Cum să închideți roșiile în sucul nostru propriu pentru iarna: 10+ cele mai delicioase rețete

[] Juicy, picant și frumos, roșii marinate nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Gătiți roșii în sucul propriu pentru iarna. Cea mai delicioasă rețetă - exact de la noi, în selecția extinsă de opțiuni dovedite.

Luați produse elementare. Sare, zahăr, condimente familiare, usturoi, hrean și verdeață. Sucul de roșii poate fi achiziționat gata în magazin sau poate să vă facă. Este foarte simplu: vedeți-vă în prima rețetă.

Charm Outcast - în saturația gustului. O rețetă simplă fără sterilizare și un minim de aditivi va fi înfășurată cu o astfel de gustoasă, că și degetele se pierd, vă veți întinde pentru a doua porțiune.

Iată un scurt algoritm care nu reușește niciodată.

Unul sau două umple cu apă clocotită, astfel încât legumele să se încălzească călduros. Apoi imediat - sucul fierbinte, pe care l-am îngrămădit cu aditivi și condimente de 10-20 de minute. Închideți delicarea stocării, lăsați-mă să mă răcesc încet. Întotdeauna facem astfel de opțiuni cu oțet sau acid de lamaie.

Cu toate acestea, sucul de roșii și în sine este destul de acru. Unele hostess tind să ia o șansă cu o astfel de conservare și să facă fără conservanți suplimentari. Alegeți-vă, ce abordare vă apropie.

Nu lăsați deoparte și susținători de procesare profundă termică. În selecția noastră există, de asemenea, semifabricate delicioase cu sterilizare. Mai ales convenabil pentru a rula roșii în bănci de litri. Legumele sunt plasate destul de puțini și se fierbe capacitatea de care aveți nevoie doar de 15 minute.

Roșii în sucul propriu pentru iarna: o rețetă simplă fără sterilizare

Chiar dacă nu aveți experiență care lucrează la conservare, această piesă se va întoarce fără o cățea și Zadorinka de la prima dată.

În același timp, stăpânești rețeta clasică pentru majoritatea legumelor.

În acest fel este ușor să închideți cele mai delicioase castraveți, dovlecei și roșii în marinadă. Și cu suc: Yummy și numai! Chiar și pe tabelul festiv - degetele dvs. sunt licențe și aditivii vor necesita!:)

Luăm (bănci de două litri):

• Roșii (vin în întregime) - aproximativ 1,2 kg
• Tomate (orice dimensiune, pentru suc) - până la 2 kg
• Sare - 2. linguri (fără diapozitiv + încercați!)
• Zahăr - 3 st. linguri (ajustați la gust!)
• Tabel de oțet (9%) - 2 st. Linguriţă

Este important să luați în considerare.

• Vrei mai multe bilfts? În proporție de recalculare a tuturor componentelor rețetei.
• Nu aveți timp pe propria dvs. producție de suc? Utilizați produsul din magazin. Este nevoie de aproximativ 500 ml pentru fiecare bancă de litri.
• Pentru toate rețetele, alegeți cea mai bună sare. Doar șlefuirea mare, fără iod și aditivi, mai bine decât producătorul intern.

Cum să faci roșii delicioase în sucul nostru fără sterilizare în pași cu fotografii.

Legume cu atenție. Dimensiunea medie se estompează pentru ambalarea de către bănci. Și din fructele cele mai mari și exterioare nereușite vor pregăti sucul.

Ne place să curățăm legumele de peel, apoi să ucidem într-un blender. O pereche de tăieturi încrucișate și înmuiați în apă clocotită. Convenabil pentru a lua o cratiță la Blanch de către petreceri. Țineți 1 minut și îndepărtați-vă sub apă rece. Pielea se va mișca: este mai ușor să curățați totul! Acum tăiați bucăți și faceți o cartofi de roșii cu un blender.

Nu puteți curăța roșiile dacă pielea este subțire. Supt deteriorarea și patul fructelor. Alternativă la Blender - Defilați printr-un șlefuitor de carne cu o grilă superficială.

Puneți în zahăr frumos de zahăr, sare, condimente. Bucătar, amestecând, pe fierberea slabă - 20 de minute. Spuma este mai bine eliminată. La sfârșit, adăugați oțet.

Tomatele Pierce de 1-2 ori pentru ca pielea să nu spargă din procedurile fierbinți. Post-le densitate de către bănci. Se toarnă apă fierbinte pentru prima dată - timp de 10 minute. Elimină apa și repetăm ​​umplerea - 3-4 minute. Ca un solid, a doua apă - o întoarcere a unui suc de fierbere.

Pentru legume cu piele subțire și dimensiune fină - un tratament cu apă clocotită.

