Ridem pere în sirop

Recoltarea foarte gustoasă, perele în timpul conservării sunt impregnate cu sirop de zahăr, devin plăcute la gust, păstrând parfumul blând. Siropul poate fi beat, pe baza acestuia pentru a prepara un Chevel sau compot cu adaosul de fructe uscate.

Pentru conservare, utilizați astfel fructe coapte, dar nu copleșite, dimensiuni mici.

Rețetă pentru un semifabricat de perete pentru iarna în sirop fără sterilizare

Produsele necesare pe baza unui borcan de trei litri:

• Unii și jumătate de kilograme de fructe, cel mai bine este să folosiți o notă de "lămâie";
• una și jumătate sau două grame de acid citric;
• O jumătate - două litri de apă - cantitatea depinde de mărimea fructelor utilizate;
• Polkilogram de zahăr.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine peretele, îndepărtați sterilul, tăiați de partea opusă miezul cu semințe.
2. Gătiți borcane pentru conservare, sterilizându-le pentru un cuplu.
3. Fierbe apa.
4. Pliate fructul preparat în borcan la gât, turnați apa clocotită.
5. Acoperiți cu capacele pregătite, lăsați timp de cinci minute.
6. Îmbinați perfuzia înapoi în tigaie, pe baza acestuia pentru a prepara sirop, adăugând cantitatea de zahăr în apă.
7. Se toarnă din nou pere cu sirop, țineți borcanul de aproximativ șapte minute.
8. Se toarnă un lichid dulce într-o cratiță, lăsați pompa, a pus un acid citric în ea, turnați în soluția rezultată de cutii cu fructe steedy, așteptați imediat.
9. Păstrați în cameră la o răcire completă, întorcându-vă pe capace și izolați pătura din toate părțile.

Dintre aceste fructe frumoase, puteți pregăti și compotul.

Conserve de pere, cu coajă de portocale și lămâie

Plăcut să gustați un martor având o aromă și un gust de pere, cu o notă ușoară de citrice.

Produsele necesare și proporțiile lor pentru a obține un borcan cu trei grade a produsului finit:

• Două kilograme de pere, varietăți potrivite;
• o portocală și lamaie;
• patru sute de grame de zahăr;
• Două litri de apă.

Descrierea procesului:

1. Fructele se spală bine, spălați citricul în mod necesar în apă caldă, cu o perie, pentru a îndepărta reziduurile de acoperire specială din putregai.
2. Perele scoateți cu atenție miezul din partea opusă cozilor.
3. Fierbeți apă într-o cratiță, puneți pere în apă clocotită.
4. Cinci minute mai târziu, îndepărtați fructele de apă clocotită și plasați imediat într-un castron cu apă foarte rece.
5. Citrice taie un cablu de grad de cartofi, puneți piesele în fiecare pere în locul miezului depășit.
6. Așezați fructe umplute în cutii la gât.
7. Pregătiți zahăr și sirop de apă, puneți pe bază de prescripție, vărsați-le băncile.
8. Acoperiți golurile cu capacele pentru conservare, puse într-un container mai mare de sterilizare a apei.
9. Timp de expunere în apă clocotită - douăzeci de minute.
10. După expirarea duratei perioadei de rețetă, perele se rostogolesc imediat, se răcesc la temperatura camerei, întorcându-se în sus și încălzindu-se din toate părțile.

Perele conserve în felii de sirop cu vanilie

Opțiune adecvată pentru conservarea soiurilor mari pentru iarnă.

Fructele ar trebui luate ușor greșit înțelese, astfel încât, cu tratament termic, nu funcționează cu mekty și piele.

Ingredientele necesare pentru prepararea unei bănci de trei litri a desertului rafinat:

• o jumătate de kilogramă de fructe;
• Un sac de vanilina (nu zahăr de vanilie!);
• una și jumătate sau două litri de apă;
• O lingură mică fără partea de sus a acidului citric alimentar;
• Polkilogram de zahăr.

Cum se păstrează:

1. Spălați bine pere, tăierea pe jumătate.
2. Îndepărtați priza de coadă și semințe, dacă este necesar, tăiați fructele de câteva ori.
3. Probleme pentru a steriliza recipientul pentru conservare.
4. Plierea de felii trist în recipiente pregătite, tăiate în jos.
5. Sudați siropul în proporția cerut de rețetă, turnați soluția de fierbere de recoltare până la marginea.
6. Cinci minute mai târziu, turnați un lichid din cutii înapoi în cratiță.
7. Se fierbe din nou siropul și să-i turnați băncile cu pere timp de cinci minute.
8. Soluția de scurgere a cutii cu pere pentru a treia oară, amestecați-l cu vanilie și acid citric, turnați fierberea în piesa de prelucrat, imediat rola.
9. Rezista alimentelor conservate în ziua bucătăriei, întorcându-se și acoperi cu o pătură caldă.

O astfel de piesă este bine stocată în orice condiții.

Slops Pears conserve în sirop, perfect potrivite pentru diferite umpluturi de fructe într-o mare varietate de produse culinare.