Caise în sucul propriu pentru iarnă: rețetă și sfaturi de gătit

Gătitul pentru iarna de caise este numit conservare. Dacă respectați toate regulile și caracteristicile sale corecte, atunci chiar și serile de iarnă, acest fruct va umple celulele corpului cu substanțe utile. Magneziu, potasiu, vitamina C și o mulțime de alții. Și cât de utilă conține pentru celulele musculare! În general, beneficiile chiar și după canning nu scade. Cum să închideți caise în sucul nostru de iarnă? Rețeta veți găsi mai departe în articol.

Metode care să permită salvarea caiselor până la iarnă

În plus față de conservarea casei pentru iarnă, există o metodă clasică. El este de a pregăti gem de aceste fructe. Dar nu este potrivit pentru toată lumea. Se concluzionează că produsul obținut este foarte dulce.

Dacă utilizați tehnica de injecție în sucul propriu, atunci produsul va fi mai puțin calorii. Este ușor supus procesării ulterioare și își păstrează prospețimea. În același timp, în sucul său propriu, fructele păstrează toate vitaminele și oligoelementele, și acest lucru este foarte important pentru imunitate. Astfel încât procesul de conservare a mers bine, este important nu numai să efectuați totul corect, ci și să ridice în mod competent fiecare fruct. De asemenea, nu este inutil să se conformeze regulilor pentru pregătirea containerelor la procedură.

Ce să faci cu băncile pentru caise?

La început, asigurați-vă întotdeauna că Tara nu are daune vizibile. Numai după aceea puteți începe procesul de sterilizare. Și nu contează dacă caisele se pregătesc în sucul său propriu, sub formă de gem sau conservare. Cea mai ușoară opțiune, este cea mai credincioasă - fierbere într-o cratiță sau pelvis. Deci, puteți utiliza bănci de diferite dimensiuni. Dar cu numărul pe care trebuie să-l faceți oarecum. Uneori procedura de conserve de acasă pentru iarna se poate întinde timp de câteva zile. Totul va depinde doar de dorința pregătirii.

Acest lucru se întâmplă așa:

1. Fiecare borcan a fost spălat cu cârpa sau cârpa obișnuită, după ce a salvat-o în sifon. După ce totul este uscat.
2. Peste tigaie sau pelvis a plasat o lattice speciale. Este planificat pe verticală băncile, astfel încât gâtul lor să privească în jos.
3. După apariția urmelor de condens pe bănci, focul este stins. Până când se răcesc, nu se face nicio acțiune. După răcire, începe utilizarea directă.
4. Fiecare capac trebuie să fie, de asemenea, sterilizat. Dar ele sunt plasate în apă.

Există o variantă în care este utilizată cuptorul. Numai în băncile IT sunt expuse când temperatura este egală cu camera. În caz contrar, fiecare capacitate este pur și simplu explozită. Încălzit-o urmează timp de 15 minute.

Mai multe sfaturi de sterilizare

Procesul în sine pare foarte ușor. Dar există nuanțe care ar trebui luate în considerare:

• Capacitatea după finalizarea sterilizării este îndepărtată foarte bine, hackering cu un forceps, fie cu o mână cu un patter.
• În nici un caz nu sunt suficiente pentru gâtul băncilor, altfel sterilizarea a fost dată în zadar.
• Procesul de răcire trece încet, fiecare recipient este plasat în locul în care temperatura este ușor sub încăpere.
• Capacele din plastic pot pur și simplu să stingă apa clocotită.

Alegerea corectă a caiselor

Alegerea fructelor acestor fructe pentru a ține seama de faptul că prea matur este cu siguranță potrivit. Ele devin foarte moi și ușor pot fi expuse fizic. Dar există mai multe caracteristici care determină direct întregul proces. Dacă gătitul implică utilizarea zahărului, atunci alegeți cel mai greu din greu. În plus, când se fierbe, fiecare fruct unupă va deveni mai moale decât a fost.

