Rețete de clătite luxuriante - cum se face clătite

Recent a decis să lase clatitele. Fierbinte, plumb. Blinov au fost deja găsite, așa că am vrut altceva. Din obișnuință, mâna a ajuns la Kefir. Acesta este cel mai șasiu pentru componenta americană de gătit aceste runde. Și aici gândul a venit în minte: dar nu numai în Kefir nu fiază aluatul pentru ei. A început să-și amintească toate rețetele. Dar suma lor considerabilă.

Imediat a început să selecteze pe cei pe care sunt obținuți plumb, plini și moi. Da, pe lângă faptul că ei nu pierd această magnitudine, nu s-au așezat după prăjire, iar a doua zi a rămas aceeași delicioasă și blândă.

Cum să verificați? Doar o singură cale este să se pregătească. Și aici brusc, într-un fel sa dovedit, a început o singură specie, apoi un altul. Ei bine, odată ce am început o astfel de clătite de maraton, vreau să împărtășesc cu dvs. toată mișcarea lui. Totul fotografiat. Deci, puteți vedea tot ce am făcut.

Faceți imediat o rezervare pe care am copt o cantitate mică de fiecare tip - 12-14 bucăți. Toate ingredientele din fiecare rețetă sunt date despre această sumă.

Cea mai bună rețetă pentru prăjituri luxuriante în Kefir

Bine, să începem, la urma urmei, de la Kefir. Din produsul respectiv, în care, de fapt, de obicei, frământați aluatul pentru aluatul nostru. Produsele sunt transformate prost și moale. Și foarte gustos. Bunele pelete mici, în care le coace repede. Și există multe dintre ele. Adevărat, sunt mâncați cu o viteză crescută. Ei bine, pentru a pregăti!

Deci, procedați.

Noi vom avea nevoie:

• Ouă - 1 PC.
• Zahăr - 1-1,5 st. L
• Soda - 1 h. L
• Sare - 1/3 h. l (la gust)
• Kefir - 300 ml
• Făină - 7-8 st. L
• Berbec. Ulei pentru prăjire

Într-un castron adânc, vărsăm Kefir, suge sarea și zahărul. Iată același ouă. Sare și zahăr puteți pune în preferințele dvs.

Apoi adăugați o linguriță de sifon. Amestecați bine toate. Kefir acid în combinație cu sifon va da fermentarea necesară. Pentru efectul său mai bun, este necesar să stați amestecul pentru câteva minute.

În masa de spumă începe să adauge făină. Dar nu toți imediat. Am adăugat mai întâi patru linguri și agitate. Apoi a început să strălucească două.

Deoarece făina este diferită, cantitatea de el în testul nu poate fi potrivită cu rețeta.

Secretul unui aluat bun pentru prăjiturile noastre este că ar trebui să fie groasă. Făină adaugă atât de mult până când veți obține un astfel de grad de grad.

Când aluatul este gata, îl puteți pune puțin. Și ne luăm coacăzi. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți o masă cu o lingură. Fry pe foc mediu.

La aluat, bine mișcat de la o lingură, ștergeți-o cu apă.

Piercing torturile pe de o parte, le transformă la altul.Astfel încât plumpele nu erau crude înăuntru, acoperiți tigaia cu un capac. Și să aducă la pregătire.

Prima porțiune este îndepărtată pe placă. Am pus următoarea lingură. Și, în timp ce aluatul nu se termină.

Puteți pre-așezați clătite pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Asta e cantitatea pe care am primit-o. Este destul de suficient pentru micul dejun sau pentru ceai de seară. După cum puteți vedea, peletele sunt pline și chubby. Ele sunt moi și foarte plăcute la gust. Ei bine, le puteți servi la masă în timp ce sunt fierbinți. Adăugați la ei o asistentă medicală, smântână sau gem. Wow, foarte gustos!

Fritters luxuriante pe drojdie

Și continuăm micul maraton. Luați următoarea rețetă. Schimbarea ușoară a ingredientelor. Acum, să încercăm să facem o peletă plină de lapte. Lie de roată? Sa verificam.

