Peach gem cu vanilie

Pentru gătit Jam cu piersici și vanilie veți avea nevoie de:

• 8 cești de piersici purificate și feliate,
• 1/4 cești de suc de lămâie,
• 1 pod de vanilie,
• 2 pahare de zahăr,
• 1 lingură de Bourbon (opțional).

Cât de des folosiți Vanilie în coacere acasă? Întotdeauna spune-ți. Ce zici de gem de la piersici cu o aromă caldă de vanilie? Încercați să vă conectați împreună arome preferate și nu vă înșelați! Rețete pentru gătit un blocaj și majoritatea dintre ele cu un conținut mare de zahăr, dar în cazul nostru ne întoarcem la faptele "goale" și încercăm să înțeleg ceea ce încă mai facem și cel mai important. Piersic și astfel în sine fructele sunt foarte dulci, de ce să facă acest parfum și gustul pentru a întrerupe cu un zahăr atât de mare, încercați să faceți un gem preferat diferit.

Luați 8-10 piersici mari, spălați-le și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi luați un castron mare, puneți piersici în ea și umpleți-l în 5-8 minute cu apă fierbinte, astfel încât să puteți elibera pierderea de la o turbă dură.

Apoi, curățăm piersici din turbă și în mod natural din oase și în modul la piesele îngrijite. Am pus o cratiță cu piersici pe aragaz, adauga suc de lamaie si 2 cani de zahar.

Folosind un cuțit ascuțit tăiat de-a lungul podului de vanilie și partea plată a cuțitului: Considerăm semințele de vanilie direct în cratiță cu fructe, fără a uita să se amestece bine.

Ne aducem "compoziția" la fierbere și apoi, treptat, reducem focul, până când placa este complet oprită. Apoi luăm o lingură de Bourbon, care mărește gustul de vanilie și se adaugă la gelifiere, bine, cu ei, amestecând cu o lingură de lemn și, după ce, după ce am pus masa rezultată pe foc timp de 10 minute, astfel încât parfumurile de piersic și bourbon "îmbinarea împreună". De îndată ce atingem rezultatul, eliminăm "decoctul de piersic" de la aragaz și dăm 10 minute pentru relaxare. După ce am pus o tavă pe soba și fierbem gemul de aproximativ o oră și jumătate, amestecând bine.

Jamul devine aur, cu luminos, caramel-portocaliu. Dați un pic răcoros de maxilar și cu grijă, fără ardere, fugi ce sa întâmplat pe bănci (poduri de vanilie scapă deoparte). Apoi, trebuie să răcească "poțiunea" rezultată în frigider. Cu cât o vei avea mai mult, grosul și bogat va fi gustul lui. Dacă doriți să păstrați blocajele pentru o perioadă mai lungă, trebuie să fie presată, bănci pre-sterilizante.

Durata depozitării "elixirului magic" de piersici depinde de cât de repede veți încerca, crusta de aur cu culoarea caramelului nu se va face așteptați. De două ori deschideți frigiderul și nu luați în mâinile unui borcan cu un gem prețios pe care nu îl puteți!