Torturi austriece: pas cu pas descrierea retetei, caracteristici de gătit, foto

Tortul austriac este un desert care poate fi pregătit în moduri diferite. Mistolii fac delicatețe cu miere, smântână, nuci, ciocolată. Unele rețete includ caise uscate, cremă. Despre mai multe metode de desert de gătit indică în articol.

Tort cu adăugare de kuragi

Compoziția delicatei include:

1. Ou.
2. Două linguri mari de nisip de zahăr.
3. Făină (2 cani).
4. Soda - 12 grame.
5. Trei linguri mari de unt.
6. Miere în cantitatea de 60 g.
7. Kuraga (la gust).

Crema pentru tortul austriac include 700 de grame de smântână și un pahar de zahăr de nisip.

Rețeta de desert arată astfel:

• Trebuie să facă o baie de apă.
• Oul este pus în cratiță.
• Adoptați petrol, miere, nisip de zahăr, sifon.
• Produsele sunt încălzite într-o baie de apă, agitată.
• Bici cu un mixer.
• Făina este adăugată.
• Trebuie să ia aluatul cu o structură densă. Din ea există un cerc care trebuie tăiat în 4 fragmente.
• Se mișcă cu o răsturnare. Coaceți în cuptor șapte minute.
• Apoi, prăjiturile trebuie răcite.
• Pentru a face o cremă pentru un tort austriac, ar trebui să fii confundat cu smântână cu zahăr de nisip.
• Masa rezultată acoperă prăjiturile și partea de sus a desertului.
• Parehomii sunt decorați cu caise uscate și curate în camera de refrigerare timp de două ore.

Tort cu adăugarea de nuci

Aluatul include:

1. Ouă (șapte bucăți).
2. Cupa de nisip de zahăr.
3. Același număr de kerneluri de nuci.
4. Făină de grâu (200 de grame).
5. Două linguri mici de pudră de panificație.

Pentru gătit, crema va avea nevoie de:

• Două gălbenușuri.
• Half nisip nisip.
• 2 linguri mari de amidon de porumb.
• Pulbere de vanilie.
• Un pahar cu lapte.

Desertul include, de asemenea,:

1. Uleiul cremos în valoare de 200 de grame.
2. Două linguri mari de miere.
3. O jumătate de cești de nuci nucleare.
4. Zahăr pudră (la fel de mult).
5. Trei branduri mari de linguri.
6. Aceeași cantitate de blocaj de caise.
7. Pulbere de cacao - 9 grame.

Cum de a face o rețetă austriacă de prăjituri cu adăugarea de nuci? Acest lucru este menționat în următorul capitol.

Procesul de gătit

Nuci de nuci zdrobite cu făină cu un blender. Ouăle sunt triturate cu nisip cu zahăr și pulbere de vanilie. Amestecurile rezultate sunt conectate. Pulbere pavată Adaugă. Aluatul este plasat în judecător pentru coacere, acoperit cu unt.Gătit în cuptor patruzeci de minute. Biscuitul trebuie răcit.

Pentru a face crema, trebuie să încălziți laptele. Zahărul conectat cu amidon și pulbere de vanilie. Puneți în această greutate de gălbenușuri și frecați bine. Spuneți laptele cald sunt adăugate. Puneți soba și încălzită, după agitare.

Când masa devine groasă, trebuie să fie îndepărtată din aragaz și rece. Inel cu unt, brandy, zahăr pudră, mierea și nucleele nucleelor.

Rețeta de cremă de tort austriacă cu fotografie ajută la înțelegerea procesului de gătit.

Fundația pentru desert este împărțită în trei fragmente. Stratul inferior este aplicat cu o cremă. Strope tortul celui de-al doilea nivel. Este lubrifiat de gem. Al treilea strat este pus pe partea de sus. Se aplică acestei cremă de Korzh. Desert Spress nuclee nuclee. Tortul austriac este curățat în camera de refrigerare noaptea.

Plomețea cu ciocolată

Baza include:

• 220 g de zahăr de nisip.
• Crema de unt în valoare de 160 de grame.
• Ciocolată Placi de ciocolată - la fel de mult.
• Opt ouă.
• 160 g de făină.

Pentru glazura aveți nevoie de:

1. 140 g de cremă de unt.
2. Aceeași cantitate de țiglă de ciocolată neagră.

În plus, 150 de grame de gem de caise sunt printre delicatețe.

Doriți să știți cum să faceți un tort de ciocolată austriacă? Rețeta cu pas cu pas este prezentată în următorul capitol.

