Fitters: rețete și sfaturi de gătit

Nu știu decât să vă răsfățați preferatul dimineața sau, dimpotrivă, seara? Răspunsul este simplu, ca toți ingenious: coaceți forate luxuriante. Cei dragi vă vor aprecia coacerea de casă. Cu grija! Dacă aflați multe rețete de fodde luxuriante, șansele sunt că homemade le va întreba foarte des. Dar ceea ce poate fi comparat cu ochii fericiți ai copiilor și cu un om iubit? Înainte de tratarea rudelor și aproape de parfumul, de casă, delicios, brioșă luxuriantă, trebuie să experimentați aceste rețete. Deci, pentru afaceri!

Clacioane aeriene

Rețeta nu diferă în complexitatea gătitului. Principalul lucru este să adere la proporții și să bateți cu atenție aluatul. Și apoi produsele pregătite pe acesta vor fi aerul și plămânii chiar și după îndepărtarea de la prăjire. Bărbați set pentru a pregăti frământări luxuriante:

1. Jumătate de litru de kefir gras. Nu avem nevoie de fermentat fermentat foarte proaspăt. Acordați atenție la termenul de valabilitate: ceea ce este mai aproape de finalizare, cu atât mai bine în acest caz.
2. Făină de calitate superioară - 3-3,5 pahare. Suma exactă a acestei componente rămâne întotdeauna un mister. Dacă cantitatea de gluten din făină este bună, atunci frământările luxuriante vor ieși din masa mai mică. Dar când nu a funcționat cu gluten, în mod natural, făina va trebui să adauge.
3. Ouă - 1 bucată.
4. Zahăr - două linguri. Dacă vă place să coaceți mai mult, apoi luați-le cu un diapozitiv.
5. Săruri generoase de tăiere. Este vorba despre o jumătate de linguriță pentru această cantitate de produse.
6. O linguriță de sodă.
7. Uleiul slab fără aromatizare - cât de mult va fi necesar în procesul de produse de prăjire.

Testați procesul de gătit

Și acum ne vom familiariza cu recomandări, cum să coaceți frământările luxuriante. Nu va fi dificil. Citiți - repetați pas cu pas.

Pregătiți mai întâi produsul de fermentație. Selectați Kefir destul de puțin. Nu o exagerați, altfel veți obține brânză de vaci și nu veți fi lustruiți. Acum intrăm în ouă aici și interferează delicat cu cârma sau furculiță.

Apoi mergeți zahăr și sare. Interfera ușor cu pană, începem să batem conținutul vaselor, în care aducem aluatul pe clătite luxuriante.

Scuzarea făinii și trei linguri adaugă ingrediente lichide. Aluatul în același timp continuă să spală foarte atent. Avem nevoie de o consistență ca o smântână groasă de aer.

În etapa finală a aluatului de gătit, vom turna aici sifon. O distribuie bine în test. Dăm testului rezultat zece minute pentru a se odihni și a obține aerisirea. Acoperiți felurile de mâncare cu un film sau un capac pentru acest timp.

Fry și servesc

Furnizarea prăjită are loc după cum urmează. În uleiul de prăjire groasă. Bine încălzit vasele. Odată ce uleiul începe să săriți ușor și să lăsați bulele din partea de jos, să meargă direct la proces.

Ridicați aluatul pe lingou și transferați-l în tigaie. Testarea trebuie să luați multe. Mișcări rapide. În timp, această recepție va funcționa până la automatizare. 4-5 produse sunt plasate pe prăjirea standard. Se prăjește la crusta Ruddy la temperaturi medii sau joase. Apoi, friptoarele se întoarce peste cealaltă parte, se prăjește din nou la crustă. Produsele finite se îndepărtează din tigaie pe un vas, acoperit cu prosop de hârtie. Astfel, din marginea uleiului.

Aplicați clătite cu smântână, lapte condensat, gem. Puteți mânca cu lapte, ceai sau cacao.

