Pere de perete: cele mai interesante rețete și sfaturi de gătit

Pere sunt cele mai populare fructe domestice bogate în acid folic, fitoncide, pectină, vitamine b, c și p. Ei au un efect benefic asupra corpului uman, dar, din păcate, nu toți oamenii pot folosi aceste fructe suculente dulci în forma proaspătă. Prin urmare, hostessele ale căror rude au probleme cu sistemul digestiv, vor folosi în mod necesar rețetele de gemuri de pere, considerate în publicația de astăzi.

Recomandări generale

Pentru a crea semifabricate la domiciliu, este recomandabil să utilizați fructe elastice, nu prea moi, cu piele curată și netedă. Fructele reduse cu piei deteriorate nu sunt potrivite pentru aceste scopuri, deoarece gustul produsului final se va strica. Nu trebuie să aplicați pereuri verzi, ale cărui blocaje vor fi palide și absolut nu parfumate. În ceea ce privește soiul, acesta poate fi selectat în funcție de preferințele personale. De exemplu, gemul de lămâie va fi incredibil de parfumat, iar billetul de la ducesa va avea un gust blând, un aromă piquant. Iubitorii de dulce pot acorda atenție fructelor unor astfel de soiuri ca conferință sau bergamot.

Fructele selectate sunt în mod necesar spălate, curățate de toate inutile și tăiate de felii. După aceasta, ele sunt conectate la ingrediente suplimentare și sunt supuse unui tratament termic, durata care depinde de soiul și de gradul de maturitate al fructului. În funcție de rețetă, zahăr, miere, portocale, lămâi, migdale și condimente sunt adăugate la gemul perelui perelor. Și păstrați delicatețea gata făcute mai bine într-un loc întunecat rece. În caz contrar, există riscul ca acesta să înceapă să rătăcească.

Cu apă și zahăr

Tehnologia considerată mai jos va fi o găsire bună pentru cei care nu-i plac experimentele culinare. Datorită ei, veți avea un geam dulce clasic, combinat armonios cu pankeepers și clătite subțiri. Pentru a stoca astfel de delicatețe, veți avea nevoie de:

• 1 kg de zahăr.
• 1 kg pere.
• 1 ceașcă de apă potabilă.

Fructe pre-construite și spălate fără toate felii inutile, tăiate în jos și pliați într-un castron. Acolo, siropul fiert din apă și zahăr este turnat. Toate acestea sunt ajustate la fierbere, ambalate în bănci sterile, roll, răcit și depus.

Cu zahar

Aceasta este una dintre cele mai căutate rețete de gem de pere pentru iarnă. Se pare o delicatețe transparente foarte gustoase, care conține doar două componente. Pentru a le trata casa dvs., veți avea nevoie de:

• 2 kg coapte pere.
• 2 kg de zahăr.

Fructele tăiate, spălate și supărate sunt tăiate de felii și se îndoaie în capacitatea corespunzătoare. Fructele tratate cu acest fel adormit cu zahăr și se lasă timp de câteva ore la temperatura camerei. Când sunt permise suc, sunt trimiși la aragaz, aduc la fierbere și fierbe pe o căldură slabă de aproximativ zece minute. Apoi perele sunt agitați și supuși procesării re-termice. Câteva ore mai târziu, necompletul răcit a fost plasat din nou pe foc, se fierbe peste cincizeci de minute, îmbuteliate pe bănci și roll.

Cu miere și vanilie

Pentru a pregăti această delicatețe, este de dorit să se folosească fructe de soiuri solide care nu sunt sudate. În caz contrar, produsul final nu va fi prea prezentabil. Pentru a stoca câteva borcane de astfel de gem, veți avea nevoie de:

• 2 kg pere.
• 1 C. L. sifon.
• 500 g Sahara.
• 50 ml de suc de lămâie.
• 2 St. L. Miere.
• Vanilină.

Înainte de gătit gemul de pere, fructele selectate trebuie să fie pre-tratate. Ele sunt sortate, libere de toate cele suplimentare, tăiate de felii, ori în tigaie și turnate cu o soluție constând din 2 litri de apă și 1 h. L. sifon. După treizeci de minute, fructele sunt clătite, pliați pe colander și așteptați excesul de lichid cu ei. La următoarea etapă, ele sunt completate de suc de lămâie, miere, zahăr și vanilie. Toată lumea este agitată, acoperită cu un film alimentar și pleacă timp de câteva ore. Jamul viitor este ajustat la fierbere, cinci minute de tomatoare pe foc slab, deversare pe bănci, steriliza și ruloul.

Cu mere

Acest apetisant, un gem ușor acid de la pere, cu siguranță, îi place pe cei care nu-i place să facă lopeți și delicatese dulci. Dacă se dorește, va fi un plus bun pentru clătite, clătite, chifle moi de casă sau o ceașcă de ceai parfumat. Să le stocheze pentru iarnă, veți avea nevoie de:

• 3 kg pere.
• 2 kg de mere acide.
• 4 kg de zahăr.
• 2 lămâi.

