Oregano și cameră - diferite condimente diferite, dar foarte utile

Există multe plante pe care oamenii le adaptează la alimentele de condimente, fac cosmetice sau parfumuri, utilizarea în medicamente. Chabret și suflete - unele dintre aceste condimente universale. Mulți oameni cred că acest lucru este același. Dar totuși aceste plante au o mulțime de diferențe pe care merită să le înveți.

Oregano și Chabret sunt condimente diferite sau nu

Având o familie, un aspect similar, cultura continuă să difere în unele caracteristici. Dar în forma uscată este imposibil de distins. În gătul de plante puteți înlocui un altul. Chabret, Oregano și alte nume. În rețete, sufletul este Orego, și chabret - cimbru.

Semne similare de plante:

• Sunmenylubuiy;
• Înflorirea cade în ultimele luni de vară;
• se referă la familia din Casnotkov;
• în formă uscată au o aromă similară;
• Flori mici, culori violet colectate într-un fascicul asemănător unei mături.

Care este diferența dintre condimente

Pentru a înțelege cum să distingăm o cameră sufletească, trebuie să luați în considerare în detaliu și să comparați caracteristicile acestora. Principalele le sunt prezentate în tabel.

Caracteristică	Owin	Cimbru
Tipul de tulpină	Reprezentat	Culcat
Înălțimea plantelor	De la 50 la 70 cm	Până la 35 cm
Tipul de frunze	Arătat, alungit	Greu, în formă de ouă
Gust și Aroma	Tartă	Camfor
Alt nume	Orego	Cimbru

Selectarea plantelor parfumate necesare pentru pregătirea prânzului, ar trebui să fie sortate în calitățile și aspectul lor, evitând astfel erorile atunci când cumpărați sau colectați.

Și tu știai că sufletul era și chagretul nu era o plantă?

da!

cincizeci%

Nu &# 128577;

cincizeci%

Vot: 2

Aspect

În exterior, camera și sufletele sunt similare. Dar dacă aveți o idee cum arată, este posibil să le distingeți.

Cimbru:

• tulpină;
• Înălțime - până la 35 cm;
• Tulpina a fost acoperită cu frunze mici;
• Frunze sunt greu, arătate;
• Flori - alb, roz, lumina violet.

Orego:

• tulpină dreaptă, solidă;
• înălțime de la 0,5 la 0,8 m;
• Listers - dimensiuni medii;
• Flori - Culoare roz purpurie.

Gust și Aroma

Dacă în plante proaspete aflate în aparență, este dificil să se facă distincția, apoi în uscat poate fi ușor de făcut la gust. Ambele au un miros dulce, cu muștar ușor. De asemenea, prezentă note de lemn.

Când se utilizează condimente în gătit, ele pot fi înlocuite unul cu celălalt numai dacă nu este o bucătărie înaltă, în cazul în care ingredientele din rețetă sunt importante. Camera are nuanțe de camfor, iar în timp ce sufletul este mai tart. Thyme este similar cu Tmin și ANIS din cauza unui parfum plăcut și picant, dar acut. Oregano este multumim aminte de un gust saturat, tart, picant si miros.

Pentru condimente sau flori uscate din condimente, partea de sus a plantei.

Compoziție chimică

În plus față de diferențele de miros sau formă, plantele au o compoziție chimică diferită.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională a scenicului obișnuit este prezentată în tabelul de mai jos. Calculul unei părți comestibile de 100 g.

Compoziția de vitamină

Vitamina A - 403 μg

Vitamina B1 - 0,29 mg

Vitamina B2 - 0,32 mg

Vitamina B4 - 43,6 mg

Vitamina B6 - 1,19 mg

Vitamina B9 - 274 μg

Vitamina C - 51,4 mg

Vitamina E - 1,69 mg

Vitamina K - 621,7 μg

Vitamina RR - 43,6 mg

Compoziție chimicăPotasiu - 1522 mg

Calciu - 1990 mg

Zinc - 3,6 mg

Fosfor - 306 mg

Magneziu - 346 mg

Selenium - 4,5 μg

Sodiu - 77 mg

Cupru - 1,13 μg

Fier - 82,71 mg

Mangan - 5,43 mg

Valoarea nutritivăProteine ​​- 9 g

FAT - 4,28 g

Carbohidrați - 68,92 g

CALORIE - 265 KCAL

Oregano conține substanțe de bronzare, precum și:

• de la 0,12 la 1,2% ulei esențial;
• 12% din terpene biciclice și triciclice;
• de la 2,6 la 5% din heranilacetat;
• 40% fenol;
• Alcooli liberi.

Vitamina și compoziția minerală a chabarului pot fi studiate în tabelul de mai jos. Calculul la 100 g.

Compoziția de vitamină

Vitamina B1 - 0,05 mg

Vitamina B2 - 0,47 mg

Vitamina B5 - 0,41 mg

Vitamina B6 - 0,35 mg

Vitamina B9 - 45 μg

Vitamina C - 160 mg

Vitamina RR - 182 mg

Compoziție mineralăPotasiu - 609 mg

Zinc - 1,81 mg

Calciu - 405 mg

Selenium - 0,5 μg

Sodiu - 9 mg

Cupru - 555 μg

Fosfor - 106 mg

Magneziu - 160 mg

Mangan - 1,72 mg

Fier - 17,45 mg

Valoarea nutritivăProteine ​​- 5,6 g

FAT - 1,7 g

Carbohidrați - 10,5 g

CALORIE - 66 KCAL

Unele componente ale cimbru arată ca un suflet. De exemplu, conține și substanțe tubul. O altă cameră conține:

• de la 0,1 la 0,6% din ulei esențial;
• până la 30% Thymol, Carvacrol;
• Acid ursolic;
• Pigmenți organici.