Gătit

Uleiul moale este triturat cu nisip cu zahăr într-o cantitate de 80 de grame. Pentru a face acest lucru, utilizați un mixer. Apoi adăugați gălbenușuri, ciocolată caldă topită, făină. Amestecul este bine biciuit. Proteinele sunt împușcate cu nisip de zahăr. Trebuie să obțină o spumă densă. Este conectat la restul produselor.

Aluatul pentru tortul de ciocolată austriacă este plasat în fund, acoperit cu pergament și strat de ulei. Coaceți cincizeci de minute. Korzh trebuie să fie răcoros. Acoperit cu film și îndepărtați în camera de refrigerare pe timp de noapte.

A doua zi, devine și tăiat de-a lungul a două fragmente. Jam cuplu cu două linguri mari de apă fierbinte. Masa rezultată acoperă primul nivel de desert. Stratul de strat superior. Pierderea blocului. Ciocolata trebuie să se topească cu unt.

Se amestecă produsele. Apoi masa este răcită și pusă pe suprafața desertului.

Tortul este curățat în camera de refrigerare timp de cinci ore.

Delicalitatea de miere cu glazură de la cacao

Pentru a pregăti baza, va fi necesar:

• Ou.
• Două linguri mari de miere.
• Crema de unt într-o cantitate de 30 de grame.
• 12 g Soda amestecat cu oțet.
• O jumătate de cesti de făină.
• Patru linguri mari de nisip de zahăr.

Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de:

1. Lapte în numărul de două pahare.
2. Cremă unt - 250 de grame.
3. Trei benzi mari de linguri.
4. Zahar cu jumătate de pahare.

Pentru a face glazura, au nevoie de astfel de produse:

• 25 g Pudră de cacao.
• Cinci linguri de nisip mari de zahar.
• Aceeași cantitate de smântână.

Gătit

Cum să faci un tort austriac de miere? Rețeta cu fotografii este prezentată în această secțiune:

1. Pentru a pregăti fundația pentru desert, trebuie să confundați oul cu miere, nisip cu zahăr, sodă și unt.
2. Turnați apă într-o tigaie și aduceți-o la starea de fierbere.
3. Pe suprafața aspectului puneți un castron cu produse.
4. Masa este bine amestecată. Apoi scoateți placa din baia de aburi. Conectați componentele cu făină.
5. Aluatul se împart pe opt fragmente. Se mișcă cu o răsturnare.
6. Coaceți într-o tigaie înainte de formarea unei cruste de culoare aurie.
7. Apoi, prăjiturile trebuie răcite.

Pentru crema de gătit:

• Semolina de gătit cu adăugarea laptelui.
• Cool Kishu.
• Uleiul este triturat cu zahăr pudră. Conectează-te cu cereale răcite.
• Masa bicioasă.
• Pentru prepararea zahărului de nisip glazură amestecat cu pulbere de cacao și smântână. Cu atenție frecați produse.
• Puneți camera de refrigerare timp de douăzeci de minute.

Prăjituri răcite curățați crema și glazura, straturile alternative.

Desert de aromă de miere

Pentru a pregăti baza, va fi necesar:

• Patru linguri mari de nisip de zahăr.
• Două pahare de făină.
• Unt cremy (30 grame).
• O lingură mare de miere.
• Ou.

Pentru crema va avea nevoie de:

1. Două pahare de lapte.
2. 100 g de cremă de unt.
3. 2 linguri mari de făină.
4. 150 de grame de nisip de zahăr.
5. Doua oua.

Mai întâi trebuie să pregătiți baza pentru tortul austriac:

• Miere, unt și nisip de zahăr sunt încălzite pe foc slab. Bine agitat. Masa rezultată ar trebui să aibă o textura netedă.
• Este scos din foc și răcit.
• Amestecul răcit este conectat la ou și făină.
• Aluatul rezultat este împărțit în șase fragmente.
• Fiecare piesă se mișcă cu o rulare.
• Puneți o foaie de metal acoperită cu făină.
• Gatiti cinci minute.

Acum crema:

• Ouăle se conectează cu zahăr de nisip.
• Făina este adăugată.
• Masa rezultată este pusă în lapte fierbinte. Se amestecă și se lasă rece.
• Uleiul este triturat cu un mixer. Conectați-vă cu o masă răcită.

Tiurile de tort sunt acoperite cu un strat de cremă, se îndoaie unul pe celălalt. Stratul superior al desertului este triturat înainte de formarea de crumbs. Presărați suprafața delicatei.