Cum se gătește clătite: rețete și sfaturi

Cum să gătești clătite? Este o delicatetate delicioasă, dar simplă este o piesă prăjită de aluat. Pregătiți-le în moduri diferite. Opțiunea tradițională conține lapte, dar nu sunt mai puțin delicioase și clătite pe Kefir. Ei le servesc, de obicei, cu componente dulci, deși adesea înfășurate în ele și mai multe materii prime.

Opțiunea de gătit tradițională

Pentru a pregăti clătite tradiționale, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• 500 ml de lapte;
• trei ouă;
• lingura de ulei vegetal;
• 250 de grame de făină;
• zahăr de lingură;
• putina sare;
• lingura de ulei de crema.

Cum să gătiți clătite prin rețetă clasică? Pentru a începe cu, se deschid în castronul ouălor, sarea și zahărul sunt adăugate, biciuiți masa cu un mixer, după ce sunt injectați cu făină, lapte. Aluatul gata ar trebui să fie omogen prin consistența sa.

Pentru a utiliza mai puțin ulei de prăjire, uleiul vegetal este turnat direct în aluat, se amestecă. Panul de prăjire este, de asemenea, lubrifiat cu ulei, încălzit cu grijă, turnați o porțiune a aluatului, prăjiți clătirea pe o parte, și apoi întoarceți-vă. Gata de coacere scos din sobă, lubrifiați cu unt, acesta va ajuta la fabricarea claditelor blânde și moi.

Clătite "blând"

Aceste clatite sunt obținute foarte blânde, luxuriante. Întregul secret în veverița bicioasă. Ce ingrediente pentru clătite pe lapte vor fi necesare? Va fi necesar să luați:

• 1.5 Ochelari de lapte;
• doua oua;
• câteva linguri de zahăr;
• o jumătate de sare de linguriță;
• unele ulei vegetal;
• Uleiul cremos pentru a lubrifia clătite gata.

Cum să faci clătite delicioase? Pentru a începe cu, ouă separate pe veverițe și gălbenușuri. Acesta din urmă este amestecat cu sare și zahăr. Nu trebuie să bateți mai bine.

Singur este adăugat o jumătate de pahar de lapte, biciuit cu o furculiță. Introduceți făina părților, de fiecare dată când se amestecă bine. Aluatul este destul de gros. Introduceți resturile de lapte, continuând să spălați aluatul. Acest ingredient este, de asemenea, mai bine adăugând la loturi. Introduceți câteva linguri de linguri de ulei vegetal, amestecați.

Proteinele sunt biciuite cu un mixer la un vârf moale, de obicei durează câteva minute, intră în aluat, destul de frumos. Se amestecă mișcarea aluatului de jos în sus.

Panul de prăjire este bine încălzit, un ulei de legume adaugă la el. Se toarnă o porțiune a testului, se prăjește într-o pereche de minute pe fiecare parte, poate mai puțin dacă tigaia de prăjire este administrată puternic și un mic test.

Fiecare clătită terminată este lubrifiată cu unt.

Clacakes de catifea

Dacă doriți niște clătite blânde, profund Pereknoy, această rețetă este potrivită. Cum să gătești clătite? Pentru început sunt pregătite următoarele ingrediente:

• 1,5 cesti de făină;
• Trei pahare de lapte;
• trei linguri de ulei vegetal și zahăr;
• vârf de cuțit de sare;
• Trei ouă.

Ouăle sunt conduse într-un castron, se adaugă o sare și zahăr, biciuit cu o pană la spumă luxuriantă. Se toarnă un pahar de lapte și se agită cu grijă. Apoi, este necesar să treci făina, să o introducă la lapte. Este mai bine să introduceți trei linguri de către părți, după fiecare reaprovizionare, aluatul este agitat. Când nu vor exista bulgări, turnați reziduurile de lapte și ulei vegetal. Aluat complet biciuit.

Panul de prăjire este încălzit pe placă, lubrifiat cu ulei vegetal. Se toarnă porțiunea aluatului când apucă, întoarce-o.