Originea și locul de creștere

O familie din Casnotkov vorbește despre condiții similare pentru creștere. Ierburile preferă solul nisipos. Creșteți în locuri ca regiuni ventrale, Transbaikalia, Siberia.

Tipurile sălbatice ale acestor plante pot fi găsite în sudul Spaniei și Franței, țările din Marea Mediterană.

Thyme are mai multe sute de specii care cresc în Eurasia, Africa de Nord, Groenlanda. Acesta este distribuit aproape peste tot. Owinian crește în aceleași regiuni, în principal pe pajiști uscate, în păduri ușoare, pe versanții munților.

Puteți ridica sufletele din sămânță. Cum se face detaliat în detaliu în articolul "Cum să ridicați oregano (oregano) de la semințe - sfaturi utile privind îngrijirea și aterizarea".

Care condiment este util

Este imposibil să comparați aceste ierburi și să alocați unul util. Thyme și Oregano au proprietățile lor utile, pot fi folosite în diferite domenii.

Proprietăți utile ale chastiei:

• îmbunătățește funcția vizuală;
• normalizează activitatea cardiacă;
• consolidează imunitatea;
• ameliorează stresul, normalizează starea psiho-emoțională.

Proprietăți utile ale sufletelor:

• elimină o tuse prelungită;
• Calmează sistemul nervos;
• stimulează formarea și îndepărtarea urinei;
• Stimulează educația și îndepărtarea garniturilor de bilă.

În acest sens, toate beneficiile ierburilor nu se încheie. Prin urmare, ele sunt folosite nu numai în gătit, tratament, dar și în cosmetologie.

Există diferențe în utilizarea condimentelor

Camera și Oregano a găsit aplicația:

• în mijloace naturale;
• în cosmetologie;
• în parfumuri;
• în gătit.

Pentru a consuma o cameră și un suflet pe sarcină, este important să nu confundăm plantele, t. la. au proprietăți diferite. Oregano este contraindicat femeilor într-o poziție cea mai pură - există riscul de avort spontan. Cimbrul nu poate fi utilizat dacă presiunea ridicată a gravidă este diagnosticată cu boli de rinichi sau de inimă.

În gătit

Din cauza gustului ascuțit, dar plăcut, mirosul chastaardului este adesea folosit pentru a pregăti mâncăruri de la:

• pești;
• legume;
• carne.

Este, de asemenea, o componentă comună a salatelor, sosurilor.

Păstrați gustul Marinadas, Tymyan ajută la conservat. De asemenea, proprietățile utile au ceai cu această plantă.

Sufletele sunt folosite la pregătirea:

• sosuri de roșii;
• salate;
• vase vegetale;
• Supă.

În scopuri medicinale

Plantele se adaugă nu numai la diferite feluri de mâncare. Datorită proprietăților sale utile și a compoziției chimice bogate, au început să le utilizeze în pregătirea fondurilor naturale.

Camera are un efect antiinflamator, antibacterian, precum și antipiretic. În bolile dentare sau în gât dureroase din această plantă, cavitatea orală,. De asemenea, este folosit atunci când problemele cu lumină, bronhi (pentru a elimina sputa).

Oilsman, în cea mai mare parte, este folosit pentru a restabili fundalul hormonal și normalizarea metabolismului. Bazele bazate pe aceasta ajută la îndepărtarea toxinelor și a excesului de apă din corp.

În cosmetologie și parfumerie

Pentru a face cosmeticele necesare, se potrivesc atât taxelor achiziționate în farmacie, cât și colectate, uscate pe propriile ierburi.

Camera are un parfum proaspăt, dar cu el este cald, plăcut, așa că este folosit în:

• tonic;
• spray-uri;
• Facilități de igienă personală;
• șampoane;
• Uleiuri de masaj.

Spiritele populare cu note muzicale - aceasta este Lacoste "L.12.12. Vers ".

Oregano este potrivit pentru îngrijirea pielii, corpurile. Ea curăță bine, elimină problemele dermatologice, cum ar fi acnee, acnee, acnee. Dacă utilizați produse de îngrijire a pielii pe baza acestuia, puteți observa în curând rezultatul. Ridurile vor fi mai puțin vizibile, fața de sulf va deveni mai clară, iar pielea în sine este mai elastică și mai frumoasă.

Ce poate înlocui sufletul

Dacă sufletele nu erau la îndemână, pot fi înlocuite de Majora. De asemenea, se obține un efect de gust similar prin adăugarea la vasul:

• Dill și Kinza;
• Busuioc și menta;
• cimbru;
• chimen uscat;
• Plante provensale.

Decât înlocuiți Charry

În mod ideal, înlocuiți platoul și sufletul camerei. Dacă se pregătește marinada, atunci mai bine adăugați coriandru. Puteți adăuga rozmarin la carne. Un alt condiment care este de asemenea potrivit pentru înlocuire - Estragon. Se poate adăuga la orice fel de mâncare, cu excepția peștilor și a sosurilor albe.

Cimbru și oregano - ierburi din plante, care sunt folosite în multe sfere ale vieții. Ele pot fi cumpărate ca proaspete și uscate (sau se pregătesc independent). Ceaiul din aceste plante va fi gustos, cu proprietăți liniștitoare. Poate fi amestecat cu căpșuni, căpșuni, mentă. Dar orice plante medicinale trebuie folosite cu prudență, după ce au citit proprietățile lor utile și, cel mai important, contraindicații.

Și ce credeți că, care dintre aceste ierburi este mai utilă? Poate că ați încercat deja să le adăugați în feluri de mâncare sau cosmetice? Spuneți-ne despre experiența dvs. în comentariile dvs. Salvați articolul în marcajele, împărtășiți-l pe rețelele sociale.