Rețetă clasică a salatei grecești cu varza de la beijing

Numele salatei grecești a venit din trecutul adânc, din antichitate, și anume din Grecia de Sud. Și salata greacă se traduce ca "salată rustică". Țăranii greci din cele mai vechi timpuri au fost angajate în producția culturilor și creșterea animalelor. Legume, masline și brânză de capră au fost întotdeauna disponibile. Și totul nu este rău, dar sa dovedit a îmbunătăți acest fel de mâncare numai în secolul al XVI-lea. Până în acest moment, grecii îl pregăteau fără roșii. Iar roșiile au fost importate în Grecia de către spanioli. Imediat grecii nu au înțeles că roșii sunt un fel de legume, așa că le-au folosit pentru a-și decora casele. Dar mai târziu mi-am dat seama că a fost această legumă care ar completa vasul, dându-i o increditate și încântătoare, își va schimba gustul, dând o farfurie estetică. Merită cel puțin o dată în Grecia și încercați acest fel de mâncare minunată, concluzia se poate face astfel: rețetele salatei grecești cu varza de la Beijing sunt multe. Și secretul principal al gustului se află în realimentare. Fiecare bucătar îl face să realimenteze subtilitățile sale, care este tăcut, iar secretele nu dau. Rămâne neschimbată numai că legumele din acest fel de mâncare sunt servite în realimentare cu tăiere mare, abundent udarea uleiului de măsline. Măslinele de salată folosesc albastru închis, sărat cu un os. Și de sus, generos, așezați o bucată mare de oi, brânză de capră "fetu". În Rusia, o varietate de rețete sunt semnificative și fiecare bucătar sau găzduiește subtilitatea și trucurile lor în tehnologia de gătit. Reumplerea și calitatea gustului sunt diferite, iar în loc de brânză de feta utilizează fetax, brânză, brânză bulgară sau brânză cu matriță albastră.

Această secțiune oferă o rețetă pentru salata clasică grecească cu varza de la Beijing.

Pregătirea produselor. Cum de a alege produsele potrivite.

• Maslinuri
• Maslinurile folosesc cel mai bine albastru închis, sărat cu un os.
• Ulei de masline
• Uleiul de măsline utilizează rotirea la rece. De înaltă calitate - extravirgon.

Iarbă

Ierburile sunt ideale ca: Thyme, Orego, Vasile. Puteți folosi un amestec de ierburi italiene, precum și o foaie de busuioc proaspăt. Fresh Basil va da salate incredibil, gust sofisticat și completează complet felul de mâncare.

Oţet

Oțetul folosește balsamic.

Lămâie

Mai des folosiți suc de lămâie sau înlocuiți-o cu o cantitate mică de oțet de vin roz.

Legume

Legume proaspete. Cum ar fi roșiile, castraveții, piperul roșu bulgar sau culoarea galbenă. Ceapă sunt folosite roșu. Nu conține amărăciune. Dacă nu este posibil să găsiți un astfel de arc, puteți utiliza, de asemenea. Dar trebuie să fie tăiat la Blanch, T.E., Aruncați apă clocotită.

Ingrediente. Ce face parte din salata greacă cu varza de la Beijing.

• Peking Cabbage-1 furci mici, cântărind 500 gr.
• Tomate-3 buc.
• Cucumber-3 buc.
• Pepper Bulgarian-1 PC.
• Bow Red-1 buc.
• Brânză "feta" -300 gr.
• Măsline cu os-300 gr.
• Lemon- (suc de lămâie jumătate)
• Oțet de vin balsamic-20 gr.
• Ulei de măsline-50 ml.
• Sare-20 gr.
• Piper negru-la gust
• Ierburi: busuioc, oregano, timyan sau amestec uscat "ierburi italiene" - la gust.

Timp de gătit - 30 de minute

Numărul de porții -7plație

CALORIE-90 KCAL.

Metoda de gătit. Pas cu pas Descriere.

1. Beijing Varza Clătire, tăiată într-un cub. Este recomandabil să utilizați pliante blânde, tinere.Roșii, castraveți, piper bulgară, clătirea arcului. Tomate, castraveți, piper tăiat într-un cub, inele Luk Half.
2. Pregătiți un realimentare: amestecați suc de lămâie cu oțet balsamic, sare, piper negru, ierburi picante.
3. Într-un castron, am așezat toate legumele pregătite, am apăsat dressingul, uleiul de măsline, conectați cu măsline, tăiați brânza feta cu un cub mare și amestecați totul bine. Decoratul salată poate fi proaspăt frunze de busuioc.

Salata greacă este de dorit imediat. Dacă tăiați legumele, dar pentru a utiliza salata devreme, nu difuați-o. În caz contrar, legumele vor fi permise suc. Salata este bogată în vitamine și îl puteți servi în fiecare zi sau o masă festivă.

Puteți folosi nu numai rețeta pentru salata greacă cu varză, dar, de asemenea, pentru a juca puțin cu o fantezie și gust. Adăugând ca biscuiți. Se pare că este un fel de mâncare complet nou, cum ar fi "salata greacă cu biscuiți".

Rețeta de salată grecească Clasic cu biscuiți

Ingrediente. Ce face parte din salata greacă cu biscuiți.

• SUCHARIKI-150 GR.
• Peking varza-300 gr. (jumătate furculiță)
• Tomate-2 buc.
• Cucumber-2 buc.
• Pepper Bulgarian-1 PC.
• Bow Red-1 buc.
• Brânză "feta" -200 gr.
• Măsline cu os-250 gr.
• Juice - 1/3 lamaie
• Usturoi-10 gr.
• Ulei de măsline-30 ml.
• Vinuri de vin roz-15 gr.
• Sare-25 gr.
• Piper negru-la gust
• Amestec uscat "Plante italiene" - la gust.

Timp de gătit - 45 de minute

Numărul de porțiuni - 6porturi

CALORIE - 120 KCAL.

Metoda de gătit. Pas cu pas Descriere.

1. Tăiați pâinea albă pentru toasturi sau o pâine pe cuburi mici și coaceți în cuptor într-o crustă de aur.
2. Beijing Varza, Tomate, Castravete, Pepper Bell, Clătiți, tăiate în cuburi medii. Ceapă de clătire, tăiată în Semirogram.
3. Pregătiți reumplerea: amestecați suc de lămâie cu oțet de vin roz, ulei de măsline, sare, piper negru, usturoi mic, amestec de ierburi italiene.

Într-un castron, prezentăm toate legumele pregătite, am apăsat cu combustibilul, conectați-vă cu măsline, amestecați. Tăiați brânza fetu cu un cub mare și așezați-vă pe legume deasupra, apoi puneți biscuiții răciți pe brânză. Înainte de hrănire, amestecați totul.