Sfecla marinată pentru iarnă: rețete și caracteristici de gătit

Cel puțin în timpul iernii și puteți găsi legume proaspete în supermarketuri, dar prețul lor și gustul proaspăt lasă mult de dorit. Cu toate acestea, în acest sezon rece al anului, vreau să vă răsfăț cu produse utile. Prin urmare, în loc să cumpărați dragi legume în timpul iernii, le puteți pune în toamnă în toamnă. De exemplu, sfecla marinată va deveni o completare excelentă la multe feluri de mâncare. Gătiți foarte puțin.

Numită sfeclă murățată pentru iarna în bănci

Toată lumea care îi place gustul acestei plante rădăcină de utilitate, sugerăm să o punem în viitor pentru a utiliza mai departe ca un fel de mâncare la feluri de mâncare din carne și pește sau ca una dintre componentele unei mari varietăți de feluri de mâncare. În plus, dacă deschideți sfecla murat în timpul iernii și adăugați verdeață proaspătă la el, îl puteți trimite la masă ca o gustare separată, care va arăta bine din cauza culorii dvs. luminoase. Opțiunile pentru piesa de prelucrat a acestei legume sunt multe, astfel încât să mătură timpul în toamnă și să facă rezerve pentru întreaga iarnă.

Ingrediente:

1. Sfecla - 4 kilograme.
2. Oțet 9% - 100 mililitri.
3. Ceapa - 2 bucăți.
4. Zahăr - 400 de grame.
5. Pepper la sol - 10 grame.
6. Ulei vegetal - 1 cană.
7. Paprika - 1 lingură de desert.
8. Salt - 1 lingura.

Cum să gătești sfecla marinată pentru iarnă

Pentru ca toate sfecla să coordoneze simultan, selectați-o de aceeași dimensiune. Dar înainte de ao prepara, se spală foarte atent. Pot fi utilizate pentru această perie sau burete. După toate sfeclalele sunt bine spălate, pliați-o într-o cratiță mare și umpleți cu apă rece. Nu tăiați rădăcinile, ca în general, rădăcina proprietăților de rădăcină și utile va continua în timpul gătitului. Puneți o cratiță pe aragaz și dați apă să se fierbe pe un foc puternic. După aceea, reduceți-l și continuați să gătiți până când rădăcina rădăcinii. Ar trebui să fie moi.

Luca de pregătire și rutare în bănci

În timp ce sfecla sunt preparate și aceasta este de aproximativ o jumătate sau jumătate, puteți spăla și steriliza băncile și capacele. În această rețetă, sfecla murată pentru iarnă vor fi sunuri cu o ceapă picantă, care îi va da un gust mai picant cu mirodenii. Dar trebuie să fie pregătită mai întâi. În primul rând, scoateți cojile cu el cu un cuțit și clătiți sub macara. Apoi este bine rupt și prăjiți pe uleiul vegetal până la o culoare de aur. Principalul lucru este că arcul nu este ars, iar sfecla marinată pentru iarnă va avea un gust amar.

După ce rădăcinile sunt sudate și devin moi, scurgeți cu atenție apa și dați-le răcoroasă. Apoi curățați-le de peel și sodă pe un grater special conceput pentru a pregăti morcovi coreeni. Următoarea ceapă prăjită și sfeclele deșeuri au fost puse într-un diametru mare al SCHILL. Se toarnă paprika, zahăr, piper măcinat, sare, și, de asemenea, turnați oțetul. Se amestecă legumele cu mirodenii și se îndepărtează la căldură scăzută sub capacul timp de aproximativ douăzeci de minute.

Apoi schimbați conținutul pieptului în băncile pregătite și imediat le rotiți cu capacele - astfel încât gustul nu va avea probleme fără probleme. Sfecla mândrată a băncii, probabil, nu va mai salva încă o dată desenul de desen - și frumos, și util și util.

Important!

Înainte de a elimina stocurile din camera de depozitare, este necesar să se răcească borcanele să se răcească, acoperiți cu o pătură.

Aperitiv parfumat de la sfecla pentru iarna

Nimeni nu este un secret că sfecla este foarte utilă, deoarece este bogată în antioxidanți, potasiul, precum și acidul folic. Proprietățile benefice ale rădăcinii rădăcinii rămân în ea chiar și după gătire. Prin urmare, este de dorit ca sfecla marinată să fie recoltată în cantități suficiente. Nu necesită ingrediente rafinate pentru gătitul ei, iar rețetele sunt în mare parte destul de simple. Dar beneficiul este evident: poate fi servit ca un fel de mâncare laterală sau ca unul dintre ingredientele salatei. Red Borsch va fi pregătit mult mai rapid, dacă se utilizează un borcan de sfeclă macinată ca un realimentare finalizată.

