți în recipientul pregătit pentru ei, umpleți-l cu apă și dați o jumătate de oră. Piper dulce împărțit soare și curat de la semințe inutile. Tăiați cozile, clătiți. Tăiate în benzi cu o lățime de aproximativ trei cm. Puneți ardeii. Împărțiți fiecare pentru cinci până la șase părți. Ceapă clară, clătiți, tăiate de inele mari. Același lucru trebuie făcut cu usturoi - curat și aruncați o coajă, vom clăti, împărțiți la trei - patru părți.

Pentru prepararea lui Slat "zece", avem nevoie doar de o calitate superioară, legume proaspete, intacte și caracteristice. Pentru un gust mai bun de vinete în valoare de luarea tinerilor, cu semințe imature. Salata va arăta apetable dacă ardeii galbeni și roșii vor fi luați pentru gătitul său. Acest lucru va da o salată cu gradul necesar de pictare și atractivitate externă și gust fin - datorită umplerii.

DNO vase umple cu ulei, umpleți rezervorul cu produse. Salvați, adăugați zahăr și amestecați. Apăsați capacul și puneți-l pe aragaz. Aduceți la fierbere pe un mic incendiu, reduceți-l, continuați să fiți la treizeci și patruzeci de minute. Dacă puține sare sau zahăr - Adăugați. Adăugați oțet, amestecați bine, gătiți încă cinci minute.

Cu o pregătire completă a salatei zece, pentru a sorta imediat în băncile spălate, uscate și sterile. Ar trebui să fie legume distribuite uniform. Noi înșine se rostogolesc, rotiți capacele în jos, îngropați și dați cool. În viitor, puneți în camera de depozitare / chulana.

Încercați să pregătiți salata de limbă Teschin de la vinete sau zucchini: rețetă pentru gustări picante pentru iarna aici.