Cât de mult gătești vinetele înainte de pregătire. Secretele de gătit

Cât de mult gătești vinetele înainte de pregătire? Nu fiecare gospodină va răspunde la această întrebare. Unii nu știu că aceste legume sunt fierte. De fapt, există mai multe metode de gătit, vom vorbi despre ele în articol. Sperăm că după ce ați citit să învățați cum să pregătiți vinetele.

Timp de gătit

Cât de mult gătești vinetele înainte de pregătire? Dacă veți ajunge la fierberea legumelor întregi, atunci va dura aproximativ douăzeci de minute. Vinetele feliate sunt amplificate mai repede, există suficiente zece minute pe gătit. Dar acest lucru nu înseamnă că legumele sunt suficiente pentru a sări în apă. La vinete rămân delicioase după gătit, trebuie să respectați toate nuanțele.

Caracteristici de pregătire

Pentru ca gustul de vinete fierte să vă mulțumească, este necesar să se respecte unele reguli:

1. Gătiți legumele necesare într-o cratiță smalțată. Indiferent cât de mult găteau vinete înainte de pregătirea, sunteți adunați, smalțul va împiedica întunecarea fructului.
2. Legumele sunt coborâte numai în apă clocotită. Dacă începeți fierberea în apă rece, vinetele vor crește în volum și vor descompune.
3. Pielea este curățată după gătit, nu contează pentru ce fel de mâncare coaceți vinetele. În primul rând, astfel încât pielea este mai ușoară eliminată. A, în al doilea rând, atunci când gătiți, toate componentele utile rămân în interiorul legumelor.

Dacă legumele sunt pregătite corespunzător, ele sunt foarte utile atât persoanele sănătoase, cât și cele care sunt restaurate după boli grave.

Gătit pentru salată

Cât de mult de gătit se pregătește pentru salată? Timp am indicat deja mai sus, dar trebuie să vă ocupați de tehnologia de gătit decât vom face.

Deci, pentru a obține un produs delicios, trebuie să urmați secvența:

1. Vinetele trebuie spălate, tăiați partea laterală a coastei. Pe tăietură trebuie să faci tăieturi cruciforme. Este necesar ca după gătit, a fost ușor să scoateți pielea.
2. În tigaia smalțată trebuie să vărsați apă și să o sare. Aduce la fierbere și numai în apa fierbinte omite legume. Pe partea de sus a tijei acoperite cu un capac, iar focul este redus la media.
3. Vinetele sunt fierte douăzeci de minute de întregi și zece felii. Apoi le scoate din apă, se răcește, crede că pielea.

Să înțeleagă dacă legumele sunt destul de pregătite pentru a-și străpunge furculița. Dacă metalul împinge cu ușurință carnea, atunci vinetele pot fi scoase.

Alte modalități de gătit

Vinetele fierte pot fi preparate în moduri diferite. În funcție de metodă, puteți reduce timpul de procesare, dar gustul nu se va schimba:

1. Folosind Multicooker. Mytie legume tăiate și se întinse într-un castron multicooker. A turnat apă clocotită, sărată, da să stea zece minute. După timp, apa este drenată, iar vinetele sunt presate. Alimentele presate sunt plasate într-un castron pentru o pereche și în jos puneți recipientul principal de apă. Pe dispozitiv, alegeți modul Steam. Cât de mult găteau vinete într-un aragaz lent? Nu mai mult de o jumătate de oră.
2. Într-un cuptor cu microunde. Vinetele sunt spălate și uscate. Cozile tăiate în legume, fac o incizie în formă de cruce. Pentru o furculiță, fructele sunt singure de mai multe ori, se încadrează în mâncăruri pentru cuptorul cu microunde. Dispozitivul este instalat pe puterea maximă, pentru prepararea a cinci minute. Atunci trebuie să le dați răcoroase și scoateți pielea.
3. În abruptură. Spalarea legumelor cu cozile tăiate sunt tăiate de-a lungul a două jumătăți. Pulpa este sărată și piper, vineți de vinete în recipientul de aburi. Cum să gătești vinetele într-un cazan dublu, am explicat, rămâne să afli cât de mult timp este nevoie. Pregătirea în acest mod durează nu mai puțin de o jumătate de oră, după ce trebuie să verificați legumele pentru pregătire. Dacă vinete sunt încă umede, apoi creșteți timpul de gătire.

Concluzie

După cum puteți vedea, dacă știți secretele de gătit, atunci nu vor exista probleme. Vinetele, în principiu, nu ar trebui neglijate. Ele sunt utile pentru aproape toată lumea, rareori au contraindicații la produs. În plus, aceste legume iubesc locuitorii Caucazului și, crede-mă, știu foarte mult. Nu e de mirare că au un astfel de număr de ficatori îndelungați.

Învățați copiii la vinete și alte produse utile. Răsuciți-vă dinții și producția de fast-food pentru stomac și de gaze vor avea întotdeauna timp, dar dacă nu obțineți abilitățile de a mânca corect, va fi mult mai rău. Tot felul de salate, mâncăruri secundare, chiar produse de patiserie și supe - toate acestea pot fi gătite cu vinete și gustul de feluri de mâncare va fi doar mai strălucitor și bogat.