Luăm:

• Lapte - 250-300 ml
• Ouă - 1 PC.
• Zahăr - 1 st. L
• Sare - 1/3 h. L
• Drojdie uscată - 0,5 ore.L
• Făină - aproximativ 2 st.
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Încălzirea laptelui. Ar trebui să fie cald. Se toarnă într-un castron adânc. Cheat drojdie uscată, sare și zahăr.Se amestecă astfel încât ingredientele uscate dizolvate. Apoi împărțiți oul la amestec. Toate amestecate.

Pentru un test rapid, utilizați drojdie uscată instantanee. Ei se conectează rapid cu ingredientele și ridică perfect aluatul.

Începem să adăugăm treptat făină. Este mai bine să faceți această porțiune pentru a obține coerența dorită.

Pregătiți un amestec gros, acoperiți castronul celofanului, capacului sau filmul alimentar. Lăsăm timp de 30-40 de minute într-un loc cald pentru a suge aluatul.

40 de minute mai târziu, masa a crescut în volum, a devenit mai elastică și mai mult. Căldura accelerată procesul și drojdia uscată acum funcționează foarte repede.

Aluatul în nici un caz nu trebuie interferat astfel încât clătitele să fie luxuriante. Dacă încă l-ai împiedicat, așteptați din nou.

Foose o lingură în apă și impune o masă gata făcută într-un ulei preîncălzit în tigaie. Fritters va crește în dimensiune, iar lățimea și înălțimea. Prin urmare, puteți să stați amestecurile de o jumătate de lingură.

Când partea inferioară este prăjită, rotiți pâinile de cealaltă parte. Acoperiți capacul și aduceți până la pregătire. Sub capacul nostru, Pyshki va deveni mai pufos și cruce.

Gata pentru Krezhoshi îndepărtați din tigaia de prăjire și puneți următoarea porțiune în locul lor.

Leftheh sa dovedit a fi umflat și poros, respirabil în interior. Totuși, drojdie - cel mai bun dispozitiv de ridicare a aluatului. Și gustul este minunat. Apropo, a făcut astfel tratarea, uleiurile puțin absorb.Mi-a plăcut foarte mult.

Rețetă video pentru frică de lapte fără drojdie

Dar această rețetă este originală. Iar mărirea produsului, în opinia mea, se realizează nu numai de utilizarea sifonului, ci și bicioasă în ingrediente de spumă. Răsfoiți cu atenție acest videoclip. Acesta arată întregul proces de gătit delicios pelete mici. Poate o astfel de rețetă va trebui să vă placă și va deveni una iubită.

Asemenea tufișuri sunt bune, probabil gătiți într-o atmosferă relaxată. Și când timpul este liber. Încercați să vă împărtășiți impresiile în comentarii.

Cum să faci clătite fără drojdie

Și îmi continuu experimentul. Și am ales această rețetă nu din întâmplare. Pe aceasta vom pregăti pelete, moale și poroase. Ele sunt atât de grase. Și loturi. Astfel de tufișuri sunt potrivite pentru persoanele care respectă postul, deoarece nu există produse lactate și ouă. Da, o vom face pe apă!

Noi vom lua:

• Apă - 250 ml
• Făină - 250 g
• Sare - 0,5 ore.L
• Zahăr - 1 st. L
• Bustyer - 7-10 g

Se toarnă făina vigoare într-un castron adânc. Sare acru și zahăr. Se amestecă toată masa cutanată.

Nu uitați să vă bucurați de făină. În acest proces, este saturată cu oxigen. Ceea ce și aluatul își va îmbunătăți în mod semnificativ calitățile.

Apa calda. Ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte. Se toarnă într-un amestec de făină. Se amestecă la o masă omogenă.

Când făina este complet conectată cu apă, sugeți pulberea de copt. Toate se amestecă bine, astfel încât să rămână bulgări. Dăm testul să stea la 10-20 de minute pentru a începe procesul de fermentație.

Aluatul ar trebui să fie gros. Dacă este necesar, adăugați făină. A trebuit să adaug undeva două linguri.

Preîncălziți tigaia, turnați uleiul vegetal în ea. Faceți lingura în apă și au pus aluatul în ulei fierbinte.

Întoarceți clătite pe cealaltă parte. Se ridică în față și cresc. Pentru buna baying, acoperăm tigaia cu un capac.

Scoateți capacul. Swirls nostru sunt gata. Așezați-le pe o farfurie. Și începe să se prăbușească următorul joc.

