Mickle cu castraveți de orz și sărat - rețetă clasică

Soupa de frunte - am un prim fel de mâncare preferată. La urma urmei, se pregătește cu o orz. Nu știu de ce, dar acest croup nu-i place toată lumea. I-am adorat-o, așa că am adăugat la supe și să gătesc vasul lateral. Micul dejun de preparare este plăcut și consistent. Bridelul fără ea nu va fi nici măcar cu castraveții.

Hostess adaptat pentru a recolta baza pentru această supă. Unele înghețate în congelator, în timp ce alții se întorc în bănci. Apoi supa face mai ușor de luminat. Trebuie doar să puneți un gol și să adăugați cuburi de cartofi mici în bulionul de carne. Deci, răsucite în bănci pentru iarnă, recepționerul va salva o grămadă de timp.

Supa această grosime și sudură. Castraveții săraci sau muraturii creează o acră plăcută. Pentru a spori în continuare buchetul de gust și aroma lui Kushan, adăugați verdeața de mărar, mirodenii și brines de castravete. Apoi, de la masă pentru că urechile nu se termină.

Gatiti acest fel de mâncare este ușor. Desigur, există mici secrete care vor ajuta să facă supa saturată și frumoasă. Și apoi pairul va iubi pe toți, chiar și cei care l-au tratat cu sceptic.

Receptor de receptor clasic

Gatiti aceasta supa cu orice carne. L-am pregătit pe carne de vită și pe supa de pui. Dar cu carnea de porc a plăcut cel mai mult. Deci, astăzi voi primi cel mai obișnuit, care a devenit mult timp clasic. Alăturați-vă, vom pregăti împreună.

Avem nevoie:

• Carne de porc - 400-500 g
• Pearl Cereale - 1 st.
• Castraveții sărate sau murate - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 3-4 bucăți.
• Bay frunze - 2-3 buc.
• Brină - 1 / 2-1.
• Piper negru negru - 1/2 ore. L
• Dill - 1 fascicul
• Sarat la gust

Am pregătit o mică cratiță de supă, astfel încât puțin redus cantitatea fiecărui produs. A înlocuit piperul neagră cu un amestec de mai multe. Și castraveții au luat marina. Îmi plac mai mult decât sărat.

Pre-inundați o roată de pumn cu apă, astfel încât să mă scape și mai repede gătit. De obicei, este sugerat să-l înmoaie peste noapte. Dar, conform experienței, știu că destul și 1-1,5 ore.

După o jumătate de oră colectez tot ce aveți nevoie pe masă. De asemenea, am luat masa mea preferata. Și treceți la gătit.

Cum să gătești murătură cu castraveți sărată și orz

Suport fiert aproximativ unul până la o jumătate de oră. Rămâneți produse în bulion, de preferință într-o secvență specifică. Apoi toate legumele sunt bine provocatoare. Calitatea supaului depinde de acest lucru.

Gătit:

Pasul 1. Carnea mea și am pus-o într-o cratiță. Toarnă apă. Am pus focul de mijloc. Încălzire lichid la stare fierbinte.

Carnea pentru bulion poate fi luată. Este de dorit ca un os să fie prezent în flotă. Din această nava va fi mai mult.

Pasul 2. Am început deja să umfunde o barieră bine clătită cu apă curentă. Trage-l într-o cratiță cu carne. Și voi continua să gătesc pe căldură medie aproape până la pregătirea și carnea de porc și cerealele.

În timpul gătitului de pe suprafață, apare o spumă abundentă de proteine. Curățați ușor bulionul.

Pasul 3. În timp ce conținutul vasului ajunge la pregătire, am învățat la grătar. A curățat bulbul și a spălat-o. Apoi tocat fin.

În tigaie a turnat un pic de ulei vegetal, el a încălzit-o. Pune arcul zdrobit. Se prăjește până la transluciditate. Particulele de ceapă trebuie să fie tăiate.

Pasul 4. În timp ce arcul este de aur în ulei, curățat și spălat morcovul mediu. A alergat-o pe un grater mare.

A adăugat chipsuri de morcov la arcul. Legumele amestecate bine și continuă să le prăjească până la moale.

Pasul 5. Când prăjirea este pregătită, am turnat 2-3 linguri de saramură de castraveți în ea. Mă amestec totul și țin de foc până când saloarea este aproape descărcată.

Este posibil să nu adăugați saramură la prăjitor. Dar acidul existent va îmbunătăți culoarea morcovilor, o va face portocaliu strălucitor și, prin urmare, și toate felurile de mâncare vor arăta frumos și apetisant.