Merele și perele sunt spălate în apă curgătoare, curate, tăiați de felii și pliați într-un castron emailat. Fructele tratate cu acest mod sunt turnate cu suc, presate din două lămâi și îndepărtați de la distanță în lateral. În curând toată aceasta adormită cu zahăr, agitat ușor și ținut la temperatura camerei. Patru ore mai târziu, conținutul vasului este trimis pe aragaz și fierbe în trei etape de treizeci de minute. Ready, delicatețe îngroșate este ambalată de bănci, roll, se răcește și eliminat pentru depozitare.

Cu nuci

Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de gem de pere. Delicateaua făcută pe ea are un gust plăcut, moderat tart și o aromă de nuci bine tangibilă. Pentru ao găti, veți avea nevoie de:

• 2,2 kg Pear Lemon.
• 2 kg de zahăr.
• 350 g de nuci curățate.
• 1 cană de apă potabilă proprietate.

Fructele de spălare și purificare sunt tăiate de cuburi mari și se îndoaie într-un castron. Pregătită în acest mod de pere turnată cu sirop realizat din apă și zahăr, apoi se fierbe timp de un sfert de oră. La finalizarea timpului desemnat, NUTS sunt turnate în masa totală și continuă să tomtracteze împreună pe căldură slabă. Cincisprezece minute mai târziu, gemul gata de recuperare este ambalat pe bănci și roll.

Cu ciocolată

Acesta este un gem uimitor de delicios de perele dulci pentru a aprecia chiar și cei mai exigenți gurmanzi. Se dovedește a fi parfumat rar, iar prezența ciocolatei îi dă o muștar plăcut. Pentru ao găti acasă, veți avea nevoie de:

• 1,4 kg de perete dulci.
• 100 g de ciocolată naturală naturală.
• 800 g de zahăr.

Pearii spălați și periat sunt tăiați de felii, adormiți cu nisip dulce și lăsați să lăsați sucul. După ceva timp, acestea sunt trimise la aragaz și fac ca zece minute. Toate acestea sunt răcite și se întorc la foc. În acest stadiu, conținutul recipientului este completat de ciocolată și se fierbe puțin mai puțin de o jumătate de oră. Pregătită în acest fel geamul este ambalat de bănci și roll.

Cu portocaliu

Acest gem gros de pere va deveni adesea apare adesea pe mesele fanilor citrice. Are o aromă portocalie pronunțată și o smântână plăcută. În timpul iernii, a fost posibil să se bucure de un astfel de desert, trebuie să vă pregătiți în avans:

• 1 kg de pereuri solide.
• 1 kg de zahăr.
• 1 portocaliu.
• Apă și sol.

Perele de spălare sunt eliberate din miez, tăiate în cuburi și răsucite în soluția de sare. După un timp scurt, ele sunt clătite, pliate pe o colandere și completează siropul constând din zahăr și 200 ml de apă. Toate acestea fac ca zece minute, acoperă tifonul și se răcește. Ora opt, conținutul răcit al castronului este returnat la farfurie. Procedura se repetă de trei ori. În timpul ultimului gătit în masă totală adăugați felii de portocale. Aproape de desert de desert gata pe un foc minim în decurs de 25-35 de minute, se descompun asupra băncilor și închise prin capace de dumping.

Cu migdale

Acest gem dulce de la un bogat de umbra de umbra de umbra va fi bucurat chiar si cu mici condamnii care nu vor sa manance fructe si deserturi ale acestora. Pentru ao găti, veți avea nevoie de:

• 110 g migdale.
• 1,9 kg de pere.
• 1,8 kg de zahăr.
• 1,6 litri de apă.
• 6 g Vanilina.

Înainte de gătit dulce de pereți delicios, fructele sortate sunt spălate, libere de miez, tăiate cu felii și scufundați în cratița de apă fierbinte. După câteva minute, bucățile de fructe sunt îndepărtate cu grijă și se deplasează pe o farfurie. Decocarea rezultată este completată de zahăr și se fierbe pentru a completa dizolvarea boabelor. Siropul fierbinte este turnat într-un recipient cu felii de pere, tifonul de acoperire și se lasă la temperatura camerei.

După câteva ore, toate acestea sunt plasate pe aragaz și tomatină la căldura minimă de aproximativ opt minute. La finalizarea timpului desemnat, gemul viitor este re-echipat și returnat la arzătorul activat. De data aceasta se fierbe aproximativ un sfert de oră, fără a uita timp de șapte minute înainte de sfârșitul procesului, adăugați migdale de sol și vanilină. Delicatesa gătită în acest mod este desfășurată în funcție de băncile de sticlă pre-sterilizate și închise de găluște. Păstrați-l în frigider pentru o perioadă lungă de timp. Served gem de pere cu clătite luxuriante, clătite de deschidere sau toasturi răsucite.