Pregătirea clătitelor sunt stiva, pentru că softness le lubrifiază cu unt.

Clătite pentru cremă

Multe clătite de fixare de dragoste. Cred că sunt greu de gătit? Deloc! Pregătiți-vă doar o astfel de coacere va ajuta această rețetă. Cum să coaceți clătite? Pentru aceasta, este adesea folosit că aluatul de cremă este utilizat. Vă permite să obțineți o structură liberă și poroasă. Pentru gătit, trebuie să luați următoarele produse:

• doua oua;
• un pahar cu lapte;
• Un pahar de apă fierbinte abruptă;
• trei linguri de ulei vegetal;
• un pahar de făină;
• o jumătate de sare de linguriță;
• Trei linguri de nisip de zahăr.

Cum se pregătește clătite pe un test de cremă? Ouăle sunt rupte într-un castron, se adaugă o sare și zahăr, biciuiți bine. Făină și lapte se adaugă, se amestecă. Părțile sunt injectate cu apă clocotită, de fiecare dată agitarea ingredientelor. Introduceți uleiul vegetal.

În principiu, aluatul de cremă este gata. Apoi, clătite sunt prăjite pe o tigaie fierbinte folosind ulei vegetal, întorcându-se. Finalizat și clătite roz sunt stiva.

Clatite pe Kefir

Această rețetă vă permite să conectați atât Kefir, cât și lapte. Primul vă permite să obțineți o suprafață mai deschisă de coacere. Pentru gătit, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• pe un pahar de kefir și lapte;
• un ou;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• Două treimi din cupe de făină;
• trei linguri de zahăr;
• Jumătate de linguriță de coacere praf.

Pentru a începe, oul este condus în castron, zahăr și se adaugă la ea și se amestecă astfel încât acesta din urmă să se dizolvească. Kefir sunt introduse, amestecați. După ce a pus cu grijă făină și praf de copt. Introduceți laptele, bătând o masă de o pană pentru a obține un lucru neted. Adăugați ulei vegetal, ștampilat cu o lingură. Lăsați billetul pentru clătite timp de douăzeci de minute.

Cum să faci clătite delicioase? Panul de prăjire este lubrifiat prin ulei. Cel mai bine este să folosiți floarea-soarelui rafinat, dar puteți lua pe oricine. Când se încălzește, se toarnă aproximativ jumătate de aluat. Când se încălzește pe suprafața testului, vor apărea bule. Prăjiți clătite pe ambele părți, până la pregătirea.

Astfel de clătite de deschidere sunt cele mai bine servite cu miere sau gem.

Clacioane de banane parfumate

Cum să tăiați clătite cu umplere? Este destul de simplu. Și fără aditivi sub formă de sos sau sirop pentru ei nu mai au nevoie. Pentru a pregăti coacere delicioasă trebuie să luați:

• O banană coaptă;
• 150 ml de lapte;
• un ou;
• trei linguri de făină;
• vârf de cuțit de sare;
• lingura de zahar;
• Unele ulei pentru prăjire.

Cum să frământați clătite cu umplutură de fructe? Oul este rupt într-un castron, zahăr și sare sunt stropite. Cu ajutorul unei mișcări, ingredientele sunt biciuite pentru a apărea spumă. Banana trebuie curățată, tăiată în bucăți, adăugată la ou, cu o furculiță de Mnut foarte mult, astfel încât să devină ca un piure.

Turnați laptele, amestecați. După adăugarea unei făină vigoare, frotiți la uniformitate.

Dați piesei de prelucrat pentru zece minute. După prăjirea clătitelor pe o tigaie de prăjit cu ulei de legume până la gata. Serviți imediat la masă.

