Tomate pentru iarna cu acid citric: 7+ cele mai delicioase rețete marinate pentru 1 litru

Obosit de oțet plictisitor, iar sufletul cere o marinadă delicată și parfumuri subțiri? Raspunsul este! Roșii marinate cu acid citric, rețetă pentru iarnă pe 1 litru, vă rog, vă rugăm să vă apropiați de sensibilitate și un gust minunat. Aflați în propria experiență, este adevărat că aplicațiile de lamaie sunt superioare aceticului tradițional pe toate articolele.

Gătitul nu durează mult timp. Suficient și 1 oră de necazuri pe lei. Cel mai important avantaj al unor astfel de rotiri este neutru, cu o marinadă plăcută a curții. Există mulți iubiți care o beau sau se adaugă la supe rece. Ajută perfect la deschiderea suplimentelor picante - rădăcini și pliante.

În același timp, regulile sale de buget Majestate. Nu există exotice rare și scumpe. Totul este disponibil la un preț sau deja plăceri recolta în grădina ta iubită.

Doriți să știți detalii importante pentru tomatele gustoase?

Sfaturi pentru alegerea legumelor și alte nuanțe de conservare de înaltă calitate vă așteaptă în paragraful 8 în tabelul de conținut. Înainte de a începe să gătiți, obțineți răspunsuri complete la întrebările frecvente. Rezultatul excelent din primul eșantion este posibil!

Rețetă clasică cu fotografie pas cu pas

Roșii marinate cu acid citric nu vin, și un clasic și îndoială. Să începem colecția de la cea mai faimoasă opțiune. Noi am unit simplitate și un gust uimitor. Rețeta pas cu pas cu fotografii: în mod ideal iese chiar și cei care merg la comenzi pentru prima dată în viață.

Amintiți-vă de algoritmul fără sterilizare!

În spațiile de iarnă, va avea nevoie de tine foarte des.

Pe bancă în 1 litru:

• Tomate (mediu) - 600 g

Condimente:

• Peppers (negru și parfumat) - 2 Skids
• Carnation - 2 buton
• Estragon - 1 ramură (numai dacă vă place acest buruieni)

Pentru saramură (1 litru de apă):

• Sare - 1 st. o lingură
• Zahăr - 5 st. linguri (foarte multe, știu, dar procedura necesită)
• Acid de lamaie - 1/3 h. Linguriţă

Pasul 1: Pregătiți legumele.

Bănci și acoperă temeinic și sterilizează. Căutând un răspuns, cum să o faceți rapid, ușor și (cel mai important) drept? Memo - la sfârșitul articolului.

Tratați tomatele sunt mai ușoare decât. Pulit-le cu o furculiță de fruczcas, o dată sau, pentru asigurare, de două ori - cruce încrucișată. Astfel încât impulsurile nu izbucnesc cu un contact ascuțit cu apa clocotită.

Etapa 2: Conduceți în recipient.

Aruncăm garoafe și mazăre în bănci. În companie pentru ei - Estragon, dacă vă place. Care nu a încercat mai bine să nu riscă cu o petrecere mare. Și, bineînțeles, culnerii este hassle. Nu tramvai, nu prescrieți și nu le puneți pe gât. Opriți când umpleți băncile de umăr.

Etapa 3: Gama și apusul de soare în marinadă.

Apă fierbinte. Completați băncile de pe marginea. Cum nu este niciodată acuratețea! Trimitem un jet în mijlocul rezervorului - pe legume, dar nu pe perete. Acoperiți cutiile cu capacele (pre-sterilizate). Plecăm timp de 10-15 minute.

Mergem timpul pentru a se potrivi cu apa într-o cratiță. Foarte la locul va fi capacul din plastic cu găuri. Măsuram volumul de fluid. Calculați cu precizie componente pentru Marinada. Cădem aditivi în apă și amestecați astfel încât să se dizolvă complet. Să dăm un amestec. Păstrați arzătorul aproximativ 2 minute.

Armarea în mijlocul și umpleți rezervorul cu o saramură furioasă - pe cele mai amănunțitate. Închideți capacele. Înfășurați o placă sau o pătură caldă. Așteptăm răcirea. Cu cât este mai lentă, cu atât mai bine. Depozitați de la soare și surse de căldură.