Produsele necesare:

1. Sfeclă - 1 kilogram.
2. Sare - 50 de grame.
3. Ușor de piper - 5 țărmuri.
4. Oțet 3% - 70 mililitri.
5. Bay frunze - 1 bucată.
6. Carnation - 5 bucăți.
7. Zahăr - 50 de grame.
8. Apă - 1 litru.

Procesul de gătit

Această metodă va permite sfecla marinată pentru iarna foarte gustoasă, rețeta, dovedită și folosită de amantă. Vă oferim să profitați de ele pentru locuințele dvs. la domiciliu. Mai întâi spălați bine fiecare rădăcină. Pentru aceasta, sfecla poate fi înmuiată în apă timp de cincisprezece minute, astfel încât a fost mai ușor să spălați toată murdăria din ea. Deja în formă pură, puneți-o într-o cratiță, nu tăiați cozile, deoarece cu o încălcare a integrității legumelor în procesul de gătit, se dovedește apa și pierde cea mai mare parte a sucului său.

În tigaie trebuie să turnați apa, astfel încât să acopere sfecla de centimetri la cinci, deoarece lichidul în timpul gătitului. După dreapta, deoarece culturile de rădăcină sunt dificile de aproximativ treizeci de minute, este necesar să se scurgă lichidul și să turnați sfecla de apă foarte răcită. Acoperiți capacul și lăsați-l timp de cincisprezece minute. Datorită diferenței de temperatură, întregul proces de gătit va dura mai mult de cincizeci de minute, iar legumele vor păstra toate substanțele utile. Aceasta este această versiune de gătit, care face posibilă pregătirea pentru reteta propusă de sfeclă marinată pentru iarna foarte gustoasă și, care este importantă, destul de repede.

Ridem sfeclă în bănci

Gata de sfeclă curată și se taie la dorințe cu dungi subțiri sau cuburi mici. Înainte de a pregăti umplerea, pentru care luați cratița de dimensiuni medii și turnați litrul de apă în ea. Puneți felurile de mâncare pe foc și, de îndată ce lichidul se fierbe, se toarnă sarea și zahărul. Încă să dizolve Gravinki și să se îndepărteze din aragaz. Se toarnă oțetul, se amestecă și acoperă cratiul cu un capac. După aceea, luați o bancă curată de gunoi și puneți cinci mazăre în ardei parfumați, frunze de bay și cinci muguri de trunchiere.

Apoi, umpleți borcanul cu sfecla zdrobit, scufundă-l și turnați realimentarea fragilă gătită. Blank pe partea de sus cu un capac și sterilizați poate cu sfeclă de douăsprezece minute. Apoi strângeți capacul, flip, scuturați pe toate părțile cu o pătură și lăsați-o să se răcească complet. A doua zi, conservarea poate fi scoasă în subsol, garaj sau cameră de depozitare. Acum, știind cum să luăm sfecla ,, împiedică-i mai mult pentru a avea suficient pentru întregul sezon. Crede-mă, gospodăriile de mai multe ori vă mulțumesc în frig!

Blank cu usturoi

Sfecla marinată cu iarnă de usturoi "zboara" pur şi simplu "la Bang" - Este aproape o gustare universală. Este perfect pentru orice fel de mâncare. Se pregătește cu ușurință și se obține foarte gustos și picant datorită usturoiului adăugat. O astfel de gustare este doar un depozit de vitamine și trebuie să fie în dieta ta în sezonul de iarnă. Dacă adăugați alte ingrediente, cum ar fi morcovi, piper bulgară sau vinete, puteți obține un gust mai bogat și bogat.

Lista produselor:

1. Sfecla - 3 kilograme.
2. Usturoi - 150 de grame.
3. Ulei vegetal - 350 mililitri.
4. Oțet - 1,5 pahare.
5. Ceapa - 0,5 kilogram.
6. Sare - 1,5 lingurițe.
7. Sucul de roșii - 1 litru.
8. Zahăr - 2/3 cană.
9. Pepper amar - 1 pod.

Metoda de gătit

Pentru ca sfecla marinată conservată pentru iarna cu adăugarea de usturoi, a fost bun, să nu se retragă din numărul de produse indicate în rețetă. Aproape toate ingredientele se pregătesc împreună, dar înainte de a trebui să se pregătească. Pentru a începe, spălați bine fiecare rootpode și curățați coaja. Apoi soda toate sfecla de pe glored cu găuri mari și puse într-un castron mare. Apoi, curățați bulbii, alunecați-le, așezați paie subțire și adăugați la sfeclă. Piperul amar pod foarte fin care mănâncă cuțitul și, de asemenea, a ieșit într-un castron. Există, de asemenea, ingredientele rămase: suc de roșii, oțet, zahăr, ulei vegetal și sare.

