Salaka ambulanță picantă la domiciliu

Salaka este un pește mic, care seamănă cu hoțul. Este perfect pentru sărarea și are un gust uimitor.

Puteți hrăni peștele de sare pentru cartofi fierți sau utilizați ca ingredient sandwich cu pâine neagră. Înainte de a vă trimite la masă, Salaka poate fi decorată cu verdeață sau presărat cu o ceapa reprimată, sârmă tăiată. Poate fi folosit și pentru a găti salate sau gustări.

Contoare în magazine pauză de la o varietate de alimente conservate cu acest pește. Poate fi în sos de roșii sau sub formă de sprat. Dar cel mai sigur mod va produce ambasadorul acasă. În plus, nu există dificultăți în pregătirea unor astfel de pești și să-l facă față chiar și unui culinar începător.

Acest fel de mâncare din familia mea este foarte iubită pentru gustul și ușurința pregătirii, precum și pentru a completa perfect cina obișnuită de familie.

Salaka Ambulanță picantă la gătit rapid acasă

Aceasta este o rețetă simplă care este evaluată printre cunoscătorii de pește. Această rețetă se distinge nu numai prin pregătirea prostatei, ci și costul Salarkei în sine, așa că este mai ieftin orice alt pește.

Va dura:

• 1 kg de salaka;
• 80 gr. Sare mare;
• 3-4 bucăți. foaie de laurel;
• 20 gr. nisip de zahăr;
• 1 C. L muștar de cereale;
• 1 C. l amestecuri de mazăre de piper;
• 1 C. l coriandru de cereale;
• 3 buc .. Garoafe.

Procesul de gătit:

unu. Pentru ambulanță, utilizați Salak proaspăt, dacă este înghețată, atunci este necesar să se dezghețați. Trebuie să alegeți o carcasă mică, o lungime de aproximativ 15 cm, o astfel de salaka este mai bună. Peștele proaspeți sau înghețați trebuie spălați în apă curentă și apoi puneți într-o colander, pentru a scăpa de excesul de apă.

2. În timp ce peștele se scurge, într-un vas separat, va fi necesar să se amestece toate condimentele, nisipul de sare și zahăr. Puteți rupe fin frunza de babă, atunci va da mai multă aromă. Nu merită să utilizați sare iodată, va da un gust specific, trebuie utilizat mare fără aditivi de sare de adiție.

3. De îndată ce apa din tulpina carcaselor, ar trebui să fie deplasată în recipient sau în alte feluri de mâncare, apoi adăugați un amestec din condimente. Amestecați totul, apoi acoperiți capacul sau o placă mai mică decât recipientul.

4. Peștele trebuie să stea la temperatura camerei cel puțin 6 ore, după care va fi gata și poate fi pus în frigider.

Salarka, sărată în acest fel, se pare că este delicioasă și parfumată.

poftă bună.

Salate de lipit Depozitare lungă

Pentru salatele salatei, sunt folosite multe moduri, dar cea mai frecventă rețetă, în care peștele va fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp în frigider. Pentru a face acest lucru, utilizați un ambasador picant al produsului

Ingrediente necesare:

• 800 gr. Proaspete salaka;
• 2 buc. Frunza de dafin;
• 1 litru de apă pură;
• 40 gr. nisip de zahăr;
• 11 mazăre de ardei;
• 60 gr. săruri;
• 6 bucăți. garoafe;
• Coriandru în boabe la gust.

Procesul de gătit:

unu. Când utilizați pește congelat, necesită pre-dezghețare. Dar este de dezghețare la o temperatură normală sau la frigider pe raftul inferior. Dacă este mic, atunci nu poate să-l deranjeze, copiile mari ar trebui să ia capul și să facă o incizie de-a lungul abdomenului și a grătarului. După aceea, carcasele mici sunt spălate temeinic în apă curentă.

2. În tigaie ar trebui să toarne apă și să adormi sare, zahăr și condimente pentru marinadă. Sarea este mai bine să se utilizeze mare, în caz contrar vasul poate fi joasă tensiune. Pan cu conținut pus pe focul mijlociu și este adus la fierbere. Apoi scos din foc.

Marinada trebuie să se răcească complet, altfel peștele se va deteriora.

3. Salak ar trebui să fie pliat în sticlă sau în mâncăruri adânci și se toarnă marinada răcită. Apoi acoperiți capacul și nu puneți o opresiune puternică. Pentru catering complet, pleacă în marinadă timp de 12 ore, nu mai puțin.

4. După ambulanță, scoateți carcasele în recipient, acoperiți cu un capac și puneți-l în frigider. Dacă spălați pește după marinadă, acesta va fi salvat mai mult.

Farfurie gata să meargă la masă!

Pește picant rapid timp de 3 ore

Ambasadorul picant are un gust și o aromă încântătoare, dar nu întotdeauna gospodăria sunt de acord să aștepte o cină delicioasă pentru o perioadă foarte lungă de timp. Apoi puteți folosi rețeta pentru un ambasador rapid când poate să-l mănânce după 3 ore. Cu acest ambasador, calitățile de gust ale peștelui nu se deteriorează, iar rețeta este foarte simplă.

Va dura:

• 1 kg de salaka;
• 20 gr. nisip de zahăr;
• 0,5 C. l un amestec de ardei gras;
• 2 capete de ceapă de replizie de dimensiuni medii;
• 40 gr. săruri;
• 25 ml de ulei de floarea-soarelui.

Pașii de pregătire:

unu. După dezghețare, Salak este obligat să se înmoaie în apă rece cu 50-60 de minute. Apoi luați capetele și cu aspectul de-a lungul abdomenului scoateți toate interioarele. După aceea, carcasele sunt din nou spălate temeinic în apă rece și sunt așezate pe un prosop de hârtie. Acesta va absorbi toate excesul de umiditate.

2. Un cap de arc este necesar pentru a tăia și a se amesteca cu sare, zahăr și un amestec de ardei. Zahărul va ajuta la menținerea elasticității de pește și ea nu va pierde forma.

3. Fiecare Rybnka trebuie să fie atenuată cu atenție de amestecul rezultat și să se înfășoare în filmul alimentar. Ar trebui să sare timp de 3 ore la temperatura normală.

4. După 3 ore, peștele devine din film și spălat în apă rece. Îndepărtați excesul de apă dintr-o salată cu un prosop de hârtie care îl spală. După aceea, carcasele sunt stivuite pe vas.

cinci.Al doilea cap al arcului este tăiat cu jumătăți de inele. Blocat Salak trebuie să fie turnat cu ulei de floarea-soarelui și stropit cu o ceapa feliata.

Pregătirea unui sala în acest mod nu numai că va reduce timpul la cina prețuită, ci și de pește un gust deosebit.

Cum să presărați Ambulanța Salak picantă la domiciliu în saramură?

Peștele marinate într-o saramură picantă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Foarte gustos și gătește mai ușor. Rețetă pentru Marinade Universal, potrivit pentru spălare, hering, hams, scrieți o rețetă sau adăugați un articol la marcajele de a nu pierde!

Consultați procesul de gătit din videoclip, autorul stou explică totul, dificultățile nu vor apărea!

Gatiti cu placere!

Peștele conține o mulțime de elemente de urmărire necesare pentru corpul nostru, deci trebuie să fie în dieta fiecărei persoane. Și dacă hrăniți peștele pe masă, unul dintre aceste rețete, atunci cina va fi nu numai utilă, ci și delicioasă.

Ambasadorul picant este foarte ușor, cu el poate face față oricărei stări de spirit. În plus, este foarte accesibil, deoarece toate condimentele necesare sunt la îndemână.