În ciuda faptului că nu exista lapte în aluat, nici ouăle, Kushanul era surprinzător de gustos. Luptă luxuriantă Lepefi perfect potrivită pentru ceai de seară. Da, și doar pentru gustări.Serviți miere, gem, smântână sau lapte condensat. Aceste bucle mici vă vor încânta foarte mult gospodăria.

Rețetă pentru frământări luxuriante

O altă rețetă slabă. El este simplu. Dar peletele mici de pe ea sunt, de asemenea, foarte chubby și delicioase. Și cât de frumos devreme dimineața mănâncă gustări cu lapte, ceai sau cafea. Astfel de hoteluri, doar de la prăjire, moale și plumb. Și noua zi vă întâlnește cu un zâmbet plin de bucurie și totul merge după cum este necesar. Și totul este minunat! Deci, de ce nu aranjăm o dimineață atât de minunată?

Noi vom avea nevoie:

• Apă -250 ml
• Făină - 250 g
• Drojdie uscată - 1 h. L
• Sare - 0,5 ore. L
• Zahăr - 0,5 - 1 st. L
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Apa calda. Ar trebui să fie cald. Se toarnă într-un castron adânc. Acolo, miroase drojdie, zahăr și sare. Se amestecă. Toate ingredientele în vrac trebuie să se dizolve.

Lichidul cald îmbunătățește dizolvarea și acțiunea drojdiei și, în consecință, calitatea testului.

Suge într-un amestec de făină. Și frământați aluatul. Ca de obicei, o facem gros. Este de la o astfel de frunză de clătite de frământare.

Acoperă un castron cu o masă de celofan. Pot fi acoperite cu un capac sau un film alimentar. Plecăm timp de 30-40 de minute. Dăm timp bine pentru a lucra drojdie. Desigur, într-un loc cald.

Aluatul a fost abordat. A devenit poros, aer. A crescut în cantitate de aproape de două ori. Nu mai interferează. Este gata pentru prăjituri de prăjituri.

Ușor cu o lingură, umezită cu apă, ridica o masă și pune ulei într-o tigaie de prăjire.

Canurile prăjite se întoarce. Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți până la pregătire. Sub capacul ei protejează bine, crește mărimea și se ridică și mai mult.

Reducerea pufoasă gata. Și următoarea completare a combustibilului eliberată. Când aluatul sa terminat, am primit acest număr de delicios mic dornic.

Și sunt cu adevărat frumoase, moi și luxuriante. Sparge un bun bun bun, parcuri merge, și ea este poroasă, slăbită. Mai degrabă, totul se pregătește pentru ceai. În centrul mesei, am pus o placă cu gusturile noastre. Și treceți la masă. poftă bună!

Clatite de gătit pe laptele proof

În fiecare casă există cazuri atunci când laptele are stagnante în scorurile frigiderului și se transformă în Prokob. Ei bine, când cineva de la membrii familiei iubește laptele acid. Și dacă nu există astfel de iubiți. Apoi îndrăzneț îndrăzneț de această băutură. Bucură-te. Și o rețetă interesantă în fața ta. Am încercat deja și mi-a plăcut. Încercați și tu.

Avem nevoie:

• 300 ml de prostokvashi
• 1 ouă
• 1.5-2 Articolul. L Sahara
• 1/3 C. l sare
• 1 C. l bastard
• 1 Apple
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Într-un castron adânc, vărsăm laptele de procedură. Se toarnă o pulbere de copt. Se amestecă și dă timp - 10-15 minute, astfel încât a început să acționeze într-un mediu acid.

Acum, în zahăr de prostănovasha, sare, sparge oul. Toate mixtele de masă.

Snip într-un amestec omogen 2-3 linguri de făină. Îl amestecăm cu conținut acid. Nu vă grăbiți să turnați toată făina.

Mărul meu și curățați-l de pe peel. Îl puteți tăia pe jumătăți și scoateți miezul. Avem nevoie de un mare grater. Pe el trei măruri purificate.

Adăugați o masă rasă în aluatul nostru. Ei bine, amestecați întregul lot, astfel încât particulele de mere vor fi distribuite uniform în ea.

Turnați făina rămasă în amestec. Din nou, bine agitat. Am zdrobit bucățele de făină.

Aluatul are gros și arata ca terci. Mai ales similar cu un lactate de lapte bine tensionat. Această similitudine are loc datorită particulelor de mere.