Cea mai importantă regulă este pentru anumiți parametri pentru fiecare făt. Și anume:

• Nu ar trebui să fie răsfățat;
• Orice daune, chiar minore, semnează imediat despre disidență;
• Fiecare instanță este o inspecție atentă, fără excepție.

Aceste norme sunt necesare datorită faptului că chiar și o instanță va ruina cu tărie toate conținutul fiecărei bănci.

Procesul de caisare a cărnii în sucul său propriu

La început, fructele sunt așezate în recipient și se presară complet cu zahăr din toate părțile. Astfel încât acestea rămân situate în câteva ore. În versiunea clasică a conservării, procesul de gătit nu este destinat. Toate lichidele care se evidențiază cu zahăr permite produsului să supraviețuiască pentru mai multe ierni. Și dacă adăugați coacăze sau lemon pentru ei, veți obține o umplere excelentă pentru plăcinte sau doar un desert delicios. Cu orice fructe de padure acidă, acesta va fi indispensabil.

Reteta de caise in sucul propriu pentru iarna

Lista de ingrediente: un kilogram de caise 200 mililitri. Procesul de gătit nu contribuie la acțiuni complexe:

1. În primul rând, fructele sunt complet spălate și curățate. Acestea nu ar trebui să aibă componente naturale externe. Apoi, îndepărtați toate oasele prin tăierea fructului cu un cuțit pentru două jumătăți.
2. Caisele preparate sunt plasate într-un container special în care vor fi supuși sterilizării și turnate cu apă. Includeți focul și toate conținutul se adaptează la punctul de fierbere. Într-o astfel de stare, produsul este fabricat până când apare sucul mult așteptat. Această acțiune este posibilă cu cuptorul. Această opțiune este și mai potrivită decât cea obișnuită.
3. Fie să se gătească fructe la transformarea completă a acestora în terci - aceasta este alegerea hostessului. Dar după apariția sucului, caise sunt considerate complet gata. În starea compotului, ele sunt vărsate de bănci și închise cu capace.
4. Această metodă de conservă nu este posibilă fără sterilizare.
5. După capătul său, cutiile sunt răcite la o temperatură chiar sub încăpere.

O astfel de rețetă sa dovedit a fi bine între cei care doresc să piardă în greutate. El are un gust dulce se manifestă numai de la fructoză naturală. Prin urmare, chiar dacă acest desert va avea pacienți cu diabet zaharat, nu va apărea dificultăți. Mai mult, calitățile gustului sunt ușor potrivite pentru coacere, salate de fructe sau alte feluri de mâncare. În cazul calculării incorecte a cantității de apă, acest vas poate fi lăsat ca o compot.

Canning Dropots în sucul propriu fără sterilizare și zahăr

Caise în sucul propriu pentru iarna alege pe cei care au puțin timp. Rețeta nu are dificultăți speciale și acțiuni excesive privind recipientul utilizat ca stocare. Și gustul rezultat merită o atenție separată. Procesul este foarte asemănător cu pregătirea JAMA. Dar, în același timp, dulceața nu este puternică și nici o boală.

Lista ingredientelor:

• caise - 1 kg;
• 300 g de zahăr;
• 200 ml de apă.

Caise se spală și curăță de la murdărie. Pleacă în frig pentru o noapte. În acest caz, cratița este închisă cu un capac sau se strânge cu o cârpă. Zahărul este adăugat la boabe și începe să se fierbe pe căldură lentă. După apariția unei densități, gemul este îmbuteliat în fiecare borcan. În ordine, atunci când depozitați caise în sucul său propriu pentru iarnă, ei nu au stricat gustul și mirosul, menta adaugă la fiecare bancă înainte de închidere.

Ce rețetă pentru a alege, decide fiecare amantă pentru tine. Merită să ne amintim că caise în sucul lor - un vas util care poate mânca întreaga familie.