Ham la domiciliu - 8 rețete de gătit delicioase

Conţinut

Ham în rețeta Ham - pas cu pas
Rețetă de șuncă simplă și gustoasă în cuptor acasă
Homemade Ham în Multicooker
Hammer acasă de la carne de vită cu smântână într-o șuncă
Ham de la pui fără habinitități Fă-o singur
Turcia Ham - Rețetă simplă
Delicioase șuncă de porc în pachet
Șuncă de pui în tetrapak (într-un pachet de sub suc)

Acum, nu există practic nici un astfel de oameni care nu consumă cârnați de magazin, balis și cârnați. Este convenabil, gustos și bugetar. Dar puțini oameni se gândesc la pericolele acestor produse. Și conțin conservanți, nitrați și coloranți. Obișnuiam să cumpăr și un cârnați de magazin și acum încerc să-l pregătesc acasă.

Îmi place, de asemenea, să gătesc șuncă, se pare că parfumul, picant și foarte gustos, și cel mai important util. Un astfel de produs poate fi administrat copiilor mici, deoarece este fabricat din carne naturală.

O astfel de șuncă va decora orice masă festivă, iar oaspeții vor întreba rețeta. Îl gătesc într-o șuncă specială, dar dacă nu aveți pe nimeni, nu vă puteți îngrijora, puteți face fără ea. De asemenea, voi împărtăși rețetele pentru cuptor și chiar un aragaz lent. Singurul se pregătește că nu este întotdeauna rapid, dar rezultatul merită. Prin urmare, puteți aștepta. Deci, scrieți o rețetă ..

Ham în rețeta Ham - pas cu pas

Aceasta este o rețetă clasică. Mă pregătesc de multe ori. Este stocat în frigider timp de câteva zile, astfel încât să îl puteți găti cu ouă amestecate, paste sau cartofi piure de cartofi. Puteți găti un mic dejun delicios, prânz sau cină.

Ingrediente:

Home tocată (carne de porc, carne de vită, spic) - 700-900 gr.
Pui tocat 300-500 gr.
Ouă de pui 1-2 bucăți.
Ceapa - 1 buc.
Sarat la gust.
Gelatină - 20 gr.
Condimente la gust.

Pașii de pregătire:

unu.Dacă gătiți casa de mine, atunci trebuie să răsuciți carnea și spichele pe șlefuitorul de carne, astfel încât să se transforme suculența. Curățați arcul și tăiați în cuburi mici.Gelatină în apă în conformitate cu instrucțiunile. Adăugați la ouăle, ceapă și gelatină. Amesteca bine.

2. Strângeți șunca, clătiți furtunul de coacere. Puneți-o în mințea și confunda.

3. Închideți mâna, legați firele sau dungile care vin într-un set cu un manșon. Faceți un ac câteva perforări în pachet.

4. Închideți șunca și întindeți izvoarele.

cinci.Puneți într-o cratiță cu apă și gătiți timp de aproximativ 2 ore. Dacă apa nu o acoperă complet, atunci într-o oră îl transformați peste cealaltă parte.

nouă. După un timp, obțineți șunca și lăsați la răcire completă. După aceea, poate fi descoperit și tăiați vasul și fișierul la masă.

Rețetă de șuncă simplă și gustoasă în cuptor acasă

Acest șuncă va fi de la pui. Se dovedește licitație și satisfăcătoare. Eu iau un filet de pui, dar poți face de la tocat. Se pregătește rapid și se pare utile. Pregătesc un astfel de soț pentru prânz sau copii la școală. Delicios și util!

Noi vom avea nevoie:

• File de pui - 500-700 gr.
• Gelatin - 1 st. L.
• Usturoi - 3-4 dinți.
• Sare, piper la gust.
• nucșoară la voință.
• ierburi provenite.

Pașii de pregătire:

unu. Poate fi pregătit nu numai din filet, ci pentru a utiliza șolduri sau picioare. Carnea tăiată în bucăți mici și se îndoaie într-o ceașcă.

