Cum se gătește sosul de caise?

Sosurile de păsări și carne pot fi numite o categorie specială, deoarece ambele pot accentua și ucide gustul ingredientului principal în vas. Rețetele sosului de caise se aplică adesea pentru a face carne cea mai delicată. Din aceste fructe sunt capabile să obțină sosuri foarte blânde cu unele dulciuri și sourness. În plus, datorită consistenței fructelor, sosul de sprinkos este gros, cum ar fi cartofi piure. Gătirea unui astfel de aditiv poate fi preparată în diferite moduri, dar în orice caz este obținut un vas saturat și blând. Deci, luați în considerare cele mai simple rețete ale sosurilor de caise.

La Kurit

Această rețetă nu este în zadar apelați cel mai simplu. Puteți pregăti un astfel de sos din caise literalmente în 1 minut. Avantajul este că combinația de gem de caise și maioneză îmbunătățește sensibilitatea cărnii de pui. Cel mai adesea un fel de sos de caise servesc tocmai la carne albă. Pentru gătit va avea nevoie de:

1. 3/4 ceasca de gem de caise.
2. 1 lingură de oțet de orez.
3. 1,5 linguri de muștar Dijon.
4. 3 linguri de maioneză.

Toate ingredientele pentru prepararea sosului de caise trebuie amestecate unul cu celălalt. Nici o acțiune suplimentară nu va mai avea nevoie. După aceea, sosul dulce acru rezultat din caise ar trebui să crească pur și simplu timp de 10 minute și apoi poate fi folosit pentru utilizare.

De la caise uscate

Kuraga este, de asemenea, o bază bună pentru pregătirea sosurilor picante care sunt un supliment excelent la carne. În plus, este că este posibil să pregătiți acest aditiv în orice moment al anului, deoarece Kuraga este capabilă să fie stocată de mult timp. Și cumpărați în magazin este posibil pe tot parcursul anului. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. 200 g Kuragi.
2. 800 ml de apă.
3. 1 lingurita de nisip de zahar.
4. Piper negru.
5. Sarat la gust.
6. 0.5 lingurițe curry condimente.

Kuraga trebuie să fie clătită bine, după care este necesar să se umple cu apă rece timp de aproximativ 2 ore. După aceea, Kuraga este pregătită în aceeași apă în care a insistat. Caise uscate merg pe soba unde sunt fierte timp de 20 de minute.

Apa excesivă se îmbină, după care Kuragu trebuie să fie tocată cu un blender în cartofi piure. Zahărul se adaugă la amestecul rezultat, precum și condimentele care au fost indicate mai sus. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Amestecul finit este trimis din nou și fiert după fierbere timp de 5 minute. Sosul gata înainte de a servi trebuie să se răcească.

Foarte interesant este faptul că acest sos de caise este o completare excelentă la terciul dulce. De exemplu, puteți fierbe orezul pe lapte, apoi adăugați acest sos. Cu toate acestea, în acest caz, va fi necesară creșterea cantității de nisip de zahăr, precum și reducerea porțiunii de piper. Se pare că este un fel de mâncare foarte gustoasă pentru prânz sau mic dejun. Un astfel de terci va plăcea și copiii, deoarece are o culoare frumoasă.

La carne

Orice carne este delicioasă în sine, dar uneori vreau să adaug ceva sos. Foarte bine combinat cu sos de caise de carne. Pentru gătit trebuie să luați:

1. 3 linguri de nisip de zahăr.
2. 600 g caise.
3. 50 ml de suc de mere proaspăt.
4. 1 lingură de suc de lămâie.
5. 3 linguri de unt.
6. 3 linguri de oțet de vin.
7. Acoperiți usturoiul.
8. O bucată de piper chili picant.
9. Negru piper și sare la gust.

Pentru a pregăti acest sos, este necesar să amestecați pur și simplu toate ingredientele de mai sus. Ca rezultat, se dovedește a fi un amestec gros și parfumat. Se pare, de asemenea, foarte spectaculos. De asemenea, puteți utiliza sucul achiziționat pentru gătit, dar trebuie să alegeți cel în care există mai puțin zahăr.

Pentru conservare

Sosul de caise poate fi pregătit pentru conservare. Această rețetă este bună datorită faptului că puteți ajusta cu ușurință numărul tuturor ingredientelor. Plantele uscate pot fi folosite ca sub formă de amestecuri gata făcute și asamblați-vă. Proprietate, Kinza, Țelina sunt perfecte pentru acest lucru. Cu toate acestea, trebuie mai întâi să fie luate:

1. 1 kg de caise care sunt separate de oase.
2. 1 lingură de nisip de zahăr.
3. 1 lingurita sare.
4. 1 lingurita de orice ierburi uscate.
5. 5 cuișoare de usturoi.

Caise trebuie puse într-o cratiță, ușor de turnare fructe cu apă. Datorită acestui lucru, puteți evita arderea. Gătiți caise până când acestea alocă suc. Când fructele își pierd forma, va deveni cel mai moale, cu ajutorul unui mixor de care au nevoie pentru a le transforma într-un piure. După aceea, masa este ridicată din nou și este adusă la fierbere. Când amestecul devine gros, trebuie să adăugați sare și zahăr. Numărul acestor ingrediente va depinde de gustul dvs. După aceea, adăugați ierburi tocate și usturoi. Pregătiți amestecul este necesar pentru încă 10 minute. Sosul gata trebuie să fie descompus de bănci sterile, după care sunt strâns acoperite și lăsate pentru o zi într-un loc întunecat. După aceea, ele pot fi stocate în frigider.

Concluzie

Sosul de caise este un plus excelent nu numai pentru carne, ci și pentru alte feluri de mâncare. În același timp, este posibil să se recolteze un astfel de sos pentru iarnă.