Rețete prăjituri la domiciliu. Ce se poate face tort

Conţinut

Rețetele deserturi ocupă o poziție specială în cartea culinară a oricărei amanții. Dacă doriți să răsfățați familia și prietenii cu prăjituri și produse de patiserie delicioase, iar timpul pentru a merge la magazin pentru ingrediente lipsește, rețetele pentru prăjituri din produse sănătoase vor veni la ajutor. Torturile de casă sunt mult mai gustoase achiziționate.

"Napoleon"

Tort clasic "Napoleon" considerat regele oricărei mese. Gătiți că este ușor, dar bucuria și plăcerea pe care o va aduce absolut toată lumea. asa de. Pentru pregătirea tortului, vor fi necesare următoarele produse:

  • 500 de grame de făină de clasa superioară;
  • 250 de grame de ulei de cremă 82 la sută din grasime;
  • 1 ou de pui;
  • 150 ml de apă cu gheață fără gaz;
  • lingură de oțet 6%;
  • O linguriță de sare fără un diapozitiv.

Înainte de gătit, trebuie să puneți un pachet de unt în congelator. Acolo, trimiteți un pahar cu apă timp de o jumătate de oră. Făină să treacă prin sită fină, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Avem un ulei cremos de la congelator și o frecați repede pe un grater mare până când începe să se înmoaie. Trebuie să se întâmple chips-uri de ulei. Descărcarea uleiului, trebuie să o amestecați în mod constant cu făină. După ce uleiul este Notch, este foarte rapid necesar să îl întindeți cu mâinile, literalmente timp de două sau trei minute.

Dați un pahar cu apă, adăugați ou, sare și oțet la ea. Toate amestecați cu atenție furculita. Oțet, notă, puteți lua orice, principalul lucru nu este să depășiți procentajul cetății. Apoi, vărsăm apă în făina de ulei, frământați repede aluatul. Nu este necesar să o cânți. Cu bucăți de aluat de ulei atunci când coacerea este delicioasă. Împărțim masa de testare pentru zece și cincisprezece bucăți mici și scoatem în congelator timp de o oră. În acest moment gătesc crema.

Cremă

Pentru a găti crema, vor fi necesare următoarele produse:

  • 1 litru de lapte;
  • 4 ouă;
  • 250 de grame de zahăr;
  • 2 linguri de amidon de porumb;
  • 100 de grame de ulei de cremă;
  • 50 de grame de pulbere de zahăr.

Laptele pus pe sobă, aduce la fierbere, dar nu fierbe. Într-o ceașcă, amestecăm cu atenție toate produsele, în afară de ulei, adăugați lapte. Reducem focul la minim, amestecând în mod constant masa. Când crema începe să se îngroaie, adăugați unt. Îndepărtați de la foc. Bucurați-vă de. Scoateți în frigider timp de două ore. Crema este gata.

Luați aluatul de la congelator și mutați-l la frigider, astfel încât să nu se topească înainte de timp. Avem o singură bucată, la fel ca subțire, este laminată și coaptă. Când prăjiturile sunt gata, vom interfera cu ei într-o formă, o cremă generoasă. Tort gata eliminați în frigider timp de două sau trei ore. Gata!

Tort biscuit

Tortul de biscuiți cu cremă și căpșuni va fi o opțiune excelentă a tortului de ziua de naștere. Vei avea nevoie:

  • 600 g căpșuni coapte;
  • 10 ouă;
  • 2 pahare de zahăr;
  • 300 de grame de făină;
  • zahăr de vanilie;
  • 1 litru de lapte gras mediu;
  • 100 de grame de ulei de cremă.

Luăm cinci ouă și proteine ​​separate de la gălbenușuri. Proteinele sunt biciuite cu un mixer la formarea de spumă groasă, apoi se adaugă o jumătate de masă de zahăr și să continue să bată la spumă puternică. Gălbenușurile sunt biciuite din a doua jumătate a zahărului la formarea spumei, apoi se adaugă la masa de proteine. Toate amestecați bine. Adăugăm făină în masă, ne amestecăm cu ușurință lingura. Punerea aluatului în formă și coaptă la o temperatură de 180 de grade aproximativ 15 minute.