Doriți să împachetați recolta într-un recipient mare?

Pentru 1,5 litri și banca de 3 litri, recalculați toate componentele în consecință. Sarcina de clasa a doua!

Tomate delicioase "minime": o rețetă simplă

După cum rezultă din numele, în această opțiune folosim cel mai de bază set de condimente. Aroma conduce mazăre de ardei și garoafe. Sărurile și limononurile pe care le luăm puțin. Dar zahărul nu este atât de mic: nu puteți trăi dulce! Legumele sunt la gratar dulce și suculent.

Ingrediente pentru 1 litru:

Tomate - cât de mult se va potrivi (până la 600 g)

Condimente:

• Piper (parfumat și negru) - 2-3 mazăre
• Carnation - 3 buc.

Pentru saramură (pentru fiecare litru de apă):

• Zahăr - 5 st. Linguri cu un diapozitiv
• Sare - 1 st. Lingura fără diapozitiv (probă +!)
• Acid de lamaie - 1/3 h. Linguriţă

Am luat o rolă pentru dvs. cu un ceas pentru o bancă de 3 litri. Arătăm o scurtă rețetă scurtă. Repetăm ​​cu orice fel de feluri de mâncare și obținem abisul plăcerii.:)

Atenţie!

Soluția pentru umplerea finală se pregătește din nou pe apa rămase să se încălzească. Nu va costa fără un calcul simplu. În videoclip, sa dovedit 2,5 litri de saramură. În consecință, componentele trebuie să fie înmulțite cu 2,5. Exact aceleași calcule pentru alte volume.

Tomatele umplute cu usturoi cu acid de lamaie

Ah, acest usturoi umplut! În familia noastră este doar adora!

Pentru fiecare fetal are nevoie de o groapă de usturoi. Dinții foarte mari se împart în jumătate și Hawk de roșii de spigoon. Toate aceleași 600 de grame familiare de fructe suculente într-o upgrade de usturoi vor intra în litru.

Soluția parfumată nu se ridică: Saturație - Toate noastre!

Luăm condimente:

• Pepper parfumat - 5 mazăre
• Piper negru - 2 mazăre
• Bay frunze - 1 mic
• Carnation - 2 buc.

Pentru saramură (1 litru de apă):

• Salt - 1 Full + 2 Mai mult Century. Linguriţă
• Zahăr - 7-7,5 st. Linguriţă
• Lemon Acid

Pe o bancă de litru - aproximativ 500 ml de lichid

Pregătirea jocului simplu: pe circuitul deja de rulare.

Cald un marcaj de legume cu apă fierbinte timp de 15 minute. Turnați marinada în plină expansiune și rotiți-vă în jurul capacului.

"Parfumuri de vară" cu morcovi și usturoi - într-o bancă de litru

Morcovii și culoarea frumoasă vor adăuga și împărtășesc dulceața. Un set bogat de ierburi parfumate patite. Și Kikliku oferă prietenei noastre lamaie. Bine, să ajungem!

Noi vom avea nevoie:

• Tomate - 600 g
• Morcov - ½ mici (până la 60 g)

Poate adauga:

• 2-3 ceapa inelului
• O pereche de poli de chili de piper (fără semințe, în ele toată causticitatea)
• Mai multe bucăți de piper dulce dulce

Note parfumate:

• Khrena Leaf - 1 mic
• Estragon - 1 ramură
• Umbrella masa - 1-2 bucăți.
• Usturoi - 2-3 dinți mediu
• Pepper ușor - 3 mazăre

Pentru saramură pe 1 litru de apă (suficient pentru 2 litri):

• Sare - 1 st. o lingură
• Zahăr - 3 st. Linguriţă
• Acid de lamaie - 1 h. Lingura (nu poti regreta diapozitivul)

Bucătar - ușor și simplu!

1. Legumele se vor spăla și vor străpunge Fruoz. Toate ierburile se clătesc bine sub macara. O umbrelă de mărarit va aranja o baie de fierbere - timp de 2 minute.
2. Componentele stratului începând cu condimentele. Hop - și usturoiul cu frunze au fost în partea de jos. Urmând pionierii, urmează legume. Distribuiți-le strâns, dar fără o presiune excesivă.
3. Umplerea cu apă fierbinte (numai) - pe clasic 15 minute.
4. Mergem apă caldă și adăugăm imediat - chiar de la soba - marinadă fierbinte.
5. Hermetic închis. Haideți sărind răcoros sub placi sau pătură.