Pe laptele cu hidromasaj

Nu sunt obținute produse mai puțin gustoase și luxuriante dacă faceți aluat lapte. Foarte bine dacă va părea chiar. Acesta este exact ceea ce avem nevoie. Ce trebuie să coaceți pe forajele de lux de lapte acru? Lista componentelor esențiale:

• lapte - 500 de mililitri;
• Zahăr -1,5-2 linguri;
• Ou -1 lucru;
• Sare - 1/2 lingurita;
• Alimente sifon - 1/2 lingurita;
• Trei pahare (250 mililitri) Făină - Pre-SIFT;
• Uleiul de floarea-soarelui - pentru prăjire.

Procesul tehnologic

În primul rând, luați un recipient potrivit la încercare. Poate fi o cratiță de 2-3 litri sau o ceașcă profundă. Zahăr, sare și ouă. Se toarnă lapte cu porțiuni mici, interferând într-un amestec de ouă și zahăr.

Am adormit toată făina specificată în rețetă. Și acum nu atingeți aluatul. Să lăsăm acest lucru, făina ar trebui să fie pe suprafața laptelui proxy.

Luăm sifon, turnați-l într-o ceașcă și turnați apă fierbinte (2 linguri). Se amestecă rapid sifonul cu apă. Se toarnă făină. Și acum puteți continua să faceți aluatul. Se amestecăm făină și componentele lichide la uniformitate.

Aluatul adecvat va fi foarte gros, dar de la o lingură va fi turmă.

Panoul de prăjire gri, umplutură de ulei pe fund. În uleiul slab încălzit, produsele Fry, ca și în primul caz - la o grămadă pe ambele părți. Acum știi cum să gătești delicios, să mănânci mângâieri pe laptele proximal. Totul este foarte simplu!

Delicioase Fancakes pe ouă și smântână

Nebunie și foarte mult ca nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Din astfel de clătite gustoase, este puțin probabil ca cineva să se poată abține. Ceea ce este necesar pentru testare:

1. 250 mililitri smântână. Conținutul de grăsime al produsului, desigur, la discreția dvs., dar creșterea în condiții de siguranță va afecta sfârșitul.
2. Făină Sus Grad - 250 de grame.
3. Ouă - 2 bucăți.
4. Două sau trei linguri de zahăr. Dacă vă place să coaceți trimis. Dacă nu, puneți 2-3 lingurițe.
5. Salt -1/3 lingurita.
6. Bazin - 1/2 lingurita.
7. Pachet standard de zahăr de vanilie.
8. Ulei vegetal.

Cum vom găti

Într-un amestec de castron smântână cu zahăr. Adăugați ouă, amestecați totul din nou. Acum sare - amestecați. În făină, turnați o pulbere de copt și zahăr de vanilie. Trimitem componente în vrac la lichid. Conectăm totul cu un whin sau o furculiță. Spălați foarte atent aluatul rezultat.

Skilletul este pus pe soba și, adăugând 4-6 linguri de ulei de legume non-aromatizate în ea, prăjituri prăjite până se prepară pe ambele părți. Lustri, cartofi prăjiți, produse blânde sunt gata. Serviți cu orice topire și băuturi potrivite.

Lapte și drojdie

Pentru arderea laptelui, vom avea nevoie de următorul set de produse. Listă:

1. Lapte - 2 pahare. Nu luați o grămadă, avem nevoie de cel puțin 2,5%.
2. Făină - 4 cesti. Schipit-o.
3. Drojdie uscată - o pungă.
4. Ouă - 1-2 bucăți.
5. Zahăr - 2-4 linguri.
6. Sare - jumătate de linguriță.
7. Ulei slab, pentru prăjire - un pahar sau un pic mai mult.

Treceți la încarnarea retetei

Încălzirea laptelui puțin. Se toarnă în mâncăruri, unde vom frământa aluatul. Adăugați zahăr la lapte. Se amestecă. Acum vărsăm drojdia aici. De asemenea, agitarea. Procesul a ieșit dacă se aude șuiera și o cantitate mare de bule mici apar pe suprafața laptelui. Lăsăm amestecul timp de trei până la cinci minute.

Într-un castron separat, batem ușor două ouă cu sare la omogenitate. Turnați-le în baza de lapte. Aducem ingredientele Wtenco.