Torturile de copt este în mod necesar legată de pregătirea cremei. Prin urmare, în timp ce prăjiturile sunt coapte, ne vom ocupa de ea. Puneți laptele de placă, aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Adăugați produse mixte: zahăr rămas, ouă, zahăr de vanilie. Tot timpul și așteptați îngroșarea. Masa groasă rece. Adăugați untul și biciuiți cu un mixer. Crema este gata. Apoi, toate simple. Ia Korzh, se răcește, tăiați-l în trei părți, astfel încât sa dovedit trei clătite. Fiecare Korzh lubrifiază crema, pune o căpșună tăiată pe ea, acoperiți cu cremă. Pe partea de sus a pus un alt korzh. Și astfel, până când se dovedește un tort de înaltă cremă. Decorați căpșuni și puneți în frigider timp de două ore.

Tortul poate fi făcut din orice, chiar și din cookie-uri. Poftiți rețeta. Vei avea nevoie:

  • Cookie-uri de sandbreaker - 1 kg;
  • Curba de grăsime medie - 500 g;
  • smântână - 400 g;
  • Cremă - 500 g;
  • Zahăr - 70 g;
  • Lapte - 50 g.

Următorul pas cu pas, cum să gătești tortul de acasă:

  1. Am amestecat brânză de vaci, smântână și zahăr înainte de a primi o masă omogenă. Puteți utiliza un mixer la viteze reduse. Astfel încât masa de coardă se va întoarce.
  2. Apoi, într-o ceașcă separată de cremă. ele sunt, de asemenea, biciuite, dar la viteza maximă până când se dovedește o spumă groasă. Conectăm crema cu brânză de brânză cabana - smântână și bate din nou înainte de a primi o cremă omogenă.
  3. Acum Korzh. Luăm lapte dacă stătea în frigider pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să fie încălzită la temperatura camerei. Apoi puneți cookie-urile în lapte și rezistă că este exact un minut. Atenție, astfel încât cookie-urile să nu fie înmuiate!
  4. Următoarea straturi: strat de cookie-uri, strat de cremă. Nu faceți straturi subțiri. În caz contrar, ei se amestecă și primesc terci.
  5. După ce toate ingredientele s-au terminat, am pus tortul în frigider timp de trei până la patru ore.

Printre toate rețetele de tort, acesta este în favorite pentru toți proprietarii. Rapid, simplu și gustos.

Până în prezent, proprietarii nu au dificultăți cu modul de a face un tort delicios la domiciliu. Ar fi o dorință, cookie-uri și câteva banane. Și vom da rețeta de mai jos. În plus față de cookie-uri și banane, veți avea nevoie de o lingură de cacao sau ciocolată rasă, ambalaj smântână 400 de grame, zahăr și un pic gelatină. Asa de:

  1. Ne dizolvăm în gelatina de apă fierbinte înainte de dispariția de bucăți. Rețineți că pe gelatina de ambalare standard în 30 de grame aveți nevoie de o jumătate de ceașcă de apă clocotită.
  2. Apoi cookie-uri zdrobite. Nu trebuie să-l bâzi prea puțin.
  3. Curățați bananele de pe coajă și tăiați felii subțiri.
  4. Formul de copt preparat Film de film.
  5. Smântână și zahăr sunt biciuiți de un mixer la viteză maximă până când zahărul dizolvat.
  6. Ne răsunăm în gelatină de smântână și bateți timp de aproximativ un minut. Nu trebuie să bateți de mult timp, deoarece gelatina va începe repede.
  7. În amestecul de smântână rezultat, se toarnă cookie-uri, bucăți de banane și cât mai repede posibil și în cea mai mare parte amestecate cu o lingură.
  8. Acoperiți filmul sau capacul și trimiteți la frigider timp de patru ore. Puteți face un tort pentru noapte, astfel încât să fie mai bine înghețat în timpul nopții.
  9. Da tort. Îl eliberăm din formular. Apoi luați ciocolată și frecați-o direct la tort. Dacă ați luat cacao, atunci se toarnă mai bine prin sita fină.

