Înghețate de cireșe de cireșe

Ingrediente

Cherry congelat - 1 kg
Zahăr - 900 g

Timp de gătit - 16 h 30 min, din care 16 h - în loc de gem

Ieșire: 1 kg de cireșe înghețate - 1 kg de gem

Cherry, înghețată în congelator, - rutină excelentă pentru gemul de gătit. După dezghețarea în ea, toate vitaminele și oligoelementele sunt păstrate, dar și gustul devine bogat și mai strălucitor. Jamul fabricat din cireșe înghețate fără semințe păstrează gustul unic de fructe de padure cu un accent luminos al aromei oaselor de cireșe. Puteți găti la orice moment liber.

Cum să gătești gemul înghețat de cireșe

Pentru a găti gemul de cireș de fructe de pădure și a păstra aroma oaselor de cireșe, trebuie să respectați rețeta propusă. Fotografiile pas cu pas vor arăta în mod clar procedura de pregătire a fructelor de padure și pregătirea acestora.

Cireșul înghețat se toarnă într-un castron larg, astfel încât boabele să fie fixate.

Este mai ușor să scoateți oasele de la boabe ușor înghețate cu un dispozitiv special. Oasele nu aruncați - puteți găti compotul de cireșe sau Kissel.

În timp ce oasele au fost luate, fructele au fost complet topite și au dat o cantitate mare de suc.

Scurgeți sucul în recipient separat.

În castron pentru a găti gem, turnați întreaga porțiune de zahăr, adăugați suc de cireșe la ea, amestecați, puneți focul și lăsați fierberea. Suc de suc. Siropul rezultat va fi saturat. Prin urmare, este necesar să se amestece constant, altfel va hrăni.

De îndată ce siropul se fierbe, adăugați fructe de pădure și aduceți la fierbere pe căldură medie, fierbeți 2-3 minute și scoateți gemul din aragaz. Lăsați gemul de cireș răcoros fără a închide capacul (puteți acoperi tifonul într-un singur strat). Când este răcit, excesul de umiditate se va evapora treptat. Lăsați să spargă aproximativ 8 ore - fructe de padure sunt înmuiate cu sirop la mijloc.

Pentru ca gemul de cireș să fie mai gros, îl puteți aduce la fierbere la fierbere, fierbeți 2 minute și dați-o din nou. Nu se recomandă să fiarbă mai mult - siropul se va întuneca, aroma seminței va deveni evazivă.