Aici sunt, borcane fuzionate cu roșii de parfumuri. Nu Medilim și adăugați suc la fiecare gât - chiar de la placă. Jumătate pre-steriliza, bay de apă fierbinte timp de 3-5 minute.

A închis ermetic rezervorul și sub patul de pat pentru răcire lentă.

Pe o notă!

Străduiți-vă pentru o curățenie maximă. Astfel încât ordonarea fără sterilizare va păstra toată iarna fără surprize neplăcute.

Întoarceți cutii sub pătură depinde de capacele pe care le utilizați. Când ați ales clasicul (la cheie) - puneți băncile cu susul în jos. Și dacă vă place modern (răsuciți sau șuruburi) - puneți pe fund și atât de înfășurați.

3 mai multe rețete bazate pe clasice preferate

Pe baza unui algoritm universal puteți pregăti variații delicioase. Fiecare se va întoarce la.

Roșii purificate în sucul propriu pentru iarna

Totul este același lucru cu cele descris, dar încălzirea în apă fierbinte reduce în timp. Doar o singură umplere - timp de 5-7 minute. Cook suc pentru cel puțin 20 de minute. Și, deși aceasta este compoziția maximă de roșii, încă nu o refuzați de mușcătură sau lamaie. Cu ei piesa de prelucrat este garantată de întreaga iarnă.

Tomate în sos de roșii cu usturoi și hrean

Cu componente picante, sucul se transformă într-un sos complet - și foarte gustos. Pentru fiecare litru:

• Hrean (Curățenie proaspătă și fin S) - ⅓. Linguriţă
• Usturoi (de asemenea, curat și zdrobit prin presă) - ⅓. Linguriţă
• Sare de clasic - 1 st. L. Fără diapozitiv
• Preferințe de zahăr - 2 st. Linguriţă. Este în medie, ajustați cu defalcarea.

Roșii dulci în sos de roșii

V-ați îmbolnăvit deja cu numărul de sare? Pentru fiecare litru de sos - 1 st. o lingură. Dar zahărul este un subiect special. Puteți pune 3 și 5 și chiar 8 linguri. Un astfel de ansamblu chiuvete scorțișoară perfect: până la 3 pinch pe litru.

Faceți runde de 2 borcane pentru a testa întreaga familie. Doar sucul pentru a calcula cu ușurință (500 ml × 2), iar produsele din experiment vor lua puțin.

Alte mirodenii pentru accente delicioase văd mai jos - după rețetă cu pastă de roșii.

Roșii în sucul propriu pentru iarna cu pastă de roșii

Cu un suc de la magazin pur și simplu, iar în pasta de roșii - chiar mai ușor. În plus, bucătarii experimentați cred că astfel de comenzi sunt mai bune. Nu putem sprijini recenzii: în special nu în comparație, iar băncile au explodat cu noi de câteva ori. Dar ne alăturăm deliciilor - una dintre cele mai delicioase goluri! Nu mai rău decât clasicele dacă cunoașteți proporțiile secrete pentru diferite tipuri de pastă și apă.

Iată ce va avea nevoie:

• Tomate - cât de mult se va potrivi
• Apă - cât de multă apă fierbinte va intra în bănci umplute cu legume
• Pasta de tomate (luând în considerare compoziția produsului) - proporțional cu apa (a se vedea. de mai jos)

Suplimente pentru 1 litru de suc din pastă:

• Zahăr - 1 h. o lingură
• Sare - 1 st. o lingură
• Piper negru (mazăre) - 6 buc.
• Bay frunze - 1 buc.
• Carnation (opțional) - 2 buc.

În fiecare bancă - oțet (9%):

• Pe litru - ⅔ h. Linguri (ceai incomplet)
• 1,5 litri - 1 h. o lingură
• 2 litri - 1 Dec. o lingură

Cum să gătească.

Legume strâns de către instalație. Se toarnă apă fierbinte - timp de 10 minute. Atenţie! Asigurați-vă că măsurați cantitatea de apă care va intra în conservare.

Este atât de mult suc pe care trebuie să-l facem din apă cu pastă de roșii. Am lăsat aproximativ 1,5 litri de apă fierbinte. Deci, divorțul de 1,5 litri de suc.

Acum, cea mai importantă nuanță pentru un rezultat gustos: ce pastă folosim.

• Produs complet natural fără agenți de îngroșare: luăm 1 bucată de pastă pe 2 părți de apă.
• Pasta de tomate cu agenți de îngroșare (de exemplu, amidon) - 1 bucată de pastă pe 1 parte a apei.

Avem o paste naturală, proaspătă, producție internă - alegerea cea mai corectă pentru semifabricate pentru iarnă. Conectăm 500 ml pastă și 1 litru de apă, amestec și sare de sax, zahăr, condimente. Puneți pe sobă - așteptăm pentru fierbere - fierbere de 10 minute, de preferință îndepărtarea spumei.