Tortul gustos va aprecia întreaga familie. Pregătește-te pentru o cerere de adăugare.

Tort turtă dulce

Una dintre cele mai ușoare rețete de tort pentru condiții de acasă - tort turtă dulce. Va lua un kilogram de turtă dulce, trei banane, o mână de nuci, un pahar de zahăr și 400 de grame de smântână grasă. Un tort de turtă dulce fără coacere în 15 minute este pregătit după cum urmează.

Gingerbreads taie felii alungite. Apoi am tăiat bananele și cu ajutorul unui pin de rulare a piulițelor. Dacă nu vă place sau din alte motive, nu mâncați piulițe, le puteți înlocui cu ușurință cu ciocolată. Smântână amestecată cu zahăr, este recomandabil să utilizați un mixer. Cu ea, zahărul este complet dizolvat și crema se va dovedi a fi aer.

Luăm o formă pentru coacere, am răsturnat fundul filmului alimentar. Banane și turtă dulce se înmoaie în cremă și stau în orice ordine, în același timp vorbind straturi cu nuci sau ciocolată de ciocolată. După aceea, este bine să ravagi și să pui în frigider. Tort fără coacere în 15 minute gata.

Tort "Minut"

Acest tort va trebui să fie apropiat dacă există doar o tigaie de prăjire în loc de cuptor. Produse:

  • Brânză de cabană - 400 de grame;
  • ou de gaina;
  • Ulei cremos - 100 de grame;
  • Făină de cea mai înaltă calitate - 400 de grame;
  • Busty - 2 lingurițe.

De asemenea, aveți nevoie de produse de cremă. Pregătiți 300 ml de lapte, un ou, 100 g de zahăr, lingură de făină, vanilină și cremă de 50 ml.

Mai întâi trebuie să ștergeți brânza de cabană printr-o sită. Apoi adăugați un ou, zahăr, vanilină și făină în ea și imediat frământați aluatul. Aluatul perfect ar trebui să se îndepărteze cu ușurință de la mână. Apoi, trebuie să o împărțiți la șase porțiuni identice și să o eliminați în frigider. În acest moment gătiți crema. Frecați cu grijă oul cu zahăr, adăugați lapte rece și puneți un foc lent. Bucătar, amestecând, la îngroșarea completă. Apoi am bătut crema cu lapte, adăugați la crema recoltată, fiți atenți din nou. Îndepărtați masa în frigider. Da aluat. Mai degrabă și se prăjește într-o tigaie fără ulei la o crustă de aur. Când prăjiturile sunt gata, le punem pe o placă plată sau o formă de tort, montate cu cremă. Decorarea la voință. Scoateți în frigider timp de o oră.

Tort cu lapte condensat

Torturile de gătit la domiciliu se caracterizează prin conținut de calorii - sunt mai ușori, ca pentru ei înșiși, cei dragi, luăm produse mici de grăsime și adăugăm mai puțin zahăr. În tortul următor, de exemplu, doar 200 kcal. Pentru gătit veți avea nevoie de un kilogram de brânză de cabana, o bancă de lapte condensat, o portocală, o jumătate de ceașcă de smântână și zahăr.

Brânză de vaci și lapte condensat până la mâncărurile adânci și frecați portocala de zesto acolo. Amestecați totul cu atenție și puneți masa rezultată pe o placă plată sub forma unui diapozitiv, în timp ce este bine să devine rău, astfel încât nimic să sa întâmplat. Apoi gătiți crema, biciuirea smântânei cu zahăr. Crema se întindea peste diapozitivul. El se ocupă independent și a pus forme frumoase. Puneți în frigider timp de două ore. Tort gata de utilizare.