2. Adăugați condimente, nucșoară și ierburi la gust. Adăugați usturoi tăiat.

3. Adăugați gelatină instant, amestecați și lăsați la câteva minute.

4. Manșon pentru coacere pe de o parte, legați un fir în mai multe noduri. Puneți-o în orice borcan de sticlă, umpleți cu carne. Carnea este necesară bine, legată strâns.

cinci. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade. După coacere, luați banca, dați-o să se răcească și să îndepărteze șunca în frigider până când este înghețată timp de câteva ore.

6. Rece și plăcut apetit!

Homemade Ham în Multicooker

Această rețetă poate fi ușor pregătită într-un aragaz lent. Singurul minus al acestei rețete este o marinare lungă a cărnii. Se pregătește cu ușurință și se dovedește delicios și satisfăcător. Pregătiți această opțiune la sosirea oaspeților, este încrezător că acest șuncă va aprecia totul. Delicatețea din carne de gătit poate fi făcută din orice carne.

Noi vom avea nevoie:
• Carne de porc - 1 kg.
• Sare - 100 gr.
• Condimente preferate.
• Apa - 1 l.

Etape de pregătire
unu. Împărțiți 1 L. Apă 100 gr. Sare de gătit.

2. Puneți în această apă o bucată de carne și lăsați-o în apă pentru noapte, în mod ideal timp de 10-12 ore. Capacul de carne cu un capac sau un film alimentar.

3. După ora din timp, carnea este îndepărtată din apă, își grăbește condimentele preferate, curățați firul culinar pentru a da o formă.

4. Puneți manșonul pentru coacere și legați strâns. Reincitați sabia din nou.

cinci. Puneți caracteristica de multiproducție și setați temperatura de 80 de grade. Puneți carnea în castron, turnați-o cu apă și gătiți timp de 4 ore.

6. După expirarea cărnii, se desfășoară și se răcește. După răcire, înfășurarea în pergament și puneți-l în frigider timp de 2-3 ore.

Servi!

Hammer acasă de la carne de vită cu smântână într-o șuncă

Propun să văd întregul proces de gătit într-un clip video. Șunca este extrem de gustoasă, mult mai gustoasă și mai bună decât în magazin! Luând destul de mult timp, gospodăriile se vor bucura de produse din carne de casă și veți fi liniștiți pentru compoziție.

Ham de la pui fără habinitități Fă-o singur

Această rețetă pentru produse din carne fabricate din carne de pui, se pregătește într-un pachet și o cratiță. Fast și gustoase. Îmi plac sandwich-urile cu astfel de șuncă. Îmi place, de asemenea, să-l gătesc în loc de gulașul obișnuit sau de pui prăjit. Diverse și gustoase!

Utilizați diferite tipuri de carne, atunci șunca va fi mai tastieră!

Ingrediente:
• File de pui sau picior inferior - 600 - 800 gr.
• Usturoi - 2 -3 dinți.
• Condimente la gust.
• Sare 1-2 ore. L.

Etape de pregătire
unu. Spălați carnea, uscați și tăiați în bucăți mici.

2. Adăugați sare și mirodenii preferate la carne. Usturoiul trebuie să fie curățat și superficial. Adăugați la carne și amestecați.

3. Fă forma de șuncă prin plasarea cărnii într-un pachet sau manșon pentru coacere. Manșonul trebuie legat strâns pe ambele părți. Pentru fiabilitate, puteți pune manșonul în folie, astfel încât apa nu a lovit carnea.

4. Pe masă răspândiți filmul alimentar și împachetați sacul cu șuncă în film în mai multe straturi dense. Lega strâns marginea firului, astfel încât în procesul de gătit nu era nimic.

cinci. Turnați apa în tigaie și aduceți la fierbere. Puneți carnea în ea și fierbeți 1-2 ore în funcție de dimensiune.

6. După ce obțineți conținutul și lăsați-l să se răcească. Rece.

Turcia Ham - Rețetă simplă

Sunca din carnea de curcan este considerată cea mai delicioasă și utilă. Pregătiți-vă și recunoașteți-vă. Utilizați ca tăiere a cărnii pe masa de vacanță.

Ingrediente necesare:
• Fi Turcia - 1 kg.
• Ulei de floarea-soarelui - 2-3 st. L.
• Sare 1 oră. L.
• Condimente la gust.
• Paprika - 1 h. L.