Mergem apa din cutii, turnam oțet în funcție de volumul de tancuri și umple-l cu suc fierbinte de casă din paste. Închideți ermetic, lăsați-o să se răcească în forma mușcată. Tratați gustos pentru cei care nu se tem de experimente!

5 mai multe idei de blank pentru iarna: Conserve cu pasta de tomate

Ce altceva puteți adăuga la sosul din paste? Desigur, mirodenii!

Scorțișoară se va potrivi companiei Sahara, dacă îl puneți mult la gustul dvs. În medie, credem pe ½ linguriță de linguriță pentru fiecare 1,5 litri de suc. Dacă renunți la un baston - apoi o bucată de 5-6 cm.

Garoafa este, de asemenea, bună dacă nu vă este frică să o exagerați. Există o slavă a unui condiment mai sărac pentru ea, din cauza faptului că lucrările noastre explodează. Prin urmare, 1 litru de suc - nu mai mult de 5 bucăți.

Ierburi italiene. Setul uscat din magazinul de magazin cu prudență - cu o defalcare după fiecare tăiere.

Rezultatul deosebit de gustos va fi lansat dacă utilizați ierburi proaspete din setul italian. Foarte interesant busuioc cu usturoi și cimbru în sine. Deconectați frunzele dintre tomatele individuale. Și usturoiul fie tăiat de stive și bănci sau să renunțe la presă și să-l pună la capătul boilionului de suc.

• În proporții, facem totul în gust, cu o pâine la alte rețete, unde usturoiul sa dovedit a fi drept. Unică avertizare: fără fanatism cu verdeață. Iată o frunză, există un altul, dar totuși prima vioară la roșii.

Frunze de coacere. Fructele sunt serios mai puternice, iar depozitarea este una dintre cele mai lungi. Total 2-3 coli pentru fiecare litru de umplere. Puneți în sosul mai aproape de sfârșitul gătitului.

Roșii cu piper bulgar în sucul lor de iarnă

Compoziție laconică cu ardei dulci - în parada noastră a celor mai delicioase rețete! Facem fără sterilizare, dar cu încălzirea solidă. Acest algoritm este deja familiar pentru dvs. - de la prima opțiune de selecție.

În timpul iernii, această compoziție blândă, dulce, foarte parfumată, se taie pentru spaghete, lasagna, tocană de legume și la fel ca escorta la carne.

Ingrediente de rețetă:

• Tomate (care urmează să fie plasate în bănci în întregime) - cât de mult va merge la containerele dorite
• Pepper bulgară - să guste, în medie de 2-3 ori mai puțin roșii
• Suc de roșii (de la magazin sau o face singur, în t.C. de la pasta de tomate - vezi. de mai sus)

Pentru sosul de 1 litru (0,5 litri pe litru de bancă):

• Sare - 1 st. o lingură
• Zahăr - 3 st. Linguriţă
• Perdican ușor (mazăre) - 4 buc.
• Piper negru (Polka Dot) - 3 bucăți.
• Țelina Stem - 1 PC.
• Tabel de oțet (9%) - 2 ore. Linguriţă

Pregătiți un apus delicios.

Cherry, Cream și alte frumusețe mici. Piper tăiat în starea de spirit: dungi scurte sau segmente longitudinale, ca în fotografia de mai jos. Împărțim legumele purificate în jumătate și tăiem la fiecare jumătate la mai multe părți.

După ambalarea legumelor de către bănci, încălzirea acestora în apă clocotită sub capac - 25 de minute.

Suc de gătit, îndepărtarea spumei, cu toți aditivii, cu excepția oțetului. Leagănul său la sfârșitul gătitului. După cutii, totul ca de obicei: sosul de fierbere a fost umplut - închis ermetic - se răcește sub pătură.

Pe o notă!

În experiența noastră, puteți elimina pâinea după 4 ore.

Pentru cei care nu se plâng telina, naiba se va potrivi (⅓ artă. Linguri, rate) și morcovi (3 st. Linguri, rase). Ambele rădăcini trimit la sos.

Roșii rezanenta în sucul lor de iarnă

Rollerul cu rețeta, probabil, vă place: un proces detaliat într-un feed clar de afaceri.

Cazul în cazul în care conservarea este un pic de probleme - cu sterilizarea și adăugarea de caractere principale în acest proces. Au fost încălzite cutii, unde vom lansa tomate cu cutie, vor dura aproximativ 40 de minute pe aragaz. Legumele vor evidenția sucul la sudură. În el le facem. În sucul propriu în acest caz - nu figura de vorbire.