Desert de fructe

Torturile de copt nu este fără fructe. Aici este rețeta noastră. Necesar:

  • Iaurt - 400 g;
  • Cremă - 200 g;
  • lămâie;
  • Piersici - 300 g;
  • Cremă unt - 200 g;
  • Gelatină - 40 g;
  • Cookie-uri - 250 g;
  • Zahăr - 2 st. linguri;
  • Jelly - 100 g.

Grind cookie-uri și adăugați unt tocat în ea. Se amestecă totul cu atenție, stați în formă și trimiteți la frigider. Piersici Curățați de piele, scoateți oasele. Tăiați felii și bateți într-un blender într-un piure. Vom trage gelatina și vom adăuga la piureul meu. Se amestecă bine și stai pentru Korzh. Scoateți în frigider timp de o oră. Apoi amestecați iaurtul, sucul și zeul de lămâie, adăugați a doua gelatină, am pus amestecul pentru rădăcină și punem din nou în frigider. Într-o oră, ajungem, decorați piersici și jeleu. Puneți din nou în frigider timp de trei până la patru ore.

Rețetele de prăjituri, în special rapid, în majoritatea cazurilor se bazează pe cookie-uri. Următorul desert - fără excepție. Este necesar să se facă patru banane, o cafea de jumătate de celulă de cookie-uri uscate, o jumătate de litru de lapte, un pahar de zahăr, patru ouă, un pachet de unt și făină.

Făcând cremă. Proteine ​​separate de la gălbenușuri, adaugă zahăr, vanilină și frecare bine. Adăugați 60 de grame de făină vigoare, amestecați bine. Adăugați treptat lapte. Continuând să se amestece, turnați tot laptele, puneți amestecul pe un foc lent și aduceți la starea de smântână groasă. Dați cool.

În formularul se întinde cookie-urile. Aplicăm un strat de cremă, aplicați un strat de banane de sus. Astfel, formăm un tort până când ingredientele sunt finalizate. Toate alinierea, decorați ciocolata și puneți în frigider timp de câteva ore.

"degete de femeie"

Îi place acest tort și amintesc de la copilărie. Pentru a găti la domiciliu, veți avea nevoie de un minim de produse:

  • Cookie-uri uscate - 400 de grame;
  • Cafea - 200 ml;
  • rum - 50 ml;
  • Lapte condensat 1 bancă;
  • smântână - 250 ml;
  • Zahăr 1 Art. o lingură;
  • Cacao 1 Articolul. o lingură.

În acest tort, principalul lucru este să aveți toate produsele la îndemână și se întâmplă în câteva minute. Berea unui pahar de cafea, puteți lua solubil și puteți găti proaspete. Adăugați zahăr și rom la cafea. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Apoi adăugați lapte condensat la smântână și bateți câteva minute la viteză maximă. Apoi, fiecare bucată de cookie-uri sunt pierdute în cremă și se întindea pe o farfurie într-o formă confortabilă. După ce cookie-ul este astfel stabilit, am apăsat ciocolata pe partea de sus sau să presărați cacao.

Tort de la clătite

Retetele de tort sunt diverse, nu trebuie să fiți surprinși în ingrediente neobișnuite. Pentru a pregăti un tort de la clătite gata făcute, aveți nevoie de clătite. Complexitatea gătitului exclusiv în acest sens. După ce ați coacă destule clatite, faceți crema: purtați un lapte condensat cu cremă, adăugați nuci tocate. Fiecare cremă de trezire pancake, turnați rămășițele cremei deasupra și presărați cu piulițe.

Tort de mic dejun uscat

Nu este nimic mai ușor. Mic dejun uscat amestec cu un amestec de zahăr caramelizat, cremă și cremă de unt. Lăsați-o "aluat" în formă. Pentru crema bicium de brișcă de brânză de cottage cu două linguri de suc de lămâie și mai multe linguri de șampanie. Adăugați gelatină dizolvată. Am pus crema pe aluat și am trimis la frigider timp de trei ore. Decorați-vă pe propriul gust și aplicați la masă.

Articole pe această temă
Rum.TegRifo.com / Trucuri culinare