Piesa de prelucrat va fi stocată perfect: în cazul în care nu există acces la soare și căldură.

Marinați cu boabe de lămâie și muștar

Multe hostess sunt încrezători: este cea mai delicioasă rețetă. Deoarece cea mai saturată sarană. Roșiile și muștarul se completează perfect reciproc, iar lămâul în loc de oțet dă o sursă delicată. Verificați-vă - și iubiți pentru totdeauna! Canning această versiune de roșii la fel de simplă ca toate anterioare.

Luați (pentru două maluri de 1 l):

• Tomate (cireșe sau asistență medicală) - 1.7-1.8 kg
• Pentru a gusta inele de ceapă - 2-3 pe container

Condimente pentru 1 ceas:

• Dill (umbrele) - 2 buc.
• Usturoi - 4 fotografii
• Peppers (parfumat și negru) - pe 6goreshin
• Semințe de muștar - 2 ore. Linguriţă
• Foi de coacere - 3 buc.
• Khrena Leaf - 1/2 mare
• Sau înlocuiți cu Laurel (2 buc.) Două foi de sare de mai sus

Marinadă (fierbeți pe apă rămasă de la încălzire):

• Sare - 3 ore. Linguriţă
• Zahăr - 3 st. Linguriţă
• Acid de lamaie - 1 h. o lingură
• Apa se îmbină de obicei aproximativ 1 litru

Merită repetarea algoritmului? Probabil că îl cunoașteți deja de inimă.:)

1. Confortabil și simplu, se repetă din când în când. Vom ocoli singura apă fierbinte de încălzire - timp de 15 minute. Important: Acoperiți întotdeauna borcanele cu capace, astfel încât căldura să nu disipeze.
2. Apă clocotită cu zahăr, lămâie și sare. Sugeți boabe de muștar. Păstrați focul timp de 2-3 minute și începeți să lucrați ca jumătate.
3. Zgâriați soluția fierbinte și distribuirea acestuia în rezervoare. Nu uitați: lichidul nu trebuie să cadă pe pereți, ci în mijlocul canalului.
4. Închideți și, arătați, păstrând o răcire lungă. Am lăsat foarte puțin timp: aproximativ o oră pentru toate grijile. Dar ceea ce o recompensă este o gustare magnifică dreaptă!

Cu piper bulgară "Nașterea dulce"

Etapele de pregătire sunt la fel, dar în ingredientele suntem completate. Ne întâlnim cu piper dulce și ansamblu glorios de accente parfumate. Cineva a restrâns bebelușul. Alții nu vor fi frică să utilizeze întreaga listă.

Pentru fiecare cutie de 1 litru:

• Tomatele (mina varietății) - până la 500 g
• Perperul dulce bulgar - până la 2/3 din Fetusul Mijlociu

Note de stare luminoasă:

• Bay frunze - 1/2 prospect
• Piper (negru) - 4 producători
• Usturoi - 2 dinți de dimensiuni medii
• Dill (verde) - 4 ramuri

Opțional, adăugați:

• Piper chili picant: taie o bucată de felie de 2-3 cm (fără semințe)
• Pe frunza de rahat și coacăze
• Un cuplu de ceapa de apel
• În loc de mărar - verdele de pătrunjel

Pentru Marinada:

• Apă - 1 l
• Zahăr - 2 st. Linguri (cu o ușoară diapozitive)
• Sare - 3 ore. linguri (+ încercați dacă este încă necesar)
• Acid de lamaie - 1 h. o lingură

Trece rapid printr-un proces bun familiar.

1. Sterilizați rezervorul. Pe partea de jos puneți un condiment. Top - legume în ambalare dense, dar fără împingere. Locuri goale între tomatică - piper dulce.
2. Fierb de turnare (nu uitați să acoperiți capacitatea cu un capac) - timp de 15 minute. De data aceasta este dedicată marinadei de gătit. Se dizolvă zahărul, sarea și lămâul în apă, lăsați-l să se fierbe - 2-3 minute.
3. Au fost apă caldă, adăugați marinadă Adaugă. Rotiți capacele. Așteptăm răcirea sub Plaid. Cât de repede - și cât de ușor!