După ce a fugit testul, el trebuie să dea timp să stea. În acest moment, toate procesele sunt activate în el. Glutenul a dispărut. Și devine mai bine și mai bine.

Aluat gata. Începeți să coaceți clătite. Lingura, umezită cu apă, impune porțiuni de aluat pe o tigaie cu ulei fierbinte.

S-au blocat cani pe o parte, se întoarce. Fry și pe de altă parte. La aluatul se desfășoară bine, acoperiți tigaia cu un capac.

Îndepărtați prima porțiune. Canurile chubby sunt gata. Continuăm să furnim restul până când aluatul sa terminat.

Aici sunt gata să râdă pe o farfurie. Mâncăruri frumoase gata. Noi, se dovedește, hostess-uri economice! Nu dispar, și putem face o gustare de la orice produs. Și tratatul a fost gloria: chubby, binecuvânteze, moale. Și, apropo, piesele de mere nu se simt deloc. Ca și cum ar fi dizolvate în testare. Dar ei dau o mică sourness. Și acestea sunt un gust foarte frumos.

Cum să faci frământări luxuriante pe smântână

Prieteni, Marathofik-ul nostru se termină. Și completează această rețetă foarte satisfăcătoare. Mai ales dacă smanul acru este eater, undeva 20-30%. Da, iar prăjiturile în sine cresc semnificativ în dimensiune atunci când prăjiți. Și de a gusta ceva seamănă cu gogoși. Atât de chubby și amabil. Așa că încercați.

Pentru testare, avem nevoie de:

• Făină - 240-260 g
• Ouă - 2 bucăți.
• Smântână (20-30%) - 100 g
• Zahăr - 2 st. L
• Sare - 1/3 h. L
• Soda - 1/2 h. L
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Într-un castron adânc, vom rupe ouăle. Suge sare și zahăr. Adăugați soda. Dorim cheia.

În biciul în masă de spumă pune smântâna. Și bate biciul. Soda reacționează cu smântână. Să așteptăm 5-10 minute în timp ce acest proces merge.

Într-o masă de masă de spumă ceruit făină. Începem să ne agităm treptat cu un amestec de smântână de ouă.

Discuiți cu diligență toate bucățile. Aluatul ar trebui să fie dens și omogen. Dacă este necesar, adăugați făină.

Puneți pe tigaie de foc, turnați uleiul vegetal în el. Când devine fierbinte, începeți să prăjiți clătite. Așezați-vă cu o lingură, umezită cu apă, porțiuni de aluat. Fry pe o parte.

Când o parte laterală, ne întoarcem de cealaltă parte. Peletele cresc în dimensiune și devin pufos.

Este foarte important atunci când prăjiți atât pe de o parte, cât și pe de altă parte, acoperiți tigaia cu un capac. Dacă acest lucru nu se face, atunci mijlocul produsului va rămâne nediscriminatoriu.

Ready Lepefi Scoateți din tigaie. Așezați-le pe o farfurie. Și stați restul până când aluatul sa terminat.

Ruddy și clătite frumoase sunt pregătite pentru masă. Chubby și așezat, satisfăcător și foarte gustos. Eu, sincer, a fost surprins de modul în care au crescut în sumă. Și s-au întors într-adevăr închise.

Care mi-a pus micul maraton pentru pregătirea prăjită luxuriantă. Am încercat diferite opțiuni pentru pregătirea lor. Pentru frământare, am folosit Kefir, slab, lapte și chiar apă. Pentru a ridica aluatul, au luat sifon, praf de copt și drojdie. Și și-a dat seama că, pentru ca peletele bune, au nevoie de aluat gros.

Care este rezultatul maratonului nostru? Să aruncăm o privire la fotografie. Sunt câte cinci clatite diferite.

Desigur, familia noastră nu stăpânește un astfel de număr. Și am împărtășit cu bucurie cu vecinii. Cel puțin un vecin a fost foarte mulțumit.

Ce fel de puffs - Kreagashi îi plăcea cel mai mult? Mi-a plăcut totul, dar pe drojdie se dovedesc mai mult și poros. Prin urmare, drojdia a câștigat în acest maraton. Ei primesc primul loc.

Dar nu înseamnă deloc că nu voi pregăti clătite pe alte rețete. Este bine că există multe dintre ele.

Care este opinia ta? Ce le-a plăcut Lepefi?