Acest billet este soluția cea mai delicioasă și de succes pentru piesa de prelucrat fără jumătăți de oțet, felii și piese arbitrare. Când recolta este o invidie și aspectul atins. Probele mari de carne, cum ar fi "Heart Bull", vor fi, de asemenea, la locul.

Cherry în suc de roșii pentru iarna

Cea mai delicioasă rețetă este, de asemenea, cea care vă permite să vă bucurați de o carne suculentă, fără a fi distrasă de coajă. Roșii fără piele în sucul propriu - cel mai delicat tratament, ca și cum ar topi în limba. Grăbește-te să împărtășești un secret cum să multiplice plăcere!

Alegem (pe o bancă de litru):

• Tomatele Cherry - până la 0,6 kg. Astfel de aplicații sunt renumite pentru cel mai sigur gust.
• Tomate convenționale - până la 0,5 kg. Legumele mai mari nu sunt atât de strâns adiacente unul cu celălalt.

Pentru sos (pe o cutie de 1 litru):

• Suc de roșii - 400-500 ml
• Sare - 1 st. o lingură
• Zahăr - de la 2 la 5 st. linguri (încercați!)
• Oțet (9%) - 2. Linguriţă
• Ușor de piper - 2-3 mazăre
• Usturoi - ⅓ capete (mediu)
• Bay frunze - 1 buc.
• Carnation - 1 PC.

Cum se pregătește.

În partea inferioară a fructelor, facem incizii superficiale în formă de încrucișare. Aruncați legume la apa clocotită. Lasă-mă să lupt 1 minut, pentru cireșe - 30 de secunde.Dacă dispar, pulpa va deveni neplăcută moale. Prinde zgomotul și se deplasează sub fluxul de apă rece. Acum curățați fructele - o pereche de trivia.

Layout tomate. Fier de suc (5 minute), stropind toate condimentele și aditivii. Se toarnă recipientul cu suc și puneți produse semifinite pentru sterilizare.

Pe partea de jos a panoului. Ape - pe umeri la bănci. Interfezim cu timpul de fierbere în funcție de volum:

• 0,5 litri - 8 minute
• 1 litru - 15 minute

Conserve, împachetați și așteptați răcirea. Munca de jgheaburi - și cele mai delicioase goluri pentru iarna în sucul nostru sunt gata!

Tomatele umplute pentru iarnă cu usturoi și verdeață

Prin originalitate, comenzile de domiciliu pot concura cu mâncăruri restaurante. Această rețetă - doar cazul!

Ingrediente:

• Tomate (gradul gol) - 1 kg
• Tomate (pentru suc) - +/- 1 kg sau sucul achiziționat deja - 1 litru
• Oțet (9%) - 1½ st. Linguriţă
• Zahăr - 2 st. Linguriţă
• Sare - 1 st. o lingură

Pentru carne tocată:

• Bow - 200 g
• Morcov - 150 g
• Usturoi - 1 cap (mic)
• Pătrunjel rădăcină - 25 g
• Greens de patrunjel - ½ buchet de mijloc
• Pepper parfumat, frunze de bay - la gust
• Ulei vegetal - strat de mai sus (2 st. Linguri pe o bancă de litru)

Cum să gătească.

Cum se face sosul de roșii, la discreția dvs. Fie că curățăm roșiile și lăsați-i prin mașina de măcinare a cărnii. Fie - mai rapid și mai ușor: sucul achiziționat. Am pus masa pe aragaz, adormi condimente, sare, zahăr și fierbere - 10 minute. La sfârșit - oțet. Sosul este gata.

Trei rădăcini și ceapă. Se prăjește într-o tigaie de prăjire - înainte de înmuiere. Usturoiul și verde de gunoi fin, amestecați. Acesta este un amestec pentru umplutură.

Pregătiți principalele legume. Făcând o incizie orizontală în partea de sus, ca și cum ar fi să respecte o pălărie mică cu un fruct - aproximativ jumătate din adâncimea fătului. Teaspoonul scoateți semințele și carnea. Umpleți tomatele fierbinți (!) Fastener. Se confruntă strâns cu rezervoare semifabricate și sos de turnare - direct de la placă. Susul chiar este acoperit cu ulei. Este mai bine să fiarbă.

Am pus frumusețe delicioasă pentru sterilizare (în partea de jos a panei-prosopului!). Se fierbe golurile timp de 30 de minute (pentru cutii de litri). Închideți, înfășurați, așteptând răcirea. Delicatețe perfecte pentru masă festivă!

Sperăm că roșiile în sucul propriu pentru iarna în cele mai delicioase rețete de astăzi vă vor inspira problemele plăcute. Alegeți sosul și recoltați repede tomatele minunate. Degetele linge chiar și cel mai pretențios eater!