Claciuri de dovleac

Clacakes de gătit poate fi utilizat folosind dovleac. Acest lucru vă permite să obțineți produse de patiserie strălucitoare, gustoase și utile. Cum să gătești clătite cu dovleac? Mai întâi trebuie să luați următoarele produse:

• 2.5 linguri de piure de dovleac;
• 1,5 linguri de zahăr;
• o treime din lamaie;
• cinci linguri de făină;
• O linguriță de sifon;
• un cuplu de ulei de floarea-soarelui de masă;
• 175 ml de lapte.

Puree de la dovleci face orice mod convenabil. Cea mai ușoară modalitate de a curăța pur și simplu dovleacul, taie-l în ea cu bucăți și fierbe în apă până la moale. După ce cu ajutorul unui blender, masa este biciuită la starea de piure.

Gătit un fel de mâncare delicioasă

Zahăr, dovleac de piure și ouăle sunt amestecate în recipient. Bate ingredientele cu un mixer. Făina și soda sunt adăugate, după ce acestea sunt agitate, dar deja la viteză mică. Lemon Zest trebuie să fie îngroșat pe un mic grater și apoi intra în aluat, pentru a se amesteca cu atenție. După o jumătate de porțiune de lapte turnat. Trebuie să aibă o temperatură a camerei, deci trebuie să o primiți în avans.

Amestecați astfel încât masa să devină omogenă. După turnarea resturilor de lapte. Agitat din nou. Dacă aluatul este prea lichid, puteți adăuga o altă jumătate din lingura de făină. Dacă dimpotrivă, este prea gros, apoi se adaugă lapte. După ce ulei vegetal se adaugă și se amestecă masa cu o mișcare.

Cum să gătești clătite? Panul de prăjire uscat este încălzit puternic, aproximativ o aluat mustață se toarnă, focul este redus la media. Când aluatul începe să fie coapte, întoarceți-l. Fry la Rosy. O astfel de coacere este efectuată de licitație și parfumată, în plus. ea are o culoare plăcută.

Cancake foarte neobișnuit

Această rețetă este originală. Vă permite să obțineți o clătită foarte magnifică, care poate veni cu toți fanii plăcintei. Pentru pregătirea sa trebuie să luați următoarele produse:

• 125 de grame de făină;
• 150 ml de lapte;
• O linguriță de sodă și sare;
• o jumătate de linguriță de pulbere de copt;
• 1,5 linguri de zahăr;
• 10 grame de unt;
• Un ou mic.

Cum să tăiați clătite prin rețetă originală? Făină trebuie să treacă în avans. Turnată în capacitatea de lapte, adăugați un ou. Amesteca. Apoi adăugați toată făină, praf de copt, sodă, zahăr și sare.

Se amestecă astfel încât aluatul să fie omogen în structura sa. Acoperiți rezervorul cu filmul alimentar aluatului și lăsați-l timp de douăzeci de minute. În frigider nu este îndepărtat, ar trebui pompat la temperatura camerei.

Pe uscat, pe o tigaie de prăjire bine încălzită, turnând o porțiune de aluat. Fry pe căldură minimă, în timp ce bulele nu sunt formate pe suprafață. După ce a acoperit capacitatea cu un capac și se pregătește pentru încă șapte minute, focul, în același timp, nu adaugă. Partea de sus a clatitei ar trebui să se usuce. Gata la naiba așezată pe o placă, nu pe partea de sus la etaj. Lubrifiați cu ulei și apoi îndoiți în jumătate. Presat. Se pare că este foarte luxuriantă clătită dublă cu un mijloc suculent. De asemenea, puteți adăuga un strat de lapte condensat sau un gem ca o umplere.

Clacakes delicioase pot lumina orice dimineață. Desigur, ele sunt deosebit de gustoase imediat de la tigaie, dar și în starea răcită sunt un desert excelent. Deci, ele pot fi aplicate împreună cu lapte condensat, smântână, adăugați masa de coajă sau miere pentru ei. Cu toate acestea, multe clatite pot fi, de asemenea, utilizate ca bază pentru mâncăruri consistente. De exemplu, umplutura tocată, spanacul și învelișul de brânză în produsele de patiserie clasice și așa mai departe.