Pasul 6. Când carnea este moale, o scot din tigaie. Un pic rece. Perlovka este, de asemenea, aproape gata. O mică turnare de apă și să o păstreze.

Pasul 7. Când carnea se răcește puțin, tăiați-o în bucăți mici de porțiuni. Ele pot fi returnate înapoi într-o cratiță sau se pot lăsa într-un castron pentru a pune mai multe bucăți într-o farfurie înainte de a servi la masă. De obicei, folosesc a doua opțiune.

Pasul 8. Curățarea cartofilor de pe peel, al meu. Tăiați-l în cuburi mici. Puteți tăia așa cum ați folosit.

Am adăugat cuburi de cartofi într-o cratiță cu orz. Totul este bine amestecat. Variază pe căldură medie până la pregătirea cartofului.

Pasul 9. În timp ce cartofii sunt berii, am luat castraveți și, de asemenea, sincer. Adesea, în frică, sunt tăiate de paie, dar sunt familiarizat și cu cuburi mici.

Pasul 10. Cartofi sudați. Acum puteți adăuga castraveți. Le-am pus într-o cratiță și mi-am amestecat. Acest lucru este, de asemenea, turnat de castravete saramură. Aduc breva la o mică fierbere.

Adăugați castraveți și brimi în supă numai după ce cartofi sunt sudați. Dacă o faceți mai devreme, cuburile de cartofi vor rămâne greu și pentru o lungă perioadă de timp va găti. Motivul pentru acest lucru este un acid prezent în saramură.

Pasul 11. Imediat, după ce a pus o masă de castraveți, puteți adăuga piper negru și amestecați-l cu bulion.

În acest stadiu, puteți adăuga nu numai piper sau amestec al acestora, ci și condimente preferate și condimente.

Pasul 12. Când supa începe încet, puteți adăuga în siguranță un prăjitor. Eu o postez într-o cratiță. Totul este bine amestecat.

În timpul gătitului, asigurați-vă că orzul nu aderă la fund. Se amestecă periodic conținutul tigaiei.

Pasul 13. După ce morcovul cu un arc sa dovedit a fi într-o supă, pune frunza de dafin. El va face bulion parfumat și parfumat.

Pasul 14. Ei bine, acum verific gustul bulionului, dacă sarea este suficientă în ea. Trebuia să-i îngroape.

Pasul 15. Ramurile mele și uscate ale mărarului. Finly ruptură doar verdeață. Lăsați un pic pentru a adăuga masa proaspăt la fiecare placă.

În plus față de mărar, puteți adăuga un alt verde - patrunjel, cilantro, țelină. Concentrați-vă pe gustul dvs.

Am adăugat un verde la supă. Mă dau încă cinci minute și scoatem din foc. Lăsați o frică de 15-20 de minute.

Aici este vasul nostru și gata. Cerealele de perle s-au transformat bine, bulion parfumat, iar supa este frumoasă și apetisantă. Este timpul să-l vărsați în plăci și să serviți la masă.

Se întâmplă că nu a fost posibilă calcularea cu exactitate a numărului de cereale. Perlovka fiert, a crescut de 2-3 ori și a făcut supa foarte gros. Luați o cratiță mare și puneți toate conținutul. Urmați cantitatea necesară de apă și aduceți la fierbere. Reglați sarea dacă este necesar.

Voi vărsa o murătură gata în plăci. Fiecare pus pe câteva bucăți de carne fiartă. Se presara cu duplicat. La supa aplică smântână.

Smântână - de asemenea, un atribut important în acest kushan. Fără ea, frică nu există. Crede-mă, gustul va fi minunat.

Supet a reușit să glorie. Gros, blând și bogat. Cu o mare bucurie, a fost dat. Delicios sa dovedit. A simțit notele acre și dulci de saramură de castravete și castraveții tăcuți. Dar și în ea, multe condimente și condimente. Acolo și mazăre parfumată, usturoi și ardei bulgari. Dill și Laurel Leaf Adăugați, de asemenea, un gust plăcut și aromă. Perlovka este bine jefuită, moale. Există o plăcere.

O astfel de fel de mâncare pentru prânz va fi exact rudele voastre. De asemenea, suplimentele vor cere. Și cum gătiți murătură? Ce fel de castraveți iau-o - sarată sau murată? Adăugați saramură la bulion? Trimiteți comentarii.