Cake de la cremă
Rețeta de gătit cea mai bună cremă cu fotografie.
Custard pentru tort - Light blând, impregnează perfect orice prăjituri ca biscuiți și puf.
O cremă de ulei bazată pe cremă este cea mai bună cremă pentru un tort de puf "Napoleon" și pentru tortul de acasă "Miere"
Produse pentru crema:
- 2 oua
- 1 ceașcă de zahăr
- 2,5 pahare de lapte
- 50 g de unt
- 2 Tabelul. Linguri de făină
- vanilină
Gătit cremă - Rețetă cu fotografie:
Custarul clasic este pus exclusiv ouă de gălbenuș. Dacă este fundamental pentru dvs., apoi separați gălbenușurile din proteine și puneți-le în cremă.Obișnuiam să fac asta, de exemplu, când pregăteam o cremă pentru tort de miere. Și acum fac complet de ouă, fără a se separa gălci - nu văd o diferență specială în ambele cazuri, crema este omogenă, fără bulgări, delicioase și parfumate.
Deci, rezolvați-vă. Dar dacă aveți în continuare tuburi de vafe în planurile dvs., este perfect pentru crema de proteine cu cremă, atunci puteți folosi pentru o cremă numai cu gălbenușuri.
Deci, luați două ouă, turnați zahărul, vanilina
Dorim un mixer
Adăugați făină, acoperire de unt,
Se amestecă
Turnam lapte.
Noi batem tot mixerul și am pus foc.
Focul non-pietriș, cu o prezentare constantă, aduce la fierbere, mai precis la "bufe", t.la. Cremă îngroșată. Dacă nu interferați în mod constant cu crema, atunci nu va fi omogenă și bulgări.
Apoi crema trebuie să se răcească.
Toată cremă este pregătită, poate fi murdară pe prăjiturile de pufturi "Napoleon", dar eu, de regulă, pe baza unui cremă făcută petrol, se dovedește a fi blând, aer cu o aromă cremoasă, nu cremă , și înghețată. Delicat!
Pentru EtrOd, 200 g de unt de unt și bătând bine la o creștere a volumului cu 1,5 ori.
Ei bine, atunci crema poate fi folosită pentru tort sau tort biscuit, pentru tort de miere sau "Napoleon" sau prăjituri!
În plus, crema de ulei bazată pe o cremă nu este numai delicioasă, ci și lumină, așa că am început adesea tuburi de pufturi, precum și cremă de ulei pe lapte condensat.
Asta e tot!