Se toarnă cuplul specificat al făinii. Interfera cu grijă cu lichidul ei. Plătiți procesul puțin mai multă atenție, ruperea bucăți. Acum că aluatul are o consistență omogenă, trimiteți mâncăruri cu el într-un loc cald. Nu uitați să acoperiți felurile de mâncare cu un prosop, un film alimentar sau un capac.

În treizeci și patruzeci de minute, puteți începe gătitul Air Home Pan. Aici este important să nu cederați ispitei și nu amestecați fundația în creștere pentru coacerea noastră.

Se toarnă ulei pe fundul tăvii de dimensiuni groase. Încălzirea la temperatura medie. Lingură ridica aluatul brut și mutați-l în intestinele de tigaie. Așezați patru la cinci semifabricate. Fry, ca de obicei, la aur pe ambele părți ale marginii. Clatitele de drojdie sunt bine obținute pe o tigaie de prăjire având o acoperire non-stick. Astfel încât acestea vor fi foarte potrivite pentru acei oameni care încearcă să nu folosească o mulțime de prajit în cantități mari de ulei.

Pe apa

Experiența Rețetă la domiciliu pentru fodde luxuriante fără ouă și lapte. Absolut bugetar și neobișnuit doar. Ceea ce trebuie să pregătim un aluat pentru nebuni:

1. Trimestru de apă caldă.
2. Sugar lingură de masă.
3. Linguriță de sare superficială.
4. Două pahare de făină. Trebuie să fie cernută în avans.
5. Drojdie de mare viteză - linguriță.
6. Lingură de ulei vegetal în aluat. De asemenea, aveți nevoie de ulei pentru prăjire - aproximativ un pahar.

Gătirea treptată a foddelor de drojdie pe apă

Într-o ceașcă adâncă, plină de apă caldă din sticlă, turnați nisipul de zahăr și sare. Toate amestecați foarte atent. Avem nevoie de cristale pentru a se dizolva complet în lichid.

Făină se conectează cu drojdie uscată. Adăugați un amestec uscat în apă. Amestecați aluatul rezultat foarte aga cu atenție. Când dobândește netezime și omogenitate, umpleți sponul de ulei aici. Din nou, nu se grăbește să interfereze în uleiul din aluat. Consistența adecvată - strânsă, dură, cu o lingură de aluat. Dacă ați dovedit mai mult lichid sau, dimpotrivă, adăugați o făină sau apă caldă, în funcție de circumstanțe.

Acoperiți mâncărurile cu aluatul rezultat cu un capac sau un prosop. Păstrați în loc cald de aproximativ o jumătate de oră sau patruzeci de minute. Dacă totul se face corect, aluatul va crește în volume de o jumătate sau jumătate sau de două ori.

Aluatul a crescut, acum nu trebuie să o amestece. Preîncălziți o tigaie de prăjire, turnați uleiul slab. Pentru pregătirea produselor, luăm o lingură a aluatului (nu interferează) și am ieșit în tigaie.

Fritters sunt făcute luxuriante și frumoase, în afară de calorii scăzute comparativ cu restul opțiunilor.

Nuanțele importante în gătit

Cunoscând aceste secrete, veți putea să vă aduceți abilitățile în pregătirea foddelor de origine literalmente la perfecțiune:

1. Nu faceți aluatul prea lichid, clătite în procesul de prăjire răspândită prin partea inferioară a tăvii de prăjire și nu va fi luxuriantă.
2. Făina trebuie întotdeauna să ia puțin mai mult decât lichid. Diferența dintre baza lichidă și cea mai mare parte - cincizeci de grame.
3. Kefir, lapte sau apă întotdeauna se încălzesc. Ouăle scad pe oră sau două înainte de începerea gătitului. Dacă urmați aceste condiții, frământările dvs. vor crește mai bine în procesul de gătit.
4. FRY CHATCAKES pe căldură medie. Puteți prăji și pe slabă, dar în acest caz, este necesar să acoperiți tigaia de prăjire cu un capac.
5. Aluat de drojdie nu este amestecat înainte de începerea produselor de prăjire. Ia o lingură de la suprafață și pune pe tigaie.

Dacă faceți totul corect, rezultatul vă va surprinde.