Canning cu busuioc și usturoi

Rețetă elegant și colorat. Din nou și din nou fără sterilizare, Noroc! Uitați-vă în orice algoritm de mai sus și faceți aceleași pași de iluminat. Dar ingredientele vor juca aici într-un mod nou.

Per capacitate de 1 litru:

• Tomate - până la 600 g
• Busuioc - 2-3 ramuri (nu tăiate și purpuriu mai bine pentru contrast)
• Usturoi - 3 dinți
• Pepper parfumat - 3 buc.
• Piper negru - 4 buc.
• Semințe de muștar - ½ h. Linguriţă

Pentru 1 litru de marinadă (acestea sunt borcane de două litri)

• Zahăr - 120 g
• Sare - 1.5 st. Linguri + încercați!
• Acid de lamaie - 1 h. o lingură

Cum să închideți roșiile pentru iarna cu acid citric: întrebări frecvente

Unde să cumpărați condimente?

Pe orice piață puteți cumpăra un universal "buchet pentru saling". Conține toate ingredientele necesare. Khrena și frunze de coacăze - Conservarea regulațiilor. Și cu siguranță să nu găsești o rețetă, în cazul în care împărații din blank nu au fost folosite - umbrele de mărar. Adesea marina roșii și cu sprigs etragon. Iar setul minim de condimente poate fi redus la garoafă, usturoi, mazăre de ardei negru și parfum și verdeață obișnuită ca salată proaspătă.

Ceea ce mai bine să alegi roșii?

Cel mai potrivit pentru rotiri sunt mici sau medii. Este foarte de dorit cu semințele în pat și pielea este îngroșată. Cea mai bună alegere - Stimate Hostess Grad Cream. Numeroși concurenți respiră în spate: Roma, Sanka, Rio Grande, degetele doamnelor, Red Hat, De Barao, Miracolul Luminii, Benito, Moscova delicate, Chaika și altele.

Dacă ați uitat complet numele!

Adresați-vă vânzătorului fructele a două grupe de soiuri - sărare și pentru marinarea tuturor ușilor. Clematz-crescătorii au pus o mulțime de muncă, astfel încât pulpa de astfel de fructe a fost marinată excelentă. Juicy, carne, aproape fructe în textură și gust: aceste roșii sunt minunate! În ceea ce privește iarna, ei își vor aminti cuvintele la nivel național de admirație "Ei bine, doar degetele voastre linge!".

Ce să cumpere sare?

Excelent producător intern, piatră curată, fără aditivi și parfumuri.

Ce cantitate de acid citric poate fi pusă pe 1 litru de marinadă?

Proporția este diferită: de la 2/3 linguriță și la plină. Iubitorii speciali ridica o lingura cu un diapozitiv neprofitabil atunci cand sunt folosite marinade dulci. Dar aici este un test extrem de de dorit. Uimit? Și în zadar! Marinada poate și trebuie să încerce să se adapteze la gust.

Există opțiuni cu o cantitate foarte mică de lămâie, ca în faimoasa rețetă "Minimal". Doar 1/3 linguriță per litru salină. Deși suntem compensatori de reasigurători: nu recomandăm căderea sub nivelul deja declarat în 2/3 linguriță pe litru.

Câte fructe pot fi puse în banca unui anumit volum?

Răspunsul depinde de dimensiunea fructului. Decât sunt mai mult, cu atât este mai mare goliciunea dintre legume. Pentru roșiile medii - ca în fotografie, o astfel de proporție lucrări:

1 l - 0,6-0,7 kg

2 L - 1.1-1,3 kg

3 L - 1,8-2 kg

Densitatea de stabilire contribuie la contribuția sa. Cu cât sunt mai aproape de roșii, cu atât sunt plasate mai mult într-un ceas.

Trebuie să transformi băncile finalizate?

Concentrați-vă pe capac. Cheia tradițională de etanșare trebuie să necesite în mod necesar o lovitură de stat. Twist de tip nou de (răsucire) vă permite să faceți fără hassle inutil.

Veți închide roșii marinate pentru iarnă? Rețetele cu acid citric pe 1 litru sunt diverse! Închideți mai multe și apoi votați pentru întreaga familie preferată!