Bucătar și conservant

Acum luați o lingură mare și amestecați bine conectat într-un castron. După aceea, întregul lot trebuie să se deplaseze în fontă sau o tavă cu fundul gros și să se aprindă. Periodic amestecând, aduce la fierbere și tomi după aceea la căldură scăzută și o jumătate de oră.

În timp ce sfecla este preparată, puteți pregăti băncile. Spălați-le mai întâi cu sodă de alimente, apoi sterilizați o pereche, în cuptor sau în cuptorul cu microunde - așa cum sunteți mai convenabil. Când masa rămâne să fierbe aproximativ zece minute, curățați usturoiul și săriți-l prin presă direct la sfecla fierbinte. Se amestecă cu atenție, așteptați până la sfârșitul timpului de gătire și descompuneți instantaneu greutatea sfeclării în borcane și rotiți capacurile.

Așezați băncile cu susul în jos pe masă, înfășurați-le în pătură și lăsați să se răcească în timpul zilei. În procesul de gătit, vă puteți asigura modul în care această metodă de marinizare a sfeclelor pentru iarnă este simplă și convenabilă. Magazinul de șchiși au nevoie într-un loc răcoros.

Marinate sfeclă în cuptor

Doriți să știți cum să marini sfecla rapidă? Acordați atenție acestei retete. Stafidele sale este că sfecla este inițial coaptă în sare. În acest caz, gustul sfeclei finite rămâne cât mai concentrat posibil. Nu-și pierde proprietățile utile, precum și aroma și culoarea strălucitoare saturată.

Lista ingredientelor:

1. Sfeclă - 1,5 kilograme.
2. Oțet 3% - 1 ceașcă.
3. Ulei de măsline - 100 mililitri.
4. Pepper la sol - 1/4 lingurita.
5. Ceapa - 100 de grame.
6. Oțet balsamic - 20 mililitri.
7. Semințe de muștar - 10 grame.
8. Usturoi - 30 de grame.
9. Zira - 10 grame.
10. Sare - 1 kilogram.

Cum să gătească

Betonul de gătit rapid marinat necesită pre-coapte, deci trebuie să transformați un cuptor în avans. Și apoi fiecare rădăcină este perfect de spălare și prosoape uscate. După aceea, luați o formă cu lideri mari și umpleți-o cu un strat de sare cu o grosime de aproximativ trei centimetri. De sus pentru a pune toate sfeclele și a vărsa-o de pe sarea complet rămasă, stratul nu este mai subțire decât doi centimetri. Dacă cuptorul sa încălzit deja la două sute de grade, trimiteți o formă cu sfeclă în ea. Sfeclă de coacere în săruri până la pregătire, t. E. aproximativ o oră.

Și în acest timp, curățați ceapa și usturoiul. Cap până la inele subțiri, iar cleștele tăiate în plăci subțiri. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți capacul. Băncile de conserve trebuie să fie curate și sterilizate, astfel încât să puteți face acest lucru în timp ce sfecla este în cuptor. Nu uitați de capacele. După ce sfecla sunt gata, scoateți-o din cuptor, lăsați-o să se răcească, să curată și să se taie la cererea cuburilor sau cuburilor.

Într-o cratiță cu ceapa tocată și usturoi, se toarnă mesa și oțetul balsamic și adaugă piperul măcinat, semințe de muștar, câteva săruri de prindere și condimente. Amestecați realimentarea și lăsați-o să stea zece minute. Apoi întindeți sfecla tocată într-o cratiță și trimiteți-o la foc. Se amestecă periodic și pregătește aproximativ cincisprezece minute. După aceea, răspândiți cu ușurință totul pe bănci și strângeți capacele. Marinat sfeclă de gătit rapid este gata - rămâne de a fi înfășurat în Plaid și plecați până în ziua următoare. Apoi scoateți cămară pe raft. Serviți astfel de sfeclă cu mâncăruri și pește și, desigur, cu cartofi de cartofi.

Patru rețete simple vor ajuta la pregătirea sfeclării pentru iarnă în moduri diferite. Toate metodele sunt foarte simple și suficiente economice. Petreceți foarte puțin timp în toamnă, iar în timpul iernii veți avea întotdeauna o gustare delicioasă la îndemână.