Procesul de gătit:

unu. File de spălare, uscate, îndepărtați dungi și film. Prindeți sarea de carne și lăsați timp de 10 minute.

2. Acum, carnea ar trebui să fie recunoscută cu paprika, piper și condimente preferate. Eu folosesc mirodenii pentru pui. Condimentele nu pot regreta, atunci carnea va fi gustoasă și suculentă.

3. Carnea rasă trebuie să înfășoare filmul alimentar și să trimită frigiderului pentru noaptea pentru cea mai bună marinare. După ora din timp, carnea trebuie trimisă la pachet, forma pentru coacere sau manșon. Dacă doar coaceți în formă, atunci formularul de care aveți nevoie pentru a acoperi capacul sau punctul de deasupra foliei. Coaceți 25-30 minute la 250 de grade.

4. Folia poate fi îndepărtată și coaceți carnea încă 5-10 minute până la crusta Ruddy. După ce cuptorul trebuie oprit, iar carnea se lasă până la răcirea completă. Sucul care a coborât carnea poate fi folosit ca un podium pentru cartofi.
Ready, Pleasant Apetit!

Delicioase șuncă de porc în pachet

Aceasta este una dintre rețetele simple și accesibile, cu un minim de ingrediente. Serviți cu un garnitură sau cu salată de legume proaspete. Puteți folosi o varietate de condimente pentru carne, ierburile sunt bune. O astfel de șuncă se pregătește de mult timp, dar aproape cea mai mare parte a timpului se duce la carnea de marina.

Noi vom avea nevoie:
• carne de porc - 1,5 kg.
• Sare - 100 gr.
• Apa - 1 l.
• Condimente la gust.

Gătit:
unu. În apă, dizolvați condimentele, sarea, frunza de bază și garoafa. Aduce la fierbere și răcire.

2. Acum trebuie să pregătiți carnea. Trebuie să fie spălat și uscat. Astfel încât este mai bine udat poți folosi seringa. Trebuie să știți marinada o bucată de carne din toate laturile, apoi așezați carnea într-o ceașcă adâncă și turnați salariul rămas.

3. Top pe carne pentru a furniza încărcătură, de exemplu, un borcan cu apă. Și puneți în frigider timp de 3 zile. De data aceasta trebuie să transformați carnea de mai multe ori, astfel încât să fie convenit uniform.

4. După ce ați primit carnea, puneți-o în pachet, puteți utiliza manșonul de copt. Înfășurați strâns în mai multe straturi și înfășurate cu sfoară.

cinci. Gătiți carnea în decurs de 2 ore, atunci trebuie să o obțineți și să o trimiteți sub apă rece. Apoi dați carnei să se răcească complet și poate fi servită la masă.

Gatiti cu placere!

Șuncă de pui în tetrapak (într-un pachet de sub suc)

Aceasta este versiunea cea mai ușoară și cea mai rapidă a fileului de gătit de gătit. El se pregătește în tetrapak, se pare că este satisfăcător și gustos.

Ingrediente:

• Pui -1,5 kg.
• Gelatină - 30 gr.
• Usturoi - 5 dinți.
• orice condimente.
• 2 tetrapak de la lapte sau kefir.

Procesul de gătit:

unu. Clătiți pui și uscați cu un prosop de hârtie. Separam și tăiem în bucăți mici.

2. Ne îndoiți carne într-un castron, adăugați usturoi tocat, condimente și gelatină.

3. Se amestecă bine și se lasă timp de 15-20 de minute pentru a mătură gelatina.

4. Tetrapaki-urile mele și leagă carnea în ele. Strâns trambam. Închideți, aducem partea de sus și fixăm cu un clip sau un capsator.

cinci. În apă turnată, astfel încât să aibă mai mult decât carne în tetrapaks. Aduceți la fierbere și trimiteți pachete cu carne în apă. Bucătar pentru o oră.

6. După ce carnea a fost sudată, puneți tetrapii în apă rece și după răcire, trimitem la frigider sau congelator. Apoi tăiați cardul și tăiați în bucăți. Trimiteți la masă.